![如何做猪肉芹菜胡萝卜蒸饺]( "如何做猪肉芹菜胡萝卜蒸饺")
- 1、青菜叶在料理机中打成汁。2、青菜汁和面粉和成稍软的面团，饧发1个小时。3、猪肉剁成末，芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、葱切细，放在一起，加盐、白糖、料酒、蚝油、油拌匀成馅。4、绿色面团分成小剂子，擀成饺子皮，包好饺子。5、做好的饺子放入垫了屉布的蒸笼里，水烧开上汽后蒸约7分钟...
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![蒸饺怎么蒸皮才不会干]( "蒸饺怎么蒸皮才不会干")
- 用温水和面：如果用冷水和面，面团会比较呆板，偏硬。做出来的蒸饺皮就会偏硬，吃起来偏干。而用温水和面，做出来的面团就会比较柔软，做出来的蒸饺吃起来面皮软，不干。在饺子上洒水：如果是外面买回来的饺子，由于保存时间可能比较长，饺子皮的水分减少，在蒸的时候可以在饺子上撒些水。蒸饺...
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![蒸饺不粘锅小窍门 怎么做蒸饺不粘锅]( "蒸饺不粘锅小窍门 怎么做蒸饺不粘锅")
- 1、刷油在装饺子盆子上刷点油，就不粘锅了，洗的时候还非常好洗。只是用油的话可能油会渗进去，饺子会偏油点。味道重的油还会串味。2、垫东西蒸笼里垫屉布、烘焙纸、油纸等都可以，但需要弄湿。也可以垫蔬菜，诸如垫一层白菜叶、萝卜片或粽叶等，非常方便，也可以为饺子增香。3、水开...
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![蒸饺蒸的时间]( "蒸饺蒸的时间")
- 1、一般在15-20分钟左右，具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。饺子的特点是皮薄馅多，味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全。2、饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成;馅心可荤可素，荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。制熟方法有蒸...
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![蒸饺放一夜还能不能吃 蒸饺放一夜还可以吃吗]( "蒸饺放一夜还能不能吃 蒸饺放一夜还可以吃吗")
- 1、蒸饺放一夜是否还能吃，需要综合考虑，不可一概而论。若饺子所处环境适合食物储存，通风度较佳，通常可以继续食用。若饺子所处环境通风度较差，需要避免食用。2、可以继续食用：若通风度较佳、环境较为清新，不论是生饺子还是熟饺子，常温放了一夜，多数不会出现变质或者污染的情况，此时...
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![怎么做马肉蒸饺馅好吃]( "怎么做马肉蒸饺馅好吃")
- 1、料：马肉500g，小麦面粉150g、辅料：油、盐、十三香、葱、姜、酱油。2、准备好面粉；用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好；准备好肉馅；将十三香、酱油和盐放入搅匀；准备好葱姜；姜葱切碎放入馅中搅匀。3、加入油顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，馅料准备好了；...
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![蒸饺蒸多久能熟]( "蒸饺蒸多久能熟")
- 1、蒸饺子的时间跟蒸饺子的大小有关，普通大小个的上锅冒气泡大约7分钟，个大一点的需要10分钟，要想要蒸的多一点可以想办法在中间加一层。2、一般蒸饺都是用汤面做的，蒸的时间主要考虑饺子里面的馅儿的蒸熟为度，蒸的时间与包的个的大小，蒸的量的多少有关。...
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![怎么做驴肉馅蒸饺的调料]( "怎么做驴肉馅蒸饺的调料")
- 1、首先准备适量的驴肉馅，把它放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起，加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌制20分钟。2、接下来切一点葱花和姜末放在肉馅里面，再加...
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![山西烫面蒸饺的家常做法 山西烫面蒸饺怎么做]( "山西烫面蒸饺的家常做法 山西烫面蒸饺怎么做")
- 1、准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵、植物油适量、开水适量2、面粉入盆中，刚烧开的水晾5分钟，沿着盆边转圈倒入面粉中，因为不确定水量，所以用筷子搅拌成絮状无干粉状；3、晾到手温能接受时，将面絮揉成面团，如果面团比较干，可适量淋些凉水，面团成型基本光...
