![牛肉卤好后要泡多少时间]( "牛肉卤好后要泡多少时间")
- 1、牛肉卤好后至少要泡两个小时。如果不着急食用，可以多泡一会，最好是过夜。卤肉放在卤水中浸泡的时间越长，其味道就越好。2、如果是用牛腱子肉做的卤肉，大约浸泡2个小时就能吃了，这时的卤肉口感是最好的。一般做卤牛肉都会选用牛腱子肉，因为这个部位的肉质比较紧实，富含肌肉纤...
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![卤好的猪肚怎样炒 怎么炒好吃]( "卤好的猪肚怎样炒 怎么炒好吃")
- 1、卤猪肚，红椒准备。2、将卤猪肚切片，红椒切丝，青蒜切段。3、油热后，放入生姜，大蒜炒香，接着放入红椒丝。4、立刻放入卤猪肚翻炒，接着放入适量的盐。5、翻入青蒜翻炒，最后放入少量的料酒翻炒均匀即可。6、卤猪肚本是熟的，只要翻炒均匀即可。...
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![卤好的肉如何做卤肉饭 卤好的肉怎么做卤肉饭]( "卤好的肉如何做卤肉饭 卤好的肉怎么做卤肉饭")
- 1、用料：卤五花肉300G、小杏鲍菇3个、口蘑5个（可有可无）、卤鸡蛋2个、东北大米香米、冰糖适量、胡椒粉适量、甜面酱1勺、卤水汁3大勺、生抽2勺、老抽1汤勺、蚝油1勺、芡汁适量、小葱适量。2、杏鲍菇、卤好的五花肉。3、全部切丁鸡蛋卤起来。4、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻...
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![卤好的凤爪怎么做干锅]( "卤好的凤爪怎么做干锅")
- 1、原料：虾300克，凤爪半斤，土豆1个，黄瓜1/2根，香菜1小把，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣，四川辣酱1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，年糕条适量。2、做法：将虾去枪、须、肠后清洗干净，加入料酒和少许盐浸泡片刻；土豆去皮切成粗条；黄瓜切成条；香菜去根洗净切...
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![如何保存卤好的牛肉]( "如何保存卤好的牛肉")
- 1、将其用保鲜膜包裹起来，之后我们放在冰箱的保鲜里面，这个也是可以很好地保存下来的，往往至少可以保存一个星期以上；可以选择用自封袋装起来，然后用抽真空棒将里面的空气抽结束，之后就可以摆放在干燥的地方保存了，这样是可以保存很长时间的。2、将完好的卤牛肉放在地窖里面进行...
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![牛肉卤好后要泡多少时间 牛肉怎么卤制更好吃]( "牛肉卤好后要泡多少时间 牛肉怎么卤制更好吃")
- 1、牛肉卤好后至少要泡两个小时。如果不着急食用，可以多泡一会，最好是过夜。卤肉放在卤水中浸泡的时间越长，其味道就越好。2、如果是用牛腱子肉做的卤肉，大约浸泡2个小时就能吃了，这时的卤肉口感是最好的。一般做卤牛肉都会选用牛腱子肉，因为这个部位的肉质比较紧实，富含肌肉纤...
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![卤好的牛肉怎么保存介绍 拌好的牛肉怎么保存]( "卤好的牛肉怎么保存介绍 拌好的牛肉怎么保存")
- 1、首先想要保存卤牛肉的话，一般是可以将卤牛肉摆放在通风处干燥的地方，这样其实也就可以保存住卤牛肉了，只是这个时间相对来说会短一些，一般2-3天是完全可以保存下来的。2、其次还可以将其用保鲜膜包裹起来，放在冰箱的保鲜里面，这个也是可以很好的保存下来的，往往至少可以保存...
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![卤好的牛肉怎么样可以切不散]( "卤好的牛肉怎么样可以切不散")
- 牛肉卤好后不要马上拿出来，继续泡在卤水里，充分吸收水分后过一个小时再切，就不容易散了。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。我们在做卤制牛肉时，卤制的时间在两到三个小时就可以了，最好不要超过三个小时，否则就会影响...
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![卤好的肉简单做法]( "卤好的肉简单做法")
- 1、食材：卤猪肉一盘、青瓜一根、青蒜苗100克、小米辣三个、蚝油一勺；2、先把卤好的猪肉切成薄片放在盘子里备用。3、再把青蒜苗摘掉老的死的，还有根，洗干净后再切成段。青瓜打皮切成片，小米辣去籽切碎。所有配料备齐。4、锅烧七成热放少量花生油，先把卤肉放下去小火煎出香味。5...
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![牛肉卤好了以后适合放在冷藏还是冷冻]( "牛肉卤好了以后适合放在冷藏还是冷冻")
- 1、做好的卤牛肉放冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。2、一般情况下，做好的酱牛肉在-6℃的环境下可以保鲜1周左右，-12℃可以保鲜15天左右，-18℃可以...
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![鸡爪卤好了应该泡多久合适]( "鸡爪卤好了应该泡多久合适")
- 鸡爪卤好了应该泡多久合适：答案是1-2小时。鸡爪卤好了泡1-2小时，使鸡爪充分入味即可。需要注意，烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好后不要浸泡太久，免得卤汤变稠，影响鸡爪的口感。另外，卤制后，需将南姜、蒜头、青蒜、芫荽捞起，清除泡沫杂质，不能有水分混入防止变质。小编还为您整...
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![卤好的猪蹄怎么做]( "卤好的猪蹄怎么做")
- 1、猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；3、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因为底料中含有油份，所以不用在单独放炒菜油了；4、放入葱...
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![卤好的肉怎么保存]( "卤好的肉怎么保存")
- 1、真空包装，隔绝气体，可适当延长期限；真空包装后再经微波杀菌，这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。3、保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可...
