![蛋皮芋卷怎么做 芋头蛋皮卷做法介绍]( "蛋皮芋卷怎么做 芋头蛋皮卷做法介绍")
- 1、用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。2、芋头去皮，切成小块。3、上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。4、鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打均匀。PS：加入淀粉是为了蛋饼不易破。5、用筛网过筛，筛去较多气泡和没有...
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![蛋皮芋卷怎么做]( "蛋皮芋卷怎么做")
- 1、用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。2、芋头去皮，切成小块。3、上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。4、鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打均匀。PS：加入淀粉是为了蛋饼不易破。5、用筛网过筛，筛去较多气泡和没有...
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![削皮洋芋如何保鲜 削皮洋芋怎么保鲜]( "削皮洋芋如何保鲜 削皮洋芋怎么保鲜")
- 1、浸水法。削皮的洋芋可以放在冷水里面浸泡,通常可以保存24～36小时左右。如果削皮的洋芋暴露在空气当中,通常在几分钟之后就会因为氧化而出现颜色发黑情况。2、保鲜膜。削皮的洋芋在清洗好之后,还可以用保鲜膜包裹住,让洋芋接触不到外面的空气,就能够降低削皮洋芋被氧化...
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![蛋皮芋头怎么做]( "蛋皮芋头怎么做")
- 1、食材：芋头1个，鸡蛋或者鸭蛋1~2个，油适量。2、先把鸡蛋打好，打到有点泡沫就可以了。3、把芋头放到锅里炒5~10分钟，火候自己掌握。4、之后，把打好的蛋放到一个平碟（中间平，要不然蛋漏出来了），再把刚炒好的芋头放进去，让芋头表面都是蛋。5、锅里面放1~5毫升的油，小火，再放芋头炸2~4分...
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![芋泥蛋糕的做法 芋泥蛋糕如何做]( "芋泥蛋糕的做法 芋泥蛋糕如何做")
- 1、食材：牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖20g，鸡蛋4个，芋头2个，盐适量，炼乳适量。2、大芋头2个，削去外皮，洗干净，切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉，用勺子将芋头片撵成细细的芋泥，根据自己的口味可以添加一些炼乳。3、芋头加入炼乳后，起锅烧干，将芋泥加入锅里，炒制成浓稠状。...
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![陕西魔芋皮制作方法 魔芋凉皮的做法]( "陕西魔芋皮制作方法 魔芋凉皮的做法")
- 1、姜蒜压碎泡入水中即成姜蒜汁备用。2、面筋先切条状焯水过凉水后挤掉水备用。豆芽掐掉须根。3、油泼辣子：锅里倒入比平时炒菜几倍的油烧热，放入花椒、干辣椒、桂皮、丁香、豆蔻、八角、香叶、紫草、香茅草小火慢慢炒至金黄色并且香味四溢关火。辣椒粉和白芝麻混合好的碗...
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![芋头怎么去皮最快 芋头如何去皮最快]( "芋头怎么去皮最快 芋头如何去皮最快")
- 1、提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。2、把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能...
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![魔芋凉皮热量]( "魔芋凉皮热量")
- 1、每100克魔芋凉皮的热量约为17大卡，相当于同等米饭的1/19。2、碳水化合物为3.2克，无脂肪和蛋白质含量，纤维素为3.2克。魔芋本身富含葡甘露聚糖，因此魔芋凉皮饱腹感强。魔芋凉皮和其他魔芋制品一样，热量低到可以忽略不计。...
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![芋泥蛋糕做法 芋泥蛋糕怎么做好吃]( "芋泥蛋糕做法 芋泥蛋糕怎么做好吃")
- 1、主料：蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克；辅料：柠檬汁几滴。2、提前准备好材料，芋头要事先蒸熟。3、将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。5、蛋黄打散加入油搅拌均匀。6、加入芋泥混合均匀。7、分三...
