![酱豆团的制作方法 酱豆团怎么制作]( "酱豆团的制作方法 酱豆团怎么制作")
- 1、豆瓣浸泡一夜，去掉外皮，煮熟至酥烂，倒出摊开，晾凉。2、到不烫手时和入面粉，面粉多少没多大要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。3、放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。4、一个星期后，饼子就长霉了，中间不要去掀开看，发酵过程中用手摸布上，会感觉热的。5...
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![酱豆团怎么制作]( "酱豆团怎么制作")
- 1、豆瓣浸泡一夜，去掉外皮，煮熟至酥烂，倒出摊开，晾凉。2、到不烫手时和入面粉，面粉多少没多大要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。3、放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。4、一个星期后，饼子就长霉了，中间不要去掀开看，发酵过程中用手摸布上，会感觉热的。5...
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![酱豆团的制作方法]( "酱豆团的制作方法")
- 1、豆瓣浸泡一夜，去掉外皮，煮熟至酥烂，倒出摊开，晾凉。2、到不烫手时和入面粉，面粉多少没多大要求，可以捏成团就行，搓成一个个团，或者饼都可以。3、放在竹匾里，或者席子上，用布盖好，下面架空，以便透气。4、一个星期后，饼子就长霉了，中间不要去掀开看，发酵过程中用手摸布上，会感觉热的。5...
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![黄豆如何做酱豆 黄豆怎么做酱豆]( "黄豆如何做酱豆 黄豆怎么做酱豆")
- 1、材料：黄豆适量、红菜椒适量、盐适量、糖适量、米酒适量、花椒适量、干辣椒适量。2、将黄豆洗净，控干水分，上炒锅炒熟（花椒、干椒一起放入炒），炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖，加入足量的盐拌匀。3、将菜椒洗净，切小块，用食品料理机打成糊，拌入上述黄豆粉里，再加入适量...
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![豆瓣酱和黄豆酱的区别]( "豆瓣酱和黄豆酱的区别")
- 1、口味不同，黄豆酱的味道相比豆瓣酱的味道浓厚了一点，黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料。2、豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。3、原料不同，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱，黄酱有浓郁的酱香和酯香。4、豆瓣...
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![豆瓣酱和黄豆酱是一样的吗 豆瓣酱和黄豆酱是不是一样]( "豆瓣酱和黄豆酱是一样的吗 豆瓣酱和黄豆酱是不是一样")
- 1、豆瓣酱和黄豆酱不一样。2、虽然豆瓣酱和黄豆酱都是黄用豆制作的，但是两者的制作方式不一样、味道不一样。豆瓣酱主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。3、黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱...
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![虾酱豆腐]( "虾酱豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：250克;虾酱：1/2汤勺;韭菜:1小把;植物油：5克;蒜：2瓣;花椒：6粒;食盐：5克;虾酱豆腐的做法北豆腐用刀切成大小均等的见方块锅内放入足量冷水，将切好的豆腐块放入锅中，开大火让豆腐与水同时加热，待水温上升到9...
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![土豆豆酱怎么做 土豆豆酱制作方法]( "土豆豆酱怎么做 土豆豆酱制作方法")
- 1、将土豆去皮切成自己想要的形状。2、在锅中倒入油，待油热后加入土豆翻炒几下，再加入豆瓣酱继续翻炒，等到土豆周围都沾有豆瓣酱后加入热水，至少盖过土豆，转小火加盖慢慢炖，直到土豆软为主，期间水不够就继续加。3、等到汁快干时即可关火盛出，由于豆瓣酱本来就咸，可以不放盐。...
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![豆瓣酱与黄豆酱的区别介绍]( "豆瓣酱与黄豆酱的区别介绍")
- 1、原材料不同：对于豆瓣酱和黄豆酱这两种食物来说，都是属于调味品的了，因此在吃的是也是存在不少区别的了，这是我们大家需要清楚的了哦，首先黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种...
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![酱豆怎么做呢 酱豆的做法]( "酱豆怎么做呢 酱豆的做法")
- 1、材料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外...
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![肉酱豆腐]( "肉酱豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：350克;猪肉馅：100克;红尖椒：1个;小葱：1根;拌饭酱：4汤匙;生抽：1汤匙;食盐：1茶匙;色拉油：适量;肉酱豆腐的做法第一步：肉洗净将肉剁成肉末，用盐腌一会；葱、红辣椒洗净切碎备好；在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，...
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![黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗]( "黄豆酱能当豆瓣酱炒菜吗")
- 如做黄豆酱炒生菜，主料为：生菜550克，辅料为：油适量，盐适量，黄豆酱两小勺，蚝油适量，辣椒酱适量。其步骤为：新鲜的生菜，掰开。洗干净，沥干水份。取碗，加两勺黄豆酱。调成汤水。起油锅。把生菜倒入。大火翻炒。洒上黄豆调成的汤汁。洒点盐，大火翻炒。放点蚝油辣椒酱翻炒均匀，出锅。...
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![酱烧豆腐]( "酱烧豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：350克;猪肉:80克;姜：适量;葱：适量;黄酱：适量;豆瓣辣酱：适量;鸡粉：适量;淀粉：适量;水淀粉：适量;酱烧豆腐的做法老豆腐切成约0.4厘米厚的片，瘦肉剁碎成肉末，加入少许干淀粉抓匀；郫县豆瓣酱剁碎，生姜与大蒜切成末...