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![卤好的大骨头如何保存 卤好的大骨头怎么保存]( "卤好的大骨头如何保存 卤好的大骨头怎么保存")
- 1、先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。2、把剩余的一部分,引入造冰格内,使之冻结成块。3、随后再将“大骨汤冰块儿”取下,装进包装袋中,储存在冷藏室。随时使用随用。...
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![卤好的鸡爪怎么保存 家庭卤鸡脚怎么保存]( "卤好的鸡爪怎么保存 家庭卤鸡脚怎么保存")
- 1、一般先卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。2、一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，否则会串味，影响食用口感。鸡爪还可以...
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![卤好的鸡腿放冰箱可以放多久 卤好的鸡腿放冰箱的时间]( "卤好的鸡腿放冰箱可以放多久 卤好的鸡腿放冰箱的时间")
- 1、卤好的鸡腿放冰箱可以放三天，取出食用仍然有其鲜味。如果超过三天就有可能会变质变味，造成不能食用了。如果放冰箱冷冻，可以放一个月，几个月甚至一年以上，但取出食用时应作加热处理。否则食用了会拉肚。2、如果能能稳定保存在零下18℃以下，卤好的鸡腿放冰箱冷冻最长可存放1...
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![卤好的大骨头怎么保存]( "卤好的大骨头怎么保存")
- 1、先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。2、把剩余的一部分,引入造冰格内,使之冻结成块。3、随后再将“大骨汤冰块儿”取下,装进包装袋中,储存在冷藏室。随时使用随用。...
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![卤好的羊皮的做法介绍 卤好的羊皮怎么做好吃]( "卤好的羊皮的做法介绍 卤好的羊皮怎么做好吃")
- 1、葱半根、花椒10粒、姜3片、香菜2根、料酒1勺、八角1个、盐1勺、糖1勺、青椒1个、辣椒粉2勺、孜然2勺、胡萝卜半根。2、羊皮洗净，用凉水泡一个小时麻辣羊皮的做法。3、配菜切好备用麻辣羊皮的做法。4、用凉水煮20分钟，加料酒八角辣椒麻辣羊皮的做法。5、捞出羊皮，沥干水分...
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![卤好的鸡爪怎么保存]( "卤好的鸡爪怎么保存")
- 1、一般先卤制好的鸡爪可以用密封袋装起来，或者用保鲜膜包裹好，之后放进冰箱里冷藏保存。如果没有冰箱，可以放在阴凉的地方，注意不要放在高温环境下。2、一般情况下，卤制好的鸡爪放在冰箱里冷藏，大约能保存三天左右，但前提是要盖上一层保鲜膜，否则会串味，影响食用口感。鸡爪还可以...
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![卤好的肉怎么做卤肉饭]( "卤好的肉怎么做卤肉饭")
- 1、用料：卤五花肉300G、小杏鲍菇3个、口蘑5个（可有可无）、卤鸡蛋2个、东北大米香米、冰糖适量、胡椒粉适量、甜面酱1勺、卤水汁3大勺、生抽2勺、老抽1汤勺、蚝油1勺、芡汁适量、小葱适量。2、杏鲍菇、卤好的五花肉。3、全部切丁鸡蛋卤起来。4、少油少许冰糖五花肉丁翻炒片刻...
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![卤好的鸭翅放冰箱为什么会变腥味]( "卤好的鸭翅放冰箱为什么会变腥味")
- 卤好的鸭翅放冰箱会变腥味的原因是存放时间过长，导致产生氧化作用。鸭翅中存在着蛋白质、脂肪等成分，这些成分对温度和空气的变化十分敏感。如果卤好的鸭翅存放在密闭的容器中，在冰箱里温度较低的环境下时间过长，鸭翅容易发生脂肪酸分解和氧化作用，产生不愉快的腥味。小编还为...
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![卤好的羊肉怎么做]( "卤好的羊肉怎么做")
- 1、准备原料:山羊肉5kg，面盐0.5kg，老抽150g，面酱1kg，料酒150g，好酱油0.5kg，味精100g，大葱250g，姜末250g，花椒50g，大茴香100g，小茴香25g，桂皮50g，良姜50g，白芷60g，荜拨15g，丁香15g，肉蔻25g，砂仁25g，甘草10g，山奈10g，木香5g。2、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水...
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![如何做卤好的肉加土豆 卤好的肉加土豆怎么做]( "如何做卤好的肉加土豆 卤好的肉加土豆怎么做")
- 1、将土豆去皮、洗净后，切成片状。2、锅中烧油至温热，将土豆倒入，煎至3成熟，倒入清水，煮至8成熟，加少量盐炒匀。3、盛出土豆片，将辣椒段和洋葱倒入锅中炒香。4、倒入切片的牛肉，炒热后倒入土豆片，加点生抽、味精、胡椒炒熟即可。...
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![卤好的大骨头如何保存]( "卤好的大骨头如何保存")
- 1、先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻,待凝结后,用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。2、把剩余的一部分,引入造冰格内,使之冻结成块。3、随后再将“大骨汤冰块儿”取下,装进包装袋中,储存在冷藏室。随时使用随用。...
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![怎么吃卤好的牛肉 卤好的牛肉怎么做]( "怎么吃卤好的牛肉 卤好的牛肉怎么做")
- 1、准备配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大葱一根，蒜瓣5个，姜一块，面酱两勺，胡椒粉适量，老抽少许，豆瓣酱一勺，生抽两勺，盐、味精、鸡粉各适量。2、熟牛肉逆着肉的纹路切成片（这样切出来的牛肉不塞牙口感好）。3、豆腐切成0.5cm厚4cm长的块状。4、大葱切葱丝，姜洗净后切姜丝，蒜瓣切蒜...
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