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![芋艿如何去皮]( "芋艿如何去皮")
- 1、蒸煮去皮：首先我们将芋艿上的泥土洗净了，随后将它直接放入锅中进行蒸煮，等芋艿煮熟了之后，导致手痒的物质就消失了，这个时候可以直接芋艿，将它外皮去除了，将芋艿当作主食来食用。2、摩擦去皮：我们直接将芋艿放入袋子中，不要将袋子填满了，留一些空间，随后将袋子拿在手中进行抖动，让...
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![洋芋粉蛋皮怎么做]( "洋芋粉蛋皮怎么做")
- 1、土豆洗净去皮。2、土豆切小块、葱切葱花。3、锅中放适量油。4、放土豆入锅煎，直到煎熟，表面微微焦黄。5、放米饭。6、放包饭酱。7、放几滴番茄酱，不要太多哈。8、不停大火拌炒，米饭入味。9、根据自己口味放黑胡椒。10、撒欧芹（选用）。11、放葱花，再略加拌炒。12、盛出炒好的...
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![芋头去皮的方法介绍 芋艿如何去皮]( "芋头去皮的方法介绍 芋艿如何去皮")
- 1、蒸煮去皮：首先我们将芋艿上的泥土洗净了，随后将它直接放入锅中进行蒸煮，等芋艿煮熟了之后，导致手痒的物质就消失了，这个时候可以直接芋艿，将它外皮去除了，将芋艿当作主食来食用。2、摩擦去皮：我们直接将芋艿放入袋子中，不要将袋子填满了，留一些空间，随后将袋子拿在手中进行抖动，让...
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![洋芋带皮能蒸吗 洋芋带皮可以蒸吃吗]( "洋芋带皮能蒸吗 洋芋带皮可以蒸吃吗")
- 1、蒸土豆的时候是不需要去皮的，但吃的时候一定要去皮。2、因为薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮。...
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![干山芋粉皮怎么吃 干山芋粉皮如何吃]( "干山芋粉皮怎么吃 干山芋粉皮如何吃")
- 1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下入姜丝煸炒。4、再倒入肉丝炒。5、肉丝炒熟后盛出。6、锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。7、炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（喜欢吃软一点的茄子，...
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![芋泥蛋糕做法]( "芋泥蛋糕做法")
- 1、主料：蒸熟的芋头90克、牛奶85克、鸡蛋五只、油30克、糖60克、面粉75克；辅料：柠檬汁几滴。2、提前准备好材料，芋头要事先蒸熟。3、将蒸熟的芋泥倒入料理机，加入牛奶搅打成细腻的泥状。4、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。5、蛋黄打散加入油搅拌均匀。6、加入芋泥混合均匀。7、分三...
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![洋芋粉蛋皮怎么做 关于洋芋粉蛋皮怎么做]( "洋芋粉蛋皮怎么做 关于洋芋粉蛋皮怎么做")
- 1、土豆洗净去皮。2、土豆切小块、葱切葱花。3、锅中放适量油。4、放土豆入锅煎，直到煎熟，表面微微焦黄。5、放米饭。6、放包饭酱。7、放几滴番茄酱，不要太多哈。8、不停大火拌炒，米饭入味。9、根据自己口味放黑胡椒。10、撒欧芹（选用）。11、放葱花，再略加拌炒。12、盛出炒好的...
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![脆皮洋芋的做法窍门 怎么做脆皮洋芋]( "脆皮洋芋的做法窍门 怎么做脆皮洋芋")
- 1、原料：洋芋、糯米粉、面包糠、马苏里拉、盐。2、洋芋刨皮，切块，可以稍稍撒点盐。3、洋芋蒸熟。4、蒸熟的洋芋捣成泥。5、洋芋泥稍稍凉一下，但是也是趁热放糯米粉。6、稍稍拌匀，下手揉，揉土豆面团。7、马苏里拉刨丝。8、揪一小块洋芋面团，搓圆，用大拇指按下去。9、包入马苏里拉，...
