![五花肉上色正确方法]( "五花肉上色正确方法")
- 1、五花肉凉水下锅，水开后，焯水3分钟左右，然后捞出，控干水分，切块。2、凉锅倒入油，再加入糖，始终用小火。3、当糖融化变成棕色时，适当加快搅拌速度。4、当糖汁产生小泡沫、烟雾时，倒入五花肉，逐个翻炒，以保证每个肉块都上色均匀。5、观察肉块4个侧面都已上色均匀后，关火捞出。小编还...
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![炸豆腐加肉怎么做 油炸豆腐炒肉的做法]( "炸豆腐加肉怎么做 油炸豆腐炒肉的做法")
- 1、食材：油炸豆腐适量、瘦肉适量、胡萝卜适量、盐适量、味极鲜适量、猪油少许。2、准备需要的食材。把胡萝卜切成薄片。把瘦肉切成薄小片状，再加入小许的盐、味极鲜和淀粉拌匀即可。3、将油豆腐用清水清洗一下，往锅内倒入清水烧开，倒入油豆腐焯水一下，即可捞起。4、下锅。往锅...
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![蛋黄油如何炒出油]( "蛋黄油如何炒出油")
- 1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅，煮沸后用中火煮8分钟左右，捞出放冷水中。2、然后取出蛋黄，将其压碎。3、最后将蛋黄放入炒锅，小火翻炒30分钟颜色变黑，继续翻炒几分钟后关火，将油倒入纱布过滤即可。...
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![炒土豆丝怎么炒出来油油的]( "炒土豆丝怎么炒出来油油的")
- 1、用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。2、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。3、土豆丝焯水10秒。4、锅中放油加葱蒜，加青红椒翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。5、加盐、醋翻炒均匀即可。...
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![炒土豆丝如何炒出来油油的]( "炒土豆丝如何炒出来油油的")
- 1、用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。2、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。3、土豆丝焯水10秒。4、锅中放油加葱蒜，加青红椒翻炒均匀，加土豆丝，大火翻炒1分钟。5、加盐、醋翻炒均匀即可。...
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![蛋黄油如何炒出油 蛋黄油怎么炒]( "蛋黄油如何炒出油 蛋黄油怎么炒")
- 1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅，煮沸后用中火煮8分钟左右，捞出放冷水中。2、然后取出蛋黄，将其压碎。3、最后将蛋黄放入炒锅，小火翻炒30分钟颜色变黑，继续翻炒几分钟后关火，将油倒入纱布过滤即可。...
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![黄油小炒肉做法介绍 黄油小炒肉如何做]( "黄油小炒肉做法介绍 黄油小炒肉如何做")
- 1、材料：黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、蒜、酱油、盐、香菜。2、梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、洋葱切片备用。蒜切片。3、黄油下锅融化后下蒜片爆香，加入胡萝卜翻炒，加入肉片翻炒至变色后加入...
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![炒鸡蛋黄如何炒出油]( "炒鸡蛋黄如何炒出油")
- 1、鸡蛋黄炒出油要准备用料：鸡蛋黄。2、将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。3、将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。4、一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。5、当...
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![油豆腐炒肉 油豆腐炒肉的做法介绍]( "油豆腐炒肉 油豆腐炒肉的做法介绍")
- 1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！5、接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让...
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![油豆腐炒肉]( "油豆腐炒肉")
- 1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！5、接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让...
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![过油肉怎么炒]( "过油肉怎么炒")
- 过油肉的用料：猪里脊肉适量、黑木耳、鸡蛋、淀粉、水、蒜苔、食盐、鸡精、老抽、十三香。过油肉的做法：1、野生黑木耳凉水泡发；2、猪里脊肉切成两厘米大小，薄厚均匀的肉片，打入一枚鸡蛋，加入两茶匙淀粉，用筷子搅拌至粘稠后备用；3、锅热油，待油温达到八成热时下肉片炸，并用筷子拨散，...
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![五花肉怎么把油炒出来]( "五花肉怎么把油炒出来")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油3、肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里4、或者加腐肉，也可以去去除油腻的口感5、腐乳加水搅拌均匀，涂在肉上6、或者五花肉放锅里煎，也会出油做五花肉不油腻的...
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![油豆腐小炒肉]( "油豆腐小炒肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油豆腐：300克;五花肉：200克;胡萝卜:1根;青蒜:2根;姜：1片;食盐：适量;生抽：适量;白糖：少许;淀粉：适量;芝麻油：适量;高汤：1小碗;色拉油：适量;油豆腐小炒肉的做法将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去...
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![五花肉怎样煸炒出油]( "五花肉怎样煸炒出油")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油3、肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里4、或者加腐肉，也可以去去除油腻的口感5、腐乳加水搅拌均匀，涂在肉上6、或者五花肉放锅里煎，也会出油做五花肉不油腻的...
