![川香牛柳]( "川香牛柳")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：250克;嫩肉粉：少许;生抽：1汤勺;色拉油：2汤勺;麻辣川味酱：2茶匙;川香牛柳的做法牛里脊要在冷冻的情况下，切成0.5厘米*6厘米左右的条！然后加入少许嫩肉粉，1汤勺生抽，2茶勺川味酱，加入一汤勺水，将其拌匀，腌制12...
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![川香钵钵鸡怎么做 川香钵钵鸡的做法介绍]( "川香钵钵鸡怎么做 川香钵钵鸡的做法介绍")
- 1、汤底原料：鸡架1000g，姜2大片，小葱3棵，八角1个，红糖1勺，郫县豆瓣2大勺，生抽1勺，鲜青花椒小半碗约30g，红油100g，盐适量，食用油适量串串原料：鸡爪4个，鸡胗8个，鸡心15个，鸡肝4个，鸡翅尖10个，西兰花100g，水发木耳100g，莲藕100g，春笋50g，平菇100g2、鸡架和凉水一起入锅，大火煮开再煮2-3分钟，撇去浮...
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![川香麻辣带鱼简单做法]( "川香麻辣带鱼简单做法")
- 1、食材：带鱼200克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，香麻辣汁1勺，食用油适量，生姜半块，小葱2根，熟白芝麻少许。2、将带鱼清理干净内脏和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生姜片和葱段抓拌均匀腌制10分钟。3、调个酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺香麻辣汁和2勺清水搅拌均匀备用。4、热锅倒入...
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![香辣开胃川香凉面正宗做法 四川正宗凉面制作方法]( "香辣开胃川香凉面正宗做法 四川正宗凉面制作方法")
- 1、主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜。调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精。2、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。3、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。4、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。5、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！6、...
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![川香千张扣烧排骨如何做]( "川香千张扣烧排骨如何做")
- 1、排骨浸泡洗净，冷水下锅加料酒适量、姜两片，开盖煮沸，捞出备用，这样可以去除肉的胀气，更健康。2、铸铁锅小火预热2分中，加入黄油至融化，放入蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱一勺，爆香，倒入排骨保持中小火翻炒5分钟，让酱香沁入排骨，加入1汤勺老抽、2汤勺生抽、半碗花雕翻炒入味，花雕酒可以...
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![正宗川香钵钵鸡详细做法]( "正宗川香钵钵鸡详细做法")
- 1、准备鸡爪、翅尖、鸭胗、藕片、海带、豆皮、土豆或其他食材，洗净，切片，荤菜需要提前腌制码味。2、将准备好的食材烫熟，视切片的大小，决定煮制时间。一般荤菜在沸水中煮3分钟左右，素菜烫煮1分钟左右。烫熟后，捞起。素菜可在冷水中冰一下，以保持其鲜脆。最后穿上竹签。3、椒味钵...
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![香辣开胃川香凉面正宗做法]( "香辣开胃川香凉面正宗做法")
- 1、主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜。调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精。2、葱和姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。3、调味汁混合均匀，其配料比例依个人口味。4、面条煮熟捞出后过凉沥水，加入绿豆芽、葱姜末和蒜泥。5、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！6、...
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![川香肥牛怎么做 怎么做肥牛好吃]( "川香肥牛怎么做 怎么做肥牛好吃")
- 1、面条（生）适量、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽适量、豆瓣酱适量、香叶适量、油泼辣子适量、植物油适量。2、做法：牛肉去血水，姜拍破，葱切断，油8成热放葱姜蒜大料干辣椒煸香后再放豆瓣酱翻炒。3、再放入去血水的牛肉煸炒一会，加水，五...
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![川香口水鱼怎么做]( "川香口水鱼怎么做")
- 1、食材：草鱼一条、黄瓜一根、青红椒适量、干辣椒3个、花生仁一小把、熟芝麻少许、姜蒜适量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油（自制）1小勺、盐适量、糖适量、鸡精酌情用量、草鱼一条，二，三斤左右的，也可以用其他鱼。2、将鱼剃除主骨，再去掉侧骨。3、依旧是片鱼片，蝴蝶鱼片方法：刀...
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![下饭神器川香麻辣豆腐怎么做]( "下饭神器川香麻辣豆腐怎么做")
- 1、嫩豆腐350g，生抽5g，小葱1根，姜一小块，大葱1小段，蚝油半勺，豪吉麻辣川香汁2勺。2、嫩豆腐一块，切成小正方形。选用嫩豆腐比老豆腐更容易入味，而且口感更细滑3、大葱和姜切末炝锅用，小葱切葱花最后点缀。4、锅中倒少许油，放入葱姜末，根据个人口味加适量豪吉川香麻辣汁。5、加少许清...
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![川香腊鱼腌制方法 川香腊鱼腌制做法]( "川香腊鱼腌制方法 川香腊鱼腌制做法")
- 1、准备食材：草鱼：2条、盐：60克、花椒：2勺、八角：1个、桂皮：1段、白酒：适量。2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。5、擀好的腌料。6、将腌...
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![川香牛排的步骤]( "川香牛排的步骤")
- 1、牛排一块150g～200g、黄油1小盒，混合香草1小匙，可选辣椒1小匙、花椒少许，用食指拇指拈非常小一撮盐1/2小匙。2、做法：牛排从冰箱取出静置化冻至出血水变软略带冰凉感时，从袋中取出用厨房纸巾轻轻按压吸去表面水分，两面均匀抹油待用。3、锅置灶大火烧上。混合香草、辣椒粉、花...
