![如何做糖渍小排]( "如何做糖渍小排")
- 1、主料：高筋面粉350克。2、辅料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、淡奶油50克、酵母粉4克、橙皮(糖渍)100克。3、调料：食盐4克、白糖80克、黄油50克。4、把材料（金像高粉350g，低粉100g，牛奶+2个鸡蛋共300g，淡奶油50g，糖80g，盐4g，酵母4g）揉至具有扩展性，加入材料B（黄油50g，糖渍橙皮1...
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![红烧小排的家常做法]( "红烧小排的家常做法")
- 基本步骤：1、备好生抽、料酒、鸡精、干辣椒、姜、大葱、花椒、老抽、盐、五香粉、八角少许。2、将小排骨切好水洗净。3、锅里放水和花椒煮开，在放入排骨大火煮开。4、排骨捞出洗净沥干水备用。5、锅里放油，小火炒葱姜八角。6、倒入排骨炒到微黄，放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦...
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![怎么腐乳小排]( "怎么腐乳小排")
- 1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段姜片适量。3、肋排洗净沥水备用。4、平底锅放入适量油，开始小火煎。5、排骨炸到金黄捞出控油。6、做腐乳小排用玫瑰腐乳比较好。7、准备各种调料和调味品。8、热锅后放入适量...
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![清蒸小排如何做]( "清蒸小排如何做")
- 1、腊小排用温水清洗干净，沥干净水分备用。2、腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。3、腊小排加入适量的玉米粉，再加入适量的温水和生抽抓匀，使玉米粉均匀地裹在排骨上。4、电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的小排放进去隔水蒸。5、加盖密封按下排骨键，待电压力锅的浮子自...
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![每日一食：酸甜开胃的上海经典名菜『糖醋小排』]( "每日一食：酸甜开胃的上海经典名菜『糖醋小排』")
- 排骨营养丰富，除了蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原等，还能为人体提供钙质。口味酸甜、色泽诱人，做起来也很简单。工具/材料主料：猪肋排辅料：葱、姜、香醋、冰糖、耗油、食盐少许操作方法先处理肋排，斩成小段洗净控水，葱切段、姜切片。控好水的肋排过油，锁住水份，炸至金，捞出控油。锅...
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![无油无水家常红烧小排的做法]( "无油无水家常红烧小排的做法")
- 1、主料：排骨，辅料：生抽、老抽、蚝油、葱姜、黄豆酱、洋葱、淀粉、白糖。2、首先把买回来的排骨斩成5cm的小块儿，接着放入三大勺的淀粉，用手充分的抓匀，让每一块排骨都裹上淀粉，反复抓两分钟。3、然后用清水冲洗几遍，把排骨洗到表面有点发白，接着放在漏筐里面控一下水分。4、控的...
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![家常小排怎样烧好吃]( "家常小排怎样烧好吃")
- 1、小排砍小块洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花椒爆香。放入小排翻炒几下，放生抽翻炒1-2分钟。放辣椒炒...
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![红烧小排怎么做]( "红烧小排怎么做")
- 1、将小排放入热水锅里，煮一会，撇掉血沫，捞出沥干备用。2、锅里放白糖，炒出糖色，放入小排翻炒，放入酱油翻炒均匀。3、加入热水，放盐，搅拌均匀，然后大火收汁即可。4、红烧小排是一道以排骨为主要材料制作而成的一道菜品。...
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![凉拌小排的做法步骤]( "凉拌小排的做法步骤")
- 1、凉拌排骨的食材和调料：猪排1000g、葱花少许、大蒜8瓣、白糖少许、香醋适量、芝麻油少许、鲜抽适量、盐少许、姜6片、辣椒油适量、花椒少许。2、将排骨洗净待用。3、将锅内清水加入姜片煮沸，然后将排骨倒入锅中煮沸。4、将沫子撇出倒掉，然后把捞出排骨稍微凉一下。5、将锅...
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![香辣小排怎么做]( "香辣小排怎么做")
- 1、主料：小肋排800克、盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、绵白糖适量、黑胡椒碎适量、干红辣椒6个、花生油适量、去皮熟花生米适量；2、小肋排泡出血水，洗净控水。葱姜蒜切好。料酒，盐，黑胡椒碎，生抽准备好。放入绵白糖和上一部的调料。抓匀，腌制最少一个小...
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![小排荠菜汤的家常做法]( "小排荠菜汤的家常做法")
- 1、豆腐、肉末和荠菜准备好。2、小油菜洗净沥干水分备用。3、荠菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的荠菜，调入盐和鸡精。8、把所有材料调匀。9、烧一锅水，保持将...
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![萝卜焖小排的做法]( "萝卜焖小排的做法")
- 1、材料清单：排骨500g、萝卜500g、蚝豉50g、葱花50g、蚝油30g。2、排骨洗净。3、萝卜洗净切滚刀式。4、蚝豉泡软大约十分钟。5、准备红椒，葱花，姜片蒜头。6、热锅下油倒入排骨番炒，待排骨开始缩小。7、倒入红椒葱花姜片蒜头番炒。8、倒入萝卜蚝豉混合，加入少量水，浸到食物的三...
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![秘制小排的做法]( "秘制小排的做法")
- 1、食材：猪肋排两列，砂糖两勺，油、姜适量，豆腐乳汤两勺，酱油半勺，盐一小勺，柠檬挤汁半个。2、排骨焯水去生（至六分熟）。3、倒入油少许，放入姜，煸出香味放入排骨。4、两勺豆腐乳汤，两勺砂糖半勺酱油，一小勺盐（不能多放），半个柠檬挤汁（可用少许醋代替）倒入一小碗水，收汁撒上芝麻即可。...
