![识别白酒香型的特点的方法]( "识别白酒香型的特点的方法")
- 1、清香型。特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。主要以山西杏花村汾酒为代表，湖北特制黄鹤楼酒和河南宝丰酒也较有名气。2、酱香型（亦称茅香型）。特点是酱香突出，幽雅细腻，酒味丰满醇厚，回味悠长，香而不艳，空杯留香持久。其代表是享誉全球的贵州茅台酒，还有四川的郎酒。3、...
- 14856
![如何识别白酒香型的特点]( "如何识别白酒香型的特点")
- 1、清香型。特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。主要以山西杏花村汾酒为代表，湖北特制黄鹤楼酒和河南宝丰酒也较有名气。2、酱香型（亦称茅香型）。特点是酱香突出，幽雅细腻，酒味丰满醇厚，回味悠长，香而不艳，空杯留香持久。其代表是享誉全球的贵州茅台酒，还有四川的郎酒。3、...
- 16735
![豉香炒饭教程 豉香炒饭做法]( "豉香炒饭教程 豉香炒饭做法")
- 1、剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。2、剩饭打散，备用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用。6、另起油锅，炒香豆豉。7、豆豉炒香后，放...
- 13490
![豉香拌鸡架做法步骤 豉香拌鸡架做法]( "豉香拌鸡架做法步骤 豉香拌鸡架做法")
- 1、鸡骨架放冷水，大火煮开。小火慢炖30分钟。2、煮好的鸡骨架放凉拆骨，入料酒、五香粉腌制。3、葱姜切沫，备用。香菜切碎，备用。4、开火，放色拉油。入糖、辣椒面化开，倒入鸡骨架翻炒。5、鸡骨架出味后放入香菜、葱姜沫继续翻炒。加盐、芝麻、孜然调味。6、大火翻炒至油水基本干...
- 29999
![豉香笋干鸡怎么做 怎么做豉香笋干鸡]( "豉香笋干鸡怎么做 怎么做豉香笋干鸡")
- 1、琵琶腿切块儿洗净沥水，加葱段、姜片、八角、野山椒、胡椒粉、料酒抓匀腌渍2、土豆切块，干笋发泡丁。3、整蒜粒、葱段、姜丝、干红椒、胡萝卜块儿。4、豆豉切碎碾匀，少许米醋生抽调匀。5、注底油，蒜粒爆香。6、加葱、姜炒香，加干红椒炒香。7、调好的豆豉汁儿倒入锅中炒香，一...
- 34198
![豉香甜鱼如何做 豉香甜鱼的做法]( "豉香甜鱼如何做 豉香甜鱼的做法")
- 1、新鲜小鲫鱼处理干净，沥干水分，待用。2、准备八角，花椒，干辣椒，草果，香叶和桂皮，待用。3、姜切片，大蒜拍碎，小葱洗净捆绑好，待用。4、准备米酒。5、高汤提前倒入一会儿炖煮的砂锅中，待用。6、豆豉洗净，切碎，待用。7、准备工作完成，就可以开始炸鱼，油锅烧热油烧热，直接放入沥干待用的小...
- 11323
![豉香型白酒的特点]( "豉香型白酒的特点")
- 豉香型白酒的特点是以乙酸乙酯和B-苯乙醇为主体的清雅香气，并带有明显脂肪氧化的腊肉香气，口味绵软、柔和，回味较长，落口稍有苦味，但不留口，后味较清爽。豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名。豉香型白酒以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用...
- 10191
![豉香蛏子步骤 怎么做豉香蛏子]( "豉香蛏子步骤 怎么做豉香蛏子")
- 1、主料：蛏子600g。2、辅料：葱适量、姜适量。3、调料：油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了，豆豉，姜，葱。5、锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加油，转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。7、豉香味出来后，将去好壳的蛏子肉下锅。8、加适量蒸鱼...
