![牛河粉是什么做的]( "牛河粉是什么做的")
- 1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。广东人习惯简称为牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放汤以及炒制。炒制可分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河是牛河较为经典的一种做法，以芽菜、河粉、...
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![牛河粉是什么东西]( "牛河粉是什么东西")
- 牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇，牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉，牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，干炒牛河其实还有一段来历：一九三八年，本有堪称之誉的广州，却被日寇侵华打破而变得百业凋零，有一个叫许彬的...
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![牛河粉是用啥制作的 牛河粉是什么做的]( "牛河粉是用啥制作的 牛河粉是什么做的")
- 1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。广东人习惯简称为牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放汤以及炒制。炒制可分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河是牛河较为经典的一种做法，以芽菜、河粉、...
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![牛河粉是用啥制作的]( "牛河粉是用啥制作的")
- 1、牛河粉由牛肉和河粉做成。2、牛河是广东省著名的汉族特色小吃，属粤菜系，起源于广州市沙河镇。广东人习惯简称为牛河，牛指牛肉，河指河粉。3、牛河粉的通常做法是放汤以及炒制。炒制可分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河是牛河较为经典的一种做法，以芽菜、河粉、...
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![干炒牛河]( "干炒牛河")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：100克;河粉：200克;洋葱:半个;韭菜:1根;绿豆芽:50克;姜：1小块;生抽：5茶匙;水淀粉：1汤匙;老抽：1汤匙;白糖：1茶匙;食盐：1/4茶匙;植物油：适量;干炒牛河的做法将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙（5ml）生...
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![河粉如何做的 河粉的烹饪方法]( "河粉如何做的 河粉的烹饪方法")
- 1、河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。2、河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。3、材料：河粉250克，火腿100克，青豆80克，冬菇6个，番茄2个，汤、盐，味精各适量。4、火腿切成小片，青豆在沸水中...
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![自做河粉怎么做 自制河粉步骤]( "自做河粉怎么做 自制河粉步骤")
- 1、材料：粘米粉150g、盐3g、勾芡淀粉类15g、水300ml、植物油3g，植物油适量。2、把粘米粉和勾芡淀粉类用水混合搅拌均匀，然后加入盐，3g植物油调味后继续搅拌均匀。注意一直混合搅成无颗粒状的浆水为止，然后静置30分钟，如果你想想要口感更细滑些可过滤下粉浆。3、起一蒸锅加入水...
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![炒河粉的方法 怎么炒河粉]( "炒河粉的方法 怎么炒河粉")
- 1、河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。2、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。放油烧热再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下。倒进炒好的牛肉芽菜，再撒...
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![炒河粉]( "炒河粉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料河粉：适量;鸡蛋:2个;猪肉:1块;绿豆芽:适量;卷心菜:适量;蒜：适量;葱：适量;姜：适量;料酒：少许;酱油：适量;食盐：适量;淀粉：少许;白糖：适量;色拉油：适量;炒河粉的做法将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料...
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![河粉怎么炒 河粉怎么炒好吃]( "河粉怎么炒 河粉怎么炒好吃")
- 1、材料：河粉、鸡蛋、盐、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、鸡精。2、河粉用温水浸泡；3、将鸡蛋磕在碗里，放入料酒、盐划散，入锅煎熟，划成小块，盛起备用；4、姜洗净切丝，蒜苗切段；5、锅内放底油，可稍放多些，油烧热后，放入姜丝炒出香味后；6、加洋葱，放入河粉，大火翻炒；用筷子将粉划散；7、放入红萝...
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![自制炒河粉炒河粉的做法]( "自制炒河粉炒河粉的做法")
- 1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。4、铲成小块，下蒜末爆香。下菜心炒至变色。5、下河粉炒匀炒软。6、下生抽和盐，拌均出锅即可。...
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![酱油河粉怎么做 做河粉的步骤]( "酱油河粉怎么做 做河粉的步骤")
- 1、多功能锅加入适量的清水，煮开后，加入河粉煮熟后，捞起备用。2、多功能锅放入玉米油，翻炒香蒜头片，葱段。3、加入酱油，蚝油，糖翻炒。4、将翻炒爆香的酱油汁均匀淋在河粉上面，搅拌均匀即可。5、酱油拌河粉完成。...
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![干炒牛河与湿炒牛河的区别]( "干炒牛河与湿炒牛河的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![自制炒河粉做法介绍 自制炒河粉炒河粉的做法?]( "自制炒河粉做法介绍 自制炒河粉炒河粉的做法?")
- 1、准备材料：河粉400克、鸡蛋2个、菜心、油、蒜末、生抽、盐各适量。2、菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。3、平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。4、铲成小块，下蒜末爆香。下菜心炒至变色。5、下河粉炒匀炒软。6、下生抽和盐，拌均出锅即可。...
