![鸡前腿肉怎么做]( "鸡前腿肉怎么做")
- 1、鸡前腿肉四块，腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙。2、将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟。3、烤箱预热180℃/375F。4、腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉。5、烤45-55分钟（试各人...
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![鸡前腿肉怎么做 鸡前腿肉的做法]( "鸡前腿肉怎么做 鸡前腿肉的做法")
- 1、鸡前腿肉四块，腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙。2、将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟。3、烤箱预热180℃/375F。4、腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉。5、烤45-55分钟（试各人...
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![鸡前腿肉的做法]( "鸡前腿肉的做法")
- 1、鸡前腿肉四块，腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙。2、将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟。3、烤箱预热180℃/375F。4、腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉。5、烤45-55分钟（试各人...
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![熏鸡前为什么要抹香油 熏鸡前要抹香油的原因]( "熏鸡前为什么要抹香油 熏鸡前要抹香油的原因")
- 1、熏鸡前刷油是为了防止鸡熏黑，制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍香油，这样熏鸡的颜色就会比较深。2、熏鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。3、熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧...
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![烤鸡翅前怎么洗]( "烤鸡翅前怎么洗")
- 第一步：鸡翅其实是含有一些比较脏的物质在里面的，所以我们把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，然后在浸泡的过程中用手搓揉，搓揉干净后再用清水清洗几遍。第二步：然后将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没几十分烫，大概几分钟后捞出来再用清水反复...
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![鸡翅制作前要焯水吗]( "鸡翅制作前要焯水吗")
- 1、鸡翅要焯水。2、鸡翅焯水主要是为了去除鸡翅中的血水，因为这些血水就是腥味的来源，将鸡翅焯水之后，这些血水就会溶于水中，形成浑浊的浮沫。去掉这些浮沫，鸡翅就不会那么腥了。由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。3、鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅...
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![炒鸡之前鸡肉要焯水吗]( "炒鸡之前鸡肉要焯水吗")
- 1、如果是自然养殖的新鲜鸡肉，炒鸡肉之前可以不用焯水，直接下锅炒；冷冻的速成鸡肉就一定要先进行焯水处理。2、如果是自然养殖的新鲜鸡肉，在炒鸡之前是不用进行焯水处理的，因为鸡肉相比于其他肉类来说，更为细嫩，而且没什么腥味。自然养殖的鸡肉，肉质紧实，香味足，如果进行焯水的话，会...
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![炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢 炖鸡汤前鸡肉要焯水吗]( "炖鸡汤前鸡肉要不要焯下水先呢 炖鸡汤前鸡肉要焯水吗")
- 1、其实在炖鸡汤的时候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在炖鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。3、鸡肉本身就是很鲜嫩的，长时间地烹煮，会让鸡肉变得干涩难嚼，而且...
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![做鸡爪前怎么处理鸡爪]( "做鸡爪前怎么处理鸡爪")
- 今天，小编特意给朋友们分享鸡爪怎么洗才干净的方法，如果你喜欢吃鸡爪，就一起来看看吧。1.将准备好的材料切好，放入碗中预先准备好。2.买鸡爪要干净，用剪刀将爪尖剪掉3.从锅里取出，加入热水。将鸡脚放入锅中热烫。热烫后，用水清洗鸡爪，然后放入锅中。4.先将香叶、桂皮、花椒和八角...
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![炖鸡汤前鸡肉要焯水吗]( "炖鸡汤前鸡肉要焯水吗")
- 1、其实在炖鸡汤的时候，是不需要焯水的。2、之所以大部分人在炖鸡汤的时候要焯水，主要是为了将鸡肉上的血污给煮出来，这样在炖汤的时候，就不会有血水煮出来的情况了，这样是为了能让鸡汤的味道更加的鲜美和纯粹。3、鸡肉本身就是很鲜嫩的，长时间地烹煮，会让鸡肉变得干涩难嚼，而且...
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![鸡翅烹饪前要不要焯水 鸡翅做之前要焯水吗]( "鸡翅烹饪前要不要焯水 鸡翅做之前要焯水吗")
- 1、鸡翅做之前要焯水。2、鸡翅焯水主要为了去除鸡翅中的血水,能有效去除鸡翅中的腥味,提高食用口感。鸡翅焯水时一定要注意用冷水入锅,随着水温的慢慢升高,鸡翅中的血水会慢慢被煮出来。3、由于鸡翅肉质比较鲜嫩，容易熟，所以焯水不宜太久，水烧开后焯30秒-1分钟即可。...
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![鸡中翅烧烤前如何腌制 鸡中翅烧烤前怎么腌制]( "鸡中翅烧烤前如何腌制 鸡中翅烧烤前怎么腌制")
- 1、【主料】：鸡翅8个。2、【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒适量。3、将鸡翅清洗干净。4、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味。5、生姜切成薄片、...
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![蒸鸡要不要提前煸一下 蒸鸡要提前煸一下吗]( "蒸鸡要不要提前煸一下 蒸鸡要提前煸一下吗")
- 1、蒸鸡不需要提前煸，如果提前煸了再蒸可能会影响鸡肉的口感，吃起来就没有那么鲜嫩了。2、食材准备：三黄鸡半只，干细木耳10克，黄花菜15克。3、调料：蚝油一小勺，生抽一大勺，料酒，沙糖，玉米淀粉各一小勺，两个色拉油半勺。姜丝，葱白各10克4、鸡洗干净砍成小块，放入碗中，木耳泡发后去蒂洗干...
