![发糕熟了可以煎着吃吗]( "发糕熟了可以煎着吃吗")
- 发糕熟了可以煎着吃吗：答案是能。1、发糕熟了后能煎着吃。2、发糕切片。3、打一个鸡蛋在碗里搅拌匀。4、热锅下油。不粘锅油放少点。5、发糕在蛋液鸡滚一身蛋液。6、放到锅里煎。7、继续当，继续煎，火小点。8、注意翻面看看情况。9、煎软透了，香了就可以了。本身发糕是熟的，软...
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![发糕怎么做更好吃]( "发糕怎么做更好吃")
- 牛奶温热，加入酵母中，搅拌均匀，然后加入玉米面，混合均匀。面粉中加入细砂糖，玉米粉溶液倒入面粉中。将面粉揉成团，放入方形模具中发酵至2倍大，撒上泡软葡萄干。锅中开水大火蒸30分钟左右。发糕怎么做更好吃食材：面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适...
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![为什么做的发糕有酸味]( "为什么做的发糕有酸味")
- 发酵过头。做出来的发糕出现了酸味，就证明是发酵的时间过长或者是酵母菌加入过多而导致的，尤其是红糖发糕，对于酵母菌发酵有一定的促进作用，很容易发酵过头。而酵母菌和面团本身就是一种酸性物质，食用起来本身带有一定的酸味，当酵母菌加入过多的时候酸味就会更加明显。发糕蒸出...
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![做米发糕用哪种米合适 做米发糕用什么米合适]( "做米发糕用哪种米合适 做米发糕用什么米合适")
- 1、做米发糕用粘米最好。2、米发糕在制作时需要准备酵母和白糖。粘米要打成糊状，在打的时候，要加入适量的清水，将其稀释。打的糊越细腻，做出来的米发糕口感越好。打好的米糊，加入用温水调开的酵母，放置在常温下发酵，当其发酵膨胀至两倍大时即可下锅蒸，大约需要蒸上二十五分钟。...
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![没酵母怎么做发糕]( "没酵母怎么做发糕")
- 1、首先5:1的比例挑选大米和糯米，洗净后浸泡一个晚上。2、第二天把米捞出漂洗，大米中加入酒酿和白糖（或红糖）。3、接着传统的石磨器磨成米浆，储存起来发酵一个晚上。4、等米浆上起了很多的气泡，放到锅里大火蒸30分钟就可以了。5、这么看来，做一个发糕提前两天就要开始准备了，而且...
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![发糕蒸多长时间最好 发糕蒸多长时间最好吃]( "发糕蒸多长时间最好 发糕蒸多长时间最好吃")
- 1、发糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。2、发糕是一种发酵面食，由面粉制成。因为面粉主要是直链淀粉，吸水率高，发酵后相对松散，所以相对容易蒸制。一般来说，把发糕放进锅里，用中大火蒸一下。锅里的水沸腾后，蒸15-20分钟，然后可以蒸发糕。3、发糕是日常生活中常见的糕点之一。其口...
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![白面发糕怎么做]( "白面发糕怎么做")
- 1、材料：面粉1杯、活性干酵母2茶匙、盐和植物油适量。2、选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定;3、蒸锅中加少量水烧热到40摄氏...
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![米发糕为什么要加面粉 营养价值又是怎样的]( "米发糕为什么要加面粉 营养价值又是怎样的")
- 1、米发糕要加面粉才可以发得起来的。2、米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。3、主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;易于消化吸收，有改善贫血、增强...
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![黑米发糕的烹饪技巧分享]( "黑米发糕的烹饪技巧分享")
- 1、主料：黑米100克、小麦面粉200克。2、辅料：水300克、酵母3克、糖40克。3、做法：（1）黑米浸泡过夜晾干后打磨成粉。（2）加入面粉和糖。（3）酵母用温水溶解加入面粉中。（4）用刮刀搅拌均匀。（5）8寸模具抹油倒入搅拌好的面糊。（6）温暖处发酵。（7）发酵至两倍大。（8）水开后，中大火蒸30分钟。...
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![清制发糕的做法]( "清制发糕的做法")
- 1、食材：红糖1.5块、水150克、红枣少许、自发粉一包、鸡蛋2个、花生油适量。2、把自发粉放于大碗中，加少量花生油，加入搅拌好的鸡蛋液，边搅拌边加入少量水，同时加入煮好的红糖水。3、搅拌粘稠，放于蒸碟中，摆好红枣。4、文火蒸25分钟，8分钟小火，时间到清制发糕就好了。...
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![糙米面可以做什么糕点 糙米发糕的做法]( "糙米面可以做什么糕点 糙米发糕的做法")
- 1、主料：糙米一杯。2、辅料：白糖3匙、酵母1克。3、糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打，水刚没过米就行，打成有点粗粒的米糊就行。4、把米糊分成两份，一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵，大概二十分钟，其间就把另一份用小锅慢火煮熟。然后混合成生熟浆，再发酵一个半小时。5、...
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![做红糖发糕的步骤]( "做红糖发糕的步骤")
- 1、做法：红糖溶解，放凉至温；放入酵母搅拌，红枣洗净切碎；将红糖酵母水和面粉和成较稀的面团，发至两倍大。2、取一个小点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越莓干，将稀面团倒入涂油的模具里，表面撒些红枣粒；微波炉高火不加盖烤1.5分钟即可。...
