![牛蛙怎么烧又嫩又好吃]( "牛蛙怎么烧又嫩又好吃")
- 将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛起。锅中重新倒油烧热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火炒至变色。倒入料酒，炒匀后放入盐，生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，最后加入白糖调味即可。将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛...
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![浓郁入味就爱这一口]( "浓郁入味就爱这一口")
- 1、准备材料：鸡头（有脖子的）2根，油1汤勺，八角1个，红烧酱油4勺，盐少许，葱4段，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，小茴香20粒，花椒10粒，冰糖3块。2、鸡头两条，切段，冷水入锅，烧开后，飞水去腥，小火煮1分钟捞出。3、锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香。放入焯好的鸡头和鸡脖子，翻炒至表面稍变色，旺火，烹入料酒...
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![细嫩无刺酱汁入味]( "细嫩无刺酱汁入味")
- 1、食材：黄骨鱼4条。配料：紫苏50克、洋葱200克、姜末20克、蒜蓉50克、小米椒100克、剁椒50克、葱50克、姜片20克。调料：啤酒500毫升、蚝油20克、生抽20克、料酒50克、胡椒粉10克、鸡精味精芝麻油少许。2、将黄骨鱼杀好洗净。将黄骨鱼两面打上斜花刀，一面各三刀。将黄骨鱼用清...
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![酱香浓郁啃着吃真过瘾]( "酱香浓郁啃着吃真过瘾")
- 1、食材：鸡脖8根、生抽2大勺、老抽1勺、料酒1小勺、葱花1小段、姜片3片、八角2个、白糖1勺、白芝麻少许。2、鸡脖洗净，烧开一锅水。加入料酒，将鸡脖焯水后洗净。洗净的鸡脖剁成小段。3、锅中热油，下入鸡脖，翻炒至微焦，加入姜片，葱花，八角，生抽，老抽翻炒至鸡脖上色，加入适量清水，没过...
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![浓郁鲜香软烂入味]( "浓郁鲜香软烂入味")
- 1、主料：牛腩300克。辅料：姜、花椒、大料、油、盐、干辣椒、香叶、桂皮、葱、蒜、醋、红烧汁、味精、山楂5克。2、将牛腩肉洗净切块。牛肉冷水下锅，同时放入姜片、花椒和大料，煮至沸腾。将牛肉捞出，用温水冲洗干净。3、锅里倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸香。将...
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![酱汁浓郁油焖大虾正宗做法]( "酱汁浓郁油焖大虾正宗做法")
- 1、材料：海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。2、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。姜切丝，备用。3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸...
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![香味浓郁口感鲜嫩]( "香味浓郁口感鲜嫩")
- 1、配方：花椒打成粉25克，陈皮打成粉20克，小茴香打成粉45克，白胡椒粉15克，黑胡椒粉7.5克，白芷打成粉15克，孜然打成粉20克，白蔻粉5克，砂仁粉5克，盐125克，味精200克，(i+g)20克，糖37.5克，嫩肉粉25克，麦芽酚5克，湖精5克一起搅拌均匀。2、操作：选羊后腿肉即可，腌制的羊肉串没有必要选择羊排肉，有点...
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![如何加浓意面酱汁]( "如何加浓意面酱汁")
- 1、用小火蒸或煮的方式蒸发多余的水分达到加浓的效果。2、加入更浓的番茄酱。3、加入Parmesan或Romano奶酪丝来加浓酱汁。4、加入玉米淀粉来加浓酱汁。5、制作掺油面粉糊加入到意面酱中。6、在意面酱里加入鲜奶油。7、在酱汁内加入蔬菜。8、烘烤牛肉粒或意大利香肠，然后添...
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![咸香口味汁浓红亮]( "咸香口味汁浓红亮")
- 1、准备食材：琵琶腿5只，姜片3片，冰糖1块，八角1个，桂皮1块，香叶1片，干辣椒1个，花椒1小勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，油盐适量。2、将琵琶鸡腿放入锅中去煎，煎至金黄后；将另一面也煎至金黄后加入姜片翻炒；翻炒几下后加入冰糖和大料继续翻炒，再烹入适量的料酒，倒入适量的红烧酱油翻炒，倒入适量的水...
