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关于红油的精选

川味红油怎么熬制

  • 川味红油怎么熬制

  • 1、香料：八角3克，山奈（沙姜）2克、白蔻1克、桂皮2克、草果1克、香果3克、砂仁2克、甘草1克、千里香2克、小茴香3克、白芷3克。2、材料：辣椒王250克、子弹头辣椒12克（一般辣度就可以）、菜油3斤（花生油、大豆油、调和油这几种油都可以）、生姜片15克、大葱段50克、花椒粉10克、白芝麻5...
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红油鸡脚筋的做法

  • 红油鸡脚筋的做法

  • 1、主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。2、调料：色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克。3、红尖椒切小段。4、锅烧水放入白酒，白醋，下鸡脚筋焯水，约1分钟捞出。5、锅放底油，下红尖椒煸香，再放入鸡脚筋旺火快炒30秒，加入白酒，白醋，盐，味精调味...
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红油笋丝做法

  • 红油笋丝做法

  • 1、食材明细：莴笋1根，小米椒2个，辣椒油1汤匙，盐适量，花椒油适量，白芝麻适量。2、莴笋洗净去皮。3、先切片，再切丝。4、芝麻小火炒熟。5、坐锅热油，放花椒小火制成花椒油。6、捞出花椒油。7、小米椒切丝，备芝麻、红油花椒油。8、笋丝中放适量的盐腌10分钟，沥去水分。放米椒、红油。9...
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红油雪莲菇做法介绍 雪莲菇怎么做

  • 红油雪莲菇做法介绍 雪莲菇怎么做

  • 1、用料：雪莲菇300克（择好后）、葱末5克、蒜末8克、精盐2克、白糖2克、鸡精2克、海天特级一品鲜酱油6克、陈醋7克、辣椒油7克、黄瓜少许。2、雪莲菇洗净，并去掉老根。3、撕成一条一条的。4、锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。黄瓜洗净，切薄片，围在...
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凉菜红油怎么熬制香

  • 凉菜红油怎么熬制香

  • 1、用料：菜籽油1500克、辣椒面600克、葱1把、姜10克、芹菜1小把、花椒5克、香叶6片、桂皮2块、八角6个、草果6个、紫草5克、三奈5克、香茅5克、白芝麻300克、料酒5ml、高度白酒5ml。2、炼油：先将菜籽油倒入锅中，加热到7到8层油温，油色变清。关火。3、在将姜，葱，芹菜，放入锅中炸...
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如何做红油酸豆角

  • 如何做红油酸豆角

  • 1、食材：豇豆、蒜头、辣椒酱、鸡精、白糖、盐。2、豇豆洗净，摘成两寸左右的长度，开水锅里加点盐，焯烫豇豆。烫好捞出过凉水。3、热锅冷油，煸香剥去皮的蒜头，加入处理好的豇豆。4、加辣椒酱炒匀，加点水，鸡精，一点白糖中火烧十分钟即可。...
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红油辣椒的做法与配方分别是什么

  • 红油辣椒的做法与配方分别是什么

  • 1、配方。草果5克、豆蔻2克、小茴香2克、八角2克、干红辣椒粉72克、二荆条辣椒粉60克、白芝麻30克、菜籽油500克、紫草2克、葱姜各15克。2、把辣椒粉、白芝麻倒在一起和匀待用。3、香料用清水浸泡5到10分钟沥干水分待用。4、把锅烧干，倒入菜籽油烧至230度关火。5、油温降...
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红油金针菇的做法

  • 红油金针菇的做法

  • 1、材料：金针菇200克，香菜25克，辣椒油15克，盐5克，蒜泥、味精、胡椒粉适量。2、把金针菇洗净，用开水烫一下，捞出挤净水分，切段装盘。香菜洗菜洗净，切段，放在金针菇上面；3、将辣椒油、盐、蒜泥、味精、胡椒粉分别放在上面，拌均即可。...
  • 28040
红油用几种香料最香

