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关于盐菜的精选

贵州盐菜叶子怎么晒干

  • 贵州盐菜叶子怎么晒干

  • 1、新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净。摊开放太阳底下晒一天。2、再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水。腌制两天左右后再拿出来晒干。3、晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下。4、晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的...
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盐菜怎么炒好吃

  • 盐菜怎么炒好吃

  • 1、食材：盐菜适量、小米辣适量、青辣椒适量、大蒜瓣适量、油适量、花椒油适量、生抽少许。2、准备食材：适量盐菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。3、将盐菜用容器淘洗两遍控干水份装盘。4、青红辣椒切小段、蒜切丁备用。5、起锅烧热，先不要倒油，先将盐菜倒进锅中炒干水分。6、炒干...
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梦见盐菜是什么意思

  • 梦见盐菜是什么意思

  • 梦见吃盐菜，预示着你近期的运势不佳，会遇到一些困难，而困难的难易程度取决于你吃的盐菜的咸淡。梦见吃盐菜就米饭，预示着你近期的财运平平，和朋友间的花销会增多，但近期的恋情运势不错，在参加社交活动时候能找到心仪的对象，是吉兆。梦见别人吃盐菜，预示着你近期的运势不佳，生活中会...
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盐菜回锅肉的做法

  • 盐菜回锅肉的做法

  • 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘...
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盐菜肉怎么做才好吃

  • 盐菜肉怎么做才好吃

  • 盐菜肉怎么做才好吃共有五步。准备食材：五花肉500克、芽菜2袋、酱油2勺、姜3片、料酒1勺、葱2根。以下是做盐菜肉好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、五花肉放锅里加调料煮五花肉放入锅里加料酒、葱、姜、煮，煮到用筷子可以穿过肉皮即可捞出。2、肉皮抹蜂蜜炸到变色肉皮上抹上...
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盐菜面条的制作方法

  • 盐菜面条的制作方法

  • 1、食材：面粉适量，鸡蛋1个，盐少许2、鸡蛋一个，面粉适量，少许盐和成面团。3、面条机调制最厚档，面团压扁放入面条机中压成面片，将面片折叠多压几次，做出来的面条会更劲道。4、依次调面条机压面片薄厚的档次，达到自己想要的面片的厚度。5、面片放入面条机，选择自己所需要的面条的宽度...
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盐菜正宗做法 怎样做盐菜正宗

  • 盐菜正宗做法 怎样做盐菜正宗

  • 1、主料：大芥菜5000g。2、辅料：清水适量。3、准备大芥菜4、清洗干净。5、然后晾干水份。6、只需要把水分晾干即可。7、然后切成细丝。8、放入蒸锅蒸至熟透。9、蒸好后，拨散开来。10、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制，现在这是一蒸。11、再二蒸，颜色已经有些变深了。12...
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盐菜肉怎么做好吃 如何做盐菜肉

  • 盐菜肉怎么做好吃 如何做盐菜肉

  • 1、准备五花肉300g、盐菜200g、油20g、葱姜20g、酱油20g、花椒、盐、糖、鸡精各10g。2、葱姜切片备用，起锅烧水，放入葱姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。3、将五花肉煮熟捞出，将煮好的五花肉皮朝下放入油锅中炸熟，取出切片。4、将五花肉铺在碗底，盐菜放入碗中，放入蒸锅中蒸制20分...
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怎么制作盐菜面条

  • 怎么制作盐菜面条

  • 1、食材：面粉适量，鸡蛋1个，盐少许2、鸡蛋一个，面粉适量，少许盐和成面团。3、面条机调制最厚档，面团压扁放入面条机中压成面片，将面片折叠多压几次，做出来的面条会更劲道。4、依次调面条机压面片薄厚的档次，达到自己想要的面片的厚度。5、面片放入面条机，选择自己所需要的面条的宽度...
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盐菜贮存方法 盐菜贮存方法详解

  • 盐菜贮存方法 盐菜贮存方法详解

  • 1、把盐菜装在容器内，然后密封之后放到冰箱冷藏室冷藏，这样不容易坏掉。水盐菜成熟后，不能保存太久，如果留在桶里过久，遇上天气高温，盐菜的颜色就会逐渐变色，出现霉烂的现象。2、另外还要注意避免“烧缸”。腌菜在腌制中遇到高温天气，一定要注意观察，如果时间过长，缸边或桶边只要盐...
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盐菜扣肉的做法

  • 盐菜扣肉的做法

  • 1、600g扣肉坯，配料，50g盐菜，3g干红椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒酱，1ml老抽，3ml蚝油，10ml味精，1g米酒，适量盐。2、将扣肉坯改薄成二指厚。再切成半指厚的片状。用温水清洗。3、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。4、将肉片皮在下肉在上，一片一片...
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盐菜的做法

  • 盐菜的做法

  • 1、用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。2、将菜心挑出来，菜皮排好晒二天，将水份晒干些，晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软，菜要擦软将盐擦化，大约这个工序5分钟。3、玻璃瓶要洗干净控干水，千万不要有生...
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盐菜的做法 盐菜的做法介绍

  • 盐菜的做法 盐菜的做法介绍

  • 1、用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。2、将菜心挑出来，菜皮排好晒二天，将水份晒干些，晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软，菜要擦软将盐擦化，大约这个工序5分钟。3、玻璃瓶要洗干净控干水，千万不要有生...
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盐菜怎么炒好吃 如何炒盐菜

