![买回来腌菜如何保存]( "买回来腌菜如何保存")
- 1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。3、把咸菜缸封口。腌制好咸菜的缸或者是容器用报纸封口，...
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![买回来腌菜的保存方法]( "买回来腌菜的保存方法")
- 1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。3、把咸菜缸封口。腌制好咸菜的缸或者是容器用报纸封口，...
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![买回来腌菜如何保存 买回来腌菜的保存方法]( "买回来腌菜如何保存 买回来腌菜的保存方法")
- 1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以保存三四个月左右，不要暴晒。2、使用保鲜膜保存。把咸菜去掉水分，用保鲜膜包好，放在冰箱保鲜室里可以保存一个星期左右。3、把咸菜缸封口。腌制好咸菜的缸或者是容器用报纸封口，...
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![冬天雪菜的腌制方法 冬天雪菜如何腌制]( "冬天雪菜的腌制方法 冬天雪菜如何腌制")
- 1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒，将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至雪...
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![腌雪菜的制作方法 制作腌雪菜的方法]( "腌雪菜的制作方法 制作腌雪菜的方法")
- 1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗...
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![腌制雪菜的做法]( "腌制雪菜的做法")
- 1、食材：雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的，腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。4、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以适当的少...
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![20斤菜腌制用多少盐]( "20斤菜腌制用多少盐")
- 二十斤菜腌制需要用大约二十两盐。其法相对简单，步骤如下：1、所要腌制的菜切成丁状，按照10比1的量加入蒜片和盐，比如3斤的白菜需加入3两的蒜片和盐。2、然后拌匀，再放入坛子里密封储存40天后，即可食用。3、储藏时间越久，味道就越好。...
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![腌制雪菜方法简单介绍 雪菜怎么腌制]( "腌制雪菜方法简单介绍 雪菜怎么腌制")
- 1、其腌制方法一：将新鲜的雪菜摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。（2）将雪菜摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻；再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，...
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![怎么用盐水腌菜]( "怎么用盐水腌菜")
- 1、葱白斜刀切段，生姜切片，蒜瓣切片。2、干辣椒去蒂，用净湿毛巾揩去灰分。3、花椒和八角用温水漂洗去表面灰分。4、坐锅点火，倒入清水，放入花椒、八角、干辣椒和食盐，待煮至汁变色，熄火晾冷。5、取一泡菜小坛，倒入盐水，加入葱段、姜片、蒜片、白醋和白酒，搅匀，即可泡制各种蔬菜。...
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![怎样泡制雪里红腌菜 泡制雪里红腌菜]( "怎样泡制雪里红腌菜 泡制雪里红腌菜")
- 1、所需食材：雪里红、盐、花椒。2、去菜田中采摘一些成熟的雪里红，然后择净洗净，挂在绳子上暴晒一天，待叶子稍微发焉时就可取出来准备腌制。选雪里红时，尽量不要选太嫩，也不要选太老，以免太嫩腌不出来，太老腌出来吃起来口感不好。同时暴晒时，切勿晒得太干，以免腌的不脆不好吃。3、...
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![腌制雪菜的做法 腌制雪菜需要哪些食材和材料]( "腌制雪菜的做法 腌制雪菜需要哪些食材和材料")
- 1、食材：雪菜适量、食用盐适量、缸。2、雪菜去掉老叶，大根，散开放阴凉处晾上一两天。让它自然风干。3、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的，腌菜的小缸。提前清洗干净，凉干。4、基本按照，一层雪菜，一层盐，边放边用手使劲压一下，雪菜和盐的比例，按照10：1或10：2，如果近期吃完的，可以适当的少...
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![雪菜的腌制方法和步骤 雪菜的腌制过程]( "雪菜的腌制方法和步骤 雪菜的腌制过程")
- 1、先把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，这种有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了，再加两勺盐用力搓揉几下，将其多余的水分搓出来。2、再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色为准。加食盐腌制一晚上，食盐少放一点，腌出来的味道会更酸，多放一些盐就会咸，咸的话吃的时...
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![猪肉用盐腌制后怎么做 猪肉用盐腌制后怎么做菜好吃]( "猪肉用盐腌制后怎么做 猪肉用盐腌制后怎么做菜好吃")
- 1、用料：小白菜适量、腌猪肉适量、土豆2个、调料面10克、盐20克、老抽15克、蒜2瓣、番茄酱15克。2、小白菜洗干净，切好，锅内烧水，水开后，倒入切好的小白菜，用水煮一下。3、土豆切片，洗干净。锅内放入腌猪肉，加热，油冒泡了，撒入切好的蒜粒。4、炒香后，倒入土豆片，加盐，老抽，番茄酱。5、...
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![雪菜的腌制步骤]( "雪菜的腌制步骤")
- 1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食盐，5-7头蒜，50克花椒，2个红辣椒。将雪里蕻用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好。将雪里蕻切成约1厘米小段，放在盆里待用。2、把蒜、姜、辣椒切成细末，连同花椒、盐一同放在装雪里蕻的盆里搅拌均匀，然后用手揉搓至...
