![翡翠烧红用什么方法]( "翡翠烧红用什么方法")
- 翡翠烧红的方法就是放入恒温电炉中，加入固体氧化剂，根据原料的差别，缓慢升温到300到550℃，恒温3到4天，在缓慢降温到100℃后可取出。温度越高，超过400℃的可以得到比较鲜艳的红色，但是其透明度下降得非常厉害。翡翠烧红，是一种针对翡翠的优化处理方法，这种方法通常是将颜色较暗，价值...
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![烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃 烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好]( "烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃 烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好")
- 1、红烧肉可以用冰糖,也可以用白；2、用冰糖来制作一定要注意不要放得太多,否则就容易出现焦糊情况,炒出来的肉味道会发苦,用白糖制作正确的量也应该要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好以后,就可以滴点米醋,用大火烧开,盖上盖子再改成小火炖煮半个小时左右,炖肉的时候一定...
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![如何烧红烧鱼]( "如何烧红烧鱼")
- 食材：鲫鱼一条、葱、姜、辣椒。步骤：先将鲫鱼杀好后，洗净，在鱼背上划几刀，用手在俩面抹上盐，先放个半小时左右；将锅先用姜抹一遍，将锅烧热，放入油，可以多一些，因为鱼较大。将鱼放入，煎至俩面金黄，在翻身时切忌不要弄破，尽量不要将鱼皮弄破；待鱼俩面煎好后，快速倒入少许黄酒，放多些白糖，放些...
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![红烧肉用什么肉]( "红烧肉用什么肉")
- 红烧肉般用五花肉，即是在猪肋排上的肉，五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，做红烧肉或扣肉都非它莫属。五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称"五花肉"。...
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![红烧红烧肘子的做法]( "红烧红烧肘子的做法")
- 红烧肘子的做法如下：1、准备食材：肘子1000克、干辣椒适量、大料适量、花椒适量、蒜适量、葱适量、姜适量、香叶适量、白芷适量、盐适量、蚝油适量、味事达酱香鲜酱油适量、蕃茄酱适量、水淀粉适量、煮肉料包2袋。2、肘子冷水下锅，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水开...
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![红烧肉 红烧肉怎么做]( "红烧肉 红烧肉怎么做")
- 1、食材：五花肉、姜3片、葱3段、花椒15粒、大蒜3粒、冰糖35克、盐3克、老抽15毫升、生抽30毫升、醋10毫升、蜂蜜10克、白酒10毫升。2、带皮五花肉切成大小适中的四方块，洗净沥干水分。3、准备花椒、香叶，葱、姜、蒜，红辣椒一个。4、炒锅放一点点油润锅，加入香料炒出香味，下入五...
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![红烧肉用哪里的肉]( "红烧肉用哪里的肉")
- 1、猪后臀尖部位的五花肉。2、制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也不会柴，制...
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![红烧红烧羊肉]( "红烧红烧羊肉")
- 1、食材：羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。...
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![红烧肉用不用淀粉]( "红烧肉用不用淀粉")
- 红烧肉做法：食材用料：五花肉、葱姜、八角、香叶、花椒、小茴香、红糖、老抽、山楂干、料酒、腐乳等。方法：1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出；2、切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分；3、锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡；4、放入葱...
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![用红烧造句]( "用红烧造句")
- 下面为您提供关于【用红烧造句】内容，供您参考。1、妈妈做的红烧鱼味道鲜美，是全家人的最爱。2、炒豆角，红烧肉等，真的令我垂涎三尺。3、妈妈做的红烧鲤鱼味道真好。4、上海风味以红烧，生煸，滑炒水产蔬菜见长，具有荟集江南风味，适应性强的特点。除上海风味外，还有西菜及川粤湘闽等...
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![红烧羊的正确方法 红烧红烧羊肉]( "红烧羊的正确方法 红烧红烧羊肉")
- 1、食材：羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。2、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。...
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![红烧鱼怎么烧 如何做红烧鱼]( "红烧鱼怎么烧 如何做红烧鱼")
- 1、主料：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）。2、辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）。3、调料：姜、葱、盐、糖。4、鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。5、锅中...
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![红烧肉烧做法]( "红烧肉烧做法")
- 1、锅中倒入少许的食用油，烧到五成热。先放入姜片爆香，然后倒入五花肉，中小火煸炒几分钟。然后倒入半勺生抽，继续中小火煸炒，直至表面微微焦黄。不喜欢口感太油腻的可以多煸炒一下肉，把猪油炒出来，甚至可以撇去多余的油。2、开水倒入锅中，直至没过。加入香辛料，煮沸后，盖上锅盖，小火...
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![红烧鸡腿怎么烧 红烧鸡腿的烧法]( "红烧鸡腿怎么烧 红烧鸡腿的烧法")
- 1、在锅中放入少许油烧热，加入鸡腿煎，煎至微黄夹出。2、锅中放少许油，烧热，放八角、香叶、桂皮，辣椒翻炒。再加入葱、姜翻炒，加料酒、生抽、酱油爆香。3、加水，大火烧开下鸡腿，大火烧开转中火，焖制30分钟加盐转大火，最后装盘即可。...
