![怎么做鲜冻鱼翅]( "怎么做鲜冻鱼翅")
- 1、鲜冻鱼翅先解冻，用温水泡半小时即可。2、鱼翅300克。鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克、鸡汤250克、清油25克、鸡油10克、味精0.5克。3、鱼翅用水洗两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用...
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![鲜冻鲍鱼怎么做 鲜冻鲍鱼怎么做好吃]( "鲜冻鲍鱼怎么做 鲜冻鲍鱼怎么做好吃")
- 1、食材：冻的鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水。2、先把小鲍鱼孜然解冻，用刷子清理干净，表面盖上花刀，备用。3、鲍鱼肉凉水下锅，加一点料酒，焯烫一下捞出冲洗干净备用。4、然后起锅烧油，下入葱姜蒜，爆出香味。5、再加上适量生抽、蚝油、盐、鸡精...
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![冻鲜贝怎么做好吃]( "冻鲜贝怎么做好吃")
- 1、冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了。2、需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。3、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。4、鲜贝柱十字切段备用。5、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备...
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![冰冻鲜贝柱怎么做好吃 冻鲜贝怎么做好吃]( "冰冻鲜贝柱怎么做好吃 冻鲜贝怎么做好吃")
- 1、冷冻鲜贝柱解冻切段，锅内放油爆香，放入鲜贝柱，蛋液，盐和葱花炒匀，盛出，这样好吃的鲜贝柱就做好了。2、需要提前准备好的材料包括：冷冻鲜贝柱200克、鸡蛋3个、小葱100克、盐3克。3、第一步把冷冻的鲜贝柱取出解冻，洗净。4、鲜贝柱十字切段备用。5、三个鸡蛋加盐和少量水搅匀备...
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![鲜鱼皮冻的做法]( "鲜鱼皮冻的做法")
- 原料：鱼皮75克，调料香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。1、先将鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。2、再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精、凝胶粉烧开待用。3、取一净碗，先用油涂一下，碗底放3片香菜叶，放入鳕鱼皮，轻轻倒入鱼汤，常温放凉后入冰箱冻20分钟。上桌时...
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![冻鲜大黄鱼如何做 冻鲜大黄鱼怎么做好吃]( "冻鲜大黄鱼如何做 冻鲜大黄鱼怎么做好吃")
- 1、材料：大黄鱼2条，葱、姜适量，盐、料酒蚝油适量，食用油适量。2、大黄鱼解冻，去鳞，去鳃，去内脏洗净。3、黄鱼两侧斜刀切口，不要切太深，放入适量盐，料酒腌制一下。4、葱去皮切丝，姜洗净后切丝。5、将葱丝，姜丝放入黄鱼刀口处。6、大黄鱼放入盘中，黄鱼身上再撒上一些葱丝，姜丝，倒入适量蚝...
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![鲜冻鲍鱼怎么做]( "鲜冻鲍鱼怎么做")
- 1、食材：冻的鲍鱼适量、葱姜蒜适量、适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖，半碗清水。2、先把小鲍鱼孜然解冻，用刷子清理干净，表面盖上花刀，备用。3、鲍鱼肉凉水下锅，加一点料酒，焯烫一下捞出冲洗干净备用。4、然后起锅烧油，下入葱姜蒜，爆出香味。5、再加上适量生抽、蚝油、盐、鸡精...
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![冻鲜虾怎么做好吃]( "冻鲜虾怎么做好吃")
- 1、原料：大虾、料酒各适量。2、把新鲜冻大虾解冻冲洗干净，沥干水。3、排放在锅里。4、倒入2勺料酒。5、开中火盖上锅盖。6、2分钟后翻面，收干料酒汁后关火。7、盛起，排放在盘中，完成。味道鲜美，虾肉弹性十足。...
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![冻鲜贝丁怎么做]( "冻鲜贝丁怎么做")
- 1、首先扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。2、锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。3、锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。4、放入扇贝肉翻炒。5、加入蒜苔翻炒，最后加盐调味即可。...
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![冻三鲜饺子做法]( "冻三鲜饺子做法")
- 1、用胡萝卜加点温开水，打成汁。2、用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。3、肉糜放姜米盐料酒先入味。4、香菇用盐清洗干净。5、剁成香菇糜。6、胡萝卜洗净去皮。7、用搽丝器先成丝，再剁成糜。8、泡好并清洗干净的木耳。9、也剁成糜。10、香葱...
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![鲜橙冻饮做法]( "鲜橙冻饮做法")
- 1、准备金山橙4个，砂糖6汤匙（或适量）。2、橙洗净抹干水，削出黄色皮层留用。3、把橙榨汁。4、水4杯放人煲内煲滚，放下砂糖煲滚，下橙皮，立即熄火。待冷，取起橙皮不要，加入橙汁搅匀，倒人瓶内，放人冰箱冰冻，即可饮用（不冰冻饮也可以）。...
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![冻三鲜饺子如何做 冻三鲜饺子做法]( "冻三鲜饺子如何做 冻三鲜饺子做法")
- 1、用胡萝卜加点温开水，打成汁。2、用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。3、肉糜放姜米盐料酒先入味。4、香菇用盐清洗干净。5、剁成香菇糜。6、胡萝卜洗净去皮。7、用搽丝器先成丝，再剁成糜。8、泡好并清洗干净的木耳。9、也剁成糜。10、香葱...
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![冻鲜虾如何做好吃 冻鲜虾怎么做好吃]( "冻鲜虾如何做好吃 冻鲜虾怎么做好吃")
- 1、原料：大虾、料酒各适量。2、把新鲜冻大虾解冻冲洗干净，沥干水。3、排放在锅里。4、倒入2勺料酒。5、开中火盖上锅盖。6、2分钟后翻面，收干料酒汁后关火。7、盛起，排放在盘中，完成。味道鲜美，虾肉弹性十足。...
