![干米线怎么做好吃]( "干米线怎么做好吃")
- 1、将锅洗干净，然后往锅中倒入适量水；2、待锅中的水烧开后，往锅中放入适量的干米粉，然后盖上锅盖，继续煮；3、等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起，放入碗中；4、将捞起来的米粉用凉水冲洗开；5、将锅洗净，切好葱备好，然后往锅中倒入适量油，接着再将葱、盐放入锅中。...
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![如何做凉拌米线好吃又简单 怎么做凉拌米线好吃又简单]( "如何做凉拌米线好吃又简单 怎么做凉拌米线好吃又简单")
- 1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。2、食材备用。3、干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。4、锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。5、煮好的米线过凉水，沥干，放入碗中，再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面，继续放入醋...
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![泡开米线的技巧是什么]( "泡开米线的技巧是什么")
- 1、用温水泡发。米线的泡发方式确实是需要掌握一定方法的，可以选择用温水来进行泡发，这种泡发的方法是最为常用的，也是最简单有效的，只要将米线放入盆里面，然后再倒入40度左右的温水浸泡就可以了，一般浸泡时间大概在五分钟分钟左右，泡发好以后再将其捞出来，做成自己喜欢吃的美食...
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![砂锅米线的烹饪方法 砂锅米线怎么做好吃]( "砂锅米线的烹饪方法 砂锅米线怎么做好吃")
- 1、食材准备：干米线适量、青菜、豆腐皮、绿豆芽适量、高汤适量、鹌鹑蛋二个、蟹棒二根、包心巻适量、盐、鸡精适量2、把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。3、蟹棒二根包心巻切好备用。4、把米线发好备用。5、砂锅内放入盐、高汤、放在火上，加入青菜、豆芽...
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![怎样挑选小米米线好吃]( "怎样挑选小米米线好吃")
- 1、看颜色。优质的米线色泽洁白，带有光泽，而劣质的米线色泽灰暗，无光泽。2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条，具有一定的弹性，而劣质的米线有很多碎条，甚至有霉斑。3、闻味道。优质的米线没有任何异味，而的米线却有霉味或者酸味。4、看口感。劣质的米线尝起来口感...
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![怎么做凉拌米线好吃又简单]( "怎么做凉拌米线好吃又简单")
- 1、原料：米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。2、食材备用。3、干米线，用凉水泡几个小时。比较好煮。4、锅中放适量水烧开，倒入米线，煮五分钟左右即可。5、煮好的米线过凉水，沥干，放入碗中，再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面，继续放入醋...
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![重庆麻辣米线的家常做法]( "重庆麻辣米线的家常做法")
- 1、准备主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一...
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![砂锅米线需要买哪些食材]( "砂锅米线需要买哪些食材")
- 1、用料：米线1把、西红柿1个、木耳适量、蘑菇适量、火腿肠1个、竹笋适量、鱼丸3个、牛肉丸2个、豆芽1把、姜末适量、蒜末适量、大葱适量、盐适量、胡椒粉1勺、猪油1勺、生菜1颗。2、砂锅中倒入适量清水或者高汤、下入姜蒜葱烧开。3、下入豆芽、丸子、笋子、木耳、西红柿片...
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![骨汤米线制作方法 怎么做骨汤米线]( "骨汤米线制作方法 怎么做骨汤米线")
- 1、用料：猪棒骨炖汤、猪肉馅半斤、小青菜、鲜米线。2、猪棒骨熬汤1:30-2:00小时，时间长些更好。3、姜一小片切细末，没有也可，不放油在热锅中呛一下，倒入开水煮开后慢慢滑入肉馅，迅速打散，不要结块，然后略煮一下即可。4、另起一个开水锅（有一定深度）青菜切碎放入，等水开，用漏勺放入适...
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![米线和米粉有什么区别 米线和米粉区别介绍]( "米线和米粉有什么区别 米线和米粉区别介绍")
- 1、外形不同：米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线：用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，相比米粉更细。2、加工工艺不同：米粉：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复...
