![猪蹄焯水几分钟]( "猪蹄焯水几分钟")
- 猪蹄焯水5分钟，猪蹄焯水时锅中水量加足了，大火烧沸腾以后在下猪蹄，这样可以有效去除腥味和臭味，然后转中火慢慢焯水，焯的时候要不停捞去表面的浮沫和油脂，焯的差不多干净的时候，锅中在加入生姜片，料酒，大葱打结也放一根，这样可以有效掩盖猪蹄腥味，还能提鲜曾香。猪蹄要想做好吃，那焯...
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![炖猪蹄又烂又好吃做法 炖猪蹄又烂又好吃怎么做]( "炖猪蹄又烂又好吃做法 炖猪蹄又烂又好吃怎么做")
- 1、食材：猪蹄400g、板栗50g、姜片10g、怀山药10g。2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻。5、盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖...
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![红烧猪蹄的正宗做法]( "红烧猪蹄的正宗做法")
- 1、准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。3、将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷...
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![烧猪蹄做法]( "烧猪蹄做法")
- 1、制作食材：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。3、将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷...
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![您好求教安利锅炖猪蹄的做法]( "您好求教安利锅炖猪蹄的做法")
- 炖猪蹄的做法，主料：猪蹄600克、玉米700克；辅料：油适量、盐适量、姜适量、桂皮5克、八角5克、干豆鼓10克、干尖椒5克、鸡精半勺、料酒10毫升、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10克、小葱适量；步骤：1、猪蹄去毛洗净，剁成小段；2、玉米切成一寸长左右的段；3、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、...
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![泡椒猪蹄的做法四川 四川泡椒猪蹄的做法]( "泡椒猪蹄的做法四川 四川泡椒猪蹄的做法")
- 1、一主要材料：猪脚2只、野山椒（带料汁）1碗、白米醋1小盘子、麻椒40--50粒、干尖椒5只、八角1个、良姜3片、白砂糖1勺、姜1块、盐少量。2、提前准备食物；3、将猪脚剁块后褪毛清洗，入冷水锅添加几块生姜片绰水，水开后再煮5分鐘；4、捞起来后开水清洗血沫；5、放进工作压力煲中添加白...
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![怎么卤猪蹄好吃 制作卤猪蹄的方法]( "怎么卤猪蹄好吃 制作卤猪蹄的方法")
- 1、食材：猪蹄1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。2、猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。3、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。4、猪蹄放在电压力锅中，加入...
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![猪蹄炖黄豆怎么做好吃 猪蹄炖黄豆好吃做法]( "猪蹄炖黄豆怎么做好吃 猪蹄炖黄豆好吃做法")
- 1、首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。2、锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。3、加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖，然后加入盐和鸡精大火收汁即可。...
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![猪蹄汤的做法产妇]( "猪蹄汤的做法产妇")
- 1、产妇在产后要喝一些滋补的汤类，包括猪蹄汤。做猪蹄汤时，首先一定要清洗干净，否则会留有一些猪毛烧焦的味道，会影响猪蹄汤的味道。2、猪蹄处理干净，微火慢炖，大约3到4个小时将猪蹄炖烂，再把一些佐料放入汤内，包括党参、黄芪和所需要的蔬菜，如青菜或者豆芽，再文火炖三十分钟左右。...
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![卤猪蹄做法步骤]( "卤猪蹄做法步骤")
- 1、准备用料。猪蹄、酱油、姜、八角、花椒、干辣椒、料酒、白砂糖、葱、草果、香叶。2、将猪蹄一切为二清洗干净，入锅中焯水。3、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水。4、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开，转小火炖2个小时。5、炖2小...
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![黄焖猪蹄的家常做法 黄焖猪蹄做法介绍]( "黄焖猪蹄的家常做法 黄焖猪蹄做法介绍")
- 1、准备材料：猪脚500克、黄豆适量、生抽适量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、盐、料酒各适量。2、黄豆提前泡一夜。3、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。4、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。5、白砂糖炒糖色后加入锅内。6、炖至黄豆软软糯糯...
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![自己在家怎么做卤猪蹄]( "自己在家怎么做卤猪蹄")
- 1、首先准备猪蹄两个，酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净，入锅中焯水，将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水。3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开转小火炖两个小时，之后...
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![猪蹄花生炖丝瓜络如何做]( "猪蹄花生炖丝瓜络如何做")
- 1、食材：猪脚500克，花生200克，大葱5克，大蒜5克，老姜3片，盐适量，冰糖10克，酱油少量，番茄酱10克，蚝油10克，丝瓜适量。2、将花生放入盐水中浸泡2小时。3、丝瓜切块。4、将猪脚切成大块，放入一锅凉水中，大火加热，煮沸后撇去浮沫，煮10分钟左右，捞出沥干水分。5、锅中放入冰糖，倒入1汤匙水，小火加...
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![清卤猪蹄怎么做]( "清卤猪蹄怎么做")
- 1、首先把买来的猪蹄放在火上烤一下，烧去上面残留的猪毛。2、然后倒入盆中加入清水清洗两遍，放入盆中。3、锅中烧水，凉水下入猪蹄，放入两片生姜，加一点料酒去腥，开大火烧开。4、水开以后，把猪蹄翻个面，大概煮3分钟左右。5、用勺子撇去上面的浮沫，然后捞出，再次清洗一遍。6、接下来...
