![鸡肉香菇包子馅怎么做]( "鸡肉香菇包子馅怎么做")
- 鸡肉香菇包子馅的具体做法步骤如下：1、首先用老面肥做发酵剂，一点点地加入水，将面粉和成光滑的面团，注意在室温下发酵。2、判断面团是否发酵，方法是揪一小块面团闻一下是否有酸味，并且，如果大的面团中间有很多的孔隙，便说明面团已经充分的发酵。3、确认面团确实发酵后，便兑碱水，将...
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![粉条馅包子馅做法有哪些]( "粉条馅包子馅做法有哪些")
- 1、做法一材料：芸豆、猪肉、葱、姜、花椒粉、食盐、生抽、鸡精、花生油。芸豆洗净切碎。粉条剪短备用。猪肉切丁。锅烧油。油热放肉丁翻炒。放入花椒粉。切葱姜。猪肉断生。放芸豆。放葱姜和食盐生抽翻炒，芸豆变色出汤汁，扒出个小坑。放入粉条，扒拉均匀，粉条既增加口感又可以...
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![青椒火腿包子馅做法 青椒火腿包子馅的做法]( "青椒火腿包子馅做法 青椒火腿包子馅的做法")
- 1、面粉、水、白糖、酵母一起揉成一个光滑的面团密封好后放在温暖处醒发至两倍大。2、青椒、火腿、洋葱都切成小丁。3、锅内放油烧热后放青椒翻炒炒香后倒入洋葱待洋葱也香了后放入两汤匙生抽、少许鸡精和白糖炒匀最后倒入火腿丁翻炒均匀没有水份即可盛出晾凉。4、发酵好...
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![白菜粉丝包子馅的做法 怎么做白菜粉丝包子馅]( "白菜粉丝包子馅的做法 怎么做白菜粉丝包子馅")
- 1、主料：猪肉250克、白菜400克、香葱1小把、生姜1小块。2、辅料：豆瓣酱1勺、蚝油1勺、食盐适量、十三香1勺、生抽1勺、食用油少许。3、猪肉剁碎，白菜洗净，沥干水分备用。4、红薯粉提前泡发，切碎。5、香葱和姜切碎。6、锅里倒入少许的油烧热后，倒入猪肉炒至出油。7、放入香葱和...
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![如何做白萝卜猪肉包子馅]( "如何做白萝卜猪肉包子馅")
- 1、猪肉打碎，放入料酒，酱油，葱姜，盐，香油拌匀入味，锅里放油炸几粒花椒，（花椒油）花椒炸糊捞出，把热油倒入猪肉馅中搅拌均匀。2、准备白萝卜，洗净擦丝，放入盐腌制10分钟去除萝卜辣味，腌制出水，用一块干净的布把萝卜丝挤出水来。不要挤太干，不然萝卜的营养素全跑了。把挤好的白萝卜放入肉馅...
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![春笋包子馅怎么调好吃]( "春笋包子馅怎么调好吃")
- 1、用料：面粉2斤、酵母5克、水适量、猪肉1斤、春笋1大把、姜5片、蒜头5瓣、五香粉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、雪菜或者酸菜少量。2、做好一个发酵面团，面粉和酵母搅拌均匀，慢慢加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成一个光滑的面团，发酵1.5倍。3、揉好面开始做馅，猪...
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![豇豆包子馅要炒熟吗]( "豇豆包子馅要炒熟吗")
- 1、虽然说豇豆没有腥味,但是豇豆是比较难被蒸熟的。2、就算是日常生活中人们吃豇豆也会将其提前焯一下水,使其更好的被炒熟,其次豇豆中含有大量的皂苷和植物凝集素,要是不炒熟食用可能会导致人体中毒,所以豇豆包子馅需要提前炒熟。...
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![青萝卜做包子馅要焯水吗]( "青萝卜做包子馅要焯水吗")
- 1、青萝卜包包子要焯水。2、青萝卜吃起来具有辛辣的味道,因此焯水也可以把这种味道去除。青萝卜包包子最好将切好的萝卜丝放进开水里焯1分钟左右,然后用凉水浸泡一下。3、不焯水的萝卜丝会有一股辛辣味，但是焯水时时间也不能太久，以免口感变差，营养流失严重。...
