![豆腐鱼头汤]( "豆腐鱼头汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料内酯豆腐：1盒;金针菇：1包;胡萝卜:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;葱：2根;姜：2片;食盐：1/2小匙;豆腐鱼头汤的做法胡萝卜去皮切片，毛豆仁去掉表面的薄皮金针菇切去根部，洗干净豆腐用小刀划小块蒟蒻切片，汆烫一下，用水冲洗...
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![能不能用草鱼头做豆腐鱼头汤]( "能不能用草鱼头做豆腐鱼头汤")
- 1、在制作鱼头豆腐汤时，没有鲜鲢鱼头的话，用普通的草鱼头代替也是可以的，并不会有很大的影响，其次两者在营养上来说，差别不大，而且草鱼是淡水鱼中属于上品的鱼类，除了含有丰富的蛋白质、脂肪之外，还含有核酸、锌、钙等微量元素。2、另外，草鱼中的多半是不饱和脂肪酸，对于血液循环有...
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![煮鱼头汤的做法]( "煮鱼头汤的做法")
- 1、材料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、取新鲜鳙鱼一条，5斤以上;没有鳙鱼，可以鲢鱼代替；取下鳙鱼头、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水备用，荤油备用；3、以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入鳙鱼头，文火煎；4、待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加...
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![鱼头汤如何做好吃 鱼头汤怎么做好吃]( "鱼头汤如何做好吃 鱼头汤怎么做好吃")
- 1、材料：鱼头1个、豆腐250克、食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。2、鱼头洗净，从中间劈开成两半。3、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。4、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改...
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![芹菜鱼头汤如何做]( "芹菜鱼头汤如何做")
- 1、盲曹刨肠去肚处理干净后，用刀从鱼尾部下手，把鱼骨和鱼肉分开，然后鱼肉切片，我的运气非常好，这些步骤鱼摊老板都为我做得利利索索的。2、我将所有的鱼片加入生抽、蜂蜜、料酒和干淀粉稍加腌制。3、芹菜将叶子和根茎分开，清洗干净，根茎切成段。4、海鲜菇清洗后，切成小丁。5、豆...
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![清炖鱼头汤的做法]( "清炖鱼头汤的做法")
- 1、主料：鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。2、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。3、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。...
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![鱼头汤的做法有哪些]( "鱼头汤的做法有哪些")
- 1、做法一材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量。鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。放入豆...
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![董事长夫人做鱼头汤是哪一集]( "董事长夫人做鱼头汤是哪一集")
- 董事长夫人做鱼头汤是《加油妈妈》第52集。汪勇带菲菲去超市，菲菲质问他是不是庆祝若愚出院?汪勇说也不会是。这时他拿着一束鲜花送给了菲菲。汪勇说今天是她的生日，所以自己要做一顿丰盛的饭庆祝她生日。菲菲说想吃砂锅鱼头。他们去买鱼头的时候，碰到了夫人也在那里买鱼头...
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![简单又好喝的鱼头汤做法介绍 鱼头汤怎么做才好]( "简单又好喝的鱼头汤做法介绍 鱼头汤怎么做才好")
- 1、鱼头洗净，从中间劈开成两半。2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色。4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可...
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![鱼头如何做汤才补脑 补脑鱼头汤的做法介绍]( "鱼头如何做汤才补脑 补脑鱼头汤的做法介绍")
- 1、主料:鳙鱼1000克；辅料:天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克；调料:猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克。2、鸡肉洗净切丁;3、将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻;4、加入香菇、虾仁、鸡丁略炒;5、加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等...
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![大鱼头汤怎么做]( "大鱼头汤怎么做")
- 1、准备食材：豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。2、鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用。3、鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色。4、加入足量多的水，大火烧开，烧开后撇去浮沫，汤汁奶白，然后放入豆腐。5、转为小火慢慢熬煮，加入适量盐，胡...
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![怎么做鱼头汤好吃 如何做鱼头汤]( "怎么做鱼头汤好吃 如何做鱼头汤")
- 1、主料：鱼头1个、豆腐250克。2、辅料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。3、鱼头洗净，从中间劈开成两半。4、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。5、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮...
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![豆腐鱼头汤怎么去腥味]( "豆腐鱼头汤怎么去腥味")
- 鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很干净，因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分，而且含有的脏东西也特别多。把去了鱼鳃的鱼头洗净以后，如果时间充足就放在清水里泡一段时间，泡的时候在水里加盐去腥效果更好。鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强...
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![鱼头汤会呈白色的方法]( "鱼头汤会呈白色的方法")
- 1、在炖鱼汤之前,不妨先将鱼的两面稍微用油煎一下,煎好之后就放点生姜,料酒爆香之后,加入冷水用大火烧开,最后加点醋进去,再加调味料进去就可以了。2、可以用香菜帮助除腥,同样是先把鱼的两面用油煎一下,再放冷水进去煮开之后,放一些香菜入锅,最后不要忘记加调味料。3、...
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![川弓白芷鱼头汤的做法 川弓白芷鱼头汤的烹饪方法]( "川弓白芷鱼头汤的做法 川弓白芷鱼头汤的烹饪方法")
- 1、主料：10g川穹、10g白芷、350g鱼头。配料：适量油、适量盐。2、鱼头、川弓、白芷、姜片、红枣、枸杞。3、红枣枸杞泡水洗干净，红枣去核，川弓白芷泡洗干净。4、锅里下油放姜片。5、把鱼头两面煎到变色。6、加入热水末过鱼头，放入红枣枸杞、川弓白芷。7、再加入半碗米酒，煮15分...
