![红焖羊肉放孜然吗怎么放谢谢]( "红焖羊肉放孜然吗怎么放谢谢")
- 红焖羊肉的做法：1、羊肉切块焯水备用；2、胡萝卜洗净去皮切块，香菜切碎；3、锅烧热，放油，下两大勺豆瓣酱翻炒出香味，放些干辣椒，接着下焯过水的羊肉翻炒两分钟；4、加入两勺生抽，半勺老抽，放五香粉、孜然，接着加水没过羊肉，盖盖子开大火炖；5、炖开了放入胡萝卜块，接着继续炖煮20分钟，直至胡...
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![红焖栗子怎么做]( "红焖栗子怎么做")
- 1、将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。2、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。3、炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。4、倒入老...
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![白萝卜红焖羊肉的做法]( "白萝卜红焖羊肉的做法")
- 1、原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙。2、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。3、起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。4、加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。5...
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![红焖肉如何做好吃]( "红焖肉如何做好吃")
- 1、配料：猪肉(腿)300克、胡萝卜一个、生抽20克、老抽8克、姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香叶3片、八角2颗、桂皮10克、干辣椒3个、纯净水20克、生粉3克。2、葱白切段。3、胡萝卜滚刀切。4、生姜切片。5、其他香料洗干净准备好。6、生抽老抽混合。7、肉提前整块...
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![怎么做红焖羊肉]( "怎么做红焖羊肉")
- 红焖羊肉起源于河南新乡，并以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野，后来随着食客的不断扩大，红焖羊肉成了一道有名的豫菜，如此受欢迎的红焖羊肉是怎么制作而成的呢？准备材料：羊排1扇、枸杞1把、冰糖15克、红枣5颗、牛油火锅底料1小袋、郫县豆瓣酱4勺、姜10...
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![红焖酥鱼的做法及步骤]( "红焖酥鱼的做法及步骤")
- 1、主料：鲫鱼4条、肉皮适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、圆白菜适量、咸菜适量、啤酒1瓶、老抽4汤食、醋适量、白糖适量。2、鲫鱼处理好，洗净。3、准备葱、姜、蒜、八角、花椒。4、圆白菜洗净待用。5、肉皮切小块。6、咸菜切丝。7、高压锅底下先铺好圆白...
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![家常红焖羊排的制作方法]( "家常红焖羊排的制作方法")
- 1、羊排切段，洗净，凉水浸泡一下泡出血水。2、凉水下锅，倒入料酒，开锅撇去浮沫，捞出控水。3、起锅烧油，下入冰糖，炒出糖色。4、下入羊排，翻炒几下，加入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶干辣椒等香料，再加少许小茴香，炒香。5、加入料酒、生抽、老抽、热水，盖上盖子，高压锅焖煮20分钟。6、加入适量...
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![红焖肉的制作方法]( "红焖肉的制作方法")
- 1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；4、加入五花肉一起煸炒；5、五花肉煸炒至两面稍...
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![红焖排骨怎么做]( "红焖排骨怎么做")
- 材料：猪排骨、葱、姜、蒜、酱油、食盐、花椒、味精、干辣椒、大料、白糖、绍酒。步骤：1、将排骨开条，剁成骨牌块；2、葱切成小段，姜切成片，蒜拍扁。3、锅内添入清水烧开，将排骨块投入氽5分钟后捞出；4、将血污水倒掉换上清水烧开；5、放入排骨及所有辅料，小火焖煮约1小时；6、待肉酥烂后...
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![红焖田鸡做法步骤 红焖田鸡正宗做法]( "红焖田鸡做法步骤 红焖田鸡正宗做法")
- 1、料：田鸡(700克)。2、辅料：玉兰片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。3、调料：盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白砂糖(15克)、花椒(15克)、醋(1克)、大葱(5克)、姜(5克)、大蒜(5克)、淀粉(豌豆)(15克)、大豆油(50克)。4、将活田鸡用开水烫死，从胸...
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![红焖大虾的家常做法]( "红焖大虾的家常做法")
- 1、处理好的去掉虾头的鲜虾。2、将生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精。调成汁。3、香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。4、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香。5、下鲜虾翻炒片刻，加入步骤2的味汁继续翻炒...
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![红焖黄鸭叫的做法]( "红焖黄鸭叫的做法")
- 1、主要原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。2、调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克，盐4克，味精1克，料酒30克，湿淀粉20克，黄鸭叫鲜汤500克。3、黄鸭叫从胸鳍处撕开，清除内脏，洗净血污，沥干水待用。4、鲜红椒（去蒂去籽）、姜、蒜均切指甲片，苏叶切碎...
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![红焖土豆块的方法]( "红焖土豆块的方法")
- 1、主料：马铃薯丁(脱水)2个、猪肉100g。2、调料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量、白糖适量。3、土豆去皮洗净切块。4、猪肉切片，葱姜蒜末。5、热油锅，放入肉片和姜片翻炒。6、倒入酱油上色。7、放入葱蒜末翻炒。8、放入适量...
