![制作牛肉饼方法]( "制作牛肉饼方法")
- 1、主料：牛肉(肥瘦)200克，鸡蛋300克。2、辅料：面包100克。3、调料：植物油120克，酱油30克，味精2克，淀粉(豌豆)30克，盐1克，姜5克。4、牛肉剁（或绞）成末，面包用水泡上，泡透后交水将攥出备用。姜去皮切成极细的细末，淀粉用水泡上。5、牛肉末放入一个碗内，加面包、姜末、淀粉10克、精盐0.5克...
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![蒸牛肉饼的做法]( "蒸牛肉饼的做法")
- 1、食材：牛肩肉300克、肥猪肉30克、香菜茎20克、陈皮5克、马蹄3个、水2汤匙、生粉1汤匙、生抽1汤匙、绍兴酒1汤匙、油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量、香菜碎装饰用。2、用水浸泡陈皮变软，切粒。3、将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎。4、将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块。5、准备一只碗...
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![牛肉饼汉堡的做法]( "牛肉饼汉堡的做法")
- 将牛肉剁成肉馅，然后加入姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉；把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打；肉馅处理好后用手做成圆形肉饼；平底锅中热油，放入肉饼双面煎熟备用；然后把汉堡面包对半切开；在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜、番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄...
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![怎么做牛肉饼嫩]( "怎么做牛肉饼嫩")
- 1、食材：牛肉500g，大葱3根，姜适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量。2、牛肉剁成肉馅，葱、姜剁碎。肉馅放五香粉、蚝油、酱油、盐、香油、食用油搅匀。3、面粉用温水和成面团，醒十分钟。把面团擀成面片。4、面片上刷一层油。从一端卷起，卷成一条。5、揪成面剂子。放上牛肉馅。6、做成...
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![如何做牛肉饼嫩]( "如何做牛肉饼嫩")
- 1、食材：牛肉500g，大葱3根，姜适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量。2、牛肉剁成肉馅，葱、姜剁碎。肉馅放五香粉、蚝油、酱油、盐、香油、食用油搅匀。3、面粉用温水和成面团，醒十分钟。把面团擀成面片。4、面片上刷一层油。从一端卷起，卷成一条。5、揪成面剂子。放上牛肉馅。6、做成...
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![描写牛肉饼好吃的句子]( "描写牛肉饼好吃的句子")
- 1、脆嫩酥香，麻辣味鲜。2、口感除了香嫩之外，有因骨头带筋，在咀嚼时有多了一份咀劲。3、全熟的牛排虽不带血丝，却异常鲜嫩，咬劲十足。4、肉质松软，肉筋及肥肉非常少，较易消化。此牛肉细嫩，肉快当中油花分布很平均，吃起来香嫩无草腥之外，也可感觉到一股牛油的香味。5、质地韧嫩，干香...
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![做牛肉饼辅食教程]( "做牛肉饼辅食教程")
- 1、牛肉适量，洋葱适量。2、先把洋葱切成小丁，炒出香味炒熟、盛出备用。3、再把牛肉切成薄片放入辅食机，加上一个蛋清，搅打成泥。4、再把山药蒸熟压成泥，装入碗中加上搅打好的牛肉泥。5、然后倒上炒熟的洋葱丁、加一点胡萝卜碎、一小勺酱油。6、再来一勺面粉，顺时针搅拌上劲、备...
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![大块牛肉饼做法]( "大块牛肉饼做法")
- 1、首先将面包糠、豆蔻粉、盐、黑胡椒粉、生粉放入牛肉末中，沿一个方向充分搅拌均匀。2、接着加入切碎的洋葱和少许的橄榄油，搅拌均匀后，取少量的牛肉泥在手掌间抛接摔打，排除空气，塑成肉饼。3、在锅中加入黄油，待黄油融化后放入做好的肉饼，将肉饼的两面煎至变色后取出备用。4、...
