![老干妈素炒藕丁]( "老干妈素炒藕丁")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;尖椒:1个;红尖椒:1个;姜：1块;辣椒酱：1大勺;食盐：少许;色拉油：适量;老干妈素炒藕丁的做法青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生加入一大勺老干妈酱，炒匀下入青...
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![老干妈炒饭的做法]( "老干妈炒饭的做法")
- 1、食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。2、将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。3、锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。4、煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。5、不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻...
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![老干妈要放冰箱吗]( "老干妈要放冰箱吗")
- 1、老干妈开封后要放冰箱，如果未开封可以放阴凉干燥处存放。2、老干妈是一个既能当调味品又能当下饭菜的一种辣酱，别看老干妈油比较多，所以在储存起来就不当回事，其实老干妈开封以后，也是不能在常温环境下放的，尤其是夏天，很容易变味，变质，大家吃完一定要记得放回冰箱里。老干妈瓶...
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![老干妈沙丁鱼干的做法怎么做老干妈沙丁鱼干]( "老干妈沙丁鱼干的做法怎么做老干妈沙丁鱼干")
- 1、用料：小沙丁鱼干100克、老干妈豆豉辣酱1瓶、辣椒油1汤勺、料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小块。2、小沙丁鱼干中倒入一些温水，浸泡一下。3、倒掉水后，小沙丁鱼沥干水分。4、锅中倒入适量油，放入沙丁鱼干和生姜末。5、翻炒均匀。6、倒入料酒、酱油和砂糖，翻炒均匀...
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![老干妈炒豆芽制作方法]( "老干妈炒豆芽制作方法")
- 1、豆芽菜300克，青椒各1个，老干妈1小蝶，油适量，盐适量，红椒适量，咸鲜口味炒。2、锅中放入少许油，放入老干妈煸炒。3、煸炒出香味后放入豆芽菜进去不停的翻炒。4、直至豆芽菜微微发软，加入适量的盐翻炒均匀。5、出锅前放入青红椒进去翻炒。6、微微翻炒两下即可盛入盘中。端上桌了...
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![豆芽老干妈炒面做法介绍 豆芽老干妈炒面怎么做]( "豆芽老干妈炒面做法介绍 豆芽老干妈炒面怎么做")
- 1、面条半斤、豆芽二大把、胡萝卜半根、青椒半个、肉丝、生抽老抽糖醋生粉各少许、橄榄油适量、蛋清一个、大蒜葱少许。2、面条开水煮下撩起，冷水过一下，沥干，放入盆中，用橄榄油拌一下。3、豆芽盐水里浸泡，撩起沥干。4、胡萝卜青椒切丝。5、肉丝切丝用生粉黄酒蛋清老抽拌匀待...
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![老干妈凤爪如何做 老干妈鸡爪的做法步骤]( "老干妈凤爪如何做 老干妈鸡爪的做法步骤")
- 1、锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。2、下鸡爪翻炒一会，加料酒、生抽、老抽、老干妈翻炒上色。3、加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。4、少许盐和鸡精，两勺白糖。5、老干妈鸡爪大火收汁即可。...
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![怎么做老干妈鸡腿]( "怎么做老干妈鸡腿")
- 1、材料：老干妈豆酱三勺、鸡腿十只、生姜半个、蒜头三颗。2、先将鸡腿用生抽糖几滴醋腌制一个晚上。锅内放入油将生姜和蒜放入炒香在放入腌制好的鸡腿炒到鸡腿有点变金黄色放入老干妈豆酱爆炒一会儿加入开水和淹没鸡腿，沸腾后转小火熬到水快干。在加入点蒜泥。3、出锅后上...
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![用压力锅如何做老干妈好吃]( "用压力锅如何做老干妈好吃")
- 1、排骨2000克、老干妈100克、盐少量油适量（约80ml）、糖一小勺、花椒粒一小把；冷水放入排骨，冒血水。加入姜3片，湿花椒一小把（干花椒也可以）；大火烧开，撇去血沫，捞出排骨。2、准备好干辣椒，姜片，花椒粒，桂皮，八角和草果；锅中放入适量油（比平时炒菜多一些）；油热放入花椒粒，干辣椒和姜片翻炒；放...
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![做老干妈的方法]( "做老干妈的方法")
- 1、将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。2、加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白芝麻150克大火翻炒收汁。炒好之后装入瓶子里面。自制老干妈就做...
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![自制老干妈香辣牛肉酱的做法]( "自制老干妈香辣牛肉酱的做法")
- 1、准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。2、牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生，关火盛出。3、另起锅倒油烧热，放入炒好的牛肉丁，加入辣椒末，小...
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![如何制作老干妈]( "如何制作老干妈")
- 1、150g的豆豉，取50g剁碎（不用太碎，大颗粒就可以）；里脊肉切小粒，姜切末；花椒粉、辣椒面、熟白芝麻、白糖备好；锅中倒入200g菜籽油，开大火将油烧冒烟后关火（这一步是为了去除菜籽油中的异味）。2、待油温降至低温状态倒入肉粒，开中火，并用锅铲将肉粒炒散（如果油温高了，肉就容易起坨，不容易...
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![老干妈的辣椒油是什么做的]( "老干妈的辣椒油是什么做的")
- 1、食材：辣椒面、白芝麻、花椒粉、菜籽油、花椒、八角、香叶、草果、蒜、姜、葱白、糖、盐。找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻。2、八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊。3、锅内倒入多一些的油，把泡好的香料沥水放入油锅。4、蒜拍扁，姜切片，葱白切段...
