![重庆石锅鱼的家常做法 如何做重庆石锅鱼]( "重庆石锅鱼的家常做法 如何做重庆石锅鱼")
- 1、鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2、将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3、将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢...
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![怎样辨别墨脱石锅]( "怎样辨别墨脱石锅")
- 1、墨脱石锅的原材料是天然皂石，所以它们的颜色大多是灰白色和灰褐色的。如果购买到了其他颜色的墨脱石锅，那就有很大的可能是假的了。2、墨脱石锅的质地是比较软的，甚至用指甲就能够划出划痕。所以在购买墨脱石锅时，可以上手摸一下或者是用指甲划一下试试。3、墨脱石锅是无...
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![干锅石锅鱼的做法]( "干锅石锅鱼的做法")
- 1、选好草鱼，杀掉，洗干净，去掉鱼鳞、腮、鳍、腹内五脏，然后把鱼中间一劈两开，从鱼尾巴向鱼头方向贴着鱼骨开始片，片下的鱼肉与剩下的鱼排、鱼头等横着切成段。2、腌制。把上述鱼段用食盐进行腌制。腌制的时间就可以制作调料了。3、把炒勺上火，倒入食用油，然后把灯笼椒（切成圆棍去...
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![墨脱石锅为何要抹油]( "墨脱石锅为何要抹油")
- 1、墨脱石锅抹油可以减少墨脱石锅在使用的过程中受到损伤的可能，同时使用墨脱石锅时也要注意不能使用钢丝球和洗涤剂清洗它，也不能在它还发热时直接用冷水浇灌。2、因为制作墨脱石锅的原材料是天然皂石，因此它的材质是比较软且容易收到损害的，这就是为什么在清洗墨脱石锅的时...
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![怎样做石锅鸡]( "怎样做石锅鸡")
- 1、食材：土鸡1只、酸6个、生姜1块、香叶6片、八角1个、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香葱10克。2、鸡切小块，同冷水一起煮去血水。3、土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香后下鸡炒。4、鸡炒香后，放适量的水，适量的料酒，下几片香叶，煮开。5、把鸡倒入石锅，中小火煮...
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![石锅拌饭材料]( "石锅拌饭材料")
- 1、用料：熟米饭、鸡蛋、牛肉（猪肉或鸡肉）、菠菜、胡萝卜、香菇、西葫芦、豆芽、腌萝卜、生姜、韩式辣酱、芝麻、香油、食用油。2、菠菜、香菇、豆芽洗净后放入滚水中烫熟，捞出后沥干水分；3、胡萝卜、腌萝卜、香菇均切丝，西葫芦切片；4、用少许油分别将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝...
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![石锅炸酱芋头怎么做]( "石锅炸酱芋头怎么做")
- 1、芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用，五花肉剁成末待用。2、将味增和甜面酱拌匀，葱切成花，老姜切碎待用。3、芋头放入烧热的石锅中垫底待用。4、锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香。5、待煸出油后放入葱末和姜米，再将调好的酱汁下入锅中继续煸炒出香。6、最后将炒好的杂酱...
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![石锅发黄如何清洗]( "石锅发黄如何清洗")
- 1、石锅变黄了可以用菠萝皮或者加热石锅放进冷水的方法来清洗。用菠萝皮煮水，然后擦拭变黄的部分，或者把加热的石锅放在整盆的冷水里，石锅变黄的部分就会自己脱落了。2、石锅变黄是因为石锅的使用时间比较长，炒菜的时候会有调料和油污滴在锅底，再加上长期的高温加热，而这些东西...
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![石锅海鲜怎么做才好吃]( "石锅海鲜怎么做才好吃")
- 1、新鲜鱿鱼适量，扇贝适量，虾适量，日本豆腐适量，鸡蛋适量，洋葱适量，蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。2、鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。虾另外处理成虾仁，开背将虾线剔除，洗干净生粉蛋清抓一下，也要差不多20分钟。3、烧一锅开水，将所有海鲜下锅...
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![墨脱石锅如何保存]( "墨脱石锅如何保存")
- 1、墨脱石锅虽然是一种用来烹饪食物非常好的锅具，但是并不会天天都使用它，所以在闲置墨脱石锅的时候，也要注意一下它的保存方法。2、首先墨脱石锅要尽量避免放在潮湿的地方保存，因为潮湿的环境对墨脱石锅是有损害的。并且在将墨脱石锅收起来之前，也要将石锅上的水迹全都擦干净...
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![石锅辣肥肠]( "石锅辣肥肠")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大肠：2000g;红椒:20g;洋葱:20g;食盐：5g;味精：5g;姜：5g;蒜：5g;蒜苗：5g;江米酒：10g;色拉油：1000g;卤水：2000g;石锅辣肥肠的做法大火将水烧沸，肥肠汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切成2厘米长的段，红...
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![石锅鱼制做方法]( "石锅鱼制做方法")
- 1、食材：草鱼、头鱼等（可根据自己的喜好选择）、香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻、蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等。2、杀鱼选一条鲜活的草鱼或大头鱼（一般在3—5斤最佳）去鳃放血（尽量不要让血沾到鱼上，避免鱼肉过腥）打鱼鳞、清内脏（一...
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![墨脱石锅裂开了怎么修]( "墨脱石锅裂开了怎么修")
- 1、如果只是裂开了比较小的缝隙的话，用墨脱石锅煮一锅米粥就可以了。这样粘稠的粥水是可以将石锅裂开的小缝隙给补上的，从而使石锅不再漏水。2、可以用合适的填充物将裂开的缝隙填补上，比如砂浆之类的东西，然后再对它的表面进行美化。3、也可以将裂开的墨脱石锅送到专业修理...
