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关于脆鱼的精选

大丰收脆鱼的做法

  • 大丰收脆鱼的做法

  • 1、食材：脆鱼1000g，蘑菇60g，花菜50g，黄瓜60g，大葱20g，姜20g，蒜10g，食盐10g，干红辣椒20g，花椒5g，香菜20g，蛋白30g，鸡精10g，料酒20ml，老抽20ml。2、：葱切段，姜切丝，蒜切沫放在一边备用（姜丝分两份），香菜洗干净，切好放一边。3、将脆鱼片成25px厚薄片，用料酒、盐、老抽、鸡精加姜丝一起腌半小时入味...
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脆鱼用什么鱼最好

  • 脆鱼用什么鱼最好

  • 1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味，而且口感爽脆，鱼肉筋道有嚼劲，适合切片生炒、蒸、...
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脆鱼如何做又脆又嫩好吃

  • 脆鱼如何做又脆又嫩好吃

  • 1、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。3、把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用，热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。4、放入鱼片大火煸炒至8成熟，在...
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脆鱼用哪种鱼最好 脆鱼用什么鱼最好

  • 脆鱼用哪种鱼最好 脆鱼用什么鱼最好

  • 1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味，而且口感爽脆，鱼肉筋道有嚼劲，适合切片生炒、蒸、...
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脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

  • 脆鱼怎样做又脆又嫩好吃

  • 1、鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。2、鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。3、把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用，热锅凉油，放入大蒜和姜片煸炒出香味。4、放入鱼片大火煸炒至8成熟，在...
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怎样挑选脆鱼好吃

  • 怎样挑选脆鱼好吃

  • 1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、肉富有弹性，味道鲜甜。2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”，与其他的草鱼相比，脆肉鲩的肉质非常...
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怎样做酸菜脆鱼

  • 怎样做酸菜脆鱼

  • 1、用料：脆肉鲩鱼片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4个、干辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜1块、蒜头2瓣、小米辣1只、麻辣香锅底料1/3包。2、鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干...
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挑选脆鱼好吃的方法 怎样挑选脆鱼好吃

  • 挑选脆鱼好吃的方法 怎样挑选脆鱼好吃

  • 1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、肉富有弹性，味道鲜甜。2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”，与其他的草鱼相比，脆肉鲩的肉质非常...
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酸菜脆鱼做法步骤

  • 酸菜脆鱼做法步骤

  • 1、用料：脆肉鲩鱼片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4个、干辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜1块、蒜头2瓣、小米辣1只、麻辣香锅底料1/3包。2、鱼片加盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟后，用蛋清淀粉挂浆，抓拌均匀。酸菜和泡椒剪碎。干...
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脆鱼怎么做呢

  • 脆鱼怎么做呢

  • 1、食材：鱼片一斤，葱姜适量，6月香豆瓣酱一汤匙，胡椒粉少量。2、：将鱼片洗净，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀。3、将鱼片入锅里炸30秒后捞出。4、将姜片和洋葱切成小块。5、将洋葱和姜片入锅炒香，再加入豆瓣酱炒匀。6、加入少量的水，煮开后，将鱼片下入锅里；再加入适量的盐、鸡精调味。7、...
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脆鱼用哪种鱼最好

  • 脆鱼用哪种鱼最好

  • 1、脆鱼用草鱼最好。2、脆鱼，全名脆肉鲩鱼，原产于广东中山长江水库，是将草鱼放在水库野养，用蚕豆浸泡之后喂养，养殖要求保持池水流动性，越急越好，刺激草鱼不停游动减少鱼身脂肪积累，增加鱼肉韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的土腥味，而且口感爽脆，鱼肉筋道有嚼劲，适合切片生炒、蒸、...
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脆鱼怎么做呢 脆鱼怎么做

  • 脆鱼怎么做呢 脆鱼怎么做

  • 1、食材：鱼片一斤，葱姜适量，6月香豆瓣酱一汤匙，胡椒粉少量。2、：将鱼片洗净，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀。3、将鱼片入锅里炸30秒后捞出。4、将姜片和洋葱切成小块。5、将洋葱和姜片入锅炒香，再加入豆瓣酱炒匀。6、加入少量的水，煮开后，将鱼片下入锅里；再加入适量的盐、鸡精调味。7、...
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脆鱼的做法大全 脆鱼的做法介绍

  • 脆鱼的做法大全 脆鱼的做法介绍

  • 1、首先，将材料准备好：洋葱切丝，胡萝卜切块，南瓜切块，凤尾菇洗净，黄豆芽洗净。2、将脆鱼洗净，切成小块，放在碗里加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制一个小时左右。3、将油锅烧热，多倒点油哦，再将腌好的脆鱼一块一块轻轻放进锅里，油炸一会儿，不要炸太久，马上捞起来。4、将油锅...
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大丰收脆鱼的做法 大丰收的脆鱼怎么做

