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关于卤干子的精选

卤干子的烹饪方法

  • 卤干子的烹饪方法

  • 1、主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八...
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卤干子的烹饪方法 卤干子怎么做

  • 卤干子的烹饪方法 卤干子怎么做

  • 1、主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八...
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卤干子怎么做

  • 卤干子怎么做

  • 1、主料：豆腐干500克。调料：酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克。2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八...
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卤香干需要放什么卤料

  • 卤香干需要放什么卤料

  • 1、卤香干需要放酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克；2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(...
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卤蛋和卤豆腐干的做法

  • 卤蛋和卤豆腐干的做法

  • 1、卤蛋做法。原料：鸡蛋4个。香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根。做法：把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅...
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卤香干需要放的调料 卤香干需要放什么卤料

  • 卤香干需要放的调料 卤香干需要放什么卤料

  • 1、卤香干需要放酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克；2、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。3、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。4、取净锅上火，加清水250克，精盐，酱油，白糖，八角，葱段，姜块(...
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卤干面怎么做 做卤干面流程

  • 卤干面怎么做 做卤干面流程

  • 1、猪肉1斤、面条2斤、豆角、豆芽各半斤、葱、姜各适量。2、食用油、盐、老抽酱油、五香粉、料酒各适量。3、方法：先将葱、姜、豆角、豆芽，准备好，择干好、洗干净、切好，将猪肉切成肉片，用葱姜爆炒后，放入老抽酱油、盐、五香粉、料酒，加上2大腕开水炖20分钟，然后将豆角、豆芽放入...
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卤豆干的做法 卤豆干怎么炒好吃

  • 卤豆干的做法 卤豆干怎么炒好吃

  • 1、主料：豆腐干500克。2、调料：酱油50克、盐12克、大葱10克、八角5克、白砂糖25克、香油10克、姜5克、花生油65克。3、将豆干洗净，切成边长2厘米的菱形块。4、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至210度时，将白豆干块逐块投入锅内，炸至金黄色捞出，沥干油。5、取净锅上火，加清水250克，精盐，...
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卤香干怎么炒

  • 卤香干怎么炒

  • 1、卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。2、热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。3、放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。4、放入卤香干，翻炒匀。5、倒入适量的水。改大火。6、盖上锅盖，用大火，煮两分钟。7、用香菇老抽调味，翻炒匀即可。...
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卤豆干制作方法 如何制作卤豆干

  • 卤豆干制作方法 如何制作卤豆干

  • 1、先将豆干买回来用清水洗净沥干备用。2、切成丝，用生抽、盐巴和老抽、五香粉腌20分钟。3、锅里加热放入油，倒入腌制的豆干翻炒一下。4、将腌过的汗倒进去，再加入适量清水最好末过豆干。5、大火煮干后转小火煮十分钟，这样才入味。...
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卤牛肉干如何做 卤牛肉干的做法

  • 卤牛肉干如何做 卤牛肉干的做法

  • 1、牛肉洗净切块，放锅里用冷水煮至沸腾。2、把上面一层血水捞去，然后把牛肉捞出来。3、准备好姜，葱，桂皮，八角，花椒等卤料。4、把卤料包倒入电饭煲锅中，牛肉也放进去。5、用生抽，盐，料酒，蚝油调一碗酱汁，倒入锅中，再加两块冰糖。6、往锅中加入适量清水，放进电饭煲里，选择煮牛羊肉模式。...
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如何做卤的豆干 卤的豆干怎么做的

  • 如何做卤的豆干 卤的豆干怎么做的

  • 1、豆干1袋、卤料包1包、清水适量。2、先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便。3、白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。4、准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。5、加入适量老抽，继续中小火煮出五香味。6、约煮5分钟左右，...
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卤的鸭子做干锅做法 卤的鸭子怎么做干锅

  • 卤的鸭子做干锅做法 卤的鸭子怎么做干锅

  • 1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大，锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉，煮到出水。4、出水以后继续小火熬，此时水分会慢慢蒸发，...
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香卤豆腐干

  • 香卤豆腐干

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐干：适量;猪肉：1块;鸡爪:适量;素鸡:适量;鸡蛋:适量;水面筋:适量;卤水：适量;冰糖：少许;小葱：1小把;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;干辣椒：适量;姜：适量;蒜：适量;香卤豆腐干的做法准备材料肥肉绰水后，将所有材料...
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卤豆干用哪种豆腐干好 白豆腐干是适合卤豆干的