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![自制川香辣子鸡做法介绍]( "自制川香辣子鸡做法介绍")
- 1、准备材料：鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。2、先把鸡洗净，切成小丁。放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制10分钟，让鸡肉充分入味。3、锅内倒入足量的油，烧热后，放入鸡丁，炸至金黄...
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![川香虾球怎么做]( "川香虾球怎么做")
- 1、主料：虾1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。2、辅料：小葱适量、花椒适量、八角适量、干红辣椒适量、鸡粉适量、姜适量、蒜适量。3、调料:盐适量、豆瓣酱1勺、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量。4、先制作五香油：葱姜蒜切片，花椒、八角、桂皮、香叶、白芷、豆蔻、小茴，等...
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![家庭自制川香辣子鸡 川香辣子鸡怎么做]( "家庭自制川香辣子鸡 川香辣子鸡怎么做")
- 1、原料：鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。2、将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。3、准备一些花椒、干红辣椒，姜切片。4、将鸡块迅速过热水。5、用生抽、盐、料酒等将过完水的鸡块腌制30分钟。6、在等腌制的时间，炸一些花生米。油锅烧到四...
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![川香口水鱼的做法 川香口水鱼怎么做]( "川香口水鱼的做法 川香口水鱼怎么做")
- 1、食材：草鱼一条、黄瓜一根、青红椒适量、干辣椒3个、花生仁一小把、熟芝麻少许、姜蒜适量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油（自制）1小勺、盐适量、糖适量、鸡精酌情用量、草鱼一条，二，三斤左右的，也可以用其他鱼。2、将鱼剃除主骨，再去掉侧骨。3、依旧是片鱼片，蝴蝶鱼片方法：刀...
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![川香麻辣香锅怎么做]( "川香麻辣香锅怎么做")
- 1、食材明细：基围虾一斤（或白虾），千叶豆腐半块，虾丸适量，蟹棒2条，火腿150g，西葫芦半根，胡萝卜半根，白玉菇适量，荷兰豆半盒，泡椒，竹笋尖3条，泡山椒3个，鲜剁椒8根，四川麻椒少许，大料2个，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香菜1小把。2、将素菜改刀切片，香菜切碎...
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![川香麻辣香锅怎么做 川香麻辣香锅如何做]( "川香麻辣香锅怎么做 川香麻辣香锅如何做")
- 1、食材明细：基围虾一斤（或白虾），千叶豆腐半块，虾丸适量，蟹棒2条，火腿150g，西葫芦半根，胡萝卜半根，白玉菇适量，荷兰豆半盒，泡椒，竹笋尖3条，泡山椒3个，鲜剁椒8根，四川麻椒少许，大料2个，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香菜1小把。2、将素菜改刀切片，香菜切碎...
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![川香麻辣香锅如何做]( "川香麻辣香锅如何做")
- 1、食材明细：基围虾一斤（或白虾），千叶豆腐半块，虾丸适量，蟹棒2条，火腿150g，西葫芦半根，胡萝卜半根，白玉菇适量，荷兰豆半盒，泡椒，竹笋尖3条，泡山椒3个，鲜剁椒8根，四川麻椒少许，大料2个，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，香菜1小把。2、将素菜改刀切片，香菜切碎...
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![家庭自制川香辣子鸡]( "家庭自制川香辣子鸡")
- 1、原料：鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。2、将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。3、准备一些花椒、干红辣椒，姜切片。4、将鸡块迅速过热水。5、用生抽、盐、料酒等将过完水的鸡块腌制30分钟。6、在等腌制的时间，炸一些花生米。油锅烧到四...
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![川香口水鸡]( "川香口水鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：1只;花生:20克;醋：10克;蒜：8克;食盐：5克;白糖：15克;黄酒：3毫升;花椒：5克;芝麻：20克;小葱：2根;姜：3片;辣椒粉：100克;植物油：750克;川香口水鸡的做法将所需食材准备好鸡冷水下锅，大火坐开，撇沫后立刻关小火（火的程...
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![川香钵钵鸡怎么做]( "川香钵钵鸡怎么做")
- 1、汤底原料：鸡架1000g，姜2大片，小葱3棵，八角1个，红糖1勺，郫县豆瓣2大勺，生抽1勺，鲜青花椒小半碗约30g，红油100g，盐适量，食用油适量串串原料：鸡爪4个，鸡胗8个，鸡心15个，鸡肝4个，鸡翅尖10个，西兰花100g，水发木耳100g，莲藕100g，春笋50g，平菇100g2、鸡架和凉水一起入锅，大火煮开再煮2-3分钟，撇去浮...
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![川香肥牛怎么做]( "川香肥牛怎么做")
- 1、面条（生）适量、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽适量、豆瓣酱适量、香叶适量、油泼辣子适量、植物油适量。2、做法：牛肉去血水，姜拍破，葱切断，油8成热放葱姜蒜大料干辣椒煸香后再放豆瓣酱翻炒。3、再放入去血水的牛肉煸炒一会，加水，五...
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![川香腊鱼腌制方法]( "川香腊鱼腌制方法")
- 1、准备食材：草鱼：2条、盐：60克、花椒：2勺、八角：1个、桂皮：1段、白酒：适量。2、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄，熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。5、擀好的腌料。6、将腌...
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![川香辣子鸡怎么做]( "川香辣子鸡怎么做")
- 1、主料：鸡肉300克；2、辅料：油30毫升、红辣椒2个、花椒5克、熟白芝麻5克、香葱2根、姜10克、蒜1头、料酒20毫升、白砂糖10克、鸡精5克、盐5克；3、做法：（1）鸡肉洗净，切小块；（2）加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟；（3）红辣椒洗净去蒂切段；（4）香葱切段，姜、蒜切片；（5）锅中放油，烧热后下入鸡块；（6）炸至外表皮...
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