  • 红油用几种香料最香

  • 1、做辣椒红油要用到八角、桂皮，花椒，熟芝麻这些香料最香。2、食材准备：干红辣椒50g、花椒3g、八角5个、桂皮3片、熟白芝麻10g。3、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。4、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。5、另外2/3磨成辣椒面。6、把辣椒粉和辣椒...
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红油蒸鱼卷的家常做法 红油蒸鱼卷做法

  • 红油蒸鱼卷的家常做法 红油蒸鱼卷做法

  • 1、首先将皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。2、然后盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。3、大火蒸5-6分钟。4、热一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，马上关火。5、最后取出，淋上即可。...
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红油面皮做法步骤

  • 红油面皮做法步骤

  • 1、备好面皮，配料辣椒油，酱包，调料粉。2、这个面皮不能用锅煮，必须用开水泡10分钟。3、面皮放在容器里边，最好用带盖子的碗或者盆子。烧滚开的水直接冲泡，然后盖上焖着。4、泡上的面皮，密封上焖10分钟左右，根据自家的口感增减时间。5、喜欢吃劲道口感的可以泡7分钟左右，打开碗盖就...
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红油牛蹄筋的做法 怎么做红油牛蹄筋

  • 红油牛蹄筋的做法 怎么做红油牛蹄筋

  • 1、主料：牛蹄筋400g。2、辅料：柿子椒50g、红椒50g、香菜50g。3、调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、蒜25g、香油适量。4、锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。5、锅中清水烧开，放入牛蹄筋，用大火烧开之后转小火煮约1小时后关火，再浸泡20分钟。6、捞...
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红油蒸鱼卷的家常做法

  • 红油蒸鱼卷的家常做法

  • 1、首先将皖鱼切薄片，加盐，料酒，鸡精，胡椒粉用手抓匀。2、然后盘底放姜葱垫底，卷起鱼片，排在盘中。3、大火蒸5-6分钟。4、热一大勺油，倒入花椒粉和辣椒粉，马上关火。5、最后取出，淋上即可。...
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雪莲菇怎么做 红油雪莲菇做法介绍

  • 雪莲菇怎么做 红油雪莲菇做法介绍

  • 1、用料：雪莲菇300克（择好后）、葱末5克、蒜末8克、精盐2克、白糖2克、鸡精2克、海天特级一品鲜酱油6克、陈醋7克、辣椒油7克、黄瓜少许。2、雪莲菇洗净，并去掉老根。3、撕成一条一条的。4、锅中放水烧开，倒入择洗干净的雪莲菇，焯煮片刻至断生，捞出，沥干水分。黄瓜洗净，切薄片，围在...
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红油三脆

  • 红油三脆

  • 1、食材：醋1勺、芝麻少许、鸡精少许。2、将水烧开将三文鱼煮熟，水烧开，三文鱼放入水中关小火，低温煮熟3、菠菜洗净焯水，锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。4、锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐调味。5、做西餐摆盘是很重要的。...
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烤面筋红油冬天上冻怎么解决

  • 烤面筋红油冬天上冻怎么解决

  • 1、烤面筋红油冬天上冻只需要使室内的温度升高在10摄氏度以上，就会恢复原状。2、烤面筋红油即便冻住了，也只是形态发生了改变，它的营养价值不会改变，也不会影响油的保质期，解冻之后还是可以吃的，因此冬天红油冻住了不必担心。...
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香辣红油金针菇的做法步骤

  • 香辣红油金针菇的做法步骤

  • 1、准备用料。金针菇、麻辣红油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、凉白开。2、将金针菇洗净去根部。3、锅中放适量水，放入金针菇，煮熟。4、用凉水迅速冲凉，挤一下水分，然后放入凉白开再过一下，捞出装盘。5、碗中放入葱姜蒜末、生抽、蚝油、自制麻辣红油，拌匀。6、将调料汁倒入金针菇里...
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红油渗入塑料pvc桌布怎么办