  • 大丰收脆鱼的做法 大丰收的脆鱼怎么做

  • 1、食材：脆鱼1000g，蘑菇60g，花菜50g，黄瓜60g，大葱20g，姜20g，蒜10g，食盐10g，干红辣椒20g，花椒5g，香菜20g，蛋白30g，鸡精10g，料酒20ml，老抽20ml。2、：葱切段，姜切丝，蒜切沫放在一边备用（姜丝分两份），香菜洗干净，切好放一边。3、将脆鱼片成25px厚薄片，用料酒、盐、老抽、鸡精加姜丝一起腌半小时入味...
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脆鱼的做法大全

  • 脆鱼的做法大全

  • 1、首先，将材料准备好：洋葱切丝，胡萝卜切块，南瓜切块，凤尾菇洗净，黄豆芽洗净。2、将脆鱼洗净，切成小块，放在碗里加入盐巴，味精，胡椒粉，鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，腌制一个小时左右。3、将油锅烧热，多倒点油哦，再将腌好的脆鱼一块一块轻轻放进锅里，油炸一会儿，不要炸太久，马上捞起来。4、将油锅...
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脆鱼如何做好吃

  • 脆鱼如何做好吃

  • 1、脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。2、主料：黄花鱼适量、菜籽油适量。3、调料：葱、姜、蒜适量。4、蒜切片，葱切墩，姜切丝。5、小黄花鱼去头、去鳍、去尾。6、去内脏，倒入碗中。7、倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。8、起锅倒油，热至七成热，倒入...
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脆鱼简单介绍

  • 脆鱼简单介绍

  • 1、脆鱼也叫脆肉鲩，脆肉鲩的外形和草鱼很像，但是脆肉鲩的生活习性和草鱼是不一样的，肉质清爽、脆口。2、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。...
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脆鱼怎么做

  • 脆鱼怎么做

  • 1、食材：脆鱼1000g、蘑菇60g、花菜50g、黄瓜60g、大葱20g、姜20g、蒜10g、食盐10g、干红辣椒20g、花椒5g、香菜20g、蛋白30g、鸡精10g、料酒20ml、老抽20ml。2、方法：葱切段，姜切丝，蒜切沫放在一边备用（姜丝分两份），香菜洗干净，切好放一边。将脆鱼片成25px厚薄片，用料酒、盐、老抽...
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挑选脆鱼好吃的方法

  • 挑选脆鱼好吃的方法

  • 1、看体型:长到5公斤的脆肉鲩其肉质不老不嫩，属于最完美的体型和味道，皮爽肉脆、肉富有弹性，味道鲜甜。2、看活力:好的脆肉鲩因其生长环境比较清澈，食物单一，长期在特殊喂养和运动下会比较有活力。3、看肉质:脆肉鲩一个最大的特点就是“脆”，与其他的草鱼相比，脆肉鲩的肉质非常...
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脆皮鱼排怎么做 脆皮鱼排如何做

  • 脆皮鱼排怎么做 脆皮鱼排如何做

  • 1、食材：草鱼200克、面包糠100克、淀粉50克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、生抽1勺、盐5克、油适量。2、鱼肉斜着切片，稍微厚一点，加盐抓匀，用清水冲洗干净。再放少许盐，胡椒粉，生抽腌渍10分钟入味。3、腌渍好的鱼片放鸡蛋液里均匀粘上蛋液。4、粘满淀粉，抖落多余的淀粉。5、再次放鸡蛋...
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烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

  • 烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

  • 用烤箱烤，具体做法如下：1、首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。4、15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，...
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脆皖鱼是什么鱼

  • 脆皖鱼是什么鱼

  • 1、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。2、需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属...
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脆皮鱼怎么做 脆皮鱼的做法

  • 脆皮鱼怎么做 脆皮鱼的做法

  • 1、主料：油豆皮辅料：山药、香菇、枸杞、胡萝卜、面粉、葱、姜、蒜。2、调料：盐、味精、白糖、番茄酱、蜂蜜、白醋、胡椒粉。3、将山药蒸熟后压成泥，加入香菇丁、枸杞、胡萝卜丁、面粉调成糊，放在油豆皮中包裹制成鱼形，上锅蒸15分钟备用；4、葱姜蒜末中加入少许清水、白糖、白醋、...
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糖醋脆皮鱼

  • 糖醋脆皮鱼

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;白醋：适量;白糖：适量;料酒：适量;番茄沙司：适量;食盐：适量;味精：少许;水淀粉：适量;糖醋脆皮鱼的做法将鱼洗净撒干水分，在鱼头下部切一刀、鱼尾部同样，抽出鱼腥线。鱼身改刀，切瓦块片。从鱼肉最厚的背鳍下...
  • 27073
脆皖鱼是什么鱼 脆皖鱼的营养价值

  • 脆皖鱼是什么鱼 脆皖鱼的营养价值

  • 1、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。2、需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属...
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