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![鱼头汤如何烧好吃 鱼头汤怎么烧好吃]( "鱼头汤如何烧好吃 鱼头汤怎么烧好吃")
- 1、食材：鱼头500克、豆腐100克、木耳50克、黄花45克。2、鱼头可以选择鲢鱼头或大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，一点五香粉摸匀腌制半个小时。3、黑木耳用温水发开，一小碗左右即可。4、黄花洗净备用。5、热锅凉油，油可以稍微多一点，烧热至5成热...
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![制作鲢鱼头汤的方法]( "制作鲢鱼头汤的方法")
- 1、食材准备：鲢鱼头1个，水发香菇片、莲子各25克，山药50克，红枣、枸杞子各10克，姜片、盐、植物油。2、红枣洗净，去核；山药去皮，洗净，切块；枸杞子、莲子泡发，洗净；鲢鱼头去鳃，洗净。3、锅内倒入植物油烧至五成热，下鲢鱼头稍煎，盛入煲锅。4、煲锅中加入适量清水，放入香菇片、莲子、山药块、...
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![鱼头汤如何烧好吃]( "鱼头汤如何烧好吃")
- 1、食材：鱼头500克、豆腐100克、木耳50克、黄花45克。2、鱼头可以选择鲢鱼头或大头鱼等头部比较大的鱼，去腮对切成两半，冲洗干净。用姜片，葱，料酒，盐，一点五香粉摸匀腌制半个小时。3、黑木耳用温水发开，一小碗左右即可。4、黄花洗净备用。5、热锅凉油，油可以稍微多一点，烧热至5成热...
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![可以煲鱼头汤吗 鱼头煲汤可以吗]( "可以煲鱼头汤吗 鱼头煲汤可以吗")
- 1、鱼头煲汤是可以的。2、如果想让鱼头汤要煮白，前提是鱼头一定要煎的够香，够黄！前好之后，加入开水，大火煮，汤色很快就白了。制作过程中不要加任何调料，只在起锅前加盐和胡椒粉。可配白萝卜，豆腐，粉丝，视情况而定。本次的油菜太多了，其实有两三片即可。...
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![天麻枸杞鱼头汤的烹饪方法]( "天麻枸杞鱼头汤的烹饪方法")
- 1、主料：鳙鱼头1只。辅料：天麻20克、枸杞适量、当归10克、白芷10克、姜2片，盐适量。2、鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水；3、热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香；4、将天麻、枸杞、当归和白芷洗净；5、将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小...
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![白萝卜鱼头汤的功效和作用是什么]( "白萝卜鱼头汤的功效和作用是什么")
- 1、化痰止咳白萝卜性凉、味甘，有清热排毒、化痰止咳的功效，白萝卜炖鱼头汤含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素A及矿物质等，能清热化痰，适合咳嗽、痰多、咽喉干痛的人食用，还能补充多种营养，增强体力，缓解疲劳。2、开胃消食白萝卜炖鱼头汤味道鲜美，能增进食欲，促进食物消化，白萝卜中...
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![家常炖鱼头 炖鱼头汤的方法]( "家常炖鱼头 炖鱼头汤的方法")
- 1、草鱼（鲤鱼、鲢鱼均可）头一个，姜4片、大葱白两段。2、做法：剪去鱼须、鱼鳍、鳞片刮净。鱼头剖开洗净，去黑膜、血水，平铺锅底（瓦罐最好），添足量水加入葱段，姜片，加白酒一小勺（酒蒸发时带走腥味，但不可多加），开盖，大火烧开，撇去浮沫，直到没有浮沫（可加入几粒枸杞，更美观）。3、然后盖锅盖，转小火...
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![青鱼头汤的做法]( "青鱼头汤的做法")
- 1、调料：酱油15克，色拉油35克，蒜一瓣，葱10克，姜2克，绍酒10克，白糖5克，精盐2克，胡椒粉、味精各适量。2、将青鱼头、尾洗净，先用酱油浸一下，放水发木耳。3、器皿中放油，加蒜片、葱段、姜块爆香，先放鱼头，后放鱼尾，待两面均煎成黄色，取出。4、用另一器皿把肉汤和浸鱼的酱油倒入，加绍酒10克、...
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![鱼头汤去腥味方法 鱼头汤去腥味方法介绍]( "鱼头汤去腥味方法 鱼头汤去腥味方法介绍")
- 1、去鱼鳃：必须要把鱼鳃清除的很干净，因为鱼鳃是整只鱼头中最腥的部分，而且含有的脏东西也特别多。2、可在五斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液，3、1小时后，土腥味便可消失。即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味；还可以把鱼放在米酒中浸泡一下，或者将...
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![如何做炖鱼头汤]( "如何做炖鱼头汤")
- 1、主料：新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉。2、中火加热，放油七成热后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然后翻身继续，锅子彻底烧热冒烟，放油后油到6成熟放入鱼头，下锅后略微调节下火候保持温度，两面差不多也各煎5...
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