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![牛肉河粉湿炒和干炒的区别]( "牛肉河粉湿炒和干炒的区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![炒河粉怎么做 炒河粉方法]( "炒河粉怎么做 炒河粉方法")
- 1、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。2、葱切成葱段。3、大蒜切碎备用。4、起锅烧油，放入剁椒炒香。5、加入肉和大蒜。6、放入生抽和食盐。7、再将鸡蛋放入锅中。8、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。9、翻炒片刻后加入河粉。10、倒入老抽上色。11、放入切好的葱段。12、翻...
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![牛肉片菠菜拌河粉的做法]( "牛肉片菠菜拌河粉的做法")
- 1、材料：干河粉、菠菜、熟牛肉片、盐、酱油、芝麻油。2、将干河粉放入大盆中用温水浸泡20分钟。3、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。4、用凉开水过凉。5、将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切段。6、接着，换锅清水烧开，下入泡好的河粉汆烫20秒捞出。7、用凉开水过凉。8、将过凉...
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![紫菜河粉卷 怎样做紫菜河粉卷]( "紫菜河粉卷 怎样做紫菜河粉卷")
- 1、食材：河粉600克、紫菜三张、胡萝卜半根、青瓜半根、芝麻少许、香油、番茄酱、寿司帘一张。2、胡萝卜青瓜分别切丝，青瓜放入盐水中浸泡五分钟；胡萝卜如果生吃，也可放盐水浸泡五分钟，如果不想生吃即入水焯熟，然后与青瓜一起加香油搅拌均匀备用；3、打开寿司帘，上面铺上一层河粉，再...
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![湿炒牛河和干炒牛河区别]( "湿炒牛河和干炒牛河区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![牛河是啥]( "牛河是啥")
- 牛河是广东茶餐厅的必备菜色，起源于广州市沙河镇。牛指牛肉，河指河粉，配以芽菜、葱段、青菜、洋葱等辅料。干炒牛河讲究“镬气”，须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量须准确控制，否则会过于油腻。广州地处中国南部、珠江下游、濒临南海，是中国南部战区司令...
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![炒河粉热量 炒河粉热量是多少]( "炒河粉热量 炒河粉热量是多少")
- 1、炒河粉的热量比较高，一份炒河粉的重量在300克左右，含有热量450大卡。2、摄入体内之后，这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。炒河粉中的氨基酸、维生素、淀粉含量比较丰富，能够为新陈代谢提供能量，可以在一定程度上增加饱腹感。从中医学的角度来...
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![湿炒牛河与干炒牛河区别]( "湿炒牛河与干炒牛河区别")
- 炒牛河，是一道著名的广州传统风味小吃，也是一道很实惠的家常菜。想必很多人都吃过炒牛河吧，其实所谓“牛河”就是加了牛肉的河粉。主要食材大致是河粉，芽菜，牛肉等。别看小小的河粉，其营养价值也很高。河粉的原材料是大米，把米洗净磨成粉，加水搅拌成糊糊状，放进蒸笼里蒸，冷却后划成...
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![怎么做鲜河粉 鲜河粉的做法]( "怎么做鲜河粉 鲜河粉的做法")
- 1、准备河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油盐生抽各适量。2、午餐肉切成条状，备用。3、青菜摘成段，放水中浸泡一会儿，然后清洗干净，沥干水分，备用。4、锅内放水烧开，加入沥干水分的青菜，大火煮至烧开。5、水再次烧开后，加入午餐肉，搅拌均匀。6、午餐肉煮一会儿后加入河粉，大火烧开，用筷...
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![河粉怎么制作 河粉如何制作]( "河粉怎么制作 河粉如何制作")
- 1、材料：河粉100克，洋葱20克，植物油适量，姜末、葱花适量，豆芽、胡萝卜、青菜各20克。2、将洋葱、胡萝卜切成丝，豆芽、青菜清洗干净备用。3、锅中倒入植物油，油温两成热时，放入姜末、葱花、豆芽、胡萝卜丝、洋葱、青菜，炒出香味。4、放入河粉，翻炒均匀，放入盐、鸡精、酱油，翻炒3分钟，装...
- 34446
![牛排骨汤河粉如何做]( "牛排骨汤河粉如何做")
- 1、牛排骨500克，河粉150克，卤料少许，生姜50克，香菜碎适量，葱花少许，泡菜少许，老抽适量，干辣椒适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，生抽适量。2、牛排骨洗净后放入高压锅内，加入生姜和适量清水，高压1小时。3、捞出牛排骨，沥干水分。4、取出排骨上的肉备用，把骨头放回高压锅内。5、备好卤料，收...
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