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关于老鸡的精选

铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡

  • 铁棍山药炖老鸡教程 怎样做铁棍山药炖老鸡

  • 1、铁棍山药1根，桂圆肉3个，大枣3个，蜜枣1个，生态老母鸡1只，葱一根，姜几片，当归2片，枸杞一小把，白芷2小片，大料2粒，花椒十几粒，料酒一勺，生抽少许。2、选取一只母鸡，把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净。3、把山药削去皮，记得要戴手套。4、在锅里放入所有食材。5、加...
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老鸡孵小鸡的正确方法

  • 老鸡孵小鸡的正确方法

  • 1、在家里光线暗淡与安静的房间一角，准备好一只纸箱子或者箩筐，在底下铺一层厚厚的稻草，将要孵化的鸡蛋放在稻草上，再将抱窝的鸡放在窝里，后面的事情就是它的了。2、窝里的母鸡先是慢慢挪动调整好自己的身体，接着开始环顾左右，用嘴轻轻地将露在身外的鸡蛋往自己的腹翅下揽，使之完...
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怎样炖老鸡好喝

  • 怎样炖老鸡好喝

  • 1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐。2、土鸡一只。3、土鸡焯水，撇去浮沫儿。4、土鸡捞出切件。5、汤汁过滤干净。6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。8、金黄的汤汁。...
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老鸡如何炖萝卜 老鸡炖萝卜的做法介绍

  • 老鸡如何炖萝卜 老鸡炖萝卜的做法介绍

  • 1、食材：老鸡460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。2、白萝卜洗净切成厚块，老鸡肉洗净砍成小块。3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的老鸡和萝卜倒入铁锅中烧开。5、老鸡肉和萝卜煮...
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炖老鸡的方法

  • 炖老鸡的方法

  • 1、食材：老母鸡1只2、调料：枸杞5克，淮山10克，葱20克，姜10克，盐15克3、原料采买：淮山即山药，干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色彩鲜亮，质软，大小均匀。4、老母鸡飞水后，与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。最后加入适量的盐来调味即可。...
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好吃的老鸡做法介绍 老鸡怎么做好吃

  • 好吃的老鸡做法介绍 老鸡怎么做好吃

  • 1、老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。2、先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。3、将鸡块、姜片、黄花菜和香菇放入砂锅/汤锅中，加开水盖过肉块一倍高。4、大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上只鸡肉松软。5、老鸡最好的方法就是...
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老鸡排骨鲍鱼汤的做法

  • 老鸡排骨鲍鱼汤的做法

  • 步骤：1、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。2、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。3、把鲍鱼肉和壳分离出来。4、分离出来的鲍鱼肉。5、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。6、鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。7、土鸡洗净。8、将鸡切成小块。9、锅内放适量的...
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老鸡炖萝卜的做法介绍 老鸡如何炖萝卜

  • 老鸡炖萝卜的做法介绍 老鸡如何炖萝卜

  • 1、食材：老鸡460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。2、白萝卜洗净切成厚块，老鸡肉洗净砍成小块。3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的老鸡和萝卜倒入铁锅中烧开。5、老鸡肉和萝卜煮...
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老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好的说法

  • 老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好的说法

  • 1、乌鸡还是老母鸡炖汤要根据不同的人群来选择。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤。2、“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓...
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老鸡贼是什么意思

  • 老鸡贼是什么意思

  • 鸡贼，北京方言。指小气、吝啬，上不得台面。或特别能算计，特别抠门，暗藏私心，也有狡猾、耍小聪明，同时还带着点猥琐的意思。青年人用以指人吝啬，一毛不拔，比如：这人特鸡贼，鸡贼都想省那零头。鸡贼省钱术是不花钱也能很幸福。鸡贼的衍生词“鸡贼男”，带贬义性。网友将鸡贼男按照程度分...
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铁棍山药炖老鸡教程

  • 铁棍山药炖老鸡教程

  • 1、铁棍山药1根，桂圆肉3个，大枣3个，蜜枣1个，生态老母鸡1只，葱一根，姜几片，当归2片，枸杞一小把，白芷2小片，大料2粒，花椒十几粒，料酒一勺，生抽少许。2、选取一只母鸡，把鸡剁成小块，放在锅里用沸水漂煮一下，撇去浮末并清洗干净。3、把山药削去皮，记得要戴手套。4、在锅里放入所有食材。5、加...
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老鸡怎样做好吃

  • 老鸡怎样做好吃

  • 1、老鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐。2、老鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。3、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，再调盐，鸡汤怎么弄都很鲜。...
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老鸡怎么炖简单又好吃

  • 老鸡怎么炖简单又好吃

  • 1、食材：老母鸡1只2、调料：枸杞5克，淮山10克，葱20克，姜10克，盐15克3、原料采买：淮山即山药，干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色彩鲜亮，质软，大小均匀。4、老母鸡飞水后，与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。最后加入适量的盐来调味即可。...
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老鸡如何炖萝卜