  • 卤豆干用哪种豆腐干好 白豆腐干是适合卤豆干的

  • 1、白豆腐干是适合卤豆干的。2、卤豆干的话最好是可以用咸一些的，因为味道越咸的话它里面的味道就会更好吃，吃起来的整个口感也就会比较好，另外还可以试一下用甜味做出来的也相对来说比较不错所以主要就是甜的和咸的这两种做出来的，整个豆干都是很好吃的。...
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茶香卤豆腐干

  • 茶香卤豆腐干

  • 1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。...
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卤的鸭子怎么做干锅

  • 卤的鸭子怎么做干锅

  • 1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大，锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉，煮到出水。4、出水以后继续小火熬，此时水分会慢慢蒸发，...
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茶香卤豆腐干 茶香卤豆腐干做法

  • 茶香卤豆腐干 茶香卤豆腐干做法

  • 1、黄豆前提一晚浸泡。2、豆腐干切小方块，用盐水腌制15分钟3、锅内放水，放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖，烧开后放入豆腐干与黄豆。4、大火烧开后，改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。5、三小时后再烧十五分钟，再关火焖三小时即可。...
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秘制卤干的做法 家庭版秘制卤干

  • 秘制卤干的做法 家庭版秘制卤干

  • 1、材料：熏豆腐干400g。2、辅料：葱段适量，蒜适量，干红辣椒适量，大料适量，桂皮适量，香叶适量，丁香适量，冰糖适量，白芝麻适量，料酒适量，生抽适量，草菇老抽适量，蚝油适量。3、先将香干一分为四，在香干两面分别切斜刀，最后两面是交叉的效果。4、平锅中加少量油，将切好的香干煎一下。时间的长短...
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卤的鸭子做干锅做法

  • 卤的鸭子做干锅做法

  • 1、食材：卤鸭肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣酱30克。2、青椒切段备用。芹菜、指天椒、姜末。切好备用，鸭的内脏切小块备用。3、鸭肉剁成拇指指甲那么大，锅里多放点油,2大羹匙。翻炒鸭肉，煮到出水。4、出水以后继续小火熬，此时水分会慢慢蒸发，...
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卤鸭的风干方法 卤鸭怎么风干

  • 卤鸭的风干方法 卤鸭怎么风干

  • 1、迅速冷却法。制作好的卤鸭子，可以马上捞出来，然后放入到专用的冷卤水中（提前准备的）。卤鸭子的温度迅速变化，也会完成口感的巨大差异，从而制作出又香又干的卤鸭子。另外一种方法就是，做好的卤鸭子，用保险膜裹好，然后迅速当然k冰箱里冷藏。2、在正式制作卤鸭子之前，我们可以将原...
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卤豆干如何做

  • 卤豆干如何做

  • 1、主料：香豆干500克、油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、煎炸至豆干表面起皱捞起。5、直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧。6、加入3...
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卤豆干如何做 卤豆干怎么做

  • 卤豆干如何做 卤豆干怎么做

  • 1、主料：香豆干500克、油适量八角适量陈皮适量冰糖适量蜂蜜适量生抽适量老抽适量鱼露适量。2、先把豆干切成小块、豆干切成小块。3、准备八角和陈皮、热锅倒入油，油温5分热下入豆干。4、煎炸至豆干表面起皱捞起。5、直接倒入加入清水的汤锅之后，倒入调料用大火烧。6、加入3...
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卤香干如何炒 卤香干怎么炒

  • 卤香干如何炒 卤香干怎么炒

  • 1、卤香干1袋，青椒适量，小米椒少许，蒜瓣适量，辅料食用油少许，盐少许，香菇老抽少许。2、热锅放油，油热后，放入蒜片煸炒香。3、放入青、红椒，盐，用小火，将青、红椒煸炒软。4、放入卤香干，翻炒匀。5、倒入适量的水。改大火。6、盖上锅盖，用大火，煮两分钟。7、用香菇老抽调味，翻炒匀即可。...
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如何做卤香干 卤香干怎么做

  • 如何做卤香干 卤香干怎么做

  • 1、原料：香干500克、卤汁200毫升、花生油100毫升。2、香干洗净后沥干。因要油煎，请务必将水沥干，以免油四溅。3、将油倒入锅内，大火烧开后，转中火。加入几片香干，及时反面。4、油炸后的香干。全身上下布满了鼓包，煎成这样即可。5、将卤汁摇匀后倒在碗内，碗在这里起到一个量具的作...
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