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![生芋头如何去皮 生芋头去皮妙招]( "生芋头如何去皮 生芋头去皮妙招")
- 1、芋头在食用时需要去皮等初步处理。由于芋头黏液含有皂角苷，若去皮的方法不当，会使手等接触部位发痒或过敏。如果在处理芋头前在手上涂一层食用油，以避免芋头汁液接触到手，即可避免此现象的发生。2、还有比较方便的方法：将芋头装入一个布袋内(不能装得太满)，用手捏住袋口，将布...
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![元江蛋酥洋芋做法 元江蛋酥洋芋怎么做]( "元江蛋酥洋芋做法 元江蛋酥洋芋怎么做")
- 1、洋芋去皮洗净，切成1.5厘米大小块，漂入清水中，烹制前捞出沥干水分。2、精盐放入干净锅中炒热倒出，趁热放入花椒拌匀，即成椒盐调料。3、鸡蛋打破放入碗中，加精盐、味精搅散，加入干细淀粉调匀成糊状，再加入沥干水分的洋芋片拌匀。4、锅放在旺火上，倒入大量菜油至六成热时，放入拌好...
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![芋泥蛋挞做法介绍 怎么做芋泥蛋挞]( "芋泥蛋挞做法介绍 怎么做芋泥蛋挞")
- 1、用料：牛奶250ml、鸡蛋2只、砂糖25g、芋泥适量、淡奶油适量。2、除芋泥外的所有东西混合在一起。3、先放一小块芋泥（这里的芋泥已经是事先加过糖的），然后再倒入蛋挞液至九分满。或者把芋泥和蛋挞液混合。4、变成芋泥蛋挞液再倒入蛋挞皮至九分满。5、烤箱事先预热180度烤30-...
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![魔芋皮的做法介绍 廆芋皮的做法]( "魔芋皮的做法介绍 廆芋皮的做法")
- 1、烧沸水，过一下豆芽，变软身后捞出。2、魔芋宽粉和面筋也过沸水烫一两分钟，取出过凉水，沥干水分备用。3、面筋切成小块。4、黄瓜擦丝备用。5、生抽煮开后晾2分钟，加入味精拌匀，再将所有调味料混合成一个调味汁备用。6、所有的材料在一个较大的容器内拌匀后放置20分钟即可食用...
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![香芋蛋卷怎么做 怎么做香芋蛋卷好吃]( "香芋蛋卷怎么做 怎么做香芋蛋卷好吃")
- 1、准备芋头2个、鸡蛋3个、紫薯粉适量、盐少许、油少许。2、芋头洗干净后放入蒸锅，隔水蒸25-30分钟蒸熟即可。3、蒸熟后剥去外皮，用勺子压碾成泥越细腻越好。4、加入适量的紫薯粉搅拌均匀，三个鸡蛋加入少许盐打散。5、将全蛋液过滤一遍，这样蛋皮会更加细腻光滑。6、不粘平底...
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![芋头去皮技巧]( "芋头去皮技巧")
- 1、提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。2、把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能...
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![芋头削皮的方法怎么给芋头去皮]( "芋头削皮的方法怎么给芋头去皮")
- 1、将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。一定要注意芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀等不...
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![如何做魔芋粉皮 魔芋粉皮如何做]( "如何做魔芋粉皮 魔芋粉皮如何做")
- 1、主料魔芋皮1袋，辅料盐适量，糯米醋2勺，生抽1勺香，油适量，白糖1小勺，鸡汁少许，油泼辣子适量，黄豆芽适量，面筋适量，姜适量，蒜适量，黄瓜1根。2、姜蒜压成末泡入水中备用。3、面筋先切条切块焯水过凉水滤干备用。4、豆芽掐掉须根焯水过凉水备用。5、油泼辣子：锅里倒入比平时炒菜几倍的油...
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