![凉干肉的做法 凉干制作方法]( "凉干肉的做法 凉干制作方法")
- 1、主料：猪肉(瘦)500克；调料：小葱5克,姜5克,醋15克,酱油35克,白砂糖40克,味精1克,五香粉5克,黄酒10克,香油15克,菜籽油75克。2、将肉切成6.6厘米见方、厚0.6厘米的薄片，用硝水、酱油腌渍半小时，平摊在筛子上，放在风口处晾干；3、炒锅放在旺火上，放入菜籽油，烧至七成热，将肉放入锅内...
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![凉干肉的做法]( "凉干肉的做法")
- 1、主料：猪肉(瘦)500克；调料：小葱5克,姜5克,醋15克,酱油35克,白砂糖40克,味精1克,五香粉5克,黄酒10克,香油15克,菜籽油75克。2、将肉切成6.6厘米见方、厚0.6厘米的薄片，用硝水、酱油腌渍半小时，平摊在筛子上，放在风口处晾干；3、炒锅放在旺火上，放入菜籽油，烧至七成热，将肉放入锅内...
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![肉酿凉瓜如何做 肉酿凉瓜的做法]( "肉酿凉瓜如何做 肉酿凉瓜的做法")
- 1、主料：苦瓜，辅料：鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料：盐、鸡精、香油。2、将苦瓜切成长短相同的段，中间瓤去掉，鸡蛋炒熟备用，肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水，搅拌均匀；3、在肉末中加入鸡蛋、木耳末、葱姜末拌匀，装入苦瓜中，逐个装好后入蒸锅蒸10分钟即可出锅。...
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![做卤肉凉菜怎么做 卤肉凉菜做法]( "做卤肉凉菜怎么做 卤肉凉菜做法")
- 1、五花肉切块，在热水中沸煮一下，除去血沫后，捞出备用。2、准备好调料，将花椒、八角、香叶、桂皮等调料装无纺布小炖肉包里。3、锅内加油，爆香葱姜蒜。4、放入肉块翻炒。5、放入调料包，再加入白砂糖、盐和料酒。6、加入生抽老抽，放入清水，没过肉块就行。中间的圆块是我前几天做好...
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![凉瓜肉片怎么弄 凉瓜肉片的做法]( "凉瓜肉片怎么弄 凉瓜肉片的做法")
- 1、凉瓜切大块，瘦肉切片，加入油盐和蚝油腌10分钟，豆豉和蒜子剁碎。2、热油锅，加入瘦肉炒熟。盛出。3、热油锅，爆香蒜子豆豉末。4、加入凉瓜，凉瓜可以先焯熟再煮，这样可以减少烹调的时间。加入适量清水，加入盐，煮8分钟。5、加入瘦肉炒匀便可。出锅。...
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![干海带怎么做凉拌 用干海带做凉拌]( "干海带怎么做凉拌 用干海带做凉拌")
- 1、食材：海带，剁椒，豆瓣酱，老干妈，胡椒粉，调味品若干。2、首先将干海带准备好，再洗锅烧水，等水开了之后，将海带放在蒸锅上蒸半个小时左右。3、海带蒸够半个小时左右，将其放入蒸锅中用之前烧的水浸泡，浸泡的时间控制在一个小时左右。如果所剩的水不多，也可以适量的加一些清水，水最好要...
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![凉瓜牛肉如何做 凉瓜牛肉做法]( "凉瓜牛肉如何做 凉瓜牛肉做法")
- 1、准备苦瓜500克、牛肉200克、红萝卜30克、姜蒜20克。2、把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片并用盐码上味，红萝卜切象眼片，姜蒜拍碎。3、锅内放入少许的食用油，接着把姜蒜放入煸香。4、接着把苦瓜放入煸炒。5、炒至5成熟时，放入适量的盐，使得苦瓜更进味。6、接着把红萝卜放入一起煸炒...