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![烂腌菜的腌制方法 如何腌制烂腌菜]( "烂腌菜的腌制方法 如何腌制烂腌菜")
- 1、把胡萝卜洗干净拉成丝。2、把尖椒洗干净，切成丝。3、把芹菜洗干净，切成段。4、把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切成丝。5、然后把芹菜段、胡萝卜、圆白菜丝一起搅拌用清水淘洗一下捞在一个盆子里，开始入缸。6、一盆菜装缸后撒一次尖椒，一次盐，下面的盐放少...
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![腌酸菜用食盐量]( "腌酸菜用食盐量")
- 1、通常腌酸菜盐和菜的比例：以1斤芥菜中放24克盐为宜，如果想保存的时候长一些，就放30克盐。2、适量咸一些可以延长酸菜的保质期，过于咸酸菜吃起来就会发苦，盐放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，所以一定要注意腌酸菜的用盐量，还根据自己的口味放。...
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![腌酸菜用食盐量 腌酸菜用食盐量介绍]( "腌酸菜用食盐量 腌酸菜用食盐量介绍")
- 1、通常腌酸菜盐和菜的比例：以1斤芥菜中放24克盐为宜，如果想保存的时候长一些，就放30克盐。2、适量咸一些可以延长酸菜的保质期，过于咸酸菜吃起来就会发苦，盐放少了容易腐烂，而且味道会比较淡，所以一定要注意腌酸菜的用盐量，还根据自己的口味放。...
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![四川腌制盐菜的方法 四川盐菜制作步骤]( "四川腌制盐菜的方法 四川盐菜制作步骤")
- 1、制作盐菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕叶绑成小把，保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜。清洗后晾晒至七成干。2、取回晒好的萝卜樱加少许食盐、花椒面、辣椒面、白酒揉匀，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜...
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![苏州腌雪菜的腌制方法 怎样制作苏州腌雪菜]( "苏州腌雪菜的腌制方法 怎样制作苏州腌雪菜")
- 1、雪菜12斤，花椒少许，盐360g。2、雪菜先用清水清洗一下，多洗几遍，清洗雪里蕻的水池一定要先刷洗干净，保证无油，洗干净后挂在衣架上，控干水分。3、控干水分之后晒一晒，大半天就变蔫儿了，经过一天的通风晾晒，雪菜现在已经可以腌制了。4、腌制的时候要注意用无油干净的器具。腌的时候...
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![雪菜的腌制过程]( "雪菜的腌制过程")
- 1、先把雪菜放在阳光下晾干表面的水分，这种有点蔫吧的状态就行，不要晒太久了，再加两勺盐用力搓揉几下，将其多余的水分搓出来。2、再用清水，一边搓一边冲洗，反复冲洗干净，以搓出来的水没有颜色为准。加食盐腌制一晚上，食盐少放一点，腌出来的味道会更酸，多放一些盐就会咸，咸的话吃的时...
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![腌雪菜的制作方法]( "腌雪菜的制作方法")
- 1、买回的雪里红。去掉老叶，大根。2、散开放阴凉处晾上一两天。为了减少雪里红的水份。3、放蔫，准备腌。看着很嫩的雪里红晾上一天一夜后，又出不少黄叶，黄叶腌时去除。一蔫其实，也没多少雪里红了，等腌出来更显少。4、泡菜盐一袋，用普能的碘盐也可以的。5、腌菜的小缸。提前清洗...
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![四川腌制盐菜的方法]( "四川腌制盐菜的方法")
- 1、制作盐菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕叶绑成小把，保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜。清洗后晾晒至七成干。2、取回晒好的萝卜樱加少许食盐、花椒面、辣椒面、白酒揉匀，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜...
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![盐水腌菜方法 怎么用盐水腌菜]( "盐水腌菜方法 怎么用盐水腌菜")
- 1、葱白斜刀切段，生姜切片，蒜瓣切片。2、干辣椒去蒂，用净湿毛巾揩去灰分。3、花椒和八角用温水漂洗去表面灰分。4、坐锅点火，倒入清水，放入花椒、八角、干辣椒和食盐，待煮至汁变色，熄火晾冷。5、取一泡菜小坛，倒入盐水，加入葱段、姜片、蒜片、白醋和白酒，搅匀，即可泡制各种蔬菜。...
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![雪芽菜怎么腌制]( "雪芽菜怎么腌制")
- 以下是雪芽菜的腌制步骤：材料：-雪芽菜500克-盐适量-姜1块-大蒜适量-辣椒适量-糖适量-白醋适量步骤：1.将雪芽菜洗净后切成比较小的段，放入容器中备用。2.姜切成片，大蒜切成碎末，辣椒切成碎末备用。3.在雪芽菜上撒上适量的盐，轻轻揉搓几分钟，然后放置10分钟左右。4.将盐分脱水的雪...
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![腌制的雪菜如何做梅干菜]( "腌制的雪菜如何做梅干菜")
- 1、买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干，拿回来洗干净再放外面晾干水分。2、把雪里蕻切的比较碎才好。也是为了以后晒梅干菜。3、把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉。4、一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的。5、盆里看不到揉好的菜汁才好，捏在手里有菜汁放开就没菜汁。...
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