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![云南米线制作方法配方 怎么制作云南米线]( "云南米线制作方法配方 怎么制作云南米线")
- 1、将米线烫熟装入碗中待用。2、将鸡胸肉，猪肉，猪腰子洗净，切为薄片，放入沸水中氽熟再捞出泡入清水中，将鹌鹑蛋烫熟，再把火腿切成薄条连同猪腰片、猪肉片，鸡胸肉片和鹌鹑蛋一起铺摆在合适大小的盘中，将香麻油溶于适量清水中，刷在烫好的生片上待用。3、把菜心，豌豆尖，豆芽，韭菜，放入开...
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![手把手教你做懒人砂锅米线]( "手把手教你做懒人砂锅米线")
- 1、准备食材2、油锅煸炒调味3、盛入砂锅底部4、米线和汤倒入砂锅1.鹌鹑蛋煮熟剥壳，入排骨汤一起煮开。2.另起油锅，倒少许油，下绿豆芽煸，再分别加入肉丝、西红柿炒，加盐调味。3.炒好盛出放入砂锅底部，米线入煮开的排骨汤里煮2分钟后关火焖8分钟。4.将米线、鹌鹑蛋及排骨汤倒在砂...
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![挑选小米米线的技巧 怎样挑选小米米线好吃]( "挑选小米米线的技巧 怎样挑选小米米线好吃")
- 1、看颜色。优质的米线色泽洁白，带有光泽，而劣质的米线色泽灰暗，无光泽。2、看外观。优质的米线外形均匀平直、无结疤和碎条，具有一定的弹性，而劣质的米线有很多碎条，甚至有霉斑。3、闻味道。优质的米线没有任何异味，而的米线却有霉味或者酸味。4、看口感。劣质的米线尝起来口感...
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![煮米线汤调料配方]( "煮米线汤调料配方")
- 1、主料：米线250g、牛腩500g；辅料：油10ml、盐5g、生姜5g、花椒3g、八角2g、韭菜10g、香菜5g、榨菜50g；牛腩切方块。2、入冷水中烧开，捞出洗净。3、放入电压内锅里煮20分钟。4、加入两个八角、五粒花椒。5、两片姜，烧开，加盐调味。6、高汤就煮好了。...
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![米线和米粉有什么区别]( "米线和米粉有什么区别")
- 米线和米粉是两种不同的食品，它们的区别主要体现在制作工艺、外形、质地和口感上。米线是用大米制成的，经过蒸熟后碾压得到长条状，口感较硬，适合用汤食。而米粉则是以大米为原料，经过多道工序制作而成，呈条状或丝状，口感滑嫩，适合用于炒菜或凉拌。此外，米线一般比米粉细，截面为圆形...
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![葱花油米线教程]( "葱花油米线教程")
- 1、锅放入炸好的葱花油预热二分钟。2、放入火腿肠，柿子，煎豆腐，盐，搅拌翻炒三分钟。3、加适量的水。4、放入米线煮三分钟，在放入丸子煮三分钟。5、撒入韭菜翻一下就可以了。6、不喜欢韭菜的可以不放，撒些辣椒油味道更好，不喜欢太筋道可以多煮几分钟。...
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![米粉和米线一样不]( "米粉和米线一样不")
- 米粉和米线不一样，具体区别如下：1、外形不一样：米粉的形式很多，最常见的是条状的圆粉，外形粗一些，制作成的米线呈长条状，形状比米粉细一些。2、加工工艺不一样：米粉是用水将大米泡涨，研磨成浆接着滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成，其工艺十分复杂。3、口感不一...