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![无油无水家常红烧小排怎么做]( "无油无水家常红烧小排怎么做")
- 1、主料：排骨，辅料：生抽、老抽、蚝油、葱姜、黄豆酱、洋葱、淀粉、白糖。2、首先把买回来的排骨斩成5cm的小块儿，接着放入三大勺的淀粉，用手充分的抓匀，让每一块排骨都裹上淀粉，反复抓两分钟。3、然后用清水冲洗几遍，把排骨洗到表面有点发白，接着放在漏筐里面控一下水分。4、控的...
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![小排蜂养殖方法及注意事项]( "小排蜂养殖方法及注意事项")
- 1、要有丰富的蜜粉源植物：不管养殖的是什么品种蜜蜂，没有充足的蜜粉源也是很难养殖成功的，而对于这种小排蜂的养殖也同样如此，而且我们养殖它的目的就是为了获取蜂蜜。一般来说，只要没有霜冻的地区都非常适合养殖小排蜂，尤其是在南方的甘蔗种植区，在甘蔗采收以后地面露出来的头...
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![家常小排如何烧好吃]( "家常小排如何烧好吃")
- 1、小排砍小块洗干净。放入锅中加入清水，放姜片，花椒，料酒，葱段，盐等煮沸再转小火煮20分钟。排骨煮好了捞出待用。2、调料：葱段，姜末，两大个大蒜切成碎，辣椒段，花椒，生抽，味精，胡椒粉，白糖少许，香醋等。3、热锅放油，放葱段，姜末，蒜粒，花椒爆香。放入小排翻炒几下，放生抽翻炒1-2分钟。放辣椒炒...
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![膳食小排怎么弄]( "膳食小排怎么弄")
- 1、材料：猪肋排500克，红辣椒适量，葱适量，蒜瓣适量，蛋清1大匙，干淀粉1小匙，酱油1小匙，盐少许，黑胡椒粉半小匙。2、猪肋排洗净，切小块；葱、蒜瓣、红辣椒均洗净，切末，备用。3、将猪肋排放入碗中，加蛋清和干淀粉、酱油用手抓匀，腌渍20分钟至入味。4、锅置火上，倒入足量油烧至五成热，依次放入猪...
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![紫薯小排包的做法 紫薯小排包怎么做]( "紫薯小排包的做法 紫薯小排包怎么做")
- 1、食材：高筋粉（或面包粉）360克、鸡蛋1个、奶粉20克、水180克、黄油2５克、糖30克、盐3克、酵母4克、内馅：紫薯馅10克（个人口味酌情增减）2、表面：蛋液。3、除黄油外所有食材放入厨师机中揉面10分钟后加入黄油继续揉面20分钟。4、揉出不易破的薄膜即可。5、揉圆发酵。6、发酵到2-2....
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![山药小排汤制作方法 做山药排汤的步骤]( "山药小排汤制作方法 做山药排汤的步骤")
- 1、小排400克、山药150克、枸杞10克、胡萝卜30克、生姜3片、猪骨浓汤口味的浓缩汤料1块、3碗水(约750毫升)。2、制作过程：排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓缩汤料放进锅中，搅拌至完全融化。最后放入小排...
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![葫芦小排汤如何做 葫芦小排汤的做法介绍]( "葫芦小排汤如何做 葫芦小排汤的做法介绍")
- 1、排骨先飞水，去血沫。2、过水后去浮沫捞起。3、冷水将排骨倒入煲内。4、大火煲开之后，并去掉浮沫改小火煨一个半小时。5、这时取新鲜的葫芦。6、切块后，再小火煲一个半小时之后加入。7、继续中小火煲半小时至葫芦熟透即可。...
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![糖醋小排]( "糖醋小排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;八角：1个;桂皮：1小段;花椒：20料;姜：1块;葱：2根;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;冰糖：适量;料酒：适量;香醋：适量;水：适量;糖醋小排的做法八角、桂皮、花椒装入调料盒，在盖起来前冲洗干净，用炒锅烧半锅开水...
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![小排荠菜汤的家常做法 如何做小排荠菜汤]( "小排荠菜汤的家常做法 如何做小排荠菜汤")
- 1、豆腐、肉末和荠菜准备好。2、小油菜洗净沥干水分备用。3、荠菜切碎。4、肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。5、加入稍微切碎的豆腐。6、戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。7、放入切碎的荠菜，调入盐和鸡精。8、把所有材料调匀。9、烧一锅水，保持将...
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![电饭煲吮指脱骨小排怎么做]( "电饭煲吮指脱骨小排怎么做")
- 1、准备材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，姜片。2、腌汁：一千克的排骨，用了两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一点蒜和姜片。3、排骨不需要焯水，直接洗干净之后，加入腌料汁腌制2小时。4、电饭煲最下面抹一点油，铺上姜片，再把排骨和腌肉汁一起倒进去，摁下煮饭键，就好啦！超级无敌简单，超级好吃，根...
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![小排怎么烧好吃]( "小排怎么烧好吃")
- 1、材料：黑猪排300克、青辣椒少许、葱8克、嫩姜6克、黑豆豉15克、黑芝麻油10克、米酒8克、酱油10克、二砂糖3克、米浆20克。2、豆豉洗净切碎，葱洗净切葱花。青辣椒对切、去籽、切丁，姜洗净切末。3、小排冲洗放入碗中，再倒入水泡约5分钟后将水沥掉。葱花、青辣椒丁、豆豉碎及...
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![糖醋小排的家常做法]( "糖醋小排的家常做法")
- 零失败高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;料酒：1勺;老抽：2勺;白糖：2勺;醋：3勺;姜：少许;蒜：少许;食盐：少许;植物油：适量;淀粉：适量;用料肋排500克酒15ml生抽25ml冰...
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