![如何使下粉的汤料更鲜]( "如何使下粉的汤料更鲜")
- 想要使下粉的汤料更加鲜美，可以加入以下材料：玉果、草果、罗汉果、千里香、牛骨头、筒骨、精盐、味精、酱油、冰糖、酒。汤料的具体制作方法如下：1、向锅中加入清水，依次放入玉果、草果、罗汉果、千里香；2、加入牛骨头、筒骨后，先用大火烧开，后用小火慢煲5小时；3、5小时后，用漏勺...
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![肉食如何烹制更鲜更嫩]( "肉食如何烹制更鲜更嫩")
- 1、加水，我们一般在做饭菜时，同样是炒肉食，有人炒出来的肉就很嫩，吃着特别的香，而有些人炒出来的肉吃着就不怎么好吃。其实，主要是没有掌握炒肉的技巧，只需要我们在做炒肉片、肉丝时稍微加点水，不需要太多，然后爆炒，这样炒出来的肉就会嫩很多。2、加淀粉，我们也可以在炒之前，就对肉稍...
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![怎样做汤才可以更鲜]( "怎样做汤才可以更鲜")
- 1、首先食材一定要洗净腥味较重的食材可以焯水（鱼除外）去除汤中的腥味。2、冷水下料（肉类食材）开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。3、最好不要放香料，如果需要，一到几片姜足矣。4、最好选用质地良好的白陶锅熬汤。5、排骨牛羊肉等腥味较重的食材做汤应大火烧开切忌加盖烧开后...
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![高压锅肉饼汤怎么做更嫩更鲜]( "高压锅肉饼汤怎么做更嫩更鲜")
- 1、最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道。2、将猪肉剁成肉末，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放...
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![鲫鱼汤怎样炖才更鲜]( "鲫鱼汤怎样炖才更鲜")
- 1、用鲫鱼和豆腐炖，汤鲜营养特好。2、做法是；锅热下葱，姜，把鲫鱼下油锅稍煎一下，这样可以非常有效地除腥气而增香，放入豆腐小块同煎一下，加入盐，加入滚水，盖上锅盖用大火烧，5分钟，这时汤已成乳化的乳白色，加白糖提鲜，洒上葱绿，胡椒粉即可，些菜要注意，不能放料酒，味精，否则放了料酒汤无法被...
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![怎样做汤才更鲜]( "怎样做汤才更鲜")
- 1、首先食材一定要洗净腥味较重的食材可以焯水（鱼除外）去除汤中的腥味。2、冷水下料（肉类食材）开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。3、最好不要放香料，如果需要，一到几片姜足矣。4、最好选用质地良好的白陶锅熬汤。5、排骨牛羊肉等腥味较重的食材做汤应大火烧开切忌加盖烧开后...
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![饺子馅怎么调味更鲜]( "饺子馅怎么调味更鲜")
- 我家是卖包子的,从我自家的馅我和你说,但是只是我个人的意见例如纯肉馅的,把肉馅放到盆里用力朝一个方向的搅拌,放入水大概1斤肉馅1斤水,但是要分次放入,搅到肉馅有劲时放入食用油和香油继续搅拌,这就是和买来的水饺内纯肉馅的搅拌方法,最后包饺准备食材。去皮猪前腿肉80...
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![螃蟹怎么做更鲜 螃蟹如何做更鲜]( "螃蟹怎么做更鲜 螃蟹如何做更鲜")
- 1、挑选螃蟹：一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。2、清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。3、清蒸螃蟹：把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清...
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![鲫鱼汤怎样炖才更鲜 鲫鱼汤怎样炖]( "鲫鱼汤怎样炖才更鲜 鲫鱼汤怎样炖")
- 1、用鲫鱼和豆腐炖，汤鲜营养特好。2、做法是；锅热下葱，姜，把鲫鱼下油锅稍煎一下，这样可以非常有效地除腥气而增香，放入豆腐小块同煎一下，加入盐，加入滚水，盖上锅盖用大火烧，5分钟，这时汤已成乳化的乳白色，加白糖提鲜，洒上葱绿，胡椒粉即可，些菜要注意，不能放料酒，味精，否则放了料酒汤无法被...
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![高汤如何熬制更鲜更香]( "高汤如何熬制更鲜更香")
- 1、猪骨剁成小块，洗净，沥干水分。锅中放猪骨，加清水，水烧开后炒掉血水。用温水再次洗净猪骨，沥干。2、锅中烧开水，将猪骨和大葱、生姜、料酒、盐一起下锅。大火煮沸后，保持十分钟，期间若有浮沫可撇去。转小火保持微沸的状态，加入奶粉，慢熬。熬煮至汤汁见少、汤色发白，关火。3、用漏...
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![海鲜水煮更鲜吗]( "海鲜水煮更鲜吗")
- 1、因为海鲜中含有大量鲜味，生的新鲜海产经过简单水煮就可以给人以鲜的感受。2、水煮海鲜的做法：主料：螃蟹2只，虾150g，贝壳150g，鱿鱼150g，黄瓜1条，黄豆芽150g，金针菇100g，生菜或娃娃菜200g。3、辅料：水煮鱼调味包1份，葱适量，姜，香菜，大蒜子。4、先把黄瓜切条铺在小脸盆上，然后金针菇和豆...
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![螃蟹如何做更鲜]( "螃蟹如何做更鲜")
- 1、挑选螃蟹：一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。2、清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。3、清蒸螃蟹：把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清...
