![如何制作香锅油]( "如何制作香锅油")
- 1、配方：色拉油400克，菜籽油50克，猪油70克，牛油120克，糍粑辣椒70克，花椒6克，辣妹子辣椒酱12克，老干妈豆豉辣椒酱18克。2、香料：香叶1.5克，筚拨1.3克，小茴香1.5克，豆蔻1.3克，南姜1.5克，八角1.6克，桂皮1.5克，草果1.5克，山奈1.5克，罗汉果1小块，甘草1克，陈皮1克，排草1.5克，香茅草1.5克，灵草1.5克，香松...
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![秘制香锅油配方及制作方法如何制作香锅油]( "秘制香锅油配方及制作方法如何制作香锅油")
- 1、配方：色拉油400克，菜籽油50克，猪油70克，牛油120克，糍粑辣椒70克，花椒6克，辣妹子辣椒酱12克，老干妈豆豉辣椒酱18克。2、香料：香叶1.5克，筚拨1.3克，小茴香1.5克，豆蔻1.3克，南姜1.5克，八角1.6克，桂皮1.5克，草果1.5克，山奈1.5克，罗汉果1小块，甘草1克，陈皮1克，排草1.5克，香茅草1.5克，灵草1.5克，香松...
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![火锅油碟能用家用香油代替么]( "火锅油碟能用家用香油代替么")
- 1、火锅油碟不能用家用香油代替。火锅油碟指吃火锅时人们所用的以辣椒油、麻椒油等油类为主的蘸料。2、油碟除具有调味品之外，还加入适量的油脂，如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等。香油又叫麻油，是从芝麻中榨取的油脂。香油较为单一，不能代替油碟。...
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![鲍汁蚝油香锅豆腐土豆]( "鲍汁蚝油香锅豆腐土豆")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；2、准备好所有食材。3、下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下）取出备用。4、再下锅煎老豆腐，同上也双...
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![火锅油碟能不能用家用香油代替]( "火锅油碟能不能用家用香油代替")
- 1、火锅油碟不能用家用香油代替。火锅油碟指吃火锅时人们所用的以辣椒油、麻椒油等油类为主的蘸料。2、油碟除具有调味品之外，还加入适量的油脂，如麻油、红油辣子、花椒油、橄榄油等。香油又叫麻油，是从芝麻中榨取的油脂。香油较为单一，不能代替油碟。...
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![牛油底料如何做麻辣香锅 牛油底料的麻辣香锅怎么做]( "牛油底料如何做麻辣香锅 牛油底料的麻辣香锅怎么做")
- 1、准备的材料：各类火锅丸子适量、喜欢的青菜适量、辣椒适量、豆瓣酱一勺、牛油火锅底料一小块、鸡精适量、白糖适量、盐适量、麻油适量、白芝麻适量、香菜看自己喜欢。2、烧水下各类丸子，煮熟捞出过凉水，再下自己喜欢的青菜，煮熟过凉水，放一边控水。3、起锅烧油放切好的辣椒...
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![火锅蘸料香油怎么调]( "火锅蘸料香油怎么调")
- 1、基础款如果你不知道选什么，试一下基础款的吧，以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末，火锅基础款油碟就调好了，甭管清汤还是重辣，咱一盘油碟走天下。如果吃不了辣，可以加少许醋或蚝油，辣度会大大降低。经典搭配：香油+蒜泥+香菜。推荐涮品：毛肚、牛羊肉、鸭血、鹅肠、酥肉。2、麻酱...
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![麻油是香油吗 麻油是不是香油]( "麻油是香油吗 麻油是不是香油")
- 1、麻油是香油，它和香油其实就是对同一种东西的不同称呼。我们可以从麻油的名字中看出它是一种从芝麻中提取出的油类，因为它具有特殊的香味，所以人们也称它为香油。2、麻油是一种颜色橙黄并带一点红色的油类，它的颜色和琥珀比较相似并且也比较透明，麻油经常被人们用来制作凉菜...