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![怎样做冷冻鲜贝吃]( "怎样做冷冻鲜贝吃")
- 1、材料准备：冻鲜贝250克，香菇20克，胡萝卜20克，青柿子椒20克。辅料：蛋清1个，葱末4克，姜末3克，清汤50克。调料：盐3克，料酒10克，味精2克，清油500克（实耗约60克），水淀粉适量。2、将冻鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小叮；3、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀粉对成芡汁；4、锅放...
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![鲜奶冻]( "鲜奶冻")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料淡奶油：200克;牛奶：200克;吉利丁:2片;樱桃:6颗;细砂糖：35克;淡奶：50克;鲜奶冻的做法吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀开中...
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![冻三鲜饺子如何做]( "冻三鲜饺子如何做")
- 1、用胡萝卜加点温开水，打成汁。2、用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。3、肉糜放姜米盐料酒先入味。4、香菇用盐清洗干净。5、剁成香菇糜。6、胡萝卜洗净去皮。7、用搽丝器先成丝，再剁成糜。8、泡好并清洗干净的木耳。9、也剁成糜。10、香葱...
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![鲜冻鱼翅怎么做]( "鲜冻鱼翅怎么做")
- 1、鲜冻鱼翅先解冻，用温水泡半小时即可。2、鱼翅300克。鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克、鸡汤250克、清油25克、鸡油10克、味精0.5克。3、鱼翅用水洗两次，然后用凉水稍泡，捞起沥干，用...
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![冻鲜大黄鱼如何做]( "冻鲜大黄鱼如何做")
- 1、材料：大黄鱼2条，葱、姜适量，盐、料酒蚝油适量，食用油适量。2、大黄鱼解冻，去鳞，去鳃，去内脏洗净。3、黄鱼两侧斜刀切口，不要切太深，放入适量盐，料酒腌制一下。4、葱去皮切丝，姜洗净后切丝。5、将葱丝，姜丝放入黄鱼刀口处。6、大黄鱼放入盘中，黄鱼身上再撒上一些葱丝，姜丝，倒入适量蚝...
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![冷冻新鲜鲍鱼怎么做 冷冻新鲜鲍鱼的做法]( "冷冻新鲜鲍鱼怎么做 冷冻新鲜鲍鱼的做法")
- 1、首先从冰箱里取出鲍鱼，然后解冻洗净。2、然后在用小刀轻轻将肉取出，用工具将鲍鱼的沉污刷洗干净。3、然后用蒸锅蒸。等上汽后鲍鱼蒸8分钟，然后再焖2分钟，需要注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。4、然后将大蒜切成蓉，用少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬...
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![鲜冻虾做法]( "鲜冻虾做法")
- 1、准备冰冻大虾300克，食用油100克，生姜5片，鸡蛋1只，淀粉10克，面包糠50克。2、冰冻大虾300克，放在水里解冻一下，洗净，用牙签去掉泥肠。3、腌制大虾：将虾放于盆子内，放入生姜、香葱、淀粉、盐，腌制30分钟。4、准备面包糠、鸡蛋清各1份。5、铁锅用微火烧热，然后倒入100克食用油，放几片生...
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![冻肉怎么做鲜嫩]( "冻肉怎么做鲜嫩")
- 第一步：不要用热水解冻牛肉。这是因为这样做会影响牛肉的口感。所以我们一定要用冷水解冻，尽管慢但是可以保证牛肉的口感尽可能不被破坏。第二步：我们用一盆冷水，最好是用接近0℃的冷水。由于牛肉冰冻后往往是低于零度以下的，那么我们通过水的比热容传递热量给冻牛肉，加上这样...
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![冷冻饺子保鲜做法 冷冻饺子如何保鲜]( "冷冻饺子保鲜做法 冷冻饺子如何保鲜")
- 1、包好的饺子，撒在带有干面粉的篦子上。排好队形，每个饺子之间都留有一定的空隙。先放在冰箱冷冻层冷冻30分钟，让饺子定型。2、准备一个干净的塑料袋，把饺子按照分量装起来。一次吃多少一个塑料袋中就装多少。然后排空里面的空气系上带子，直接放在冰箱里，冷冻起来就可以啦。小...
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![鲜奶冻怎么做]( "鲜奶冻怎么做")
- 1、淡奶油200克，纯牛奶200克，吉利丁2片，樱桃6颗，细砂糖35克，炼乳50克。2、吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。3、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀。4、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可...
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![做冻鲜奶的步骤]( "做冻鲜奶的步骤")
- 1、植物鲜奶油100克。奶油奶酪100克，蛋黄2个，鲜奶120毫升，白砂糖30克，芒果2个。2、奶油奶酪放盆里，隔65度热水搅拌软化。3、加入鲜奶，白砂糖和蛋黄，搅拌均匀，把盆移至火上，不停搅拌加热煮沸，关火冷却。4、植物鲜奶油底垫冰块打发。5、打发的鲜奶油中加入放凉的芝士酱。6、拌匀，抹平，...
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![冷冻冰鲜鱼做法]( "冷冻冰鲜鱼做法")
- 1、用料：鱼一条、大蒜五根、姜一大块、辣椒末三大勺、盐适量、植物油适量。2、把姜切丝，蒜洗好切好。3、鱼洗好。4、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香。5、爆香。6、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好。7、有点煎黄了就放水进去煮，水最好用家里饮用的矿泉水，...
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