- 9438
![豉香辣炒蛤蜊 怎么做豉香辣炒蛤蜊]( "豉香辣炒蛤蜊 怎么做豉香辣炒蛤蜊")
- 1、食材明细：鲜蛤两斤、花生油适量、川南豆豉10克、干辣椒4个、花椒少许、豆瓣一勺、盐适量、味精极少许。2、蛤喇洗净，沥水待用。3、辣椒剪成细丝。川南豆豉备好。若是用永川豆豉，因为结块，则需要要用刀切小一下。4、锅里放油烧热，加入豆豉煵香，然后放入辣椒丝、花椒。5、辣椒...
- 20844
![豉香炒饭教程]( "豉香炒饭教程")
- 1、剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。2、剩饭打散，备用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用。6、另起油锅，炒香豆豉。7、豆豉炒香后，放...
- 16259
![豉油蒜香虾]( "豉油蒜香虾")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料基围虾：300克;蒸鱼豉油：30毫升;色拉油：适量;鸡精：2克;胡椒粉：适量;葱：5克;蒜：适量;豉油蒜香虾的做法将炒锅内倒入适量油大火烧至八成热，下入蒜末炒香待蒜末稍稍变焦时，下入基围虾大火爆炒，然后倒入李锦记蒸鱼豉油...
- 29225
![葱香豉鱼如何做 葱香豉鱼的家常做法]( "葱香豉鱼如何做 葱香豉鱼的家常做法")
- 1、用料：鲤鱼一条、香葱一束、豆豉150克、姜适量、蒜适量、油半斤、干辣椒适量、大料适量、小茴香适量、花椒适量、面粉100g、生粉50g。2、香葱切段，鲤鱼切块，冲姜蒜切丝，放料酒，盐胡椒粉鸡精13香，腌制。3、生粉面粉混合，筷子拿起来面糊不断，把腌好的鱼裹上面糊。4、油锅烧热，放入...
- 31999
![豉香蛏子步骤]( "豉香蛏子步骤")
- 1、主料：蛏子600g。2、辅料：葱适量、姜适量。3、调料：油适量、豆豉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。4、备料蛏了，豆豉，姜，葱。5、锅里加水加细盐煮开，将蛏子下锅烫至开壳后出锅备用。6、锅里加油，转小火将豆豉及姜丝下锅爆香。7、豉香味出来后，将去好壳的蛏子肉下锅。8、加适量蒸鱼...
- 23106
![豉香炒饭如何做 豉香炒饭的做法介绍]( "豉香炒饭如何做 豉香炒饭的做法介绍")
- 1、原料：剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个。辅料：油、盐、豆豉、黑胡椒适量。2、剩饭打散，备用；3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁；4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用；5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用；6、另起油锅，炒香豆豉；7、豆豉炒香后，放入...
- 6793
![豉香炒饭做法]( "豉香炒饭做法")
- 1、剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。2、剩饭打散，备用。3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。4、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。5、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧热后，关火，倒入蛋液，炒成蛋块备用。6、另起油锅，炒香豆豉。7、豆豉炒香后，放...
- 8809
![香茅豉油鸡]( "香茅豉油鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;香茅：适量;小葱：适量;姜：1大块;白糖：适量;老抽：适量;生抽：适量;水：1大碗;香茅豉油鸡的做法香茅，葱，姜准备好，放入锅中，上面再放洗净的鸡调好生抽，老抽，糖，倒在鸡身上，加一大碗水，大火烧开后转小火收汁...
- 14545
![美味豉香排骨]( "美味豉香排骨")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：700克;白糖：20克;生抽：50克;老抽：10克;江米酒：20克;豆豉：50克;蒜：50克;花生油：30克;美味豉香排骨的做法排骨加白糖、生抽、老抽、米酒腌10分钟（这些工作可以在焖米饭的同时操作）准备一个大点的玻璃盘子，豆...
- 10846
![单独鸡肉怎么做 豉香鸡丁的做法]( "单独鸡肉怎么做 豉香鸡丁的做法")
- 1、原料：鸡胸肉2条；香葱2棵；生姜1小块；大蒜半头；油豆豉2勺。2、配料：食用油；姜汁1茶勺；料酒2勺；生抽2勺；辣椒粉1茶勺，盐适量；白糖5克；热水半碗。3、蔬菜洗净，葱、姜切碎，大蒜切片，油豆豉略切碎放入碗中待用；鸡胸肉用清水泡一下，沥干水分，切成鸡丁，淋入料酒和姜汁微腌，这样可以嫩滑肉质，同时也可...
