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关于脆藕丁的精选

怎么做香辣脆藕丁

  • 怎么做香辣脆藕丁

  • 1、原料：藕约500克，食用油适量，干辣椒适量，葱蒜末适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，葱花适量。2、将藕削皮切丁，锅中烧水，水开下入藕丁，焯烫两分钟捞出备用。3、锅中下入葱蒜，干辣椒爆香，再放入藕丁，盐，生抽，老抽，蚝油。4、大火翻炒均匀入味，最后再上葱花，即可开吃啦。...
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藕如何做才脆 藕怎么做才脆

  • 藕如何做才脆 藕怎么做才脆

  • 1、用料：莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪...
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藕爆鸡丁窍门 怎么做藕爆鸡丁

  • 藕爆鸡丁窍门 怎么做藕爆鸡丁

  • 1、食材：鸡脯肉300克、藕100克、青红椒各1个、姜、蒜、生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清。2、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节。3、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟。4、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散。5、待鸡肉一发白立刻盛起备用。6...
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藕片如何做脆 藕片怎么做脆

  • 藕片如何做脆 藕片怎么做脆

  • 1、主料：藕500克。2、调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。5、...
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脆藕饼的做法 脆藕饼怎么做

  • 脆藕饼的做法 脆藕饼怎么做

  • 1、主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；2、藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；3、锅烧热放油下面糊；4、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。...
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炒莲藕丁怎样做又脆又好吃

  • 炒莲藕丁怎样做又脆又好吃

  • 1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。2、食材摘洗干净。3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。8、炒...
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藕炒肉丁

  • 藕炒肉丁

  • 1、食材：藕适量，瘦肉一块，干辣椒几个，蒜几瓣，淀粉适量，盐适量，油适量。2、将肉，藕切成丁备用，辣椒切成段，蒜切成丁备用。给肉丁裹上盐和适量淀粉（淀粉不嫩太多）。3、热锅，锅中加入油（可以多一点），油五六成热（可以用手在过上方感受一下油锅的温度，微热即可)即可加入蒜和辣椒。4、当辣椒变成...
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香辣藕丁

  • 香辣藕丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;小葱：2;豆瓣酱：2汤匙;生抽：1汤匙;老抽：1茶匙;食盐：1/4茶匙;色拉油：少许;白糖：少许;香辣藕丁的做法莲藕1节，洗净去皮，切成丁锅中倒入清水烧烤，焯烫一下藕丁焯过水的藕丁捞出沥干备用郫县豆瓣酱切碎备用锅中...
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藕做脆方法 藕怎么做脆

  • 藕做脆方法 藕怎么做脆

  • 1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过...
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辣炒藕丁如何做 做藕丁的步骤

  • 辣炒藕丁如何做 做藕丁的步骤

  • 1、莲藕1节、玉米油15克、老姜2片、大蒜2瓣、香辣牛肉酱3大勺。2、做法：莲藕削皮洗净，如果不着急烹饪，可将莲藕浸泡在清水里，可防止莲藕变色。3、将莲藕切丁；老姜、大蒜洗净，切碎。4、煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入姜蒜炒香。5、放入藕丁翻炒；可调入适量清水，加盖焖一会。6、莲...
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酸辣藕丁如何做更脆 酸辣藕丁怎么做更脆

  • 酸辣藕丁如何做更脆 酸辣藕丁怎么做更脆

  • 1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用。4、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用。5、把锅烧热倒...
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脆炒莲藕丁做法

  • 脆炒莲藕丁做法

  • 1、把藕切成小块。用清水泡去上面的淀粉。2、3青红椒切成小圈，蒜切片。3、4起锅烧油，油热后下蒜末炒香。4、加入青红椒炒香。5、加入藕丁加入藕丁炒至藕丁变色至有点透明，可以稍加些水一起炒。6、加入食盐。7、加入白醋炒匀。8、适量加些水淀粉，收汁即可出锅。...
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宫保藕丁

  • 宫保藕丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：一个;豆瓣酱：适量;醋：少许;白糖：少许;食盐：适量;鸡精：少许;宫保藕丁的做法莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会，沥干水分备用。起锅倒入油，待油5成热时，放入郫县辣酱，炒出香味后加入葱。将藕丁倒入锅中煸炒2分钟，再...
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家常炒脆藕，家常炒脆藕怎么做

  • 家常炒脆藕，家常炒脆藕怎么做

  • 1、准备好两节藕、辣椒等食材。2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3、葱和辣椒切好备用。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7、放入切好的辣椒。8、最后加盐大火翻炒片刻，...
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怎样做麻辣藕丁 藕丁的步骤