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![肉质鲜嫩口感惊人]( "肉质鲜嫩口感惊人")
- 1、把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。2、锅内放油，放糖炒糖色儿。放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸...
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![酱香浓郁大鸡腿的做法 酱香浓郁大鸡腿的做法步骤]( "酱香浓郁大鸡腿的做法 酱香浓郁大鸡腿的做法步骤")
- 1、准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。2、鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。3、加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。4、电压力锅内刷上一层簿油，下入腌制好的鸡腿，汤汁一同放入。5、启用电源，按鸡鸭肉类键压十...
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![酱香浓郁肥而不腻]( "酱香浓郁肥而不腻")
- 1、准备好所用食材，肘子刮洗干净，也可以用火先烧表皮，然后刮洗，更干净；葱切段，姜切厚片拍破备用2、锅中放水，在骨头边的肉上划一刀煮，放点葱姜和花椒粒（这个葱姜与花椒是用量外的），煮大约15分钟捞出来稍凉剔去骨；起锅放入水和冰糖3、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，炒好后加少许热水调开...
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![汤汁浓郁美味粉利家常做法]( "汤汁浓郁美味粉利家常做法")
- 1、用料：粉利两个，够两个人的份、西红柿大的一个、鸡蛋一个、葱花一小把、蕃茄酱少许(不喜欢也可以不加)、油少许、盐一勺、酱油少许。2、菜市场买的粉利，也有切成条的，依据个人爱好购买。两个粉利够两个人的量了，先切片，先切一半再切片，就像平常切黄瓜萝卜一样都可以。3、把西...
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![口感细嫩汁水丰富]( "口感细嫩汁水丰富")
- 1、主料：大条鳝鱼500克；配料：酸菜50g、韭菜头50g，红干椒粉5g，朝天椒15g，姜米5g，蒜蓉10g；调料：盐2g，味精2g，鸡精2g，蚝油5g，生抽10g，陈醋5g香油5g，菜籽油50g。2、选用大条的新鲜鳝鱼，整条放在炭火烤架上慢慢烤制，等到鳝鱼两面金黄，肉质全熟，表皮起泡后，去掉内脏，清洗干净。将鳝鱼用手撕扯成五公...
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![酱汁浓郁辣炒章鱼家常做法]( "酱汁浓郁辣炒章鱼家常做法")
- 1、材料：中章鱼/小章鱼10只/20只、泰国辣椒膏半汤匙、姜几块、辣椒2小只、酱油1茶匙、胡椒粉少许、葱几条。2、用剪刀剪分开头和脚，然后头的皮剪开一刀会看见里面的内藏和墨胆(储存墨汁)，用手轻轻把他们扯出来弃掉。它全身摸下去觉得比较硬的部位也可剪掉，脚剪2份，不剪也可只...
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![咖喱饭的汁怎么做更浓郁]( "咖喱饭的汁怎么做更浓郁")
- 1、锅里油热后，可根据自己的口味适当放花椒或蒜先炸一炸。2、然后放洋葱，做咖喱是一定要放洋葱的，最好是紫皮洋葱。3、煸至微黄后放入咖喱粉翻炒，注意一开始放的油也不能太少，否则化不开。4、咖喱粉充分溶解后加入牛奶，番茄酱和果汁搅匀就会很浓了。...
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![怎么让馄饨馅多汁鲜嫩 馄饨馅怎么做口感嫩]( "怎么让馄饨馅多汁鲜嫩 馄饨馅怎么做口感嫩")
- 1、食材：猪肉适量、鸡蛋一个、生抽适量、猪油适量、葱适量。2、猪肉一定要选全瘦的，不能带一点筋，不然剁不烂，洗干净以后切成小块，再剁成肉酱。3、肉糜加入生抽，一个鸡蛋，酒，葱花，搅拌均匀。4、馄饨馅好吃的秘诀是加入一勺猪油，搅拌均匀。馄饨馅不要太湿，包了会漏。5、准备馄饨皮，一...