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![肉食如何烹制更鲜更嫩 肉食怎么烹制更鲜更嫩]( "肉食如何烹制更鲜更嫩 肉食怎么烹制更鲜更嫩")
- 1、加水，我们一般在做饭菜时，同样是炒肉食，有人炒出来的肉就很嫩，吃着特别的香，而有些人炒出来的肉吃着就不怎么好吃。其实，主要是没有掌握炒肉的技巧，只需要我们在做炒肉片、肉丝时稍微加点水，不需要太多，然后爆炒，这样炒出来的肉就会嫩很多。2、加淀粉，我们也可以在炒之前，就对肉稍...
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![高汤怎么熬制更鲜更香]( "高汤怎么熬制更鲜更香")
- 1、猪骨剁成小块，洗净，沥干水分。锅中放猪骨，加清水，水烧开后炒掉血水。用温水再次洗净猪骨，沥干。2、锅中烧开水，将猪骨和大葱、生姜、料酒、盐一起下锅。大火煮沸后，保持十分钟，期间若有浮沫可撇去。转小火保持微沸的状态，加入奶粉，慢熬。熬煮至汤汁见少、汤色发白，关火。3、用漏...
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![螃蟹怎么做更鲜]( "螃蟹怎么做更鲜")
- 1、挑选螃蟹：一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。2、清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。3、清蒸螃蟹：把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清...
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![炖鸡爪做法 鸡爪怎么炖更入味更鲜]( "炖鸡爪做法 鸡爪怎么炖更入味更鲜")
- 1、准备鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。3、尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。4、炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐，糖、花椒粉大火收汁，装盘撒上香...
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![鸡爪怎么炖更入味更鲜]( "鸡爪怎么炖更入味更鲜")
- 1、准备鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。3、尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。4、炒锅烧热，倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高度，上盖小火焖20分钟，放少量老抽、盐，糖、花椒粉大火收汁，装盘撒上香...
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![香菇肉饼怎么做更嫩更鲜]( "香菇肉饼怎么做更嫩更鲜")
- 1、食材：猪肉半斤、香菇5朵、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、香油适量。2、首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。3、香菇提前用温水泡发。4、泡发的香菇切成香菇末，注意泡发香菇的水不要倒掉。5、切碎的香菇和猪肉混...
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![怎样做汤才更鲜 怎样做汤才可以更鲜]( "怎样做汤才更鲜 怎样做汤才可以更鲜")
- 1、首先食材一定要洗净腥味较重的食材可以焯水（鱼除外）去除汤中的腥味。2、冷水下料（肉类食材）开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。3、最好不要放香料，如果需要，一到几片姜足矣。4、最好选用质地良好的白陶锅熬汤。5、排骨牛羊肉等腥味较重的食材做汤应大火烧开切忌加盖烧开后...
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![螃蟹怎样做更鲜]( "螃蟹怎样做更鲜")
- 1、挑选螃蟹：母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。2、清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。3、清蒸螃蟹：把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大...
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![高压锅肉饼汤怎么做更嫩更鲜 如何让肉饼汤更鲜嫩]( "高压锅肉饼汤怎么做更嫩更鲜 如何让肉饼汤更鲜嫩")
- 1、最好选择这种有盖的瓷罐，大小都可以，小瓷罐可以一次多买几个，这样蒸的时候可以一锅蒸出好几罐，每人一份既漂亮又方便，如果没有也可以用普通的盆子，但是蒸的时候要盖上盘子，以免蒸汽入盆太多，影响汤的味道。2、将猪肉剁成肉末，放入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀，再放...
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![鲜花怎么保存更新鲜 鲜花如何保存更新鲜]( "鲜花怎么保存更新鲜 鲜花如何保存更新鲜")
- 1、适当修剪：先修剪鲜花花枝，底部剪成斜口，去掉底部叶片。2、醒花处理：如果花朵已经萎蔫了，需要先泡在水里醒花。3、定期换水：鲜花在养护期间需要定期换水，正常一两天就需换一次。4、添加白糖：白糖能帮助切口更好的吸收水分。4、环境适宜：平时需将鲜花放在温暖、通风、阴凉处。1、...
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![鲜花如何保存更新鲜]( "鲜花如何保存更新鲜")
- 鲜花如何保存更新鲜：答案是不会。鲜花的保鲜方法：枝折法、鲜花保鲜剂、浸烫法、茶水法、啤酒法、冰箱保鲜法；枝折法：对于有枝梗脆性的花木，选中用来插入瓶子的花枝，用手把它折断，这样，花梗没有受到压力，导管保持正常，容易吸收水分；在插花溶液中加入适量的化学药剂，抑制花枝可以延长保...
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![鲜花放哪里更好保鲜]( "鲜花放哪里更好保鲜")
- 1、应该用水养。理由：水分充足易吸收，放些啤酒、糖可增加养分，可以延长花期！2、合理用水，是延长插花寿命的关键。插花时应选用清洁的、接近室温的河水、雨水或塘水。如用自来水，必须先放缸（桶）内存放1天再用。同时要注意经常换水，并及时清除残花、残叶，适当剪短花枝，以利花材吸水，延...
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![海鲜怎么做更鲜美]( "海鲜怎么做更鲜美")
- 1、砂锅焗虾：蘑菇和大虾在砂锅中焖煮一段时间，金黄后即可完成，吃起来虾仁非常鲜嫩。2、踏板鱼：踏板鱼腌一腌，蒸一蒸，在浇上自己煎制的汤汁后即可完成，方法简单易做，肉质Q弹。3、炒花蛤：花蛤在锅中炒炒即可出锅装盘，这样做的花蛤鲜香滑嫩多汁。4、蒸生蚝：生蚝蒸熟后，配上自己做的酱汁，...
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