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关于牛肉汤面的精选

牛肉汤面的做法步骤

  • 牛肉汤面的做法步骤

  • 1、盆中放清水，放入1g的食盐，放入豆腐，浸泡半个小时。（这样是为了去除豆腥味儿）。2、泡好的豆腐、山药、卤牛肉和牛腱子切成薄片，白菜、洋葱切条，西红柿切小块儿，油菜摘洗干净，干辣椒洗净，紫菜撕成小块儿，大葱切葱花。3、锅中倒入少许的橄榄油。4、放入豆腐片小火慢煎。5、煎至两面...
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牛肉汤面的做法

  • 牛肉汤面的做法

  • 1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇划十字花。3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。5、蛋白定型就可以了。6、煮开一锅水，下面条煮熟。7、捞起装碗。8、煮开水做汤，放入蘑菇。9、放入牛肉。10、再...
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牛肉汤面的做法 牛肉汤面的制作方法

  • 牛肉汤面的做法 牛肉汤面的制作方法

  • 1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇划十字花。3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。5、蛋白定型就可以了。6、煮开一锅水，下面条煮熟。7、捞起装碗。8、煮开水做汤，放入蘑菇。9、放入牛肉。10、再...
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牛肉汤面的做法介绍 番茄牛肉面汤的做法

  • 牛肉汤面的做法介绍 番茄牛肉面汤的做法

  • 1、番茄洗净切块，牛肉洗净切丝。姜、葱、蒜切碎。2、开火上锅，牛肉丝直接入锅煸，直到炒干水份（约10分钟左右），然后加入开水，汤多点。3、加入开水后，加料酒、花椒，加入切成块的番茄，（这时不要加盐哦，）中火熬这个番茄牛肉汤卤子约30－50分钟。然后加入生抽、盐、蚝油，再熬约20－30分钟番茄牛...
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牛肉汤面条配方和做法

  • 牛肉汤面条配方和做法

  • 1、新鲜牛肉，挂面，蒜头，香葱，娃娃菜，盐，鸡精。2、牛肉切薄片，放入碗中，加入1勺玉米油用手抓匀备用。3、娃娃菜洗净掰小块备用。4、香葱切碎备用。5、蒜头切碎备用。6、锅里加入少许油，大火烧热，下入蒜末煸出味。7、倒入600克清水或高汤，大火烧开。8、下入90克挂面煮2-3分钟。9、捞出...
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牛肉汤面的制作方法

  • 牛肉汤面的制作方法

  • 1、准备食材:面、牛肉、白菜、蘑菇、鸡蛋、葱。2、白菜切段、蘑菇划十字花。3、牛肉放盐、淀粉、胡椒粉、油拌匀。4、碗里刷油，打入一个鸡蛋，热水入锅蒸1~2分钟。5、蛋白定型就可以了。6、煮开一锅水，下面条煮熟。7、捞起装碗。8、煮开水做汤，放入蘑菇。9、放入牛肉。10、再...
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做兰州牛肉面汤方法 做兰州牛肉面汤方法与步骤

  • 做兰州牛肉面汤方法 做兰州牛肉面汤方法与步骤

  • 1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；3、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火即可；4、香菜洗净、青蒜洗净切碎备用；5、白萝卜一根，切成扇形片，放...
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牛肉酸汤乌冬面做法介绍 牛肉酸汤乌冬面

  • 牛肉酸汤乌冬面做法介绍 牛肉酸汤乌冬面

  • 1、主料：乌冬面一包。2、辅料：西红柿一个、牛肉100克。3、牛肉在锅里清炒后，加点黄酒，炒上10分钟后，加入西红柿，再翻炒，倒入烧锅，炖它。4、牛肉炖40、50分钟后，加入乌冬面，加盐，煮个5分钟，收工，开吃。...
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牛肉芝麻叶热汤面

  • 牛肉芝麻叶热汤面

  • 1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻叶50克、食用油30克、食用盐20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝适量、番茄1个。2、牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用。3、干芝麻叶泡发，热锅热油肉末葱花姜丝下锅。4、翻炒变色加入料酒，翻炒几下加入生抽和老...
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黄汤牛肉面窍门

  • 黄汤牛肉面窍门

  • 1、食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。2、牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫3、准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、锅中一次性加够水，一次加入第二步的调味料。5、加入咖喱块，一块，再加适量的盐。6、大火煮开，改小火...
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牛肉面的汤怎么熬 牛肉面的汤的做法

  • 牛肉面的汤怎么熬 牛肉面的汤的做法

  • 1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中，放入生姜块、盐、味精，微火炖2小时至牛肉熟透，捞出稍凉后，切成丁备用。2、牛棒骨继续小火熬3小时捞出不用。3、开...
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牛肉芝麻叶热汤面做法介绍 牛肉芝麻叶热汤面

