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关于鱼饺的精选

家乡鱼饺

  • 家乡鱼饺

  • 1、主料：黑鱼肉：400克韭菜：100克鸡蛋：4个、精盐：3克、味精：2克、白糖：1克、鸡粉：1克、水：3克、水淀粉：10克、冰水：1盆、色拉油：2克、大葱：1根、鲜汤：100克。2、先将鱼肉去皮用冰水浸泡5分钟，同时韭菜切末，鸡蛋加水淀粉搅开。3、用平锅煎成小碗口大小的蛋饼备用，鱼肉底下垫葱段放平盘大火蒸...
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家乡鱼饺的做法

  • 家乡鱼饺的做法

  • 1、主料：黑鱼肉：400克韭菜：100克鸡蛋：4个、精盐：3克、味精：2克、白糖：1克、鸡粉：1克、水：3克、水淀粉：10克、冰水：1盆、色拉油：2克、大葱：1根、鲜汤：100克。2、先将鱼肉去皮用冰水浸泡5分钟，同时韭菜切末，鸡蛋加水淀粉搅开。3、用平锅煎成小碗口大小的蛋饼备用，鱼肉底下垫葱段放平盘大火蒸...
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鲅鱼饺子做法 怎样做鲅鱼饺子

  • 鲅鱼饺子做法 怎样做鲅鱼饺子

  • 1、鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。2、容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团，醒20分钟后再反复的揉几次使面团表面光滑继续醒20分钟。这样和面包出来的饺子不容易破皮。3、新鲜...
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如何做鲅鱼鱼肉水饺

  • 如何做鲅鱼鱼肉水饺

  • 1、主料：鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克、盐适量、香油2大勺。2、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。3、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把...
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鳕鱼煎饺如何做 鳕鱼煎饺做法

  • 鳕鱼煎饺如何做 鳕鱼煎饺做法

  • 1、主料：鳕鱼200克、圆葱半个、干木耳10克、鸡蛋1个、浓汤宝1个、盐适量、大葱半颗、姜适量、鸡精适量；2、准备馅料，将圆葱切小丁，木耳泡软洗净切丁，鳕鱼块去皮去刺剁碎，葱姜切末。3、加入适量盐、鸡精，打入一个鸡蛋，加一个浓汤宝，不停的翻拌，使浓汤宝均匀散开。4、取一个饺子皮，放...
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黄鱼肉水饺怎么做 黄鱼肉水饺做法

  • 黄鱼肉水饺怎么做 黄鱼肉水饺做法

  • 1、食材：罗非鱼1条，面粉200克，姜蓉适量，香葱适量，生抽1勺。2、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后把鱼肉起出来。3、剁成肉饼，加葱花、适量的盐。4、1勺生抽搅拌均匀，然后用勺子顺着一个方向搅拌，搅拌到鱼肉很粘为止。5、面粉放盘子里，加适量的水揉搓成面团，然后盖住醒30分钟左右...
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怎么做鲅鱼鱼肉水饺

  • 怎么做鲅鱼鱼肉水饺

  • 1、主料：鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克、盐适量、香油2大勺。2、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。3、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把...
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鲅鱼水饺

  • 鲅鱼水饺

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料高筋面粉：500克;韭菜:150克;猪肉馅:250克;鲅鱼:1条;味精：5克;胡椒粉：5克;食盐：15克;姜：30克;水：250克;鲅鱼水饺的做法面粉和盐混合均匀，加入水，揉成光滑面团，扣上盆饧发30分钟以上猪肉剁成肉末鲅鱼清洗干净，去内...
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鱼饺子做法窍门 如何做鱼饺子

  • 鱼饺子做法窍门 如何做鱼饺子

  • 1、大鲅鱼2条，五花肉250g，韭菜一把。花椒一撮，生抽5汤匙，料酒1茶匙，开水5寸碗2碗，盐2茶匙，姜碎少许，葱油4汤匙，香油2茶匙。2、步骤：鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。3、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙...
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鲅鱼饺做法

  • 鲅鱼饺做法

  • 1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉，加上五...
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鳗鱼煎饺做法

  • 鳗鱼煎饺做法

  • 1、猪肉末先放适量料酒、酱油、耗油，胡椒粉搅拌均匀腌制片刻，切片的姜和葱用温水泡十分钟即成葱姜水。2、将鳗鱼，木耳，马蹄，胡萝卜（可省略）切末，葱姜切末备用。3、拌好的肉馅加入鳗鱼，马蹄碎，木耳，胡萝卜和葱碎，姜末。4、加入一个鸡蛋清，适量盐，糖拌匀，拌好的肉馅。5、饺子皮上放适量馅...
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鱼皮饺鱼皮饺怎么做最好吃

  • 鱼皮饺鱼皮饺怎么做最好吃

  • 主料：鲶鱼300克辅料：虾米30克、香菇（干）30克、猪肉(肥瘦)100克、韭黄50克、淀粉(蚕豆)20克、紫菜(干)10克调料：盐4克、味精1克、姜5克、香油15克、香菜20克、酱油10克、料酒20克、鸡油20克步骤：1、将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制...
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如何做鱼饺子

  • 如何做鱼饺子

  • 1、大鲅鱼2条，五花肉250g，韭菜一把。花椒一撮，生抽5汤匙，料酒1茶匙，开水5寸碗2碗，盐2茶匙，姜碎少许，葱油4汤匙，香油2茶匙。2、步骤：鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。3、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙...
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鳗鱼煎饺如何做 鳗鱼煎饺做法

