![椒腐通菜的做法]( "椒腐通菜的做法")
- 做法:通心菜洗干净，有根的去根，没根的分好菜茎和菜尾；青红椒切粗丝，蒜头剁碎，腐乳取出备用；腐乳加入少许腐乳汁，捣成酱；热锅，倒入适量油，油要比平常炒菜多一点，通心菜比较吃油，油不够了很容易变黑；油热时候，倒入一半青红椒丝和全部蒜蓉；爆香后加入腐乳酱翻炒；腐乳炒出香味后，倒入通心菜梗，...
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![炸豆腐是老豆腐还是嫩豆腐]( "炸豆腐是老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、在炸豆腐的时候，尽量用老豆腐，最好是用卤水老豆腐，豆香味道更加浓烈，尽量不要用石膏豆腐，经过炸制以后的口感不佳。嫩豆腐中含有的水分比较多，在炸制的过程中，很容易变形，炸制时间比较长，而且炸制以后不会有外焦里嫩的效果。2、做法：将豆腐清洗干净外表，切成合适大小，沥干水分备用...
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![普通的红烧豆腐怎么做]( "普通的红烧豆腐怎么做")
- 主料：炸豆腐4件，瘦肉100克，木耳25克，甘笋数片，白菜200克。辅料：葱2条切短段，姜1片，上汤1杯半，白糖半小匙，生抽1小匙，老抽半大匙，色拉油3大匙，精盐少许，淀粉半小匙，水1大匙。制法：1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到红烧豆腐的做法3、调配酱汁。红烧酱油2勺,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,白糖1/2...
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![冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐 冻豆腐是用嫩豆腐吗]( "冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐 冻豆腐是用嫩豆腐吗")
- 1、老豆腐适合做冻豆腐。豆腐切成小块，放在容器里，注水。大冬天放室外，其他季节搁在冰箱冷冻柜里。等冻严实之后，再拿到比较温暖的地方，化冻。2、化冻是一个重要的细节，好多火锅店就直接把冻得硬梆梆的豆腐端上来，粗糙。把化好的豆腐捞出来，用手把水挤干净，再把豆腐放进清水中，再捞...
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![北豆腐是老豆腐吗 北豆腐是不是老豆腐]( "北豆腐是老豆腐吗 北豆腐是不是老豆腐")
- 1、北豆腐是老豆腐。2、北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐，其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强，含水量较南豆腐低，一般在80%~85%之间，口味较南豆腐香。3、基本的豆腐有三种，卤水豆腐，石膏豆腐和内脂豆腐的；北豆腐就是卤水豆腐，质感比较硬，以前南...
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![绢豆腐是老豆腐还是嫩豆腐]( "绢豆腐是老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、绢豆腐并不是我国的老豆腐或者嫩豆腐，它是一种日本豆腐，是一种质地细腻的豆腐，与我国的嫩豆腐类似。2、绢豆腐一词来源于日本，一般使用石膏、内酯酸、氯化镁按照不同的比例配置成凝固剂制作而成，其食用口感较好。...
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![腐乳通菜的做法]( "腐乳通菜的做法")
- 腐乳通菜的做法1.食材：空心菜2.通菜摘选好，浸泡洗净3.捞起、沥干水4.热锅，下适量油5.倒入通菜大火翻炒，适当添加少许清水，利用水蒸气让菜熟的更快，色泽均匀6.菜炒至9成熟，调入盐，加入腐乳7.用锅铲压扁，炒拌均匀即可铲起这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到...
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![椒丝腐乳通菜怎么做]( "椒丝腐乳通菜怎么做")
- 1、通菜：500克、红辣椒：50克（切丝）2、调味料：蒜蓉10克，腐乳2小块（研碎），油1汤匙，盐，糖3、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；4、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；5、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆...
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![椒丝腐乳通菜的做法 椒丝腐乳通菜怎么做]( "椒丝腐乳通菜的做法 椒丝腐乳通菜怎么做")
- 1、通菜：500克、红辣椒：50克（切丝）2、调味料：蒜蓉10克，腐乳2小块（研碎），油1汤匙，盐，糖3、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；4、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；5、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆...
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![千叶豆腐是不是豆腐 千叶豆腐是豆腐吗]( "千叶豆腐是不是豆腐 千叶豆腐是豆腐吗")
- 1、千叶豆腐不是豆腐。千叶豆腐是一种大豆蛋白制品，不属于豆腐或豆腐制品，其主要以大豆、水为原料，搭配食用植物油、淀粉、稳定剂、凝固剂、增稠剂等辅料，经过乳化、调味、速冻等工序制作而成。2、千页豆腐主要成分：大豆分离蛋白、玉米淀粉、蛋清液等。3、大豆分离蛋白在分离...
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![腐竹是豆腐皮吗]( "腐竹是豆腐皮吗")
- 是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常的味美可口。还有很多人非常喜欢将腐竹凉拌着吃，也特别...
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![通厕灵会腐蚀管道吗]( "通厕灵会腐蚀管道吗")
- 不会的，管道通是目前市场上最优秀的产品。这个产品对头发、油腻、纸等引起的堵塞疏通特别有效。广泛用于餐厅、宾馆、家庭等的洗菜池、脸盆、浴缸、地漏、马桶的堵塞疏通。不损伤下水管道(包括PVC管道)，不破坏电镀层。使用方法：清除洗涤盆或洁具中的积水，倒50-100G本品入下水...
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![椒丝腐乳通菜的做法]( "椒丝腐乳通菜的做法")
- 1、通菜：500克、红辣椒：50克（切丝）2、调味料：蒜蓉10克，腐乳2小块（研碎），油1汤匙，盐，糖3、通菜洗净，掐成段，使每一段都有叶子和梗，在梗处掐一下（炒时更易入味），掐好的菜码放整齐，梗在一边，叶子在一边；4、红椒切丝备用，腐乳放在碗里，再倒一些腐乳汁，将之捣匀备用；5、大火起油锅，待油热之后放入蒜头爆...
