![炒茄的烹饪方法]( "炒茄的烹饪方法")
- 1、材料：茄子三根、油适量、蒜三瓣、辣椒三个、葱两根、盐适量、鸡精少许。2、茄子洗干净；3、削片放入水里浸泡；4、准备葱花，辣椒；准备蒜末；5、锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一点点水，放入适量盐，鸡精调味。放入葱花即可。...
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![炒茄怎么做好吃又香]( "炒茄怎么做好吃又香")
- 1、材料：茄子三根、油适量、蒜三瓣、辣椒三个、葱两根、盐适量、鸡精少许。2、茄子洗干净；3、削片放入水里浸泡；4、准备葱花，辣椒；准备蒜末；5、锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一点点水，放入适量盐，鸡精调味。放入葱花即可。...
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![炒茄的烹饪方法 炒茄怎么做好吃又香]( "炒茄的烹饪方法 炒茄怎么做好吃又香")
- 1、材料：茄子三根、油适量、蒜三瓣、辣椒三个、葱两根、盐适量、鸡精少许。2、茄子洗干净；3、削片放入水里浸泡；4、准备葱花，辣椒；准备蒜末；5、锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一点点水，放入适量盐，鸡精调味。放入葱花即可。...
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![茄子如何炒软 茄子怎么炒软]( "茄子如何炒软 茄子怎么炒软")
- 1、在炒茄子前，撒上一些盐在茄子上，析出茄子中的水分，使茄子变得松软，然后烧锅小火干炒几下茄子，使得茄子里的水分充分蒸发掉。2、然后再加入油和食用盐一起翻炒茄子，炒好茄子快要出锅时，往锅中加入少量清水，盖上锅盖焖煮茄子5分钟，出锅后的茄子即可变得松软无比。...
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![炒茄子怎么炒]( "炒茄子怎么炒")
- 1、食材准备：主料：茄子400克，辅料：猪肉50克。调料：料酒，葱末、姜末，蒜泥，盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克。2、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。3、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。...
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![素炒茄子]( "素炒茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;蒜：适量;干辣椒：适量;香油：适量;老抽：少许;食盐：适量;素炒茄子的做法准备材料干辣椒和蒜头香油炝锅茄子放锅里煸炒（茄子很吃油，但咱们今天都是素的，多放点油就当安慰安慰自己哈！）茄子变软后，放一...
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![素炒茄子，做炒茄子的方法]( "素炒茄子，做炒茄子的方法")
- 1、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。2、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干...
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![茄子炒肉怎么炒]( "茄子炒肉怎么炒")
- 1、食材：茄子2根、猪肉适量（切片或肉末均可）、青椒半个、盐、鸡精2、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。3、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片（末）炒熟。5、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。6、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。...
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![肉片炒茄子教程 炒茄子的流程]( "肉片炒茄子教程 炒茄子的流程")
- 1、茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(实耗65克)，花椒油10、酱油30克、精盐4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料两瓣，葱末10克，蒜末10克，水团粉50克，猪油25克，清水100克。2、做法：将茄子去皮去把、切大丁块、肥瘦肉切3.6厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的火镰片。3、锅内倒入...
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![如何做炒茄子 炒茄子家常做法]( "如何做炒茄子 炒茄子家常做法")
- 1、用料：茄子(紫皮，长)1个、食盐半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、淀粉1勺、小葱2根、郫县豆瓣酱1勺、白糖2勺、泡红椒2个。2、茄子洗净，皮不要去掉并切成小长条。3、锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入，小火慢慢煸炒。4、煸炒至茄子变软，且水分炒掉一些后用盘子盛...
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![茄子炒肉做法 茄子炒肉怎么炒]( "茄子炒肉做法 茄子炒肉怎么炒")
- 1、食材：茄子2根、猪肉适量（切片或肉末均可）、青椒半个、盐、鸡精2、蒜切末，茄子洗净切条（片）备用。3、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片（末）炒熟。5、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。6、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。...
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![炒茄子怎么炒 炒茄子的做法]( "炒茄子怎么炒 炒茄子的做法")
- 1、食材准备：主料：茄子400克，辅料：猪肉50克。调料：料酒，葱末、姜末，蒜泥，盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克。2、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。3、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。...
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![茄子炒豆角 茄子炒豆角怎么做]( "茄子炒豆角 茄子炒豆角怎么做")
- 1、原料：豆角，茄子调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精。2、先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.3、水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。4、锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的...
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![怎么炒番茄炒蛋]( "怎么炒番茄炒蛋")
- 1、番茄去蒂切块，2个鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒。2、锅中倒油，炒鸡蛋，盛出备用。3、加入两勺番茄酱，倒入切好的西红柿。4、加1勺糖，中火继续翻炒，炒到开始出汤。5、倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐。大火快速翻炒出锅即可。西红柿炒鸡蛋，鲁菜。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普...
