![土豆鸡蛋羹如何做]( "土豆鸡蛋羹如何做")
- 1、将鸡蛋打散加入盐葱花调味搅拌均匀。2、将洗净切丝的土豆加入鸡蛋液中。3、将土豆丝和鸡蛋液加入少许水，可以使整出来的蛋羹更嫩，再滴入两滴香油搅拌均匀，蛋液最好刚刚没过土豆丝，上锅蒸熟。美味的土豆鸡蛋羹就做好了。...
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![怎样做南瓜鸡蛋羹 南瓜鸡蛋羹的做法]( "怎样做南瓜鸡蛋羹 南瓜鸡蛋羹的做法")
- 1、南瓜500g、鸡蛋黄2~3个、冰糖若干、牛奶1袋。2、将南瓜切成薄片，上锅蒸熟，放入碗内或搅拌机捣碎成泥；3、鸡蛋煮熟（视个人口味选用咸蛋或者白蛋），建议选用白煮蛋黄，捣成糊状；4、将南瓜泥与冰糖蛋黄糊搅拌，放入牛奶及少量清水煮沸。晾凉后放入冰箱冷饮更佳！...
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![鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好]( "鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好")
- 1、蒸一个鸡蛋要放78毫升的水。2、准备材料：鸡蛋2个，饮用水156ml，酱油15ml，麻油5ml3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水，用筷子继续打匀。5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，一定要过滤干净。6、盖上保鲜薄膜，防止水滴进去鸡蛋羹不平。7、把打好的鸡...
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![鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃]( "鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃")
- 1、鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋放100克水。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。2、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有...
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![蒸鸡蛋糕几分钟熟]( "蒸鸡蛋糕几分钟熟")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![羊奶鸡蛋羹如何做 有什么做的技巧呢]( "羊奶鸡蛋羹如何做 有什么做的技巧呢")
- 1、先把鸡蛋打在碗里，再把羊奶和鸡蛋搅拌均匀。2、再把小锅中加适量的水，把碗里的鸡蛋液隔水煮，煮一会水沸腾以后关小火，放入香蕉片（这个放不放都行，也可以换其他的水果）。小火煮到婉中没水关火。3、用清水适量将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。...
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![蒸鸡蛋羹要如何加水]( "蒸鸡蛋羹要如何加水")
- 1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止。2、放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不...
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![蒸蛋羹怎么蒸的嫩滑 制作鸡蛋羹的方法]( "蒸蛋羹怎么蒸的嫩滑 制作鸡蛋羹的方法")
- 1、原料：鸡蛋、葱花、虾皮。2、碗里打入2个鸡蛋，打散，充分搅拌。3、加入小葱碎和虾皮。4、加入蛋液2倍分量的水，搅拌均匀。5、蒸锅水烧开，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分钟，出锅。...
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![鸡蛋羹怎么煮]( "鸡蛋羹怎么煮")
- 1、食材：小葱10g，香油20g，生抽10g，鸡蛋2个，葱花15g，凉白开200g。2、鸡蛋加入葱花搅拌，准备好鸡蛋2个小葱一颗，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。3、过滤一下蛋液，往鸡蛋里面加入凉白开，比例的1比1.5，加完水后搅拌均匀，用一个筛子过滤一下蛋液。4、开小火蒸8分钟，锅中水开下入蛋...
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![给宝宝做鸡蛋羹方法介绍 怎样给宝宝做鸡蛋羹好吃]( "给宝宝做鸡蛋羹方法介绍 怎样给宝宝做鸡蛋羹好吃")
- 1、准备一个小汤碗，一个鸡蛋。将鸡蛋磕开，打入小汤碗内。2、在汤碗内加入大约半碗温水，一定是温水，不能是凉水，也不能是热开水。3、将鸡蛋搅拌均匀，用筷子蘸一点点食盐。4、继续搅拌，小汤碗内出现许多泡泡，用筷子将其挑出，或者压破。5、直到碗内没有泡为止，在锅内放入适量水，将汤碗...
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![肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹做法介绍 肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹]( "肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹做法介绍 肉末胡萝卜蒸鸡蛋羹")
- 1、准备材料：胡萝卜100克、鸡蛋3个、肉末100克。2、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。3、将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。4、肉末加入一些盐和鸡精粉及香油调味，备用。5、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。6、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，肉末上层放...
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![蒸美味鸡蛋羹的做法]( "蒸美味鸡蛋羹的做法")
- 1、香葱制成葱花备用。2、鸡蛋磕开倒入碗中，加盐、调味，搅拌均匀后，加入温水（鸡蛋和温水的比例是：1：1），把水和蛋液充分搅拌均匀备用。3、把搅拌均匀的蛋羹液的碗，用保鲜膜密封（防止多余水分进入），然后放入蒸锅里蒸，开锅后改中火10~15分钟即可。4、出来后去掉碗上保鲜膜，即香油少许、宴...
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![豆腐鸡蛋羹的做法 豆腐鸡蛋羹怎么做好吃]( "豆腐鸡蛋羹的做法 豆腐鸡蛋羹怎么做好吃")
- 1、食材：豆腐80g，鸡蛋1个，香菇1个，盐适量，鸡精适量，油适量。2、豆腐切成厚片，然后摆进蒸蛋羹的碗里，碗里先刷一层油。3、鸡蛋搅散，加适量盐和鸡精，加入适量温水搅匀。4、撇去浮末（或者用漏勺过滤一遍），倒入刚刚盛豆腐的碗里。5、盖上保鲜膜，在边缘处用牙签扎眼，放入蒸锅蒸约10分钟左右。...