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![霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 现在已经要到年底了霉豆腐应该要准备起来了，这霉豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐来做？霉豆腐到底是用什么豆腐做的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。霉豆腐用老豆腐还是嫩豆腐制作霉豆腐最好选用比较嫩的石膏豆腐，就是用石膏水点出的豆腐，而且要比较嫩的...
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![冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐]( "冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐")
- 导语：冻豆腐营养丰富，有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等多种矿物质。豆腐分好多种，有冻豆腐、老豆腐、嫩豆腐等。那么，大家知道冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐？冻豆腐是要用老豆腐还是嫩豆腐？以下内容由小编为大家精心准备。冻豆腐用老豆腐还是嫩豆腐用老豆腐。因为嫩豆腐的质地细嫩...
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![千叶豆腐跟普通豆腐有啥区别]( "千叶豆腐跟普通豆腐有啥区别")
- 千叶豆腐跟普通豆腐区别是：千叶豆腐属于冷冻食品，是用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的食品，千叶豆腐既保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，很受消费者的欢迎。普通豆腐，是用大豆磨成豆浆，再加入石膏，采用点卤...
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![煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐 浅谈煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐]( "煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐 浅谈煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐")
- 1、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用来煎、炸，因为这种豆腐的内部水分较少，而且质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易破碎。2、煎豆腐的做法也非常的简单，我们只需要先将老豆腐切成厚薄均匀的片状，再将它们放入锅中煎至两面金黄捞出备用，随后爆香葱、...
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![普通豆腐如何变身千叶豆腐]( "普通豆腐如何变身千叶豆腐")
- 1、豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相连的薄片;把准备好的豆腐蒸5分钟左右取出，倒去多余的水分；2、下适量的水在锅中煮开，下耗油跟白糖,煮至白糖完全融化,加入适量的生粉水勾芡,把芡汁均匀的淋在豆腐片上；3、把准备好的杂蔬丁炒熟，加入调味料，放到蒸好的豆腐中间即可；4、蒸出来的豆...
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![千页豆腐和普通豆腐的区别有哪些]( "千页豆腐和普通豆腐的区别有哪些")
- 1、材料不同。豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。2、生产形式不同。千叶豆腐是通过配料——打浆——装模——静置——蒸煮——冷却——包装——冷冻，等工艺生产的一种新型豆品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻，方便长途运输，是一种适合标准...
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![千页豆腐和普通豆腐的区别有哪些 千页豆腐和普通豆腐有什么区别]( "千页豆腐和普通豆腐的区别有哪些 千页豆腐和普通豆腐有什么区别")
- 1、材料不同。豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。2、生产形式不同。千叶豆腐是通过配料——打浆——装模——静置——蒸煮——冷却——包装——冷冻，等工艺生产的一种新型豆品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻，方便长途运输，是一种适合标准...
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![通草豆腐鲫鱼汤怎么做]( "通草豆腐鲫鱼汤怎么做")
- 材料：鲫鱼两条、通草3克、豆腐250克、姜4片、香葱一根。步骤：1、新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜，然后冲洗干净，用厨房用纸擦干表面水份。2、在锅中放入花生油，油热后放入鲫鱼，反正面煎黄。3、煎好的鱼放入砂锅，加姜片，倒入开水没过鱼身。4、大火烧开，撇除表面的泡沫，转中火，...
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![腐乳炒菜技巧 椒丝腐乳炒通菜怎么做好吃呢]( "腐乳炒菜技巧 椒丝腐乳炒通菜怎么做好吃呢")
- 1、材料：通菜400g，腐乳二块，嫩姜一块，红椒适量，盐适量，糖适量。2、红椒切成丝，嫩姜切碎，腐乳加少许盐和糖调成腐乳汁，备用。3、热锅热油，爆香红椒和姜。4、放入沥干水的通菜。5、通菜炒到发软就可以。6、淋入腐乳汁，翻炒均匀，就可以出锅了。7、好吃又简单的椒丝腐乳炒通菜就做好啦！...
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![椒丝腐乳炒通菜怎么做好吃呢]( "椒丝腐乳炒通菜怎么做好吃呢")
- 1、材料：通菜400g，腐乳二块，嫩姜一块，红椒适量，盐适量，糖适量。2、红椒切成丝，嫩姜切碎，腐乳加少许盐和糖调成腐乳汁，备用。3、热锅热油，爆香红椒和姜。4、放入沥干水的通菜。5、通菜炒到发软就可以。6、淋入腐乳汁，翻炒均匀，就可以出锅了。7、好吃又简单的椒丝腐乳炒通菜就做好啦！...
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![内酯豆腐与普通豆腐有什么区别]( "内酯豆腐与普通豆腐有什么区别")
- 内酯豆腐与普通豆腐的区别主要在于制作原理不同、保质期不同、口感不同。内酯豆腐以葡萄糖酸--内酯为凝固剂，普通豆腐是以石膏或卤水作为凝固剂，这是内酯豆腐与普通豆腐的第一个区别点。内酯豆腐与普通豆腐的区别1、制作原理不同：内酯豆腐的生产以葡萄糖酸--内酯为凝固剂，生...
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![千页豆腐和普通豆腐有什么区别]( "千页豆腐和普通豆腐有什么区别")
- 1、材料不同。豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的。2、生产形式不同。千叶豆腐是通过配料——打浆——装模——静置——蒸煮——冷却——包装——冷冻，等工艺生产的一种新型豆品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻，方便长途运输，是一种适合标准...
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