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![软韧鲜香滋味浓郁]( "软韧鲜香滋味浓郁")
- 1、准备材料：五花肉，笋干，冰糖适量，红烧酱油2勺或老抽，生抽2勺，盐适量，葱段，姜片，八角2个。2、将五花肉洗净，切大块。五花肉放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。笋干提前3小时用温水浸泡。笋干泡发后从中间剪开，切成大小合适的小段。3、五...
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![浓香型和酱香型的口感区别]( "浓香型和酱香型的口感区别")
- 酱香酒和浓香酒的区别是香味、口感和酿造工艺的不同。酱香型白酒带有浓郁的酱香味，口感醇厚，采用八次发酵八次蒸酒酿酒方式，贮存期3年以上；浓香型白酒，窖香浓郁，口感甘洌，采用周而复始的万年糟发酵工艺，贮存期为一年。酱香酒和浓香酒的区别是香味、口感和酿造工艺的不同。酱香型...
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![酱香浓郁酱焖黑鲢鱼家常做法]( "酱香浓郁酱焖黑鲢鱼家常做法")
- 1、用料：花鲢鱼1条(3-4斤)、豆瓣酱(或黄豆酱)120克、大葱、老姜、蒜头、料酒、老陈醋(10克)、花椒麻椒各15粒、大料(大茴香)3个、干辣椒6个(依口味增减)、菜籽油80克、老豆腐2斤、五花肉半斤、香菜5根。2、3-4斤重花鲢鱼一条，切腹去鳞洗净后，先从中切两段；鱼头从中片开(不要...
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![酱香浓郁大鸡腿的做法]( "酱香浓郁大鸡腿的做法")
- 1、准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。2、鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。3、加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。4、电压力锅内刷上一层簿油，下入腌制好的鸡腿，汤汁一同放入。5、启用电源，按鸡鸭肉类键压十...
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![酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法]( "酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法")
- 1、材料：寿喜烧牛肉片320g、洋葱1个、葱段适量、辣椒少许、辣豆腐乳2块、蕃茄酱2大匙、蒜末1茶匙、酱油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。2、备料。牛肉切成大片状后，将醃渍料加入抓匀。洋葱切丝备用。3、适量油热锅，先将牛肉下锅翻炒到半熟后盛出。(将油脂留在锅...
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![香嫩浓郁红烧鸡中翅家常做法]( "香嫩浓郁红烧鸡中翅家常做法")
- 1、材料：鸡中翅，盐，胡椒粉，大料，花椒，蒜片、姜片、干辣椒，料酒、生抽、老抽、白糖，水淀粉，葱丝。2、鸡中翅泡去血水，用盐和胡椒粉腌入味。3、油锅烧热油，将鸡中翅煎至两面金黄捞出。4、锅内烧热油，放大料和花椒煸出香味，再加入蒜片、姜片、干辣椒丝炒香。5、加入鸡翅，倒入料酒、生抽、...
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![如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼]( "如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼")
- 1、原料：鲈鱼1条，食用油适量，盐适量，姜蒜末适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量2、料酒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量。3、锅中烧油，油热放入少许食用，防止粘锅，然后将处理好，两面做改刀的鲈鱼放入，煎至两面金黄。4、然后放入葱蒜，干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，再加入适量...
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![口感鲜嫩唇齿留香]( "口感鲜嫩唇齿留香")
- 1、新鲜的大虾清洗干净，把虾须给剪掉，然后把虾线给挑出来，清洗一下，然后沥干水分，备用。2、准备小碗，加入一勺生抽，一勺的酱油，一勺蚝油，再加入半勺白糖和食醋，然后再加入适量的清水，充分的搅拌均匀。准备生姜，洗干净切成姜丝，小葱切成葱花备用。3、在锅里加入适量的食用油，葱姜爆炒出...
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