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![怎么做家常牛肉饼好吃又嫩]( "怎么做家常牛肉饼好吃又嫩")
- 1、食材用料：主面团：普通面粉225克、食用油12克、盐1克、食用碱0.5克、水115克。2、油酥：普通面粉18克、食用油25克。3、馅料：牛肉碎（猪肉碎）150克、花椒粉0.5克、五香粉0.5克、盐3克、生姜泥5克、食用油6克、葱沫130克。4、先来制作主面团部分，将普通面粉同食用油混合，用手搓成...
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![牛肉洋葱怎么做饼 洋葱牛肉饼的做法]( "牛肉洋葱怎么做饼 洋葱牛肉饼的做法")
- 1、食材：牛肉碎适量，胡萝卜末适量，洋葱碎适量，鸡蛋液适量，盐适量，蚝油适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，鸡精少量，油少量，芝麻适量。2、牛肉切成碎末，洋葱末、胡萝卜末和鸡蛋液搅拌在一起，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精拌匀。3、锅内刷一层薄的油，不要太多油，将牛肉馅料摊平整个锅。4、...
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![如何做香酥牛肉饼 做香酥牛肉饼的方法]( "如何做香酥牛肉饼 做香酥牛肉饼的方法")
- 1、原料：面粉适量、牛肉适量、葱适量、凉水适量、花椒适量、胡椒面适量、食盐适量。2、半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。3、一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做...
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![牛肉饼如何煎 牛肉饼怎么煎]( "牛肉饼如何煎 牛肉饼怎么煎")
- 1、主料：牛肉400克。辅料：葱一段、姜芽一块、蚝油30克、酱油50克、盐适量。2、牛腱子洗净，切掉边角料，大块牛肉另做它用。将牛肉边角料准备好。切成小块。3、手持料理棒、牛肉块、姜芽准备妥当。牛肉块和姜芽入料理杯中，很快就成了细腻的肉馅了。肉馅从料理杯中舀出，入碗中。4...
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![黄油牛肉饼做法 怎样做黄油牛肉饼]( "黄油牛肉饼做法 怎样做黄油牛肉饼")
- 1、牛里脊肉200克。土豆适量。胡萝卜适量。小番茄适量。盐1勺。黑胡椒碎1勺。黄油20克。蛋清1个。生抽2勺。橄榄油2勺。淀粉6克。鲍鱼汁15克。蚝油10克。黑胡椒碎少许。盐少许。清水50克。白糖2克。2、牛里脊肉清洗干净后剁碎备用。3、在牛肉里加入1勺黑胡椒碎。4、再加...
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![如何制作蒸牛肉饼]( "如何制作蒸牛肉饼")
- 1、食材：牛肩肉300克、肥猪肉30克、香菜茎20克、陈皮5克、马蹄3个、水2汤匙、生粉1汤匙、生抽1汤匙、绍兴酒1汤匙、油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量、香菜碎装饰用。2、用水浸泡陈皮变软，切粒。3、将香菜茎切碎；马蹄轻拍及切碎。4、将牛肉剁碎；肥猪肉切成小块。5、准备一只碗...
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![萝卜牛肉饼做法介绍 萝卜牛肉饼的制作方法]( "萝卜牛肉饼做法介绍 萝卜牛肉饼的制作方法")
- 1、称量好面粉300克，先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌。2、再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面。3、把面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒40分钟左右。4、准备好牛肉300克洗净剁成肉糜。5、锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒。6、肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅。7、白萝卜一...
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![牛肉饼放一夜还能吃吗]( "牛肉饼放一夜还能吃吗")
- 1、隔夜的牛肉馅饼能吃的，但是需要把隔夜的牛肉馅饼加热一下再吃。2、隔夜的牛肉馅饼通过加热后会和以前一样的好吃，牛肉馅饼是非常有营养，并且非常好吃的馅饼深受广大人们的喜欢吃牛肉馅饼既能补充蛋白，又能促进肌肉生长。...
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![牛肉饼制作方法 牛肉饼的做法介绍]( "牛肉饼制作方法 牛肉饼的做法介绍")
- 1、首先将牛肉洗净切掉筋，先将牛肉切成小粒再剁成肉末，再将大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末备用；2、在肉馅中加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、葱姜末拌匀，倒入适量花椒水搅拌至上劲，腌制15分钟；3、将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团；4、包上保...