  • 牛肉芝麻叶热汤面做法介绍 牛肉芝麻叶热汤面

  • 1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻叶50克、食用油30克、食用盐20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝适量、番茄1个。2、牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用。3、干芝麻叶泡发，热锅热油肉末葱花姜丝下锅。4、翻炒变色加入料酒，翻炒几下加入生抽和老...
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牛肉面的汤怎么做

  • 牛肉面的汤怎么做

  • 牛肉清汤原料：牛腱子500克，洋葱1个，香叶1片，芹菜1棵，胡萝卜1根，味精少许，精盐适量。制法：1、将牛肉洗净切成小块，放入锅内加水煮开，撤去血沫，再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香叶；改用微火炖煮2到3小时，至肉熟为止；2、汤煮好后过罗，加精盐、味精，分盛汤碗中，即可供食。五香辣...
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牛肉面的汤怎么熬

  • 牛肉面的汤怎么熬

  • 1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中，放入生姜块、盐、味精，微火炖2小时至牛肉熟透，捞出稍凉后，切成丁备用。2、牛棒骨继续小火熬3小时捞出不用。3、开...
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牛肉面汤 牛肉面汤的做法

  • 牛肉面汤 牛肉面汤的做法

  • 1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入...
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牛肉面汤怎么做

  • 牛肉面汤怎么做

  • 1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。3、紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备用。4、锅中倒入足量的麻油烧开，将切好的葱、姜、蒜以及辣椒放入锅中翻炒出香。5、之后...
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牛肉清汤面的做法

  • 牛肉清汤面的做法

  • 材料：牛肉汤，卤牛肉，生菜，面条。做法：1、牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水；2、加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水,大火烧开后，关小火炖一小时；3、取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味；4、牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水；5、生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底；6、挑起过好水的面条，放在生...
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牛肉面的汤的做法

  • 牛肉面的汤的做法

  • 1、先把牛肉和牛棒骨用清水洗净，然后在水里浸泡4小时，捞出后将牛肉切大块，与牛骨头一起入盛有清水的不锈钢桶中，上火，待要开锅时撇去浮沫，将白萝卜去皮，切大块放入汤中，放入生姜块、盐、味精，微火炖2小时至牛肉熟透，捞出稍凉后，切成丁备用。2、牛棒骨继续小火熬3小时捞出不用。3、开...
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做兰州牛肉面汤方法

  • 做兰州牛肉面汤方法

  • 1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；3、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火即可；4、香菜洗净、青蒜洗净切碎备用；5、白萝卜一根，切成扇形片，放...
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牛肉面汤怎么做 怎么做牛肉面汤

  • 牛肉面汤怎么做 怎么做牛肉面汤

  • 1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。3、紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备用。4、锅中倒入足量的麻油烧开，将切好的葱、姜、蒜以及辣椒放入锅中翻炒出香。5、之后...
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牛肉西红柿挂面汤怎么做 牛肉西红柿挂面汤如何做

  • 牛肉西红柿挂面汤怎么做 牛肉西红柿挂面汤如何做

  • 1、主料：面条适量，西红柿2个，鸡蛋2个，牛肉适量。2、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；牛肉洗干净后放生粉盐油腌制。3、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；4、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将牛肉蛋花倒入同炒一会；5、然后加...
  • 29538
黄汤牛肉面窍门 黄汤牛肉面窍门及做法

  • 黄汤牛肉面窍门 黄汤牛肉面窍门及做法

  • 1、食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。2、牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫3、准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉。4、锅中一次性加够水，一次加入第二步的调味料。5、加入咖喱块，一块，再加适量的盐。6、大火煮开，改小火...
  • 27124
怎么做正宗牛肉面汤

  • 怎么做正宗牛肉面汤

  • 1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头...
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怎么做牛肉面汤

  • 怎么做牛肉面汤

  • 1、食材：葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、番茄酱、豆酱、胡萝卜、白萝卜、小茴香。2、首先将胡萝卜和白萝卜清洗干净，切成大小适中的块状。3、紧接着将葱，姜，蒜也洗干净，葱切成段，姜切成丝，蒜切碎备用。4、锅中倒入足量的麻油烧开，将切好的葱、姜、蒜以及辣椒放入锅中翻炒出香。5、之后...
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牛肉芝麻叶热汤面 牛肉芝麻叶热汤面做法介绍

  • 牛肉芝麻叶热汤面 牛肉芝麻叶热汤面做法介绍

  • 1、食材：手工面400克、牛肉200克、芝麻叶50克、食用油30克、食用盐20克、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、葱花适量、姜丝适量、番茄1个。2、牛肉切丁后用刀背将肉块砸碎，葱花姜切好备用。3、干芝麻叶泡发，热锅热油肉末葱花姜丝下锅。4、翻炒变色加入料酒，翻炒几下加入生抽和老...
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