  • 怎样做麻辣藕丁 藕丁的步骤

  • 1、原材料：鲜藕200克、干红辣椒节20克、花椒5克、葱10克。2、调味料：盐5克、味精3克、鲜汤、油各适量。3、做法：鲜藕洗净去皮，切丁，进沸水锅中焯一下后待用；葱切碎。净锅上火，油烧三成热，下干红辣椒节，煸炒至棕红色，下花椒炒香，放入藕丁块。再加入鲜汤、盐、味精，撒入葱花；炒匀起锅即...
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海参炒藕丁 怎么做海参炒藕丁

  • 海参炒藕丁 怎么做海参炒藕丁

  • 1、主料：海参、莲藕适量、香菇适量、虾少许。2、辅料：葱少许、姜少许、酱油适量、蚝油适量、黄酒适量、糖少许、肉汤少许（或水）、淀粉少许。3、海参、莲藕切丁，香菇泡发后洗敬、去蒂切丁，虾去头剥皮后切成小段，葱切段，姜切片。4、锅内倒适量油，油烧温后，放入葱段、姜片炒香。5、海...
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怎么区分粉藕和脆藕 如何区分粉藕和脆藕

  • 怎么区分粉藕和脆藕 如何区分粉藕和脆藕

  • 怎么区分粉藕和脆藕：1、生藕掰一小块尝尝：淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下：粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。3、掰开看下：脆藕会丝多，反之是糯藕。4、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。5、如果是同品种的藕，一般过了农历7...
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酸辣藕丁

  • 酸辣藕丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;胡萝卜:1根;黄瓜:1根;植物油：适量;食盐：少许;白糖：少许;醋：适量;生抽：适量;干辣椒：适量;酸辣藕丁的做法莲藕洗净，去皮，切丁；黄瓜洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁把生抽、醋、盐、白糖搅拌均匀，制成调味汁炒锅置火上...
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粉藕和脆藕的区别

  • 粉藕和脆藕的区别

  • 藕作为一种抗雾霾的食材又是一年四季都能买到的，餐桌上怎么能少了他的身影。不知道大家发现没有，我们有时候买的粉很面，而有时候买的藕又是脆的。对于煲汤来说当然是面的好，但是莲藕外形都一样，我们怎么才能分辨出来呢?今天就带你来看看粉藕和脆藕的区别，教你如何选择粉藕和脆...
  • 29116
小炒藕丁

  • 小炒藕丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;彩椒:半个;洋葱:半个;豌豆（煮）:1把;蚝油：1勺;白醋：2勺;白糖：2勺;蒸鱼豉油：2勺;水：1勺;淀粉：少许;色拉油：适量;食盐：少许;小炒藕丁的做法藕切丁，用白醋水浸泡，彩椒，洋葱都切丁按比例调好调料汁锅里放油，烧热后放...
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炒莲藕丁怎样做又脆又好吃 炒莲藕丁的做法

  • 炒莲藕丁怎样做又脆又好吃 炒莲藕丁的做法

  • 1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。2、食材摘洗干净。3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。8、炒...
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莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆

  • 莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆

  • 1、莲藕切成薄片以后，一定要迅速地放入水盆中浸泡，用来隔绝莲藕与空气的接触，防止藕片氧化变黑，因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶，在接触到空气以后，会让酚类物质氧化成醌类物质，这些物质聚集在一起，就会形成大量的黑色素，所以莲藕会很容易变黑。2、所以切好的莲藕，要放入水...
  • 31763
酸辣藕丁如何做更脆

  • 酸辣藕丁如何做更脆

  • 1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用。4、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用。5、把锅烧热倒...
  • 20076
糖醋藕丁

  • 糖醋藕丁

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;葱：适量;姜：适量;白糖：适量;醋：适量;生抽：少许;老抽：少许;食盐：少许;色拉油：适量;花椒：少许;水淀粉：少许;糖醋藕丁的做法莲藕洗净去皮，切成丁花椒、葱、姜切好备用锅中倒入清水烧烤，焯烫一下藕丁锅中倒入油，五...
  • 18018
酸辣藕丁怎么做更脆

  • 酸辣藕丁怎么做更脆

  • 1、材料：藕一节、泡菜一碟、蒜苗少许、蒜姜沫适量、醋适量、调味料适量。2、把藕洗干净，刮去外边的皮，然后切成丁状，在水里泡一会，这样藕丁会更加干净。然后装入盘子内，备用。3、把蒜苗洗干净切成小段，把姜蒜沫准备好，备用。4、从坛子中捞出一碟泡菜，然后切好，备用。5、把锅烧热倒...
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