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![油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃吗]( "油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃吗")
- 油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃，两者没有冲突；油麦菜口感极为鲜嫩清香，含有大量维生素，钙，铁等营养成分；鸡蛋羹细腻滑嫩，含有丰富的蛋白质，铁，钙，钾等人体所需要的矿物质；油麦菜在降低胆固醇，清燥润肺等方面都有积极作用，适合食用；鸡蛋羹对身体发育有利，健脑益智，改善记忆力，适合食用。...
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![虾酱鸡蛋羹如何做 虾酱鸡蛋羹做法]( "虾酱鸡蛋羹如何做 虾酱鸡蛋羹做法")
- 1、将鸡蛋打入碗中。2、把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。3、把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。4、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。5、待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟即可。6、注意虾酱很咸，根据自己口味掌握加量，不需要额外加盐。虾酱本身很...
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![肉松鸡蛋羹怎么做好吃]( "肉松鸡蛋羹怎么做好吃")
- 1、准备两个碗，一个装鸡蛋，一个碗边缘刷点油，鸡蛋打入碗里加点调料，成Z字形搅拌。2、倒入刷了油的碗里，温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。3、准备一个蒸锅，放上蒸架把装了蛋液的碗放上去盖上盖子为了不让水蒸气滴入蛋液影响口感。4、差不多蒸12分钟左右，中途撒点葱...
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![蒸鸡蛋糕需要多久]( "蒸鸡蛋糕需要多久")
- 鸡蛋糕是一款小朋友很喜欢吃的一道食物，那在家给小朋友制作鸡蛋糕时需要蒸多久的时间呢？下面让我们一起来看看把。蒸鸡蛋糕只需10分钟的时间，蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老，影响食用口感，另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候，先用文火蒸制9～10分钟，最后开关么闷1～2分钟的时间...
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![虾酱鸡蛋羹如何做]( "虾酱鸡蛋羹如何做")
- 1、将鸡蛋打入碗中。2、把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。3、把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。4、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。5、待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟即可。6、注意虾酱很咸，根据自己口味掌握加量，不需要额外加盐。虾酱本身很...
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![蒸鸡蛋羹的要加多少水 蒸鸡蛋羹要如何加水]( "蒸鸡蛋羹的要加多少水 蒸鸡蛋羹要如何加水")
- 1、1个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多跑，直到搅匀为止。2、放入蒸锅开始蒸，注意第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不...
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![鸡蛋羹冷水蒸还是热水 鸡蛋羹冷水蒸还是热水蒸]( "鸡蛋羹冷水蒸还是热水 鸡蛋羹冷水蒸还是热水蒸")
- 1、温水或者凉白开。2、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。如果用开水，一放入鸡蛋液就成蛋花了，因此使用温水最好，一般五分钟左右，不会影响口感也不会破坏营养。3、蒸鸡蛋羹时用5～8倍的温水，搅匀，锅中放水，上气后放入，隔水蒸10～15分钟即可。...
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![蒸鸡蛋羹蛋和水的比例控制]( "蒸鸡蛋羹蛋和水的比例控制")
- 1、蒸鸡蛋加入的水和鸡蛋液的比例约为1:2，水也可以少一些。2、蒸2个鸡蛋量的蛋液，加入水180ml-200ml的水就好了，再撒入少许的盐调味。蒸鸡蛋羹要滤网过滤气泡，再用保鲜膜覆盖容器，扎几个孔，小火蒸20分钟。...
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![如何看鸡蛋羹熟了没有]( "如何看鸡蛋羹熟了没有")
- 1、鸡蛋羹外层凝结,但用筷子插下去,内部最上面有鸡蛋羹,而下面未凝结,则是半熟状态。2、鸡蛋羹呈现为蜂窝状或比较硬的状态,则说明鸡蛋羹过老。3、蒸鸡蛋为凝固的果冻状态,用勺子舀起来会软弹,吃着滑嫩爽口,则为最佳熟的鸡蛋羹。...
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![减肥期如何做鸡蛋羹 可以怎么吃呢]( "减肥期如何做鸡蛋羹 可以怎么吃呢")
- 1、鸡蛋打散，调入食盐拌匀。2、兑150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。3、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。4、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可。...
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![鸡蛋羹能否不放冰箱保存 鸡蛋羹不放冰箱保存可以吗]( "鸡蛋羹能否不放冰箱保存 鸡蛋羹不放冰箱保存可以吗")
- 1、鸡蛋羹不放冰箱保存可以的，但是鸡蛋羹蒸熟后，应尽快食用，以便品尝到最佳的鲜嫩口味和营养价值。一旦放置时间过长，其味道和营养就会大大降低。2、例如，蒸鸡蛋羹如果不能一次全部吃掉，那就要将其放入冰箱中，使用冰箱的低温环境抑制有害微生物如细菌的繁殖，并延长鸡蛋羹的储存时...
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![微波炉如何蒸鸡蛋羹]( "微波炉如何蒸鸡蛋羹")
- 1、准备材料：鸡蛋、盐、葱花、清水、保鲜膜。2、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，很重要，保鲜膜一定要封紧；将大碗放入微波炉中，用“解冻”档来蒸，两个蛋一般要15min。3、温馨提示：蛋汁中加少量调味盐即可；蒸蛋中途不停止；想在蛋中加东西，可以...
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