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![冬瓜晒干用老干妈怎么做着吃]( "冬瓜晒干用老干妈怎么做着吃")
- 1、冬瓜虽然和其它蔬菜一样，但是味道比较清淡，可以任意食材搭配，炒、炖、煮、煎、蒸等等都可以，搭配的食材也是多样化。爱吃重口味的冬瓜，只要把冬瓜求切片，加点老干妈一蒸，就是一盘的美味的下饭菜。2、把冬瓜干洗干净。热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味...
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![老干妈鸡腿做法窍门怎么做老干妈鸡腿]( "老干妈鸡腿做法窍门怎么做老干妈鸡腿")
- 1、材料：老干妈豆酱三勺、鸡腿十只、生姜半个、蒜头三颗。2、先将鸡腿用生抽糖几滴醋腌制一个晚上。锅内放入油将生姜和蒜放入炒香在放入腌制好的鸡腿炒到鸡腿有点变金黄色放入老干妈豆酱爆炒一会儿加入开水和淹没鸡腿，沸腾后转小火熬到水快干。在加入点蒜泥。3、出锅后上...
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![老干妈打不开盖子怎么办 打开盖子的窍门]( "老干妈打不开盖子怎么办 打开盖子的窍门")
- 1、首先，买的老干妈，你发现，瓶盖的内侧，有几个是向内凹的扣子，这是让瓶盖能够紧扣瓶口设计的，但是也因为这个内扣，导致打不开瓶盖2、这几个内扣就是打开瓶盖的关键了，你拿一些硬物，比如说菜刀的刀柄，锅铲的铲柄，微用力敲瓶盖内扣的上方，把内扣上方敲凹下去，每个瓶盖有三个内扣，所以敲三...
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![老干妈炒面的做法]( "老干妈炒面的做法")
- 1、食材：面条150克、青菜适量、鸡蛋适量、酱油适量、老干妈适量、盐适量。2、首先准备好食材：面条。3、然后将青菜用水洗干净备用。4、然后开火，首先将鸡蛋放入锅中炸好，用锅铲弄碎，放入碗中备用。5、然后加入适量油，倒入青菜进行翻炒一会。6、然后再倒入面条进行翻炒一会。7、...
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![老干妈炒豆芽的制作方法 老干妈炒豆芽的做法介绍]( "老干妈炒豆芽的制作方法 老干妈炒豆芽的做法介绍")
- 1、主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克，老干妈适量。2、绿豆芽择洗干净，沥干；3、瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；4、锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；5、加入肉丝翻均匀，加入老干妈、...
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![老干妈是哪里的]( "老干妈是哪里的")
- 1、老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批...
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![老干妈是哪里的 老干妈资料]( "老干妈是哪里的 老干妈资料")
- 1、老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。2、1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批...
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![用压力锅如何做老干妈好吃 压力锅怎么做老干妈好吃]( "用压力锅如何做老干妈好吃 压力锅怎么做老干妈好吃")
- 1、排骨2000克、老干妈100克、盐少量油适量（约80ml）、糖一小勺、花椒粒一小把；冷水放入排骨，冒血水。加入姜3片，湿花椒一小把（干花椒也可以）；大火烧开，撇去血沫，捞出排骨。2、准备好干辣椒，姜片，花椒粒，桂皮，八角和草果；锅中放入适量油（比平时炒菜多一些）；油热放入花椒粒，干辣椒和姜片翻炒；放...
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![老干妈炒冬瓜做法介绍]( "老干妈炒冬瓜做法介绍")
- 1、主料：冬瓜、老干妈辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽。2、把冬瓜去皮去籽切滚刀块。3、香葱洗净切末，姜切末。4、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加老干妈翻炒出红油香味。5、加冬瓜翻炒均匀，加生抽翻炒均匀。6、加少许盐翻炒均匀，加水，加锅盖中小火...
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![自制老干妈酱如何做好吃又香 自制老干妈酱怎么做好吃又香]( "自制老干妈酱如何做好吃又香 自制老干妈酱怎么做好吃又香")
- 1、自制老干妈酱，需要食材：豆豉、干辣椒、蒜瓣、生姜、菜籽油、白芝麻。2、先将干辣椒放入清水中洗净后，控掉水分，锅中加入适量清水，将干辣椒放入锅中，大火烧开之后，调成中小火，继续煮上二十分钟，时间到后，捞出辣椒控水。3、等到辣椒稍微凉一些后，将辣椒放在料理机中，再放入一些蒜瓣...
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![老干妈风味鸡步骤]( "老干妈风味鸡步骤")
- 1、准备食材有鸡腿两个。2、将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。3、青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。4、鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。5、打入蛋清。6、放入胡椒，伴匀码味十分钟。7、锅入油放入鸡片炸熟捞出。8、锅留底油放入姜蒜片、大葱爆香。...
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![老干妈回锅肉的做法]( "老干妈回锅肉的做法")
- 原料：五花肉。配料：蒜薹3两，老干妈豆豉2大勺，盐半小勺，料酒少许，油少许。做法：1、将五花肉摆平放冷冻箱冷冻2小时，冻到略微发硬，取出切片。2、锅内烧开水，将切好的肉片放进锅中煮熟，捞出洗净，放沥水篮里沥水晾干。3、蒜薹切成寸长的段。4、锅内放少许油，中火烧热，下肉片煸炒至出油、微...
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