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![香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊]( "香叶砂锅油焖蚕豆该怎么做啊")
- 具体做法如下：食材明细：蚕豆500克、植物油25克、酱油5克、白砂糖3克、盐3克、味精2克、姜3克。油焖蚕豆的做法详细步骤：1、将蚕豆剖去皮，洗净备用；2、炒锅注油烧热，放入蚕豆翻炒，加酱油、白糖、精盐、姜块、少许水烧开；3、盖盖小火焖至蚕豆酥烂，汤汁浓稠，撒入味精即可。蚕豆也有一...
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![油浴锅用什么油 油浴锅是用哪种油]( "油浴锅用什么油 油浴锅是用哪种油")
- 1、高温油浴锅用油可选择甲基硅油或二甲基硅油等高温导热油，油粘度的选择与恒温精度有关，粘度越小精度越高，粘度越大精度越差，但粘度大的可加热350度以上，所以高温油浴锅用油的选择与你使用的恒温范围、恒温精度有关。在使用仪器前，请详细阅读说明书。2、为了确保安全，使用时请...
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![熬一锅葱油喷喷香的做法]( "熬一锅葱油喷喷香的做法")
- 1、食材：小香葱300克、海米（或开洋）30克、生抽450克、白糖80克、老抽5克、菜籽油450克。2、玻璃瓶洗净放入凉水锅中煮开5分钟消毒后，取出晾干待用。3、小香葱择好洗净沥干切成长段。4、海米（或开洋）用水淘洗干净沥干待用。5、生抽、老抽、白糖调合成酱油汁。6、炒锅置火上，不用...
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![麻辣香锅的油怎么熬制 如何熬制麻辣香锅的油]( "麻辣香锅的油怎么熬制 如何熬制麻辣香锅的油")
- 1、调料：葱、姜，蒜、干辣椒、花椒，香叶，桂皮，八角，泡椒，郫县豆瓣酱、麻辣烫火锅底料、老抽、白糖、茴香、鸡精、料酒，香菜，芝麻。2、制作程序：将香叶、茴香、桂皮、花椒、大料放入锅中加适量清水大火煮制5分钟，锅中倒油，下葱姜蒜煸香后，倒入香料水熬制十分钟制成麻香油；盛出备用。3、锅...
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![火锅红油怎么做才能又红又香]( "火锅红油怎么做才能又红又香")
- 1、需要食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、需要调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一代辣椒粉。3、制作过程：大葱洗干净切成段，洋葱切成块，香菜连根洗干净。姜洗干净切成薄片。4、把三...
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![火锅红油怎么做才能又红又香 火锅红油怎么熬制才香]( "火锅红油怎么做才能又红又香 火锅红油怎么熬制才香")
- 1、需要食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、需要调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一代辣椒粉。3、制作过程：大葱洗干净切成段，洋葱切成块，香菜连根洗干净。姜洗干净切成薄片。4、把三...
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![麻辣香锅的油怎么熬制]( "麻辣香锅的油怎么熬制")
- 1、调料：葱、姜，蒜、干辣椒、花椒，香叶，桂皮，八角，泡椒，郫县豆瓣酱、麻辣烫火锅底料、老抽、白糖、茴香、鸡精、料酒，香菜，芝麻。2、制作程序：将香叶、茴香、桂皮、花椒、大料放入锅中加适量清水大火煮制5分钟，锅中倒油，下葱姜蒜煸香后，倒入香料水熬制十分钟制成麻香油；盛出备用。3、锅...
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![鲍汁蚝油香锅豆腐土豆 鲍汁蚝油香锅豆腐土豆做法]( "鲍汁蚝油香锅豆腐土豆 鲍汁蚝油香锅豆腐土豆做法")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；2、准备好所有食材。3、下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下）取出备用。4、再下锅煎老豆腐，同上也双...
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![如何熬制麻辣香锅的油]( "如何熬制麻辣香锅的油")
- 1、调料：葱、姜，蒜、干辣椒、花椒，香叶，桂皮，八角，泡椒，郫县豆瓣酱、麻辣烫火锅底料、老抽、白糖、茴香、鸡精、料酒，香菜，芝麻。2、制作程序：将香叶、茴香、桂皮、花椒、大料放入锅中加适量清水大火煮制5分钟，锅中倒油，下葱姜蒜煸香后，倒入香料水熬制十分钟制成麻香油；盛出备用。3、锅...