  • 盐菜怎么炒好吃 如何炒盐菜

  • 1、食材：盐菜适量、小米辣适量、青辣椒适量、大蒜瓣适量、油适量、花椒油适量、生抽少许。2、准备食材：适量盐菜、青辣椒、小米辣椒、蒜瓣。3、将盐菜用容器淘洗两遍控干水份装盘。4、青红辣椒切小段、蒜切丁备用。5、起锅烧热，先不要倒油，先将盐菜倒进锅中炒干水分。6、炒干...
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四川腌制盐菜的方法

  • 四川腌制盐菜的方法

  • 1、制作盐菜原料可以切段，也可不切。如椿芽、青菜或豇豆等可以用棕叶绑成小把，保留蔬菜原样，这样做出的盐菜称为长盐菜；切成段再制作而成的盐菜称为短盐菜。清洗后晾晒至七成干。2、取回晒好的萝卜樱加少许食盐、花椒面、辣椒面、白酒揉匀，要揉至菜稍微出汁才行。3、揉好的菜...
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盐菜扣肉制作方法窍门

  • 盐菜扣肉制作方法窍门

  • 1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶等材料，需要煮大约20分钟左右；2、五花肉上扎小孔并且涂抹老抽，就可以起锅烧油了，在七成热时放入五花肉即可炸制，一般炸一分钟左右就可以捞出；3、捞出来后要等五花肉冷却再切成薄片，按自己喜好添加调料，然后就可以摆...
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盐菜的做法介绍

  • 盐菜的做法介绍

  • 1、用料;腌制青菜10斤、盐100g、花生油100g、大蒜半颗、姜一块、米辣4个、生抽50g、鸡粉1勺。2、将菜心挑出来，菜皮排好晒二天，将水份晒干些，晒好的菜叶装入大盘里加入盐，象洗衣服一样擦盐，将青菜擦软，菜要擦软将盐擦化，大约这个工序5分钟。3、玻璃瓶要洗干净控干水，千万不要有生...
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盐菜回锅肉的做法 回锅肉做的时候用到了什么

  • 盐菜回锅肉的做法 回锅肉做的时候用到了什么

  • 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘...
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贵州盐菜叶子如何晒干

  • 贵州盐菜叶子如何晒干

  • 1、新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净。摊开放太阳底下晒一天。2、再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水。腌制两天左右后再拿出来晒干。3、晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下。4、晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的...
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盐菜肉怎么做好吃

  • 盐菜肉怎么做好吃

  • 1、准备五花肉300g、盐菜200g、油20g、葱姜20g、酱油20g、花椒、盐、糖、鸡精各10g。2、葱姜切片备用，起锅烧水，放入葱姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。3、将五花肉煮熟捞出，将煮好的五花肉皮朝下放入油锅中炸熟，取出切片。4、将五花肉铺在碗底，盐菜放入碗中，放入蒸锅中蒸制20分...
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盐菜怎么炒

  • 盐菜怎么炒

  • 炒盐菜的做法：1、准备材料：盐菜２５０ｇ、油适量、盐适量、青尖椒适量、红米椒适量、小葱适量。2、小葱、青尖椒、红米椒切段。3、盐菜洗净切沫。4、锅内放油后倒入辣椒炒香。5、倒入小葱炒香。6、倒入盐菜翻炒。7、加适量的盐继续翻炒。8、最后加入适量的水焖一下，水快焖干时起锅即...
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盐菜扣肉的做法有哪些

  • 盐菜扣肉的做法有哪些

  • 1、食材:带皮五花肉；盐菜；鸡精；味精；耗油；老抽；麦芽糖或蜂蜜或老抽；姜蒜泥；白糖；白胡椒。做法：把五花肉洗净加入姜葱，料酒煮熟再捞出将其皮上抹上麦芽糖。姜蒜剁沫、葱切葱花。烧油至7层油温把五花肉放入锅中炸，炸好放入冷水里浸泡待其冷却后切成薄片加入鸡精，味精，耗油，盐，老抽拌匀备用...
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盐菜贮存方法

  • 盐菜贮存方法

  • 1、把盐菜装在容器内，然后密封之后放到冰箱冷藏室冷藏，这样不容易坏掉。水盐菜成熟后，不能保存太久，如果留在桶里过久，遇上天气高温，盐菜的颜色就会逐渐变色，出现霉烂的现象。2、另外还要注意避免“烧缸”。腌菜在腌制中遇到高温天气，一定要注意观察，如果时间过长，缸边或桶边只要盐...
  • 34044
盐菜扣肉的制作方法

  • 盐菜扣肉的制作方法

  • 1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶等材料，需要煮大约20分钟左右；2、五花肉上扎小孔并且涂抹老抽，就可以起锅烧油了，在七成热时放入五花肉即可炸制，一般炸一分钟左右就可以捞出；3、捞出来后要等五花肉冷却再切成薄片，按自己喜好添加调料，然后就可以摆...
  • 15971
盐菜肉的做法

  • 盐菜肉的做法

  • 1、600g扣肉坯，配料50g盐菜，3g干红椒，3g辣椒末，2g八角粉，10g辣椒酱，1ml老抽，3ml蚝油，10ml味精，1g米酒，适量盐。2、将扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片状。4、用温水清洗。5、切好的肉片放容器里，加盐、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和匀。6、将肉片皮在下肉在上，一...
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