  • 老鸡如何炖萝卜

  • 1、食材：老鸡460克，白萝卜350克，料酒5克，红枣5个，蒜米5克，白胡椒粉5克。2、白萝卜洗净切成厚块，老鸡肉洗净砍成小块。3、压力锅中放入几颗红枣和萝卜，再将砍好的老鸡肉放入锅中加点料酒炖够17分钟。4、压力锅放凉后打开盖子，将炖好的老鸡和萝卜倒入铁锅中烧开。5、老鸡肉和萝卜煮...
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老鸡怎么炒好吃又烂

  • 老鸡怎么炒好吃又烂

  • 1、原料准备：老母鸡半只，土豆4个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜10瓣，生姜一小片，干辣椒少量，花椒少许，香叶2片，八角2个，蚝油、老抽适量，盐适量，料酒适量，啤酒适量，生抽适量，细砂糖适量。2、将半只老母鸡冲洗干净后，切成自己需要的大小，这里建议大家买新鲜的老母鸡，这样烧起来才会更鲜更好吃。另...
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老鸡怎么炒好吃又烂 老鸡怎么做好吃

  • 老鸡怎么炒好吃又烂 老鸡怎么做好吃

  • 1、原料准备：老母鸡半只，土豆4个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜10瓣，生姜一小片，干辣椒少量，花椒少许，香叶2片，八角2个，蚝油、老抽适量，盐适量，料酒适量，啤酒适量，生抽适量，细砂糖适量。2、将半只老母鸡冲洗干净后，切成自己需要的大小，这里建议大家买新鲜的老母鸡，这样烧起来才会更鲜更好吃。另...
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老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好

  • 老鸡煲汤好还是乌鸡煲汤好

  • 1、乌鸡还是老母鸡炖汤要根据不同的人群来选择。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤。2、“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓...
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怎样炖老鸡

  • 怎样炖老鸡

  • 主料：鸡、南瓜适量、洋葱适量。辅料：姜末适量、生抽、料酒、盐均适量。步骤：1、将鸡洗净，去除戎毛，切成小块，南瓜切成三角块；2、将鸡块用加了料洒、姜片的开水焯好、过清；3、洋葱切三角块、姜切末；4、起热锅，加少量食用油，放入姜末爆香，再倒入洋葱炒香；5、倒入焯好的鸡块，大火翻炒至无...
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老鸡怎么炖简单又好吃 炖老鸡的方法

  • 老鸡怎么炖简单又好吃 炖老鸡的方法

  • 1、食材：老母鸡1只2、调料：枸杞5克，淮山10克，葱20克，姜10克，盐15克3、原料采买：淮山即山药，干的淮山可以到药材店里购买。而优质的枸杞色彩鲜亮，质软，大小均匀。4、老母鸡飞水后，与葱、姜、淮山、枸杞一起炖2小时左右。最后加入适量的盐来调味即可。...
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老鸡好吃做法

  • 老鸡好吃做法

  • 1、食醋。老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬而且不易炖烂，这时可以先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再进行料理，不仅可以缩短烹煮时间，肉质也会变得更鲜嫩。2、啤酒。烹饪老鸡肉时，可以适当加一些啤酒，不仅可以让成品增香提味，啤酒中含有的酶也能使鸡肉更加鲜嫩可口，味道纯正。3、蛋清...
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老鸡高压锅压多久才熟

  • 老鸡高压锅压多久才熟

  • 高压锅炖鸡的时间一般在15到25分钟之间，但最好控制在15到20分钟左右，这样炖出来的鸡肉比较软。具体操作方法是将鸡焯水后与配料一起放入高压锅中，先开大火炖煮5分钟左右，然后调至小火慢炖10到15分钟左右，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。高压锅炖鸡的时间一...
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鲍鱼珧柱煲老鸡

  • 鲍鱼珧柱煲老鸡

  • 1、鲍鱼100克，珧柱50克，光身老母鸡1只约1500克，(月每)肉250克，姜件15克，绍酒20克，上汤1500克，精盐10克，味精5克，白糖2克，浅色酱油25克，花生油50克，清水2000克。2、鲍鱼和珧柱分别洗净。老母鸡撕去皮，斩成大件，(月每）肉切大方粒，分别洗净备用。3、将老母鸡、（月每）肉分别飞水去清血污，再用清...
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炖老鸡做法

  • 炖老鸡做法

  • 1、原料：土鸡、姜、枸杞、葱末、盐。2、土鸡一只。3、土鸡焯水，撇去浮沫儿。4、土鸡捞出切件。5、汤汁过滤干净。6、过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。7、炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。8、金黄的汤汁。...
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炖鸡汤选老鸡吗

  • 炖鸡汤选老鸡吗

  • 1、老鸡。因为老鸡炖时间长不易炖化。而且营养价值比小鸡高。2、炖汤一般用的是母鸡。中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃，母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。公鸡为雄,主要有壮阳和补气...
  • 20450
老母鸡汤

  • 老母鸡汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：1只;党参:1根;枣(干):4颗;食盐：3勺;水：1000毫升;老母鸡汤的做法先将老母鸡去除内脏，清洗干净接着在鸡皮上放入一勺盐用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这...
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