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![牛油底料的麻辣香锅怎么做]( "牛油底料的麻辣香锅怎么做")
- 1、准备的材料：各类火锅丸子适量、喜欢的青菜适量、辣椒适量、豆瓣酱一勺、牛油火锅底料一小块、鸡精适量、白糖适量、盐适量、麻油适量、白芝麻适量、香菜看自己喜欢。2、烧水下各类丸子，煮熟捞出过凉水，再下自己喜欢的青菜，煮熟过凉水，放一边控水。3、起锅烧油放切好的辣椒...
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![麻辣香锅]( "麻辣香锅")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱼丸：100克;肉丸：150克;香肠:12个;菜花:半棵;土豆:2个;蒜：8瓣;葱：5克;姜：5克;朝天椒：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;猪油(板油)：2大勺;白糖：1小勺;食盐：少许;十三香：1/4小勺;鸡精：适量;火锅底料：半袋;麻辣香锅的做法花...
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![火锅红油怎么熬制才香]( "火锅红油怎么熬制才香")
- 1、需要食材：大葱、生姜、洋葱、香菜。2、需要调料：大豆油、八角、花椒、桂皮、香叶、香果、草果、丁香、砂仁、白蔻、小茴香、白酒、白芝麻、二荆条辣椒粉、子弹头辣椒粉、新一代辣椒粉。3、制作过程：大葱洗干净切成段，洋葱切成块，香菜连根洗干净。姜洗干净切成薄片。4、把三...
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![牛油锅底和清油锅底区别]( "牛油锅底和清油锅底区别")
- 牛油和清油的区别？牛油和清油的用料不同、外观不同、风味不同和营养不同；用料不同：清油锅底，是选用纯植物油（多为菜籽油）为主要原料，同时还搭配青花椒、料酒、豆瓣酱等多种香料和调料制作而成，选用的调料多为天然原料；牛油锅底，是选用牛油或者其它动物油为主要原料，在制作过程中，还加...
- 9914
![香锅怎么做怎么做香锅]( "香锅怎么做怎么做香锅")
- 1、准备好鱼丸、甜不辣、对虾、蟹排、鱼排、海参丸、油麦菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮肠、小油菜、干豆皮、土豆片、藕片、麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒。2、鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。3、青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用...
- 34307
![鲍汁蚝油香锅豆腐土豆做法]( "鲍汁蚝油香锅豆腐土豆做法")
- 1、食材：老豆腐一盒、土豆片200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末20克、鲍汁蚝油1勺、原味鲜1勺、芝麻香油半勺、宫爆鸡丁料适量、食用油4勺、料酒1勺、糖适量；2、准备好所有食材。3、下油锅煎土豆二面金黄（土豆用厨房用纸吸干后再用生粉双面滚一下）取出备用。4、再下锅煎老豆腐，同上也双...
- 34748
![空气炸锅烤茴香小油条的做法]( "空气炸锅烤茴香小油条的做法")
- 1、茴香小油条用空气炸锅炸半个小时。2、茴香小油条是可以用空气炸锅炸的。将制作好的油条放入到空气炸锅当中去，根据油条的食品稳定性的话，一般可以把它调至到高温，大概是在230度左右，然后炸半个小时到40分钟左右即可。3、如果不能够确定时间的话，可以中间把它拿出来看一下，如...
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![空气炸锅烤茴香小油条的做法 空气炸锅烤茴香小油条需要几分钟]( "空气炸锅烤茴香小油条的做法 空气炸锅烤茴香小油条需要几分钟")
- 1、茴香小油条用空气炸锅炸半个小时。2、茴香小油条是可以用空气炸锅炸的。将制作好的油条放入到空气炸锅当中去，根据油条的食品稳定性的话，一般可以把它调至到高温，大概是在230度左右，然后炸半个小时到40分钟左右即可。3、如果不能够确定时间的话，可以中间把它拿出来看一下，如...
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