![老火汤是什么意思]( "老火汤是什么意思")
- 1、老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。2、广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药...
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![老火靓汤的家常做法]( "老火靓汤的家常做法")
- 1、材料：排骨500g，玉米棒1个，清水适量。2、清水烧热，排骨切块（2cm*4cm）,过水捞起，主要是去除血渍，不影响汤色。3、玉米棒洗净去除头尾，取中部切成圆饼状厚度1cm左右，用清水浸泡1分钟。4、将过水的排骨放置砂锅中，放入清水使排骨在加入清水后1/3处，盖住锅盖，武火20分钟后（根据排骨量适量...
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![老火汤怎么做]( "老火汤怎么做")
- 1、方法一:西洋菜洗干净，有黄叶或烂叶的择去，沥干水、姜洗干净切片，蚝豉、干贝清水浸泡10分钟、将猪骨冷水下锅，将猪骨的嘌呤和部分油脂煮掉，开大火煮沸2到3分钟，倒掉水，洗掉仍沾在猪骨上的油脂和浮沫、将猪骨和所有辅料除了食盐，放进瓦锅中，注入2000毫升清水，开大火将汤煮开，转小火...
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![海带怎么做降火 降火海带老火汤做法]( "海带怎么做降火 降火海带老火汤做法")
- 1、降火海带老火汤的用料：大骨1根，海带1把，姜5片，红枣5颗，黄豆一小把，盐少许，香菇5-6朵。2、海带、香菇、黄豆泡发备用，海带注意要洗干净，免得有沙。姜切片，红枣切开去核，以便入味。3、加入姜烧开水去大骨的血水，煮1-2分钟去表面浮泡。4、加入枣，辅料，大火煮开后换文火煮3个小时就可以...
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![老火靓汤的做法]( "老火靓汤的做法")
- 1、罗汉果白菜干汤：食材：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。?2、木瓜花生排骨汤：食材：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。方法...
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![老火水鸭汤如何做 老火水鸭汤制作教程]( "老火水鸭汤如何做 老火水鸭汤制作教程")
- 1、准备材料：水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝，红枣，枸杞。2、首先将鸭子焯水，除去污水，同酸萝卜，红枣，枸杞放入砂煲，加水大火烧开，小火2小时。3、之后再放入海带丝，15分钟后加入各种调味品，关火即可出锅。...
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![广东老火汤如何做]( "广东老火汤如何做")
- 1、材料：龙骨500克，鸡骨草50至100克，姜片，蜜枣两颗。2、做法：龙骨，鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐，煲1至2小时左右，即可享用。3、功效：鸡骨草是一种清热利湿，健脾养胃的一种很好的药材。4、广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤...
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![经典老火靓汤做法原来很简单]( "经典老火靓汤做法原来很简单")
- 1、准备食材：鸡肉斩块（也可以只用鸡腿）焯水备用。如果怕熬出来的汤油太多，可以提前去掉部分鸡皮和油脂，但注意不要全部去掉，全部去掉的话熬出来的汤就不香了，宁愿等汤熬好后，再撇去表面油脂。干香菇提前洗净泡发，姜切片，山药去皮切段。2、熬汤：将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，煲三...
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![广州老火靓汤的家常做法]( "广州老火靓汤的家常做法")
- 1、材料：竹丝鸡1只，猪骨1kg，淮山300g，红萝卜100g，玉米150g，红枣20g，枸杞5g，红豆或赤小豆50g。2、先将鸡或者猪骨头剁成块状，不需要太小块，把淮山，红萝卜，玉米都一段段切好，材料洗干净。3、先将竹丝鸡或者猪骨头，还有赤小豆先放进煲中，放进煲的4/7的水，就是一半多一点左右，然后用大火将其煲...
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![淡菜陈肾西洋菜老火汤]( "淡菜陈肾西洋菜老火汤")
- 1、食材：淡菜，陈肾，西洋菜，蜜枣。2、做法：洗净陈肾和淡菜，用温水浸软；洗干净西洋菜；将所有材料放进汤煲，煲3小时。3、功效：含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜。...
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![老火汤的坏处与好处有哪些]( "老火汤的坏处与好处有哪些")
- 1、老火汤坏处主要是喝多之后可能会对身体造成影响，同时会伴随消化不良生产会导致腹部胀痛等。2、好处是可以补充体内择校的一些营养物质，同时还可以缓解食欲下降的症状，里面有大量的氨基酸以及核苷酸，对身体健康有一定的好处。但是在喝老火汤的时候，尽量不要多喝，另外还要保持...
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![广式老火汤的烹饪方法]( "广式老火汤的烹饪方法")
- 1、霸王花瘦肉汤原料：霸王花（干）100克，无花果（干）4个，猪踭肉500克，姜3片，南北杏各一小撮，水8碗。做法：霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段；洗净无花果、蜜枣和南北杏；猪踭肉洗净，汆水切大块；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。2、红萝卜马蹄猪骨汤原...