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![猪肉和什么做包子馅好吃]( "猪肉和什么做包子馅好吃")
- 白菜、胡萝卜、粉条等。1、猪肉味的包子馅是最常见的，而单单猪肉馅味包子，会有一股肉腥味，有一部分人并不喜欢，这时可以在猪肉中加入白菜、胡萝卜、粉条等食材，不仅能够起到中和的作用，还能丰富营养成分，补充人体所需营养；2、另外，加入蔬菜之后的猪肉馅包子，外观蓬松、口感软糯多汁...
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![肉包子馅最全做法介绍]( "肉包子馅最全做法介绍")
- 1、猪肉芹菜馅材料：芹菜，猪肉馅，十三香，油，盐，白糖，葱姜蒜，生抽。芹菜洗净，切成小段，剁碎拧干水分，葱切碎，姜蒜切末；在猪肉馅中倒入适量十三香，盐，白糖，葱姜蒜末，生抽，油搅拌均匀，朝一个方向搅至上劲，然后把切好的芹菜碎倒进去搅拌均匀即可。2、猪肉大葱馅材料：猪肉馅，葱，盐，五香粉，味极鲜酱油，鸡精...
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![正宗酱香包子馅的做法 正宗酱香包子馅怎么做]( "正宗酱香包子馅的做法 正宗酱香包子馅怎么做")
- 1、材料：熟五花肉600克、豆油50克、老抽5克、甜面酱150克、生抽10克、蚝油1勺、白糖10克、白胡椒粉2茶勺、鸡粉2茶勺、姜（切大片）1块、葱（切大段）1根。2、五花肉凉水下锅，加葱姜料酒焯水至8-9成熟。3、捞出晾凉后切成均匀的肉丁，大小在0.5-1cm之间均可。4、凉锅凉油，下葱姜，开中火...
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![红豆包子馅的做法]( "红豆包子馅的做法")
- 1、主料：面粉800g、酵母8g、红豆沙馅适量、南瓜泥420g、盐适量、砂糖适量、猪油适量。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。3、蒸好的南瓜放入榨汁杯中，加入3勺砂糖打成南瓜泥后倒出晾凉。4、盆中倒入南瓜泥，加入面粉，酵母和盐。5、用筷子搅拌成面絮后揉成面团。6、加入少许的猪油揉匀，...
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![韭菜豆腐包子馅的做法大全]( "韭菜豆腐包子馅的做法大全")
- 1、主料：韭菜150g、冻豆腐50g、虾皮20g、面粉150g3人份；辅料：食盐适量、调和油适量、花椒粉适量、酵母（干）1.5g。做法：将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发；冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分；将冻豆腐和韭菜分别切碎；韭菜...
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![调包子馅的秘方]( "调包子馅的秘方")
- 1、素馅调制技巧：入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，并且在调制时可以加入菜汁或者高汤提升鲜味。务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）2、肉馅的调制技巧：肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。选择五花肉或前夹心肉，肥瘦比例3:71.素馅调制技巧一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，并且在调...
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![竹笋包子馅做法]( "竹笋包子馅做法")
- 1、处理一下馅儿。烫过的笋，买的现成的，洗净，切笋丁。肉馅里放酱油4大匙，糖半小匙，白胡椒粉1小匙，白麻油2大匙，葱2根，竹笋丁，盐1小匙，水适量用来打水，分批掺入，充分拌匀。有汤汁的馅儿就办好啦。可香了！2、面粉倒入盆中。用65克水化开6克发酵粉。倒入面粉中间。再将200克水分批倒入面...
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![好吃又香的包子馅料怎么做 包子馅料怎么做好吃又香]( "好吃又香的包子馅料怎么做 包子馅料怎么做好吃又香")
- 1、猪肉一小块，娃娃菜一棵，猪皮冻200克，葱姜香叶(可不加)少许，生抽耗油各1勺半，老抽料酒白糖各1勺，五香粉一丢丢，香油盐各三分之一勺。2、锅热油下葱段姜片香叶，炸至微微焦黄，辅料捞出，油备好放。3、加配料表里全部调料，准备一碗葱姜水，把切好的葱段姜片放小碗里倒三分之一碗量的开水...