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![怎么做红焖牛蹄筋]( "怎么做红焖牛蹄筋")
- 1、主料：牛蹄筋(500克)。2、辅料：陈皮(5克)。3、调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。4、将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。5、旺...
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![红焖肉土豆的做法]( "红焖肉土豆的做法")
- 1、准备主料：五花肉。2、辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。3、调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。4、准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。5、葱斜切成一厘米左右的段，姜切片。6、土豆洗净去皮后，切成两厘米左右的方块，凉水洗一下控干水分备...
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![一绝红焖羊排做法最正宗做法 看完后你会了吗]( "一绝红焖羊排做法最正宗做法 看完后你会了吗")
- 1、羊排清理干净后过一下热水，过两遍热水后，再用温水洗去附着在羊排表面的血沫。将土豆和胡萝卜清洗干净，削皮切块，葱切段、姜切片备用。在高压锅里放入处理干净的羊排。加入切好的葱、姜片、1小勺白酒、八角和装入花椒的调料盒，放入适量温水，高压锅开火炖煮20分钟。（加入八角、...
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![红焖大肉的做法]( "红焖大肉的做法")
- 1、原料：五花肉500g，冰糖7-8块（可根据个人口味调整）桂皮、香叶适量，盐生抽老抽绍兴黄酒一小碗，大料，葱，姜，蒜。2、五花肉切成块儿状，冷水下锅，水开后焯水1分钟后捞出。3、锅中下油，带、待到4成油温时加入冰糖，把冰糖炒化。4、下入五花肉，炒糖色，待煸出油并且变颜色后加入绍兴黄酒（黄酒很...
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![红焖羊骨头的做法 怎么做红焖羊骨头]( "红焖羊骨头的做法 怎么做红焖羊骨头")
- 1、食材：冰糖3-4颗、老抽1勺、葱半根、姜片2片、料酒2勺、八角1个、桂皮块、羊骨头3块、胡萝卜1根、豆腐1小块、花椒5粒、香菜2根。2、大火烧开去掉浮沫，捞出骨头备用。3、起锅烧油，放入4颗冰糖，几粒花椒熬糖色。4、下焯过水的羊肉翻炒，上色。5、放入葱，姜片继续翻炒。6、倒入...
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![红焖排骨的家常做法炸]( "红焖排骨的家常做法炸")
- 1、食材：猪排骨300克、粉芡35克、葱段10克、姜片10克、味精3克、料酒5克、精盐5克、酱油15克、大料4克、花生油60克、香菇2枚、醋10克、白糖2克。2、把排骨用刀劈开，剁成3厘米方块，洗净放入沸水锅中，煮10分钟捞出，控净水。3、坐勺，放肉块，汤适量。4、除了精盐、味精不放，以上辅料...
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![红焖牛腩的做法 怎么做红焖牛腩]( "红焖牛腩的做法 怎么做红焖牛腩")
- 1、主料：牛腩。2、辅料：土豆、葱头（洋葱）、干笋、生姜。3、调料：老抽、生抽、盐、冰糖、清汤、食用油。4、将牛腩洗净切块，土豆、洋葱、笋分别切好待用。5、坐锅点火倒少许油，放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤，放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐，水烧开后放入牛腩，撇去上面...
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![红焖羊蝎子怎么做]( "红焖羊蝎子怎么做")
- 1、材料：羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。2、羊脊椎骨斩大件，冲洗干净，在凉水里浸泡少许，期间换水2——3次。3、凉水上锅，大火煮开，撇去浮沫。再继续煮20分钟，捞出。4、另起一锅，热锅倒油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、...
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![红焖大虾的家常做法 红焖大虾怎么做]( "红焖大虾的家常做法 红焖大虾怎么做")
- 1、处理好的去掉虾头的鲜虾。2、将生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精。调成汁。3、香菜切段，大葱和蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。4、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香。5、下鲜虾翻炒片刻，加入步骤2的味汁继续翻炒...
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![红焖土豆牛肉怎么弄]( "红焖土豆牛肉怎么弄")
- 1、牛肉适量、土豆2个、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、桂皮1片、干辣椒适量、老抽适量、茴香适量、花雕酒适量。2、做法：将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用。3、起油锅，倒入少许食用油，润一下锅，放入适量冰糖，熔化，慢慢变成棕红色...
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![红焖肘子的家常做法 红焖肘子制作方法]( "红焖肘子的家常做法 红焖肘子制作方法")
- 1、食材：猪肘1500克，香菜10克，蜂蜜10克，大葱15克，姜15克，八角4克，花椒4克，淀粉(豌豆)15克，酱油20克，味精2克，大豆油100克。2、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。3、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。4、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至呈火红色捞出。5、将肘子肉面剞上深十...
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![红焖肘片怎么做 制作红焖肘片的方法]( "红焖肘片怎么做 制作红焖肘片的方法")
- 1、主料：猪肉(后肘)1500克。2、辅料：香菜10克、葱15克。3、调料：豆油100克、食盐少许、酱油20克、味精2克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、蜂蜜10克。4、将肘子皮上的残毛刮净，洗好。5、肘子放入汤锅中煮至八成熟捞出，剔去骨。6、将皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成热油中炸至...
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