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![蒸饺需要多长时间可以熟]( "蒸饺需要多长时间可以熟")
- 1、肉馅不同：如果蒸的是素饺子，一般蒸的时间较短，10分钟左右就能蒸熟，因为蔬菜熟得快，而若是肉馅饺子，则需要差不多两倍时长。2、饺子大小：像是儿童饺子，一个饺子大小才四厘米长左右，大概一口一个，这种饺子蒸6分钟就能熟，但像是大人正常吃的水饺，个头约有食指长，蒸的时间大约是15分钟，...
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![蒸饺放玉米粒需要煮熟吗]( "蒸饺放玉米粒需要煮熟吗")
- 1、玉米一定要先煮熟或蒸熟，可去掉其生味，使饺子馅的味道更佳鲜美。2、剥玉米粒时，要先将玉米煮熟之后再剥下玉米粒，以免玉米被水煮过以后会导致营养成分流失。3、建议用甜玉米做饺子馅，味道更佳，是包饺子、做菜、做主食的首选。...
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![蒸饺用什么面粉]( "蒸饺用什么面粉")
- 1、蒸饺一般使用中筋面粉。中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋粉颜色乳白，蛋白质含量介于高筋面粉和低筋面粉之间，体质半松散。2、中筋面粉是指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面...
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![怎么做孜然猪肉蒸饺]( "怎么做孜然猪肉蒸饺")
- 1、主料：猪肉馅500克、饺子皮500克。2、辅料：盐适量、黄酒2小勺、姜粉1小勺、生抽2小勺、老抽2小勺、熟色拉油2汤匙、香油2小勺、清水适量、香葱碎适量、玉米淀粉15克。3、猪肉剁成肉糜放置盆中。4、调制猪肉馅。加入黄酒、姜粉、生抽、老抽拌匀，分次加入清水搅拌均匀，每一次...
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![正宗蒸饺的烹饪方法]( "正宗蒸饺的烹饪方法")
- 1、主料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。配料：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。2、将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。3、将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。4、将...
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![富平蒸饺的做法有什么]( "富平蒸饺的做法有什么")
- 1、准备馅料之一，韭菜剁碎备用。2、准备馅料之二，粉条用开水泡发。3、五花肉用水煮熟备用。4、肉剁碎备用。5、粉条剁碎。6、混合馅料，放入生姜末，植物油，盐，花椒粉拌匀。7、和面。用肉汤配一勺大油揉匀醒十分钟。8、擀皮。9、开包上蒸笼。10、调汁。一定要用手工制作的秦椒椒...
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![怎样做三鲜水晶金鱼蒸饺]( "怎样做三鲜水晶金鱼蒸饺")
- 1、澄粉120g，玉米淀粉20g，虾80g，鸡蛋1个，韭菜80g，家乐浓汤宝半个，青豆少许，葱花少许，胡萝卜少许，辅料盐4g，植物油适量，白胡椒粉。2、澄粉与玉米淀粉混合后，逐次倒入开水，用筷子拌匀。3、稍凉后揉成团，盖住保鲜膜静置饧面10分钟。4、饧面的同时，准备馅料。虾洗净，剥皮去头，去纱线，切成小块。...
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![烫面蒸饺冷水下锅吗]( "烫面蒸饺冷水下锅吗")
- 1、烫面蒸饺要冷水下锅，它通常要十五到二十分钟才能被蒸熟。我们平时在制作蒸饺的时候可以用热水和温水将面粉揉成面团，并往面粉中加入适量食盐，这样揉出来的面团才柔软、有韧性且不会粘手。2、我们平时在包蒸饺的时候都会选择用热水和面，因为这样包出来的饺子口感更柔软，不会...