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![猪蹄的腥味怎样清洗干净好吃]( "猪蹄的腥味怎样清洗干净好吃")
- 1、将猪蹄上的猪毛去除干净首先用胡须刀刮掉猪蹄上的毛,先刮几遍,用手在猪蹄上摸摸,如果不会刺人基本就刮干净了,然后用清水冲洗。凉水浸泡猪蹄预先用刀斜划口,深见骨,然后用凉水浸泡猪蹄,大概需要2个小时以上。2、把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄，再用淡碱水泡15分钟...
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![快速除掉猪蹄毛毛的方法]( "快速除掉猪蹄毛毛的方法")
- 1、使用喷枪去毛，首先用喷枪把猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后放在水中浸泡一会儿，接着再用刀把喷枪燎过的地方清理干净即可。2、松香去毛，把松香烧溶后浇在猪蹄上，等松香凉了之后猪毛也会跟着脱去。但是不建议经常使用这个方法，因为松香中含有不利于身体健康的物质。3、使用镊子去...
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![香辣猪蹄的做法 怎么做香辣猪蹄]( "香辣猪蹄的做法 怎么做香辣猪蹄")
- 1、食材：猪蹄1对，芹菜25克，朝天椒8个，香葱2棵，生姜1块，大蒜5瓣，花椒适量，枸杞10粒，2、食用油20克，辣椒油3/2大匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，香醋3小匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙。3、将猪蹄洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起。4、姜洗净拍松。5、葱、蒜洗净切末。6、朝天椒洗净切段，5.芹菜洗净切...
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![怎么样做猪蹄好吃 红烧猪蹄做法]( "怎么样做猪蹄好吃 红烧猪蹄做法")
- 1、材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、具体操作：将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫。...
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![猪蹄是不是油腻食物]( "猪蹄是不是油腻食物")
- 猪蹄是油腻食物，解除油腻方法：1、吃水果：肉类吃多了或者吃多了油腻的食物之后可以吃些水果，如苹果，梨，香蕉，山楂等，这些水果中都含有很多可以帮助消化，润肠解毒，解油腻的营养纤维。食用后能够帮助解油腻。2、吃蔬菜：吃些萝卜，黄瓜，洋葱等蔬菜可以有助消化开胃的作用。在平时吃了过多的...
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![新鲜猪蹄的火锅做法]( "新鲜猪蹄的火锅做法")
- 1、猪蹄1只，火锅料350克，香菇10个，生菜2颗，豌豆尖200克，年糕450克，牛油火锅油500克，干辣椒花椒1袋，辣椒粉30克，盐3勺，冰糖4粒，鸡粉3勺，白酒3钱，醪糟5勺，高汤750克；2、猪蹄提前炖好，作为高汤使用，猪蹄洗净，加料酒，姜片焯水后，再次冲洗干净，同姜片，葱段，适量清水一起放入炖盅炖4个小时，3、5个小时后...
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![猪蹄煮多长时间]( "猪蹄煮多长时间")
- 1、具体的时间还是要根据我们使用的煮猪蹄的锅具来进行判断，如果我们使用普通的锅具的话，一般需要煮2~3个小时，才能确保猪蹄完全的熟透。2、但如果我们觉得使用普通锅具时间比较久的话，家里面有电压力锅或者是高压锅的话是最好的，一般使用这样的锅具只需要半个小时到40分钟左...
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![炖猪蹄做法步骤]( "炖猪蹄做法步骤")
- 1、准备用料。猪蹄、卤料包、盐、生姜、蒜片、花椒、生抽。2、先把猪蹄洗净，切成块块。3、再把猪蹄放到沸水中煮，也就焯水，但是时间要稍微长一点，大概要5分钟左右。4、等外面一层血沫油脂都焯出来，倒掉后换清水再洗干净。5、到入锅中，再放一个卤料包进去，放入生抽，少量的盐，大火翻...
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![怎么红烧猪蹄最好吃 红烧猪蹄怎么做好吃]( "怎么红烧猪蹄最好吃 红烧猪蹄怎么做好吃")
- 1、材料：猪蹄、香叶2克、桂皮3克、山楂1克、八角3个、冰糖12克、白糖29克、生抽7克、老抽3克、排骨酱6克、鸡粉3克、胡椒粉3克、食盐2克。2、首先把小葱切成段，生姜切成姜片作为备用，准备香叶2克、桂皮3克、山楂1克、八角3个、冰糖12克放在一个盆中，这是我们待会要用到的大料...
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![猪蹄怎么煮才好吃 猪蹄如何煮才好吃]( "猪蹄怎么煮才好吃 猪蹄如何煮才好吃")
- 1、食材：猪前蹄1只，冰糖适量，姜片几片，南乳汁2勺，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，陈醋2勺，料酒半小碗，桂皮1块，八角适量，草果1个，香叶2片，肉蔻1个，香茅草1小撮，小茴香1小撮，陈皮1小撮，白糖适量。2、猪前蹄比猪后蹄肉多，建议买前蹄，买的时候切记让店家给你用喷枪把毛处理干净。3、猪蹄洗净后放入冷水...
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![凉拌猪蹄的做法大全]( "凉拌猪蹄的做法大全")
- 1、凉拌猪蹄：主料：猪蹄适量、红尖椒适量、香菜适量、白糖适量、精盐适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、陈醋适量、红油适量、麻椒粉适量。生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。再在猪蹄的“腹部”深切一刀。顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。锅里倒入足够清水，放...
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