- 14488
![豉香排骨的做法 怎样做豉香排骨]( "豉香排骨的做法 怎样做豉香排骨")
- 1、材料：排骨550克、土豆320克、豆豉40克、小青红椒2个、盐3克、姜3克、蒜3瓣、香叶2片、冰糖1粒、料酒6克、老抽3克、食用油4克。2、排骨凉水下锅焯一下，逼出血沫，姜切片，蒜切片，土豆切滚刀块，青红椒切小段，豆豉打开包装用水浸泡一下。3、将豆豉从水中捞出备用。4、锅烧热后，加...
- 20878
![豉香肉丝春笋]( "豉香肉丝春笋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料春笋：适量;猪里脊肉：适量;生抽：少许;白糖：少许;料酒：少许;胡椒粉：少许;黄酒：适量;蒜：少许;豆豉：适量;食盐：适量;葱：适量;鸡精：少许;香油：少许;豉香肉丝春笋的做法新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；里脊切丝，用生抽、糖、料酒...
- 8768
![豉香型白酒的特点有哪些]( "豉香型白酒的特点有哪些")
- 豉香型白酒的特点是以乙酸乙酯和B-苯乙醇为主体的清雅香气，并带有明显脂肪氧化的腊肉香气，口味绵软、柔和，回味较长，落口稍有苦味，但不留口，后味较清爽。豉香型白酒是珠江三角洲地区独有的一个酒种，因其具有突出的豉香味而得名。豉香型白酒以纯大米为原料，大酒饼为糖化发酵剂，采用...
- 25488
![香菇豆豉鸡如何做 香菇豆豉鸡的做法]( "香菇豆豉鸡如何做 香菇豆豉鸡的做法")
- 1、准备好材料。三黄鸡半只，香菇四个，阳江豆豉60克，蒜20克，老抽一汤匙，耗油一汤匙，食用油两汤匙，姜30克，小葱10克，生抽3汤匙，料酒3汤匙。2、姜、蒜、豆豉切成渣，香菇切片，鸡砍成小块后用清水冲洗干净。3、把冲洗干净的鸡块放入容器中，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油戴手套拌均匀腌制30分...
- 28177
![豉香鸡翅如何做 制作豉香鸡翅的方法]( "豉香鸡翅如何做 制作豉香鸡翅的方法")
- 1、主料：鸡翅中10只。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽10毫。3、鸡翅中洗净，控干水分，用刀两面刻划两刀。4、平底锅烧热，倒入少许油，将鸡翅中放入，煎至两面微黄。5、放入葱、姜、八角，煸炒。6、砂锅放火上，将鸡翅中移入锅内，倒入花雕酒。7、放入一勺辣豆豉，放入一勺白糖，放入...
- 13096
![清香核桃有哪些独特的地方 清香核桃有什么独特的地方]( "清香核桃有哪些独特的地方 清香核桃有什么独特的地方")
- 1、清香核桃独特的地方是适应性非常的强,而且出产量很高生长,对生长环境要求的不高,坚果的外形非常的美观,每一个核桃的大小非常的均匀。2、清香核桃是日本核桃品种中最优良的品种，20世纪80年代初由河北农业大学郗荣庭教授从日本引进，是优质商品核桃生产的理想品种，在我国核...
- 11039
![独特美味香飘百里]( "独特美味香飘百里")
- 1、准备食材：小茴香1把、鸡蛋1个、虾皮1把、植物油适量、黄豆酱2匙、葱1小段、玉米淀粉2茶匙、清水2匙。2、小茴香择净，反复清洗干净，切小段备用；葱切葱花备用；3、锅稍加热后放植物油；油温五成热时，把鸡蛋直接磕在里面，一边用筷子搅碎；4、鸡蛋全部凝成小碎块后放葱花和虾皮，炒匀；放...
- 21217
懂科普