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![豆干凉拌的做法 凉拌豆干怎么做]( "豆干凉拌的做法 凉拌豆干怎么做")
- 1、主料：芹菜，豆干。配料：适量花椒、葱。2、芹菜，葱，豆干。3、豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。4、开水中放几粒花椒，把豆干煮下。5、芹菜烫下。6、豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料即可。...
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![凉拌干丝]( "凉拌干丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐丝：1把;黄瓜:半根;胡萝卜:1/4根;苏打粉：1/4小匙;陈醋：半小匙;白砂糖：1小匙;香油：2大匙;食盐：半小匙;蒜：5瓣;生抽：1小匙;味精：1/4小匙;凉拌干丝的做法将干丝放入盆内，注入一碗热开水，加入1/4小匙苏打粉，用筷子搅...
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![牛肉凉拌怎么做 牛肉凉拌的做法]( "牛肉凉拌怎么做 牛肉凉拌的做法")
- 1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可，捞出放凉。3、洋葱切丝，香菜切段，姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。4、牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和...
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![吃凉皮长肉吗 吃凉皮会不会长肉]( "吃凉皮长肉吗 吃凉皮会不会长肉")
- 1、适量的食用凉皮不会引起长肉。2、凉皮通常都是用面粉或者米浆制作而成的，主要成分是碳水化合物，可以作为一种主食类食物。当碳水化合物摄入过量，导致分解的葡萄糖多，葡萄糖如果无法利用完，会被身体回收，最终被转化为脂肪囤积起来，就容易长肉。...
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![鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中]( "鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中")
- 1、鸡胸肉切块放入容器中，加入适量清水没过鸡肉。2、在容器中加入适量食用盐搅拌均匀。3、用手抓捏鸡肉，促进肉块中血水排出，浸泡3分钟左右。4、浸泡的水倒出后再用清水冲洗一下鸡肉，装在盘中等待制作菜肴即可。...
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![凉拌猪头肉]( "凉拌猪头肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄瓜：适量;猪头肉：适量;食盐：适量;蒜：适量;白糖：少许;味精：少许;花椒油：(葱)适量;干辣椒：适量;香油：少许;凉拌猪头肉的做法原料猪头肉切薄片黄瓜切象眼块，将原料与佐料倒在一起拌均匀即可...
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![凉菜肉丁怎么做 做凉菜肉丁的方法]( "凉菜肉丁怎么做 做凉菜肉丁的方法")
- 1、将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2、撒上蒜碎。3、猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。4、油锅烧热，加入少许葱花爆香。5、下入肉丁炒至变色熟透。6、调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水...
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![凉拌豆干煮多久 凉拌豆干煮几分钟]( "凉拌豆干煮多久 凉拌豆干煮几分钟")
- 1、凉拌豆干煮半个小时左右。2、卤豆干是一种特色小吃，其色泽金黄，口感软嫩，味道非常好，主要原料就是卤汁与豆干。首先将买来的豆腐干焯一下水，去掉异味，用盐水腌一段时间后再开始煮，煮的过程中锅中的卤水应没过豆干，这样可以更好的使每一片豆干入味，三十分钟后就可以出锅了。...
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![干凉皮怎么泡发 干凉皮如何泡]( "干凉皮怎么泡发 干凉皮如何泡")
- 1、食材：干凉皮，黄瓜，红心萝卜。2、最常见的绿豆粉皮。这种粉皮夏季大家最喜欢吃。如果你从超市买来的价钱比较贵的那一种，属于质量不错的，这种用凉水泡发就可以了。把粉皮用手撕成大块，放入容器里，加入凉水就可以了，注意要泡够30分钟，一般才可以。捞出放到盘里就可以了。这时，如果...
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![凉拌牛肉]( "凉拌牛肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：350克;洋葱:半个;香菜:1小把;蒜：2颗;姜：1小块;料酒：1大匙;辣椒油：1/2大匙;生抽：1/2大匙;蚝油：1小匙;陈醋：1/2小匙;香油：1/2小匙;食盐：1/2小匙;白砂糖：1/2小匙;凉拌牛肉的做法锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜...