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![蒸饺放一夜还可以吃吗]( "蒸饺放一夜还可以吃吗")
- 1、蒸饺放一夜是否还能吃，需要综合考虑，不可一概而论。若饺子所处环境适合食物储存，通风度较佳，通常可以继续食用。若饺子所处环境通风度较差，需要避免食用。2、可以继续食用：若通风度较佳、环境较为清新，不论是生饺子还是熟饺子，常温放了一夜，多数不会出现变质或者污染的情况，此时...
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![蒸饺如何蒸不沾蒸笼]( "蒸饺如何蒸不沾蒸笼")
- 1、要想防止粘蒸笼，我们可以在蒸屉上面刷上一层油，然后再将饺子放在上面进行蒸制，这样蒸出来的饺子就不会粘了，洗的时候也非常方便，只不过这样油会渗入到饺子里面去，吃起来偏油一些。2、或者我们也可以在蒸笼里面垫上垫屉布、烘焙纸、油纸等等，在使用之前需要将纸给弄湿，也可以用...
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![羊肉蒸饺蒸多长时间]( "羊肉蒸饺蒸多长时间")
- 1、在蒸羊肉饺子时，为了避免肉馅没有蒸熟，一般需要大火蒸20分钟，蒸熟的羊肉饺子香味浓郁，个个汤汁饱满，十分诱人。羊肉蒸饺是肉馅饺子的一种，其味道鲜美、肉嫩多汁，最大程度上保留了羊肉的鲜味，因此深受大众喜爱。2、肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，这些蔬菜不仅可...
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![蒸饺蒸熟冷冻可以吗]( "蒸饺蒸熟冷冻可以吗")
- 1、蒸饺蒸熟可以冷冻。2、煮熟的饺子经过高温加热后,起到了杀菌的作用,比生的饺子保存时间会更长一些,但熟的饺子表皮软,含水分多,冷冻后容易黏连在一起,最好是准备有那种专门冷冻饺子的格子,将熟饺子放置凉后,一个个小心的放入饺子盒里,分隔开保存,这样饺子在解冻后吃就...
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![香菇蒸饺怎么做]( "香菇蒸饺怎么做")
- 1、将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水2、用筷子将面粉搅成棉絮状3、等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟4、开始做饺子馅：将猪肉剁成肉泥，加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精和芝麻油，然后用筷子一个方向搅拌出筋5、开始做饺子馅：将猪肉剁成肉泥，加入生抽、盐、胡椒粉...
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![冬瓜馅蒸饺的做法介绍 冬瓜馅蒸饺的做法]( "冬瓜馅蒸饺的做法介绍 冬瓜馅蒸饺的做法")
- 1、烫面团切分成小块，再擀成饺子皮。2、肉馅再次剁细，放入火腿末、姜末和所有的调味料（酒、盐、酱油、清水、香油）拌匀。3、冬瓜洗净，去皮，切成小丁，放入肉馅中搅拌匀。4、每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。5、把做的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟，取出略凉后就可以吃了。...
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![粉面子蒸饺的面怎么和]( "粉面子蒸饺的面怎么和")
- 粉面子蒸饺的面怎么和共有4步，需要的材料有：小麦淀粉、淀粉、水、盐、色拉油、保鲜膜。以下是粉面子蒸饺的面怎么和的详细操作：操作/步骤1、淀粉混合均匀备用小麦淀粉与淀粉混合均匀，在锅中加入水、盐混合烧开关火。2、将淀粉和盐水搅拌均匀沸水锅中倒入粉，用筷子搅拌成雪花片...
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![山西烫面蒸饺的家常做法]( "山西烫面蒸饺的家常做法")
- 1、准备材料：胡萝卜1根、虾皮50克、面粉100克、盐少许、香葱2棵、植物油适量、开水适量2、面粉入盆中，刚烧开的水晾5分钟，沿着盆边转圈倒入面粉中，因为不确定水量，所以用筷子搅拌成絮状无干粉状；3、晾到手温能接受时，将面絮揉成面团，如果面团比较干，可适量淋些凉水，面团成型基本光...
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