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![包子馅怎么调好吃]( "包子馅怎么调好吃")
- 1、材料：五花肉(肥瘦比例3:7)、蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜2片、料酒、玉米油、水、葱(各适量)。2、五花肉切成片，剁成小肉丁(不用剁得太细)，姜切成尽量细的姜末。3、将肉末姜末放入一个稍大的容器，倒入玉米油，倒入料酒，倒入酱油，倒入蚝油，加入白糖，加入盐。4、用筷子顺时针快速...
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![荠菜素包子馅怎样做]( "荠菜素包子馅怎样做")
- 1、食材用料：荠菜适量相克食物，木耳少许相克食物，鸡蛋2个相克食物，葱花适量，姜末少许，植物油适量，盐适量，味精少许相克食物，五香粉少许。2、将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。3、用刀先切成末，然后再剁碎就可以。4、开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲...
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![包子馅的方法 追做包子馅的方法]( "包子馅的方法 追做包子馅的方法")
- 1、把500克猪肉切成小粒，将猪肉剁成肉末，放入盆中。2、加入3克盐，2克胡椒粉，2克花椒粉，加入20克生姜，40克生抽，搅拌均匀。3、打入一个鸡蛋，顺着之前的方向搅拌均匀，拌好后腌制5分钟即可。4、白萝卜擦丝，白萝卜丝用热水焯一分钟，捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀，倒入大葱末100克，然后倒...
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![香菇包子馅做法]( "香菇包子馅做法")
- 1、配料:猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许2、烹饪步骤:（1）准备好所需食材，香菇要提前泡发，葱姜备用。（2）把猪肉剁成肉糜，葱、姜也剁成碎末。（3）把猪肉和葱、姜一起放入容器中。（4）调入食用油...
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![酱肉包子馅儿怎样做 酱肉包子馅的做法]( "酱肉包子馅儿怎样做 酱肉包子馅的做法")
- 1、食材准备：面粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、葱2根、姜1块、大料2个、料酒2勺、甜面酱3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、准备一个小碗，放入适量的温水和酵母粉，搅拌均匀，放到一旁静置10分钟左右。面粉放到盆中，把酵母水慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成絮状，用手揉成光滑的...
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![香菇菜包子馅怎么调 香菇菜包子馅做法]( "香菇菜包子馅怎么调 香菇菜包子馅做法")
- 1、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后，缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。2、再用手反复揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。3、待面团发至2倍大小时即发酵完成。4、趁面团发酵的时间可以来做菜馅，将青菜洗净后放入开水锅中焯烫，烫一下马上放入凉水中过凉，控干水份后切成小...
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![关于萝卜豆腐包子馅的做法]( "关于萝卜豆腐包子馅的做法")
- 1、先发面，300毫升温水中加入5克酵母，搅匀后倒入500克面粉中充分揉匀，揉成光滑的面团放温暖处盖上保鲜膜或盖子发酵两个小时，我是放在暖气旁发的，如果夏天就室温发酵也很好的。2、准备馅料:将豆腐切小丁，胡萝卜擦丝后切碎，水发木耳洗净后切碎(也可以不放)，全部放入盆内。3、将小...
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![素包子馅的调制方法 素包子馅怎么调制]( "素包子馅的调制方法 素包子馅怎么调制")
- 1、主料：胡萝卜300g；调料：食盐适量、调和油适量、鸡蛋4个、黑木耳适量、五香粉适量、小白菜适量、面粉适量；2、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎，木耳泡发洗干净也剁碎。3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。4、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。5、炒好...
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![牛肉包子馅家常的做法]( "牛肉包子馅家常的做法")
- 小伙伴们最喜欢吃什么馅的包子呢？猪肉馅、牛肉馅、玉米馅、香菇馅等等有没有一款是你的最爱，小编最喜欢吃的就是牛肉馅的包子，今天就给同样为牛肉包子馅爱好者的朋友们分享一个食谱吧。准备材料：牛肉馅300克左右、洋葱半个、葱白、姜、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、白胡椒粉...
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