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![墨脱石锅能不能用洗洁精清洗]( "墨脱石锅能不能用洗洁精清洗")
- 1、墨脱石锅不能用洗洁精清洗。2、因为墨脱石锅是不粘锅，所以它是很好清洗的，可以直接用清水清洗，或者也可以用淘米水清洗墨脱石锅。墨脱石锅使用了一段时间之后也要注意保养，可以给石锅刷油，或者将它放在盐水中浸泡，还可以往锅中倒入冷油，然后小火、低温加热两个小时。...
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![石锅烤肉牛肉腌制方法 腌制石锅烤牛肉的做法]( "石锅烤肉牛肉腌制方法 腌制石锅烤牛肉的做法")
- 1、用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒。2、牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水。中间换一次。3、把泡出血水的牛肉，均匀切成条状。4、放入碗里，放啤酒，再放白糖，白胡椒粉，搅拌均匀。5、再放适量的生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米...
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![石锅鱼怎么做]( "石锅鱼怎么做")
- 1、原料：鲜鱼1条(1.5-2千克)、核把辣椒300克、红花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老姜40克、蒜瓣50克、精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、胡椒粉3克、黄酒50克、梗姜葱60克、火锅红油200克、熟菜油600克、肉骨汤1.5千克9香、鱼腥草、木姜子、藏红花、白寇、砂...
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![石锅可以用微波炉加热吗]( "石锅可以用微波炉加热吗")
- 1、石锅不能用微波炉加热。微波炉是我们日常生活中经常会用到的电器，我们知道大多数情况下都是将玻璃制的或者是陶瓷制的容器盛上食物放在微波炉中加热。但是石锅是不能放在微波炉中加热的，因为石头用微波长时间加热之后是有爆炸的可能的，所以它最好不要放入微波炉中使用。2...
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![石锅如何洗]( "石锅如何洗")
- 1、刚买回来的石锅需要清洗之后才能使用，因为石锅在加工后表面会附着一些石头打磨后留下的粉末一类的东西。这时候要清洗它可以先用淘米水将石锅浸泡一天，然后再加热十几分钟。最后将石锅自然放凉后，用清水清洗最后一次就可以了。2、如果用石锅烹饪了食品之后，没有及时清洗的...
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![石锅汗煮虾做法]( "石锅汗煮虾做法")
- 1、主要食材：活鲜基围虾适量、海华椒适量、香芹适量、姜适量、蒜适量、顶汤适量。2、先把基围虾长须剪去，洗净后待用；石锅烧热待用；3、调好汤汁待用；4、先用盘装好香芹垫底摆上基围虾；5、放摆好虾放进热石锅内，浇上汤汁，汉煮而成，待半分钟即用。...
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![石锅芋头的做法窍门分享]( "石锅芋头的做法窍门分享")
- 1、芋头清洗干净后上蒸笼蒸熟剥皮待用；五花肉剁成末待用。2、将味增和甜面酱拌匀；葱切成花；老姜切碎待用。3、芋头放入烧热的石锅中垫底待用。4、锅内放少许油将五花肉沫放入锅中炒香。5、待煸出油后放入葱末和姜米，再将调好的酱汁下入锅中继续煸炒出香。6、最后将炒好的杂酱...
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![墨脱石锅怎么那么贵]( "墨脱石锅怎么那么贵")
- 1、墨脱石锅那么贵是因为它的原材料比较稀少，而且每一个锅都是由匠人手工打造，产量比较少。最后就是因为由它制作出来的食物不仅美味，还包含多种对人体有益的微量元素。2、在石锅重回大众眼前之后，墨脱石锅也带起了一阵风潮，导致许多人家里都会购置一个墨脱石锅来烹饪食物。虽...
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![石锅鱼简介]( "石锅鱼简介")
- 1、营养价值：石锅鱼是以湘菜特色风味为主的一种特色小吃，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。2、石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法...
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![墨脱石锅可以用多久]( "墨脱石锅可以用多久")
- 1、在正确的使用方式和适当的保养之下，墨脱石锅是可以使用数十年的。使用墨脱石锅要注意要轻拿轻放、不能对它大火加热等。保养石锅则要给石锅内壁定期上油，或者用低温油炸法。2、墨脱石锅是一种用来制作汤羹非常好的工具，因为它含有许多人体需要的微量元素，长期食用由它制作...
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![石锅一般是用什么材料做的 石锅是用什么材料做的]( "石锅一般是用什么材料做的 石锅是用什么材料做的")
- 1、灰白色峡石：取于长江三峡边一峡口处石头加工而成，此锅硬而薄，遇热特别快且煮食、熬汤时不会破裂，极度耐烧，常被当地渔夫做成石锅煮鱼。用此种锅煮鱼，鱼肉鲜嫩，味美可口，加入中药具有养颜排毒，健胃阳肾之功效。2、青石：取于重庆长江边一高山峰顶处石头加工而成。这种石材最大的优...
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![如何做重庆石锅鱼]( "如何做重庆石锅鱼")
- 1、鱼剖好洗净，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净，上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。2、将石锅洗净，石锅要选上好的材质，然后将石锅里放上少许水，开火，用文火预热。切记是用文火。3、将鱼刨鳞后剖鱼，然后洗净。鱼的种类不限，很多鱼都可以做，花鲢...
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