  • 鳗鱼煎饺如何做 鳗鱼煎饺做法

  • 1、猪肉末先放适量料酒、酱油、耗油，胡椒粉搅拌均匀腌制片刻，切片的姜和葱用温水泡十分钟即成葱姜水。2、将鳗鱼，木耳，马蹄，胡萝卜（可省略）切末，葱姜切末备用。3、拌好的肉馅加入鳗鱼，马蹄碎，木耳，胡萝卜和葱碎，姜末。4、加入一个鸡蛋清，适量盐，糖拌匀，拌好的肉馅。5、饺子皮上放适量馅...
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怎么做鲅鱼鱼肉水饺 如何做鲅鱼鱼肉水饺

  • 怎么做鲅鱼鱼肉水饺 如何做鲅鱼鱼肉水饺

  • 1、主料：鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克、盐适量、香油2大勺。2、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。3、鲅鱼洗净去内脏后，顺着大梁骨插刀片下两片鱼肉，顺着鱼尾向上把...
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龙利鱼馅饺子 怎样做龙利鱼馅饺子

  • 龙利鱼馅饺子 怎样做龙利鱼馅饺子

  • 1、龙利鱼250g，猪排骨肉200g，韭菜150g，鸡蛋1个。2、龙利鱼剁成鱼泥备用。3、排骨肉剁成肉泥备用。4、韭菜洗净控干后切成末。5、将龙利鱼和肉混合在一起，加鸡蛋、花生油、酱油、花椒面、盐顺时针搅拌。6、最后加入韭菜末拌匀即可开包。7、包好的成品煮熟。...
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金鱼饺的做法

  • 金鱼饺的做法

  • 金鱼饺是一种非常有特色的面食，饺子的表面是金鱼的样子，看起来精致可爱。如果大家感兴趣其实也可以在家里做，金鱼饺的馅料可以根据自己的喜好进行制作，这里做的是莲蓉金鱼饺，一起学起来吧。金鱼饺怎么包食材：饺子皮10张、猪肉末50克、胡萝卜15克、火腿肠15克、姜10克、香菇10克...
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鱼皮饺子怎样做 鱼皮饺子制作步骤

  • 鱼皮饺子怎样做 鱼皮饺子制作步骤

  • 1、水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅2、鲮鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸3、鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成大小相同的剂子4、用小擀杖将剂子擀成饺子皮5、饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形6、锅内加水烧开，放入...
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鳕鱼煎饺做法

  • 鳕鱼煎饺做法

  • 1、主料：鳕鱼200克、圆葱半个、干木耳10克、鸡蛋1个、浓汤宝1个、盐适量、大葱半颗、姜适量、鸡精适量；2、准备馅料，将圆葱切小丁，木耳泡软洗净切丁，鳕鱼块去皮去刺剁碎，葱姜切末。3、加入适量盐、鸡精，打入一个鸡蛋，加一个浓汤宝，不停的翻拌，使浓汤宝均匀散开。4、取一个饺子皮，放...
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鱼饺子馅如何做 鱼饺子馅怎么做啊

  • 鱼饺子馅如何做 鱼饺子馅怎么做啊

  • 1、原料：黑鱼、鸡蛋、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、鸡汁、芝麻香油、韭菜、饺子皮。2、做法步骤：先泡点葱姜花椒水。新鲜黑鱼一条，处理干净。把头去掉，剩余部分片开，（鱼头和鱼骨放起来可以炖汤喝）。去鱼皮，鱼皮和肉之间的红色肉尽量不要，会腥。用料理机。安装最小孔的滤网，鱼肉放进去搅...
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黄鱼水饺怎么做 黄花鱼水饺做法

  • 黄鱼水饺怎么做 黄花鱼水饺做法

  • 1、用料：熟胡萝卜丁150克，普通面粉360克，纯牛奶90克。黄花鱼1条（445克）莲藕150克，芦笋3根，凉白开105克，料酒5克，植物油10克，盐2克，小葱1根，姜1片。2、食材：饺子皮：熟胡萝卜丁150克，普通面粉360克，纯牛奶90克。3、饺子馅：黄花鱼1条（445克），莲藕150克，芦笋3根，凉白开105克，料酒5克，植物油10克，盐2克，...
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鲅鱼饺怎么弄 鲅鱼饺做法

  • 鲅鱼饺怎么弄 鲅鱼饺做法

  • 1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉，加上五...
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鲅鱼饺怎么弄

  • 鲅鱼饺怎么弄

  • 1、鲅鱼彻底洗净，注意腹腔内的黑色物，全部清理干净，顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉，中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下，用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉，加上五...
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酸汤鱼饺如何做 做酸汤鱼饺的方法

  • 酸汤鱼饺如何做 做酸汤鱼饺的方法

  • 1、肉馅加生抽，盐，鸡精，料酒，植物油少许搅匀。加入韭菜，调好味备用。2、凉水和面，面不要太硬。3、擀皮包饺子。4、酸汤水饺有四样是必不可少的：香菜，紫菜，虾皮，葱花。再加上盐，鸡精，醋，油沷辣子。胡椒粉，香油。煮好饺子的汤直接浇上就可以了。5、捞入适量的饺子就好了，开吃。...
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鱼型饺子教程

  • 鱼型饺子教程

  • 1、准备好面皮和饺子馅以后，开始包饺子了，放入适量的馅肉在面皮中。2、左手托住面皮，右手食指顶一个小窝，再收回来，用食指和大拇指捏合这个小窝，初始形状就出来了。3、然后食指和大拇指，顺势对捏。4、最后把尾巴顺势捏出即可。...
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