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![炒鸡前需要把鸡先淖水吗]( "炒鸡前需要把鸡先淖水吗")
- 1、炒鸡时并不需要焯水。2、鸡肉自身很容易熟，焯完水的鸡，鲜香味会少很多，再做的话，滋味就要差很多。只需要提前用水浸泡掉血水，并冲洗干净即可。3、准备三个鸡腿剁成小块，泡出血水。4、放入料酒，盐，生抽，老抽，橄榄油，蚝油，糖，用一次性手套抓匀，放置十五到二十分钟。5、最后加入一勺淀...
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![炖鸡前要焯水吗]( "炖鸡前要焯水吗")
- 1、炖鸡要焯水。2、鸡宰杀洗净后,放入沸水中滚5分钟,也就是我们通常所说的焯水,其实不光是鸡,任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。3、焯水不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。...
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![蒸鸡要不要提前炒一下吗 蒸鸡要提前炒一下吗]( "蒸鸡要不要提前炒一下吗 蒸鸡要提前炒一下吗")
- 1、蒸鸡不需要提前炒一下。2、材料：香菇5-6朵、鸡腿三只、姜一小块、葱一小把。3、调料:花生油一匙、盐少量、白糖少许、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙。4、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片，葱切葱花待用。5、将鸡腿和所有调料一起拌匀，再加入香菇，拌匀，腌...
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![蒸鸡要提前煸一下吗]( "蒸鸡要提前煸一下吗")
- 1、蒸鸡不需要提前煸，如果提前煸了再蒸可能会影响鸡肉的口感，吃起来就没有那么鲜嫩了。2、食材准备：三黄鸡半只，干细木耳10克，黄花菜15克。3、调料：蚝油一小勺，生抽一大勺，料酒，沙糖，玉米淀粉各一小勺，两个色拉油半勺。姜丝，葱白各10克4、鸡洗干净砍成小块，放入碗中，木耳泡发后去蒂洗干...
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![鸡杂炒之前要不要过水 鸡杂炒之前要过水]( "鸡杂炒之前要不要过水 鸡杂炒之前要过水")
- 1、炒鸡杂的时候需要过水，因为你煮的时候需要焯水，煮至一两分钟之后，将鸡杂捞出，过水清洗几遍，这样可以保持它脆的口感，会更好吃，接下来在起锅烧油，重新爆炒鸡杂，经查，焯过水之后爆炒就更容易煮熟。2、在炒鸡杂的时候，我们通常需要加入一些配菜，这也鸡杂的口感更好，可以是酸萝卜，也可以...
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![睡觉前吃鸡蛋好吗]( "睡觉前吃鸡蛋好吗")
- 鸡蛋是一种营养素较为全面的食物，富含优质的蛋白质、维生素、微量元素和其他如卵磷脂等营养物质，很容易消化吸收。睡前吃上一或二个鸡蛋是没有问题的，当然睡前2小时比较好，因为既然睡了，身体里的各个器官也是需要休息和修复的，此时不适合吃太多食物。...
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![火鸡养殖前景]( "火鸡养殖前景")
- 1、火鸡早在公元前五千年就被驯化成了家禽,体型比家鸡大3-4倍,肉质鲜嫩爽口,瘦肉率高,胆固醇低、脂肪少,在市场行情较好。2、火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致...
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![中秋节前后是否能吃鸡蛋 中秋节前后能吃鸡蛋吗]( "中秋节前后是否能吃鸡蛋 中秋节前后能吃鸡蛋吗")
- 1、立秋前后可以吃鸡蛋，但不建议吃太多。2、因为立秋之后天气就变凉了，虽然温度还是非常高，但是它已经进入了秋天，如果吃太多的鸡蛋，他的营养过剩会导致肚子出现不舒服，在吃鸡蛋的时候一天吃两个就可以了的。...
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![炖鸡汤之前怎么处理鸡肉]( "炖鸡汤之前怎么处理鸡肉")
- 1、现杀的活鸡与冷冻鸡处理方法都一样，冷冻的鸡肉经过这么处理，还能返鲜不比现杀的鸡差多少，比直接炖更好吃。具体做法是鸡肉解冻之后，清除残余的毛之后，洗净剁成大块，用清水浸泡15分钟，多换两次清水，尽量将血水泡出。2、浸泡好之后，沥干水分，盆中放入切好的姜片、料酒，加上啤酒半瓶...
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![火鸡养殖前景 火鸡养殖前景简述]( "火鸡养殖前景 火鸡养殖前景简述")
- 1、火鸡早在公元前五千年就被驯化成了家禽,体型比家鸡大3-4倍,肉质鲜嫩爽口,瘦肉率高,胆固醇低、脂肪少,在市场行情较好。2、火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖，我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致...
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![炸鸡块前怎样腌制]( "炸鸡块前怎样腌制")
- 主料：鸡腿肉260克。配料：盐二分之一勺、黑胡椒粉八分之一勺、姜片5克、蒜粒5克、蛋清2勺、玉米淀粉3勺、碱面0.5克、清水500克。步骤：1、将鸡腿肉在清水中浸泡1小时以上，捞出洗净后，去骨、去筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮。使用刀背剁数下，使肉质略松。2、将鸡腿肉切分成大小相等的...
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![鸡翅做之前怎么洗]( "鸡翅做之前怎么洗")
- 第一步：鸡翅其实是含有一些比较脏的物质在里面的，所以我们把购买回来的鸡翅放到清水中浸泡，浸泡的时间大概在20分钟左右，然后在浸泡的过程中用手搓揉，搓揉干净后再用清水清洗几遍。第二步：然后将鸡翅放到盆里面再倒上一壶开水，让开水淹没几十分烫，大概几分钟后捞出来再用清水反复...
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