![茴香菜做法]( "茴香菜做法")
- 茴香菜的做法：1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。总结1.将茴...
- 16483
![茴香菜怎么做才好吃]( "茴香菜怎么做才好吃")
- 茴香菜的做法：1.使用比较嫩的茴香，摘掉茴香的老梗，将茴香和瘦肉清洗干净，瘦肉切丝。2.把锅烧热后放油，待油温达到七成热时放入肉丝，翻炒肉丝，放盐和生抽。3.在锅里的肉丝快要炒熟的时候，放入准备好的茴香进行翻炒。4.使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的鸡粉调味即可。总结1.将茴...
- 16363
![菜心的家常做法 菜心做法]( "菜心的家常做法 菜心做法")
- 1、首先将菜心摘好洗净备用，蒜切末。2、然后在锅中放入适量清水烧开，将菜心放入锅中焯熟，捞出装盘。3、最后在锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蚝油1勺煮开，淋在菜心上即可。...
- 14066
![菠菜做法]( "菠菜做法")
- 1、菠菜鸡蛋汤的做法（1）菠菜择洗干净，控净水分备用。（2）鸡蛋磕入碗中，打散。（3）锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。（4）锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。（5）烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速...
- 13737
![韭菜的做法 韭菜怎么做法]( "韭菜的做法 韭菜怎么做法")
- 1、用料：鸡蛋5个、韭菜末80g、香油5g、生抽10g、水100g。2、鸡蛋搅打成蛋液，混合韭菜末搅拌均匀。3、开中火，炒锅中倒入水，烧热至看见鱼眼大的小泡泡。倒入混合的蛋液。缓缓，轻柔地用铲子推动，直到鸡蛋全部凝固。4、鸡蛋全部凝固后，关火后，倒入香油和生抽调味即可。...
- 29902
![川菜菜谱做法]( "川菜菜谱做法")
- 1、主料：牛肉200g。辅料：菠菜100g、大蒜3粒、干辣椒5个、辣椒粉适量、淀粉适量、香葱1棵、香菜2棵、姜少许、花椒2g。2、牛肉切薄片，放蚝油、少许盐、淀粉抓匀，最后加入植物油拌匀，缩住水分备用。3、植物油放入大蒜粒、干辣椒段，大火煸出香味。4、加入豆瓣酱炒出红油。5、加入...
- 6480
![芹菜做法 芹菜做法介绍]( "芹菜做法 芹菜做法介绍")
- 1、炒芹菜。将芹菜用清水洗净，切成段；将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒，待花椒变色，取出不用；放入葱花爆出香味，倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，鸡精再翻炒几下，即可出锅装盘。2、凉拌芹菜花生仁。将芹菜洗净切段，花生仁放入清水里泡一天，锅中放入清水放入香叶和花...
- 33157
![塔菜做法]( "塔菜做法")
- 1、塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。2、锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。3、大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。4、继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可。...
- 34381
![金介菜做法 金介菜的做法]( "金介菜做法 金介菜的做法")
- 1、干贝40克，金芥菜600克，猪油1大匙，辣椒1只，油、味精、盐适量。2、芥菜梗切成粗丝，辣椒切细丝。3、干贝用水泡开，再用大火蒸约4小时，冷后撕碎。4、锅中热油将辣椒炸至金黄色后取出；放入干贝、芥菜，用小火焖约5分钟；再加入味精、盐拌炒。...
- 15866
![如何做花菜凉菜 做花菜凉菜的做法]( "如何做花菜凉菜 做花菜凉菜的做法")
- 1、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。2、大火烧开热水，准备焯水。3、菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。4、焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。5、干红辣椒丝、盐少许、糖少许...
- 25771
![苋菜做法 苋菜做法介绍]( "苋菜做法 苋菜做法介绍")
- 1、将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。将苋菜清洗干净备用。2、清洗好电磁炉，加热去除水渍，然后往锅内加入适量的油，放入前面准备好的蒜头和生姜，爆香一会，稍微摇晃一下炒锅，让油均匀沾染锅底。3、放入前面清洗干净...
- 13092
![芥菜做榨菜做法]( "芥菜做榨菜做法")
- 1、芥菜削去外皮，清洗干净，切成细丝，如果刀工不是很好可以用工具擦丝，但是口感相比较会稍差。2、切丝后的芥菜丝摊平在干净的砧板上至于阴凉干燥处晾置24小时，降低水分。3、准备干净的容器，按照一层芥菜丝（约1CM厚），几粒花生米，两三粒花椒，撒盐，再一层，花生米，花椒，撒盐的顺序，装满容器，注...