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![番茄炒蛋怎么炒]( "番茄炒蛋怎么炒")
- 准备材料：鸡蛋４个、番茄１２５ｇ、精盐２ｇ、胡椒粉１ｇ、水淀粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗净，放开水中烫３分钟，撕去外皮，去蒂后对剖切成半圆片。2、鸡蛋打于碗中，加水淀粉、精盐，搅打均匀。3、炒锅置中火上，加入食用油（猪油最好），烧至５成热，倒入蛋液。4、蛋液膨胀后翻面，用锅铲炒散。5、将蛋拨至锅边，用余油将...
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![茄子清炒方法 茄子清炒怎么做]( "茄子清炒方法 茄子清炒怎么做")
- 1、食材：茄子4根，青椒2个，生姜一块，大蒜2瓣。2、首先将茄子去头去尾，清洗干净，再切成条状。3、再将青椒清洗干净，切成小块状或者条状都行。4、再将生姜洗净切成碎丁状，大蒜剥皮洗净，用倒拍一下，再切碎。5、再往锅里倒入适量的油（经量多倒一点油），待油温后，放入青椒稍微炸一下，再将切好的...
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![番茄炒蛋步骤 怎么做番茄炒蛋]( "番茄炒蛋步骤 怎么做番茄炒蛋")
- 1、食材：西红柿3个、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量。2、鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止。3、西红柿洗净，切成片状，待用。4、把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用。5、另起锅，加入油，油热后，加入西红柿，放入盐，继续...
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![番茄炒蛋]( "番茄炒蛋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料西红柿：2个;鸡蛋：2个;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;胡椒粉：少许;料酒：少许;番茄炒蛋的做法将鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐以及少许料酒，少许胡椒粉用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液，直到蛋液被稍微打发，出现比较多...
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![番茄炒饭]( "番茄炒饭")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米饭：500克;西红柿：1个;鸡蛋:1个;生菜:2片;火腿:50克;毛豆:50克;青蒜:1根;番茄酱：150克;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：1大勺;番茄炒饭的做法番茄洗净后用刀在表面划十字刀口（破皮即可）然后放入开水中略烫一下使...
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![炒茄丝]( "炒茄丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;西红柿:1个;大蒜：1个;葱：1根;食盐：适量;色拉油：适量;鸡精：少许;五香粉：适量;炒茄丝的做法茄子、番茄、葱洗净备用将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用番茄用刀直接削片使用炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆...
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![茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉]( "茄子炒肉 怎么制作茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒2、辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精3、茄子洗净，切丝。4、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。5、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。6、锅里放油，5成热。7、放腌好的肉丝，煸炒至变色。8、放姜丝、蒜末，...
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![炒茄子窍门 炒茄子的方法]( "炒茄子窍门 炒茄子的方法")
- 1、将茄子削皮洗干净，随即切成条，清水煮沸进水焯一下，备用。辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块。2、把油倒入锅中，等油热，放入茄子翻炒，炒的差不多时加入清水煮，再倒入辣椒，西红柿，再放点葱段，加入调料，煮熟就可以了。...
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![茄子炒蛋怎么炒好吃 茄子炒蛋如何炒好吃]( "茄子炒蛋怎么炒好吃 茄子炒蛋如何炒好吃")
- 1、新鲜圆茄子，尖椒洗净，茄子去皮，去把切筷子粗细的条。2、尖椒切均匀的条，鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，干辣椒切段，大蒜切片，炒锅点火入油烧热，入蛋液翻炒熟，盛出。3、锅里留底油，入干辣椒，蒜片爆香，下入尖椒条翻炒一下，入茄子条翻炒，边炒边淋入一些热水，调入味极鲜，盐翻炒均匀。4、下...
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![番茄炒蛋到底是先炒番茄还是先炒蛋]( "番茄炒蛋到底是先炒番茄还是先炒蛋")
- 这道菜很简单，简单到厨房小白做一次就能上手的家常菜。但许多人却为着番茄炒蛋，是先放番茄还是先放蛋而争论不休，其实哪有那么多争论，自己吃的开心并且美味就好。这道菜中番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素和族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。番茄的食用部位为多汁的浆果，...
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![炒茄子]( "炒茄子")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：适量;西红柿:半个;辣椒酱：1勺;水：3勺;柠檬汁：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：适量;蒜：适量;小葱：适量;淀粉：半勺;炒茄子的做法茄子洗干净后滚刀切准备一个比较大的碗，加盐加水，搅拌，让...
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