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![如何蒸发糕 发糕的家庭的做法]( "如何蒸发糕 发糕的家庭的做法")
- 1、食材：玉米面100克，面粉100克，酵母3克，鸡蛋一个，白糖20克，大枣适量，葡萄干适量。2、面粉100克，玉米粉100克倒入盘中。3、放入鸡蛋一个，白糖20克，酵母3克。4、加入适量温水搅拌均匀至面糊状盖上盖发酵。5、葡萄干洗净，大枣洗净切开取核。6、面糊发酵至原来一倍大时，盆中刷一层食用油...
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![怎样做发糕好吃又简单]( "怎样做发糕好吃又简单")
- 1、首先将红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。2、将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。3、在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。...
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![没酵母怎么做发糕 没酵母做发糕的方法]( "没酵母怎么做发糕 没酵母做发糕的方法")
- 1、首先5:1的比例挑选大米和糯米，洗净后浸泡一个晚上。2、第二天把米捞出漂洗，大米中加入酒酿和白糖（或红糖）。3、接着传统的石磨器磨成米浆，储存起来发酵一个晚上。4、等米浆上起了很多的气泡，放到锅里大火蒸30分钟就可以了。5、这么看来，做一个发糕提前两天就要开始准备了，而且...
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![做发糕能发酵一晚上吗]( "做发糕能发酵一晚上吗")
- 其实发糕最重要的就是发酵，发酵好了就上锅蒸，蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位，基本是没问题的。发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。做发糕能发酵一晚上，平时可以在睡前把发糕的面糊拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏发酵，等第二天早上起来，就可以上锅蒸...
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![碗蒸黑豆发糕的做法]( "碗蒸黑豆发糕的做法")
- 1、材料：黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。2、做法：把面粉、少量玉米粉拌匀，倒入酵母水、黑豆、糖桂花，搅拌成较湿的面团！放冰箱冷藏一夜。3、将面团倒入碗中，震两下，消除气泡。4、起锅，添水，隔水蒸20分钟，用筷子扎一下查看是否熟了。5、关火焖3分钟，就可以出锅了。...
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![紫薯发糕的做法步骤介绍 紫薯发糕的做法步骤]( "紫薯发糕的做法步骤介绍 紫薯发糕的做法步骤")
- 1、紫薯300克、面粉300克、红枣20颗、白糖30克、酵母3克、温水290ML、盐2克、泡打粉3克。2、3个紫薯蒸熟去皮。3、紫薯用叉子压成泥，压紫薯泥用叉子比用勺子什么快多了。4、面粉一份，加少许盐，也可以不加。5、酵母3克，在温水里溶解。6、白糖30克。7、紫薯泥里加上白糖，这个甜...
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![红糖发糕的做法松软又好吃]( "红糖发糕的做法松软又好吃")
- 1、首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水。2、大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。3、用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，我们应该得到一个非常湿润的面糊，搅拌的时候有粘稠感...
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![高筋面粉做发糕的后果 高筋面粉做的发糕口感不佳]( "高筋面粉做发糕的后果 高筋面粉做的发糕口感不佳")
- 1、用高筋面粉做发糕，由于面团比较紧实，蒸出来的发糕膨胀率会不好，蒸好之后也容易回缩；而且高筋面粉做的发糕吃起来也会比较的干、硬，口感不加。2、普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做。用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更...
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![糙米发糕的做法]( "糙米发糕的做法")
- 1、主料：糙米一杯。2、辅料：白糖3匙、酵母1克。3、糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打，水刚没过米就行，打成有点粗粒的米糊就行。4、把米糊分成两份，一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵，大概二十分钟，其间就把另一份用小锅慢火煮熟。然后混合成生熟浆，再发酵一个半小时。5、...
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![玉米发糕的家庭的做法 玉米的简介]( "玉米发糕的家庭的做法 玉米的简介")
- 1、玉米面和白面一比一加鸡蛋牛奶蒸发糕超好吃，将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用...
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![教你如何在家做苹果发糕]( "教你如何在家做苹果发糕")
- 1、食材：面粉200g、山药100g、苹果3个、鸡蛋3个。2、山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作。3、苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊，我...
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![如何用电饭煲做发糕 电饭煲做发糕的方法]( "如何用电饭煲做发糕 电饭煲做发糕的方法")
- 1、食材：300g南瓜泥、100g牛奶、30g细砂糖、250g面粉、3g酵母。2、南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。3、南瓜捣烂成南瓜泥。4、南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。5、加入牛奶，加入酵母搅拌均匀，加入面粉，搅拌成南瓜糊。6、盖上盖子发酵至两倍大。7、6寸模具表面擦薄薄的油。8、把发酵好...
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![红糖发糕可以放几天 制作的红糖发糕保存时间]( "红糖发糕可以放几天 制作的红糖发糕保存时间")
- 1、常温下，若是将红糖发糕存放在常温下，保存的时间较短，因为常温温度变化多端，易与空气中的细菌等有害物质发生反应，一般来说，存放时间不超过24小时，夏季温度较高时保存时间还会有所缩短。2、冷藏下，冷藏属于低温条件，其环境可对细菌等微生物有所抑制，从而延长时间的保存时间，一般将...
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