- 34526
![蒸菜做法]( "蒸菜做法")
- 1、蒸香菇鹌鹑蛋香菇10朵用淡盐水浸泡一下清洗干净，然后剪掉根掉，摆放到一个有些深度的盘子里。10个鹌鹑蛋先用清水浸泡一下再清洗干净，将鹌鹑蛋磕碎，放到每一个香菇里。将装香菇的盘子放到蒸锅里，上锅蒸10分钟左右即可。蒸好的香菇会有些汤，将香菇取出摆放到另一个盘子里。汤...
- 24430
![卷心菜泡菜做法 卷心菜泡菜做法步骤]( "卷心菜泡菜做法 卷心菜泡菜做法步骤")
- 1、卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。2、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。3、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。4、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再...
- 16134
![花菜做法 花菜做法是什么]( "花菜做法 花菜做法是什么")
- 1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分。2、先将瘦肉洗净切小片（丝）用生抽、盐，生粉腌制10分钟。3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油热锅爆出香味，蒜叶晚一点放。4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟。5、倒入花菜翻炒1分钟。6、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的...
- 6593
![白菜素菜做法]( "白菜素菜做法")
- 1、把白菜一片片剥下来，不需要一整个，一整个太多不方便炒；2、洗干净切成3-5cm左右长；3、锅洗干净烧干水，锅烧热；4、放油，多放些油，白菜需要油多，油烧到冒烟；5、把白菜径的部分放下去炒一分钟；6、放盐下去炒均匀；7、放白菜叶的部分下去炒到变软；8、加适量的鸡精下去炒均匀即可起盘吃。...
- 34394
![做花菜凉菜的做法]( "做花菜凉菜的做法")
- 1、挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。2、大火烧开热水，准备焯水。3、菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。4、焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。5、干红辣椒丝、盐少许、糖少许...
- 20560
![菜包做法]( "菜包做法")
- 1、准备用料、低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。2、平底锅烧热后，加入1汤匙油，把姜片加入变香。加笋丁，香菇丁翻炒，收干水分后，取...
- 11170
![卤菜怎么做 卤菜做法]( "卤菜怎么做 卤菜做法")
- 1、将主料清洗干净，并将其与卤料包同时放入锅中，加入清水没过食材。2、加入鸡精，食盐，料酒，蚝油，生抽，大火烧开转文火。3、主料煮熟后关火，在卤水中继续浸泡入味。4、浸泡入味后就可以尽情享用美食了。...
- 8954
![贡菜做法 贡菜做法简述]( "贡菜做法 贡菜做法简述")
- 1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，做起来会比较漂亮。4、蒜拍碎，备用。5、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。6、热锅下油，放入贡菜，翻炒十分钟，放入五花肉...
- 31395
![芥菜做法 芥菜做法介绍]( "芥菜做法 芥菜做法介绍")
- 1、食材如下：芥菜150克，食盐3克，花椒6粒，小米椒两个，大蒜3瓣，植物油10毫升。2、芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开，锅内倒入少许油，3成热时丢几颗花椒粒进去。3、然后将蒜片和小米辣也一并倒入，小火，煸香。4、先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶，转大火，一定要大...
- 21449
![菜饼的做法如何做 菜饼的做法]( "菜饼的做法如何做 菜饼的做法")
- 1、材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱（切小段）、红萝卜切丝（任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少）、盐少许。2、做法：面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。放油热锅，...
- 32904
![蕨菜做法 教你蕨菜做法]( "蕨菜做法 教你蕨菜做法")
- 1、准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。2、小锅里烧一锅开水，放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。3、捞出过凉水浸泡30分钟以上，这样处理过的蕨菜吃起来更安心。4、蕨菜切成合适...
- 24547
![莲菜做法]( "莲菜做法")
- 1、主料：莲藕1节、青椒1个、胡萝卜少许、八角1颗、干辣椒1个、生姜少许、白醋适量、盐适量。2、备好莲藕、青椒、胡萝卜。3、莲藕切薄片儿。4、冲洗泡于水中。5、胡萝卜切薄片。6、青椒切块儿。7、锅中油热，八角、干辣椒、生姜炝锅。8、放入莲藕片翻炒两下。9、调入白醋翻...
- 6431
![菜包做法 如何做菜包]( "菜包做法 如何做菜包")
- 1、准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。2、平底锅烧热后，加入1汤匙油，把姜片加入变香。加笋丁，香菇丁翻炒，收干水分。取出...
- 14971
懂科普