  • 红油渗入塑料pvc桌布怎么办

  • 红油渗入塑料pvc桌布可用盐水、牙膏、面粉浆、肥皂水去除。一共四种方法，下面是去除红油渗入塑料pvc桌布的详细操作：第一步：盐水用温盐水浸泡有油渍的桌布后，再搓上肥皂冲洗便可去除。第二步：牙膏挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再度用清水搓洗，油污即可清除。第三步：面粉浆可用少许面...
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怎么做红油肥肠

  • 怎么做红油肥肠

  • 1、主料：猪大肠二斤、胡萝卜一根。2、辅料：大葱半根、大蒜5瓣、淀粉一匙（清洗肥肠用）、面粉一匙（清洗肥肠用）、姜半个。3、调料：郫县豆瓣酱二匙、生抽一匙、老抽少许、料酒少许、鸡精少许、蚝油少许、白砂糖少许、菜籽油一勺。4、超市买回的肥肠。用面粉和淀粉反复揉搓。清洗干...
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酸辣粉红油怎么熬制

  • 酸辣粉红油怎么熬制

  • 1、原料：菜籽油5斤，辣椒面1斤（秦椒，子弹头，朝天椒1:1:1），芝麻50克，打碎的蒜蓉100克。2、辅料：姜片，香菜，各100克，大葱，圆葱各80克，大蒜50克，香芹50克（带叶子），胡萝卜100克。3、香料:花椒21克，小茴香16克，桂皮12克，八角8克，草果6克，丁香18粒，温水泡好待用。4、将菜籽油倒入锅内，用测温仪测量油温达...
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烤面筋红油冬天上冻怎么办

  • 烤面筋红油冬天上冻怎么办

  • 1、烤面筋红油冬天上冻只需要使室内的温度升高在10摄氏度以上，就会恢复原状。2、烤面筋红油即便冻住了，也只是形态发生了改变，它的营养价值不会改变，也不会影响油的保质期，解冻之后还是可以吃的，因此冬天红油冻住了不必担心。...
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红油口水鸡家常做法 8个步骤快速搞定

  • 红油口水鸡家常做法 8个步骤快速搞定

  • 1、备好食材：土鸡，姜片，大葱段；土鸡用清水浸泡片刻，去除血水后，洗净。2、煮锅里加入适量清水，放入土鸡，2片姜片，大葱段，料酒，大火煮开后再用中火煮15分钟，然后关火焖10分钟。3、煮鸡肉的同时，可以先处理姜蒜：剩余的姜片同大蒜一起剁碎后，调入适量凉白开，搅拌均匀后静置片刻；姜蒜水可做点，放...
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红油茄子的做法

  • 红油茄子的做法

  • 1、食材：茄子(紫皮，长)3个、郫县辣酱4勺、葱1段、姜3片、红薯淀粉适量。2、长条茄子3个切成滚刀块。3、锅里放油，七成热放茄子，炸至金黄色捞出来备用。4、锅内放少量油，加入葱姜蒜，加一勺郫县红油豆酱，翻炒片刻。5、加入炸好的茄子。6、加入勾芡好的红薯淀粉汤！翻炒大火翻炒片刻...
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红油抄手云吞馄饨的区别是什么

  • 红油抄手云吞馄饨的区别是什么

  • 1、大小不同。红油抄手外形类似饺子，但面皮较薄。云吞混沌外皮略厚，口感略有嚼劲。2、味道不同。红油抄手主要是麻和辣，而云吞混沌则以鲜香为主，汤底浓郁，会搭配紫菜、虾米、蛋皮、虾仁、青菜等食材提鲜。3、汤底不同。红油抄手汤底多为清水，云吞则以鱼汤为主，混沌则是使用猪大...
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红油什锦海蜇丝怎么做

  • 红油什锦海蜇丝怎么做

  • 1、用料：袋装盐浸海蜇、青红椒、黑木耳、莴苣、芹菜（香菜叶）、红油、芝麻油、姜、调料2、做法是非常的简单，将以上蔬菜切丝跟海蜇一起加适量盐、胡椒、鸡精、生抽、糖、醋拌在一起腌制10分钟，加一点点芹菜或香菜叶，淋上芝麻油和红油就可以了。...
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