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![酸麻辣米线的做法]( "酸麻辣米线的做法")
- 1、准备材料：米线1份、辣椒粉1勺、蒜2瓣、葱花1勺、芝麻1勺、生抽2勺、醋3勺、盐5克、香菜1根、白糖1勺、花生米适量；2、调个酸汤汁：碗中放入1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺葱花、1勺辣椒粉，淋上热油，加入2勺生抽、3勺陈醋、半勺盐、1勺白糖搅拌均匀；3、锅中水开，下米线煮熟，捞出放在酸...
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![如何做杂酱米线]( "如何做杂酱米线")
- 1、主料：云南干米线、肉末、郫县豆瓣酱、香菜、香葱、油麦菜、韭菜。2、香菜、韭菜、香葱、油麦菜洗净备用。3、云南干米线、肉末、豆瓣酱、油鸡枞备用。4、水烧开后，放入干米线。大火煮15-20分钟，边煮边搅，以免米线黏住。待米线变软颜色变白后立即捞出来用冷水多次淘洗降温...
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![教你江西米线好吃的做法 如何制作江西米线好吃]( "教你江西米线好吃的做法 如何制作江西米线好吃")
- 1、用料：米粉一把，榨菜一包，小葱两根，大蒜两粒，花生米一小碗，剁椒一勺，油辣椒一勺，生抽一勺，盐一勺，鸡精半勺，味精少许2、水开后把湿米粉放入锅煮熟。3、用凉水冲洗干净，备用。4、花生米炸熟。5、榨菜，小葱切碎。6、米粉放一会会粘的有些硬，倒点开水下去搅拌一下就好，几秒钟就可以，然后倒...
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![战友米线怎么做好吃]( "战友米线怎么做好吃")
- 1、备料：香油50g、米线300g、辣椒粉50g、辣椒油100g、麻油50g。2、泡米线。首先需要将准备好的米线在清水中清洗干净。锅内加入适量的清水，清水煮开以后，关火将米线放入到锅内，大约泡3个小时即可取出。3、米线事先放入到冷水中清洗几次，然后取出后沥干水分后备用。4、锅内放入...
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![袋装米线怎么煮 袋装米线如何煮]( "袋装米线怎么煮 袋装米线如何煮")
- 1、只需要将米线放入开水中煮熟后再拌入加温好的调料包即可。2、袋装米线有干粉和湿粉两种，干粉需要煮制时间稍长，一般需要约5分钟；湿粉1-2分钟即可完全煮软。3、干米线调料包需要加水稀释后煮开才能食用，而湿米线只需要将全部调料包混合稍微加温即可。...
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![米线汤底的做法与配料 关于米线汤底的做法与配料]( "米线汤底的做法与配料 关于米线汤底的做法与配料")
- 1、色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋（大约6两）。米酒（3两）。白酒（3两）。辣椒面5斤（越辣越好）。麻椒面（5两）。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻（白色1斤）。2、荤菜类：百叶、亲亲肠、牛肉丸、香菇丸、虾丸、鱼丸、鱼豆腐、肥牛片、肥羊片、火腿、腊肉、五花肉。素菜类：生菜、黄花菜、豆芽、千张丝、...
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![麻辣米线在家里怎么做]( "麻辣米线在家里怎么做")
- 1、用料、主料、米线1袋、绿豆芽适量、豌豆苗适量、香菜少许、油菜苔适量、榨菜适量、花生（炒）适量、白芝麻适量、调料、食盐适量、鸡精少许、生抽适量、米醋适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、豆豉辣酱适量、辣椒粉适量、鲜花椒适量。2、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥...
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![梦见米线是什么意思呢]( "梦见米线是什么意思呢")
- 1、梦见吃米线，财运低迷。收入像细水，支出却如洪流。你将陷入财政危机。2、孕妇梦见米线，预示着会生男孩，春季梦见的话就可能会生女孩子延后几天分娩。3、怀孕的人梦见米线，生男，春占生女延后几天分娩。4、本命年的人梦见米线，大部份不顺，口舌是非，官司难免，年终吉。5、做生意的人...
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