![制作清脆好吃的凉拌耳丝]( "制作清脆好吃的凉拌耳丝")
- 1、原料：熟猪耳朵1个，黄瓜1根，小米辣椒，蒜泥，生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油，香菜。2、将熟猪耳朵切成丝装入碗中，再放入小米辣和蒜泥。3、接着放入生抽，醋，香油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。4、最后放入适量的香菜，翻拌均匀后即可开吃了。...
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![酸辣耳丝的做法]( "酸辣耳丝的做法")
- 1、猪耳朵剖洗干净后，用盐水先氽烫5分钟，再另入滚水中用中小火煮约30分钟。2、捞出猪耳朵，待其凉后切片，再加调味料和葱丝拌匀即可。3、辣油做法：（1）备一只大碗，放辣椒粉1大匙，香油少许。（2）色拉油1杯，葱2根，姜2片，花椒粒，白芝麻，（花椒和白芝麻用纱布包裹）各1小匙，共同煮沸后，再倒进上述做法1...
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![凉拌耳丝的烹饪方法]( "凉拌耳丝的烹饪方法")
- 1、原料：猪耳朵1个，蒜苗l根，辣椒1根，酱油膏1大匙，辣椒酱1大匙，糖l茶匙，香油1/2茶匙，辣油1/2茶匙，蒜末1/2茶匙。2、猪耳朵洗净、氽烫，再卤熟取出，待凉切细丝。蒜苗、辣椒均切细丝备用。3、将切好的耳丝加入调味料拌均匀即可。...
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![耳丝的烹饪方法]( "耳丝的烹饪方法")
- 1、材料：猪耳2只，大蒜50克，精盐、味精、麻油、葱姜各适量，绍酒1汤匙。2、猪耳收拾干净，放人开水中，再把葱姜、绍酒放入烧开，煮熟，捞出凉透，切细丝放盘中。3、大蒜剥净表皮，剁成蓉状，放碗中，再把精盐、味精、麻油依次放人，调匀，浇在耳丝上，拌匀即可。...
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![澄城红油耳丝的做法]( "澄城红油耳丝的做法")
- 1、所需食材：酱猪耳一个、小葱、大蒜、辣椒油、盐、生抽、陈醋、味精、香油各适量。2、把酱猪耳，顶刀切丝；3、大蒜拍碎剁成末，小葱切成小段；4、切好的耳丝放在盘子里；5、取小碗一个，加入葱段、蒜末、辣椒油、生抽、醋、盐、味精、香油搅拌均匀；6、将调好的汁子均匀浇在耳丝上即可...
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![木耳如何拌粉丝]( "木耳如何拌粉丝")
- 1、粉丝提前用凉水泡软。2、干木耳泡发。3、起锅烧水，将木耳放入锅中煮沸。4、加入一勺食盐和适量熟花生油。5、放入粉丝一起煮两分钟关火，将粉丝和木耳捞出过凉开水。6、过凉沥水后的粉丝木耳放入盆中，倒入生抽。7、撒上十三香。8、淋上陈醋。9、放一勺蒜蓉，将所有调料拌匀...
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![木耳切成丝技巧 炒木耳丝的做法]( "木耳切成丝技巧 炒木耳丝的做法")
- 1、最好是放冰箱里冷冻至8成时拿出来切，叠层切最好切。2、做法如下：（1）食材：猪肉300克、木耳干35克、红辣椒3个、油100克、豆瓣酱15克、干淀粉5克、花椒2克、盐3克。（2）木耳需提前泡发。然后将泡发好的木耳切成丝。（3）猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。红辣椒洗净，斜切...
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![红油猪耳笋丝]( "红油猪耳笋丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芦笋：250克;猪耳：(卤)2只;植物油:2大勺;香菜：2根;小米椒：2个;蒜：4瓣;干辣椒：3个;花椒：适量;香油：1大勺;辣椒油：2大勺;食盐：适量;生抽：1大勺;胡椒粉：适量;红油猪耳笋丝的做法猪耳用刀斜片着切成薄片入碗中备用细笋洗...
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![扇贝木耳丝]( "扇贝木耳丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：10克;扇贝：300克;芹菜:1根;料酒：1汤匙;酱油：1茶匙;蚝油：1汤匙;食盐：3克;白砂糖：3克;水：4汤匙;鸡精：1克;淀粉：5克;蒜：6瓣;扇贝木耳丝的做法将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。扇贝洗净。芹菜去叶洗净后，切...
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![凉拌芥末木耳丝]( "凉拌芥末木耳丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：500克;酱油：适量;芥末：适量;凉拌芥末木耳丝的做法新鲜木耳、日本酱油、芥末备好木耳用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净把洗净的木耳切成丝锅下水烧开，将木耳丝焯水1分钟木耳丝过冷河后倒入冰水中...
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![金丝耳和银耳什么区别]( "金丝耳和银耳什么区别")
- 1、外观区别：金耳颜色金黄，形状似人脑，和银耳有着明显的外形特征，非常容易区分。银耳白色或乳白色，市场上大家看的银耳都是非常大一朵，散开的。如果非常白，一般是经过药水处理的。银耳烘干前都要水洗，水洗让银耳不那么黄，洗后花朵最少泡发两倍大。银耳朵小而且密实。2、口感区别：银...
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![三丝炒木耳如何做怎么做三丝炒木耳]( "三丝炒木耳如何做怎么做三丝炒木耳")
- 1、茭白1根、胡萝卜30g、黑木耳10g、食盐适量、味精少许、调和油适量。2、做法：茭白洗净切片改刀切丝。坐锅，水烧沸投入茭白丝。3、水再次烧沸，关火，将茭白捞起，沥水。4、坐锅，小火，将锅预热，入油，油热，蒜瓣片和胡萝卜丝，翻炒片刻。5、倒入黑木耳丝。加盐少许清水，中小火翻炒。加茭白...