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![老火靓汤介绍]( "老火靓汤介绍")
- 1、老火靓汤。广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2-4小时而成。老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目，也是粤人生活中最普遍的饮食文化。2、煲老火靓汤是一门操作起来非常简单的厨艺，不过要说...
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![老火水鸭汤如何做]( "老火水鸭汤如何做")
- 1、准备材料：水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝，红枣，枸杞。2、首先将鸭子焯水，除去污水，同酸萝卜，红枣，枸杞放入砂煲，加水大火烧开，小火2小时。3、之后再放入海带丝，15分钟后加入各种调味品，关火即可出锅。...
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![煮老火粥方法 什么是生滚粥]( "煮老火粥方法 什么是生滚粥")
- 1、煮老火粥方法：干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米；沸腾后转小火熬煮2.5小时，中途时不时搅拌下防止粘锅；牛里脊切小块，浸泡一会儿去血水倒掉弄干水分，放入面粉料酒蚝油盐糖（可适量放咸一点）提前一天放冰箱腌制好，至少八个...
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![老火靓汤做法大全]( "老火靓汤做法大全")
- 1、排骨1条、玉米1根、胡萝卜1条。枸杞5克、瑶柱15克、芡实15克、莲子15克、料酒1勺虫草花15克、姜2片、盐15克。烧开水排骨焯水三分钟去除血沫捞起备用。全部放入一个大碗加水没过，浸泡10分钟，冷水放入排骨，两片姜片，玉米和一勺料酒大火煮开。盖上锅盖转小火一个小时，再放入...
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![广东老火汤 广东老火汤如何做]( "广东老火汤 广东老火汤如何做")
- 1、材料：龙骨500克，鸡骨草50至100克，姜片，蜜枣两颗。2、做法：龙骨，鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐，煲1至2小时左右，即可享用。3、功效：鸡骨草是一种清热利湿，健脾养胃的一种很好的药材。4、广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤...
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![老火靓汤的做法 教你做五种最简单的广东老火靓汤]( "老火靓汤的做法 教你做五种最简单的广东老火靓汤")
- 1、罗汉果白菜干汤：食材：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。?2、木瓜花生排骨汤：食材：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。方法...
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![教你做五种最简单的广东老火靓汤]( "教你做五种最简单的广东老火靓汤")
- 1、罗汉果白菜干汤：食材：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。?2、木瓜花生排骨汤：食材：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。方法...
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![香菇山药炖鸡的做法 经典老火靓汤做法原来很简单]( "香菇山药炖鸡的做法 经典老火靓汤做法原来很简单")
- 1、准备食材：鸡肉斩块（也可以只用鸡腿）焯水备用。如果怕熬出来的汤油太多，可以提前去掉部分鸡皮和油脂，但注意不要全部去掉，全部去掉的话熬出来的汤就不香了，宁愿等汤熬好后，再撇去表面油脂。干香菇提前洗净泡发，姜切片，山药去皮切段。2、熬汤：将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，煲三...
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![老火水鸭汤制作教程]( "老火水鸭汤制作教程")
- 1、准备材料：水鸭半只，酸萝卜半根，海带丝，红枣，枸杞。2、首先将鸭子焯水，除去污水，同酸萝卜，红枣，枸杞放入砂煲，加水大火烧开，小火2小时。3、之后再放入海带丝，15分钟后加入各种调味品，关火即可出锅。...
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![老火汤是什么意思 老火汤指的是什么]( "老火汤是什么意思 老火汤指的是什么")
- 1、老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。2、广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤、山药...
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![广东老火汤]( "广东老火汤")
- 1、材料：龙骨500克，鸡骨草50至100克，姜片，蜜枣两颗。2、做法：龙骨，鸡骨草等材料洗干净，然后一起倒入煲内，加适量的水，少许盐，煲1至2小时左右，即可享用。3、功效：鸡骨草是一种清热利湿，健脾养胃的一种很好的药材。4、广府人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候密切相关，而且广州汤...
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![降火海带老火汤做法]( "降火海带老火汤做法")
- 1、降火海带老火汤的用料：大骨1根，海带1把，姜5片，红枣5颗，黄豆一小把，盐少许，香菇5-6朵。2、海带、香菇、黄豆泡发备用，海带注意要洗干净，免得有沙。姜切片，红枣切开去核，以便入味。3、加入姜烧开水去大骨的血水，煮1-2分钟去表面浮泡。4、加入枣，辅料，大火煮开后换文火煮3个小时就可以...
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![煮老火粥方法]( "煮老火粥方法")
- 1、煮老火粥方法：干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米；沸腾后转小火熬煮2.5小时，中途时不时搅拌下防止粘锅；牛里脊切小块，浸泡一会儿去血水倒掉弄干水分，放入面粉料酒蚝油盐糖（可适量放咸一点）提前一天放冰箱腌制好，至少八个...
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