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![黄豆酱和豆瓣酱有什么区别 黄豆酱和豆瓣酱有哪些区别]( "黄豆酱和豆瓣酱有什么区别 黄豆酱和豆瓣酱有哪些区别")
- 1、原材料不同：黄豆酱用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。2、豆瓣酱是由蚕豆、曲子、盐做成的，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，增加了豆瓣酱的品种。...
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![酱焖豆角]( "酱焖豆角")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料四季豆：400克;葱：1根;蒜：3瓣;八角：3个;豆瓣酱：1汤匙;植物油：2汤匙;酱焖豆角的做法葱蒜切末，豆角掐去两头，掰成大小一样的段；锅内放入少许油，放入几个大料瓣煸炒出香味，将大料瓣捞出；放入豆瓣酱炒出香味煸出酱香后加...
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![黄豆酱和豆瓣酱的区别 关于黄豆酱和豆瓣酱的区别]( "黄豆酱和豆瓣酱的区别 关于黄豆酱和豆瓣酱的区别")
- 1、口味不同，黄豆酱的味道相比豆瓣酱的味道浓厚了一点，黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料。2、豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。3、原料不同，黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱，黄酱有浓郁的酱香和酯香。4、豆瓣...
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![麻酱豆角]( "麻酱豆角")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豇豆：400克;芝麻酱：适量;蒜：适量;食盐：适量;生抽：少许;醋：适量;香油：适量;麻酱豆角的做法豆角洗净切断儿锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、...
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![青蒜豆酱笃豆腐 怎么做青蒜豆酱笃豆腐]( "青蒜豆酱笃豆腐 怎么做青蒜豆酱笃豆腐")
- 1、主料：老豆腐一块、豆瓣酱一勺、青大蒜一根、五花肉60克、香菇8朵、老抽1/2勺、蚝油一勺。2、豆腐切块3、青蒜洗净切粒，五花肉切片。4、锅中倒入油，下五花肉煸炒出油。5、放入处理好的香菇，豆瓣酱同炒。6、加入蚝油，老抽，适量水。7、放入豆腐。8、中小火焖煮10--15分钟。9、...
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![扁豆虾酱 怎样做扁豆虾酱]( "扁豆虾酱 怎样做扁豆虾酱")
- 1、虾酱50g，配料油适量，扁豆适量，鸡蛋1个，葱花适量。2、扁豆洗净焯透；虾酱准备好；扁豆切丁。3、虾酱内打入一个鸡蛋搅拌均匀，葱花切片。4、热锅凉油，油热时放葱花炒出香味，再放虾酱炒熟。5、最后放扁豆，出锅。...
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![酱土豆]( "酱土豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：（小）17-18个;胡萝卜:适量;葱：适量;芝麻油：适量;酱油：6勺;辣椒酱：1勺;辣椒粉：2勺;大蒜：1勺;芝麻：1勺;白糖：半勺;酱土豆的做法首先把土豆的皮削掉，放在水里浸泡把葱切成小片，胡萝卜切成能一口吃掉的大小的片状酱...
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![豆瓣酱与黄豆酱的区别是什么 豆瓣酱与黄豆酱的区别介绍]( "豆瓣酱与黄豆酱的区别是什么 豆瓣酱与黄豆酱的区别介绍")
- 1、原材料不同：对于豆瓣酱和黄豆酱这两种食物来说，都是属于调味品的了，因此在吃的是也是存在不少区别的了，这是我们大家需要清楚的了哦，首先黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种...
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![大酱属于黄豆酱]( "大酱属于黄豆酱")
- 1、大酱一般指黄豆酱,也就是豆瓣酱,是东北的特产,是以黄豆为主要原料,经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。2、大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。...
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![酱香黄豆]( "酱香黄豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄豆：400克;八角：1个;桂皮：1小片;花椒：适量;食盐：适量;葡萄籽油：1/2茶匙;酱油：1.5勺;烤肉酱：2勺;酱香黄豆的做法黄豆洗净，清水浸泡过夜备用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入锅，倒入清水1杯煮开继续焖煮10分...
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![豆瓣酱怎么做 豆瓣酱做法]( "豆瓣酱怎么做 豆瓣酱做法")
- 1、首先把晒得半干的红辣椒磨碎或剁碎，在磨好的辣椒中加入盐，白酒和菜籽油。2、然后把发酵豆瓣清洗一下，弄碎晒干。3、之后把姜剁成碎，和花椒，豆瓣碎一起拌入磨好的辣椒酱中，调好盐味。4、接着将拌匀调好味的辣椒酱放入坛中，沿坛口缓缓倒入菜籽油，至豆瓣酱与空气完全隔绝为止。5...
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![酱小土豆]( "酱小土豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料小土豆：300克;干辣椒：1个;蒜：3瓣;白芝麻：1小勺;酱油：3大勺;白糖：2大勺;料酒：2大勺;麦芽糖：1大勺;酱小土豆的做法土豆洗干净，但是不要削皮，干辣椒切段去籽，蒜切片把土豆放进保鲜袋或者包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟...
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