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![黄油小炒肉如何做 黄油小炒肉做法介绍]( "黄油小炒肉如何做 黄油小炒肉做法介绍")
- 1、材料：黄油、红甜椒、胡萝卜、洋葱、黑胡椒、蒜、酱油、盐、香菜。2、梅花肉洗干净浸入盐水浸泡4小时左右。取出后厨房纸擦干切成厚薄适中的肉片。红甜椒切丝、胡萝卜切薄片、洋葱切片备用。蒜切片。3、黄油下锅融化后下蒜片爆香，加入胡萝卜翻炒，加入肉片翻炒至变色后加入...
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![蛋黄油怎么炒出油 怎么炒出蛋黄油]( "蛋黄油怎么炒出油 怎么炒出蛋黄油")
- 1、蛋黄想要炒出油，这个时候可以将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎越好，之后将蛋黄放入锅中炒，可以用小火慢慢烹饪，没有耐心的可以用中小火，不能用大火，不然蛋黄就没有办法炒制出来油了。2、想要将蛋黄炒出来油，这个时候可以观察蛋黄的状态变化，一般来说，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然...
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![炒鸡蛋黄怎么炒出油]( "炒鸡蛋黄怎么炒出油")
- 1、鸡蛋黄炒出油要准备用料：鸡蛋黄。2、将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。3、将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。4、一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。5、当...
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![蛋黄油怎么炒出油]( "蛋黄油怎么炒出油")
- 1、蛋黄想要炒出油，这个时候可以将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎越好，之后将蛋黄放入锅中炒，可以用小火慢慢烹饪，没有耐心的可以用中小火，不能用大火，不然蛋黄就没有办法炒制出来油了。2、想要将蛋黄炒出来油，这个时候可以观察蛋黄的状态变化，一般来说，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然...
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![耗油炒肉怎么做]( "耗油炒肉怎么做")
- 材料:瘦肉500克、生抽50克、料酒、淀粉、葱、蒜、耗油各适量。做法:1、瘦肉切片，生抽，料酒，淀粉抓腌15分钟；2、葱，蒜切片热锅下油，爆香蒜，放瘦肉；3、待五成熟时加入蚝油，放入少量的水，不断翻炒；4、瘦肉上色均匀就加入葱，翻炒一会即可。...
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![五花肉怎么煸炒出油]( "五花肉怎么煸炒出油")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油3、肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里4、或者加腐肉，也可以去去除油腻的口感5、腐乳加水搅拌均匀，涂在肉上6、或者五花肉放锅里煎，也会出油做五花肉不油腻的...
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![油豆腐炒肉的做法介绍 油豆腐炒肉]( "油豆腐炒肉的做法介绍 油豆腐炒肉")
- 1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！5、接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让...
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![瘦肉油麦菜炒饭 怎么做瘦肉油麦菜炒饭]( "瘦肉油麦菜炒饭 怎么做瘦肉油麦菜炒饭")
- 1、材料：油麦菜、瘦肉、米饭。2、调料：料酒、盐、鸡精、色拉油。3、将瘦肉用清水淋一下，并切碎。4、随后，将切碎的瘦肉放入碗中，加点料酒、盐、色拉油拌匀，待用。5、将油麦菜洗净捞出，放在案板上切碎，待用。6、烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒至变色。7、接着，下入米饭翻炒翻炒。8、然后...
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![红酒蚝油小炒肉]( "红酒蚝油小炒肉")
- 1、主料：牛里脊肉、洋葱、红黄彩椒。辅料：红酒、蚝油、糖、香油、盐、姜粉、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋清。2、洋葱彩椒洗净切块备用。3、牛肉切片。肉中加入辅料腌制30分钟，盐要少，蚝油本身就是咸的也可不放盐。4、锅中放油加入花椒，干辣椒炒香捞出。5、放入牛肉翻炒至变白后倒...
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![五花肉怎么煸炒出油不老]( "五花肉怎么煸炒出油不老")
- 五花肉煸油技巧1、五花肉，位于猪的腹部，俗称肋条肉2、可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油3、肥肉不腻人且可口，可把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里4、或者加腐肉，也可以去去除油腻的口感5、腐乳加水搅拌均匀，涂在肉上6、或者五花肉放锅里煎，也会出油做五花肉不油腻的...
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![蚝油甜豆炒牛肉]( "蚝油甜豆炒牛肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛里脊：200克;生抽：2勺;淀粉：（干）5克;料酒：5毫升;葱：5片;食盐：3克;色拉油：45毫升;蚝油甜豆炒牛肉的做法将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中汆烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。牛里脊切片，用生...
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