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![沙茶牛肉饼的做法]( "沙茶牛肉饼的做法")
- 1、材料：牛肉片300g、葱油饼2片、小黄瓜1条、葱花5大匙蒜末1大匙、调味米酒1大、酱油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶酱1大匙、太白粉1小匙。2、将牛肉加上腌料，腌10分钟左右。将葱花，蒜末，小黄瓜对半切断，再一切四，切成四段。锅中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至变色即先捞起。再放1/2大匙的...
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![姜汁牛肉饼做法介绍 姜汁牛肉饼怎么做]( "姜汁牛肉饼做法介绍 姜汁牛肉饼怎么做")
- 1、主料：牛肉150克（剁成肉糜，去肠留鳞），老姜汁1汤匙，酱油、花生油适量。2、所有材料拌匀，隔水蒸熟佐膳。3、药用价值：主要治疗肝硬化脾肾阳虚型：腹胀如鼓、按之坚满、面色苍白或暗晦、肢冷畏寒、便溏、身倦无力。舌质淡红，苔白，脉细弱。...
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![怎样做夹牛肉饼]( "怎样做夹牛肉饼")
- 1、主料：面团（发酵）1块。2、辅料：牛腱子200克、西兰花50克、黄瓜20克。3、调料：甜面酱20克、韩式辣酱15克。4、将发酵好的面团充分揉面排气后，揉成长条，均分成小份。5、将每份揉圆后，按扁，擀成圆形薄饼，并用叉子在每个上面扎洞。6、平底锅小火加热，将面坯逐个间隔放入，小火烙至两面上...
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![香煎海苔牛肉饼怎么做]( "香煎海苔牛肉饼怎么做")
- 1、用料：牛肉50g、胡萝卜15g、玉米粒20g、蛋清10g、玉米淀粉15g、奶酪夹心海苔适量。2、胡萝卜切得碎碎的。3、牛肉切块，放到搅拌机，加入10克的蛋清、15克的玉米淀粉。4、搅打成泥。5、打好的肉泥里加入胡萝卜碎、玉米粒。6、朝一个方向搅拌上劲。7、海苔抹上一层肉泥。8、...
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![牛肉饼熟了如何判断]( "牛肉饼熟了如何判断")
- 1、最直接的方法就是看颜色，红色或者带血色就是没有熟。猪肉和牛肉不同，必须是要全熟才可以吃的。如果切片的话，很快就能熟。如果是切块或丁，一般没有15分钟也是炖不熟的。烹饪过程中要检查的话，可以用筷子戳一下，看有没有血水留出，或者筷子上有没有血就可以了。2、肉馅馅饼要烙...
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![沙茶牛肉饼怎么做]( "沙茶牛肉饼怎么做")
- 1、材料：牛肉片300g、葱油饼2片、小黄瓜1条、葱花5大匙蒜末1大匙、调味米酒1大、酱油1大匙、胡椒粉1小匙沙茶酱1大匙、太白粉1小匙。2、将牛肉加上腌料，腌10分钟左右。将葱花，蒜末，小黄瓜对半切断，再一切四，切成四段。锅中放一大匙的油，倒入牛肉，炒至变色即先捞起。再放1/2大匙的...
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![牛肉饼做法]( "牛肉饼做法")
- 1、食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。2、准备好所有食材。面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。3、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。4、然后...
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![香酥牛肉的和面方法 香酥牛肉饼的做法]( "香酥牛肉的和面方法 香酥牛肉饼的做法")
- 1、牛肉剁成肉末，加适量食盐（盐稍稍多加一点）充分搅拌均匀。2、葱切葱花待用。3、花椒放入小锅中小火焙出香味。4、装入保鲜袋内，用擀面杖擀成花椒面备用。5、制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉中，边浇边搅拌。6、适量面粉少量多次加入凉水，揉成比较软...
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懂科普