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![丝瓜银耳的做法 怎么做丝瓜银耳]( "丝瓜银耳的做法 怎么做丝瓜银耳")
- 1、主料：银耳100g、丝瓜400g。2、辅料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量。3、丝瓜去皮，切块，银耳撕小块。4、油热后，爆香姜蒜。5、放入丝瓜，翻炒。6、放入银耳翻炒。7、加入少量水和枸杞，煮开。8、加盐调味即可。...
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![丝瓜木耳炒鲜鱿]( "丝瓜木耳炒鲜鱿")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：适量;丝瓜:1根;黑木耳:适量;彩椒:适量;胡萝卜:适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：少许;江米酒：适量;淀粉：少许;色拉油：适量;丝瓜木耳炒鲜鱿的做法木耳提前用清水泡发，洗净将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层...
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![木耳肉丝蛋汤]( "木耳肉丝蛋汤")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：50克;黑木耳：5克;菠菜：50克;鸡蛋：1个;虾米:(水发)10克;味精：适量;酱油：适量;食盐：适量;高汤：适量;木耳肉丝蛋汤的做法将猪肉切成细丝。鸡蛋打入碗内搅匀。菠菜择洗干净切成段，木耳切成块，笋片切成细丝。炒勺...
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![木耳芦荟拌鸡丝]( "木耳芦荟拌鸡丝")
- 1、主料：鸡胸脯肉200克。辅料：木耳(水发)50克，芦荟50克，青椒10克，柿子椒10克。调料：盐3克，味精1克，香油1克。2、芦荟去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下。3、鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟。4、将芦荟丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀，淋少许香...
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![香辣猪耳丝怎么做 怎么做香辣猪耳丝]( "香辣猪耳丝怎么做 怎么做香辣猪耳丝")
- 1、主料：猪耳适量。2、调料：食盐适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、料酒适量、老抽少许、白芝麻适量、白砂糖少许。3、猪耳朵清理干净后加清水，煮，煮到用筷子可插透，水要多一些。煮好之后切成条，备用。葱切段、姜蒜切片。4、锅里放油，爆香葱姜蒜、花椒。5、接着加入干辣...
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![银耳炒肉丝]( "银耳炒肉丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料银耳：5克;猪里脊肉：300克;柿子椒:1个;红椒:1个;豆瓣辣酱：30克;料酒：5毫升;酱油：1茶匙;淀粉：5克;葱：1根;色拉油：适量;银耳炒肉丝的做法将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的硬结。用手将银耳撕碎。猪里...
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![金丝耳和银耳什么区别 如何区别金丝耳和银耳]( "金丝耳和银耳什么区别 如何区别金丝耳和银耳")
- 1、外观区别：金耳颜色金黄，形状似人脑，和银耳有着明显的外形特征，非常容易区分。银耳白色或乳白色，市场上大家看的银耳都是非常大一朵，散开的。如果非常白，一般是经过药水处理的。银耳烘干前都要水洗，水洗让银耳不那么黄，洗后花朵最少泡发两倍大。银耳朵小而且密实。2、口感区别：银...
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![木耳炒肉丝做法 木耳炒肉丝的烹饪方法]( "木耳炒肉丝做法 木耳炒肉丝的烹饪方法")
- 1、材料：肉丝300克，干木耳100克，盐，酱油，醋。2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。6、加点盐，稍微加点水。7、开了...
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![木耳炒肉丝做法]( "木耳炒肉丝做法")
- 1、材料：肉丝300克，干木耳100克，盐，酱油，醋。2、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。3、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。4、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。5、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。6、加点盐，稍微加点水。7、开了...
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![拔丝木耳做法]( "拔丝木耳做法")
- 1、拔丝木耳的原料：木耳350克，白糖150克，花生油750克（实耗75克），熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。2、将木耳洗净。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人木耳挂糊。3、锅内放油烧至七成热，下木耳，微炸炸，倒出沥油。4、原锅留油25克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有...
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![双丝炝龙耳 怎样做双丝炝龙耳]( "双丝炝龙耳 怎样做双丝炝龙耳")
- 1、主料：猪耳1个、黄瓜2根，调料：食盐适量、醋适量、花椒适量、大葱1段、白糖少许、麻油适量、红尖椒适量。2、大葱、黄瓜及猪耳分别治净、切丝备用。3、小米椒切碎备用。4、将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好。5、净锅入麻油，小火将花椒粒煸香，制成花椒油，趁热倒...
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![小炒黑木耳丝]( "小炒黑木耳丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：30克;胡萝卜:1/2根;小葱:50克;植物油：1.5汤匙;食盐：1茶匙;鸡精：1/3茶匙;米醋：1茶匙;小炒黑木耳丝的做法将黑木耳泡发好，切成丝，将胡萝卜切成丝，将小葱切段炒锅烧热下植物油，油7成热时下入胡萝卜丝翻炒一...
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![如何区别金丝耳和银耳]( "如何区别金丝耳和银耳")
- 1、外观区别：金耳颜色金黄，形状似人脑，和银耳有着明显的外形特征，非常容易区分。银耳白色或乳白色，市场上大家看的银耳都是非常大一朵，散开的。如果非常白，一般是经过药水处理的。银耳烘干前都要水洗，水洗让银耳不那么黄，洗后花朵最少泡发两倍大。银耳朵小而且密实。2、口感区别：银...
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