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![烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃]( "烧红烧肉用冰糖烧好吃还是白糖烧好吃")
- 1、红烧肉可以用冰糖,也可以用白；2、用冰糖来制作一定要注意不要放得太多,否则就容易出现焦糊情况,炒出来的肉味道会发苦,用白糖制作正确的量也应该要掌握好,不要放得太多,等到糖色炒好以后,就可以滴点米醋,用大火烧开,盖上盖子再改成小火炖煮半个小时左右,炖肉的时候一定...
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![不用炖的红烧鱼]( "不用炖的红烧鱼")
- 1、用料：姜丝少量、小米椒5-6个、料酒2-3勺、油稍多一点、生抽2勺、盐少量、糖稍微多一点点、老抽1勺、葱白适量、鱼1条。2、用纸把鱼擦干，切花刀。锅热后倒油，煎鱼。两面金黄后加入盐葱白段和姜丝，继续煎。3、加入小米辣，料酒，糖，生抽，老抽，咕嘟一下就加少量热水，然后加入葱绿，收汁...
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![红烧鱼块用什么鱼最好吃 红烧鱼块用什么鱼最好]( "红烧鱼块用什么鱼最好吃 红烧鱼块用什么鱼最好")
- 1、青鱼，用青鱼做红烧鱼块其实是非常好吃的。本身青鱼的肉质是比较鲜美的，而且相对来说青鱼的鱼刺没有那么多，所以用青鱼来做红烧鱼块味道会更加好一些。当然在做的时候要提前把青鱼块处理一下，把上面的一层膜刷干净，这样的话吃起来没有那么腥。而且在烹煮之前先要把鱼放入到...
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![红烧鸡肉用不用焯水的呢 红烧鸡肉要焯水吗]( "红烧鸡肉用不用焯水的呢 红烧鸡肉要焯水吗")
- 1、红烧鸡肉不需要焯水。2、鸡肉采用红烧的方式，就意外着必须要入味，而一旦焯水，鸡肉表面迅速收缩，这个时候再去调味就很难入味，而且口感也会变得特别的硬，一旦烹饪的时间比较的久，肉会更加柴。3、在制作红烧鸡肉时，选择的鸡最好是6～7个月的嫩鸡，这个时候无论是从营养还是从肉质的...
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![红烧肉用什么肉做 哪些肉适合做红烧肉]( "红烧肉用什么肉做 哪些肉适合做红烧肉")
- 1、红烧肉一般选择五花肉比较好，五花肉肉质鲜嫩肥而不腻做红烧肉是最好的了，一定要挑选肥瘦相间的五花肉，肥肉让食材风味更佳，五花肉丰富的脂肪使得红烧肉具有鲜嫩多汁的口感，久煮不柴。2、原料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。3、做法步骤：五花肉切小...
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![红烧肉用什么肉做]( "红烧肉用什么肉做")
- 1、红烧肉一般选择五花肉比较好，五花肉肉质鲜嫩肥而不腻做红烧肉是最好的了，一定要挑选肥瘦相间的五花肉，肥肉让食材风味更佳，五花肉丰富的脂肪使得红烧肉具有鲜嫩多汁的口感，久煮不柴。2、原料：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒。3、做法步骤：五花肉切小...
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![做红烧鱼用哪种鱼好 做红烧鱼用什么鱼好]( "做红烧鱼用哪种鱼好 做红烧鱼用什么鱼好")
- 1、做红烧鱼用草鱼、鲫鱼、带鱼、武昌鱼比较好。2、草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较重，在处理的过程中必须完全的除去内脏、鳞片还有鱼腥线，并且在切成...
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![做红烧排骨用不用焯水]( "做红烧排骨用不用焯水")
- 1、制作红烧排骨之前是需要焯水的。2、排骨焯水的目的主要是去除排骨里面的血水和腥味。而且焯水通常是用冷水进行的，将排骨下锅，直到冷水烧开，然后去除水上的浮沫即可。3、排骨中钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，而且铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，并且钙含量极...
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![如何用电饭锅做红烧肉 怎么用电饭锅做红烧肉]( "如何用电饭锅做红烧肉 怎么用电饭锅做红烧肉")
- 1、食材：五花肉500克、老抽半勺、葱一根、蒜子3个、盐少许、姜1小块、小红辣椒1个、料酒适量、开水适量、冰糖适量、生抽1勺、八角3颗、食用油少许。2、电饭锅红烧肉的做法步骤：将夹心五花肉用清水洗净，用刀切成2公分左右的块，锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒...
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![红烧猪蹄用哪种]( "红烧猪蹄用哪种")
- 1、做红烧猪蹄要选用前蹄，因为前蹄肉多，肥瘦均匀，口感Q弹嫩滑。2、那么怎样才能区分前蹄与后蹄呢？首先是看形状，因为猪的前蹄比后蹄的运动量大，所以前蹄的肌肉比较发达，看起来更粗壮。由于经常运动的原因，前蹄上的肉褶皱比较多，一条一条的，非常明显。3、后蹄因为运动量少，所以后蹄与...
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![红烧红烧豆腐怎么做]( "红烧红烧豆腐怎么做")
- 红烧豆腐的做法食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，...
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