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![豆干凉拌做法]( "豆干凉拌做法")
- 1、材料：豆干、青椒、红椒，辅料：红辣椒、香菜，调料：生抽、香醋、白糖、香油。2、准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。3、青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。4、烧一些开水，先把豆干下锅焯水一分钟，这...
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![干凉皮的热量]( "干凉皮的热量")
- 1、每100克干凉皮所含的热量为117大卡。2、干凉皮的营养价值比较丰富，里面含有蛋白质、氨基酸。适量的吃一些凉皮可以有效的清热利湿、凉血解毒，改善因火热淤积而导致的口舌生疮现象。3、但是需要注意，如果里面添加了大量的辣椒，吃多之后可能会导致过敏性疾病加重，所以建议不...
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![凉拌肉的做法 凉拌肉怎么做]( "凉拌肉的做法 凉拌肉怎么做")
- 1、食材：猪肉200克、黄瓜100克、蒜瓣4个、葱2根、辣椒酱15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。2、将买回来的猪肉洗净，水煮15分钟，期间注意翻面。3、水煮期间调配好调料。将蒜和葱切丁，放在碟子里。4、加入适量的辣椒酱、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白...
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![风干牛肉干]( "风干牛肉干")
- 1、把牛肉块清理干净；2、将牛肉切成厚片，加水入锅，将三奈和八角放在一起煮；3、将干辣椒用剪刀洗净，切成丝，少放油在锅里，慢慢放干辣椒炒熟；4、再装满一壶水，加入适量的料酒、酱油、红糖、肉桂、胡椒、茴香、姜片等调味料包在纱布里。煮沸后，放入切好的牛肉片，煮30分钟。5、再把炒好...
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![怎么制作凉粉干 凉粉干制作方法]( "怎么制作凉粉干 凉粉干制作方法")
- 1、先把豌豆粉和约300克的清水混合均匀，搅拌，开始有点轴，搅拌几下就轻松了；剩余大约600克的水放入锅中烧开，转小火，搅拌好的豌豆粉液缓缓倒入锅中，并顺着一个方向不停搅拌。2、一直搅拌到开锅，粉浆变成灰白色，并有小气泡出现的样子，就可以关火；找个大小合适的容器，把煮好的豌豆粉液倒...
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![凉牛肉片怎么做 凉拌牛肉片的做法]( "凉牛肉片怎么做 凉拌牛肉片的做法")
- 1、牛肉400克，还是后腿腱子肉、小米椒5个、花生1两、蒜2瓣、芝麻适量、生姜2块、八角2颗、料酒2瓶盖、香菜适量、盐适量。2、牛肉用清水泡半小时，然后清水洗几次。然后把配料也一起洗干净。3、把花生炒香后放冷弄碎，香菜小米椒分别切细。4、把牛肉、八角、小米椒、香菜、姜...
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![凉拌鲍螺肉如何做 凉拌鲍螺肉做法]( "凉拌鲍螺肉如何做 凉拌鲍螺肉做法")
- 1、主料：鲍螺肉200克副料：柠檬、香菜、大葱、青红美人椒调料：生抽、盐、鱼露、香醋、香油。2、将香菜切段、大葱、青红美人椒切成滚刀块状。3、螺肉放入热水是焯烫1分钟后取出，冲凉备用。4、将全部材料放入一容器中。5、依据个人口味添加各种调料。6、最后挤入少许柠檬汁，拌匀...
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![干凉皮要泡多久 干凉皮泡多长时间]( "干凉皮要泡多久 干凉皮泡多长时间")
- 1、干凉皮要泡30分钟。2、干凉皮是用面粉和盐融合成一起，然后静置分层做成的。做好的干凉皮需要泡半个小时左右，再配一些佐料，比如蒜瓣、葱、辣椒油等，就可以做成凉拌凉皮了，因为干凉皮属于面食，其在食用前须用水泡半个小时左右后再食用，这样口感也会更佳。...
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