![扇贝怎么做会好吃呢]( "扇贝怎么做会好吃呢")
- 1、将扇贝清洗干净，将小葱切成葱末，先将粉丝用冷水泡发，然后将粉丝剪碎一点，放入一个干净的碗中，然后放入适量食用盐，放入蒸鱼豉油10克，然后加入30克蒜蓉酱，可以多放一点，然后用款子搅拌均匀，放置一旁腌制一会，扇贝也是一样，洗净以后放入干净的碗中，加入适量食用盐和蒜蓉酱，也进行腌制...
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![海鲜扇贝粥怎么做]( "海鲜扇贝粥怎么做")
- 1、准备砂锅一个，熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。2、把米倒进砂锅，加适量的水，熬粥当然得放多些，像小砂锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。3、边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上...
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![扇贝如何处理]( "扇贝如何处理")
- 1、买回来的新鲜扇贝，贝壳表面都会有海里的泥沙残留的，需要用牙刷刷洗干净。然后刀子伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。2、贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净...
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![煮扇贝冷水下还是热水下]( "煮扇贝冷水下还是热水下")
- 1、扇贝需要用冷水煮，因为扇贝属于一种海鲜食品，本身加工过程就比较简单，放入冷水中煮5分钟就可以了;如果使用开水煮扇贝，有可能会破坏扇贝的内部结构，导致扇贝的营养成分流失，因此为了保持扇贝营养最好用冷水煮。2、扇贝的营养价值很高，适合蒸煮之后蘸取佐料食用，口感比较清淡，因...
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![扇贝蒸之前怎么处理]( "扇贝蒸之前怎么处理")
- 1、在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，4、用尖刀...
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![扇贝粉丝汤怎么做]( "扇贝粉丝汤怎么做")
- 1、食材：扇贝适量、粉丝适量、盐油适量、胡萝卜适量、葱姜蒜适量。2、扇贝粉丝汤，材料，扇贝200克，粉丝一把，胡萝卜一根，盐油适量，葱姜蒜。3、刚买回来的扇贝，用清水泡一天，让其吐干净沙子。4、粉丝用清水泡20分钟，萝卜去皮切块，葱姜蒜切片，材料准备好后备用。5、葱姜蒜切片爆香，加入扇...
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![扇贝里面绿的是什么]( "扇贝里面绿的是什么")
- 扇贝里面绿的是扇贝内脏。贝肉的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝又名海扇，肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是干贝，被列入八珍之一。生活习性扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。大小合适...
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![韭苔炒扇贝肉怎么做好吃 韭苔炒扇贝肉如何做好吃]( "韭苔炒扇贝肉怎么做好吃 韭苔炒扇贝肉如何做好吃")
- 1、主料：扇贝肉400g、韭苔1把、干辣椒适量、姜片2片、花椒10粒、盐1茶匙。2、韭苔洗净切段，辣椒去籽切丝。3、扇贝肉去泥肠洗净。4、锅里放水加几粒花椒2片姜煮沸，扇贝肉放入，打卷成球捞出沥干。5、锅里放油烧热，韭苔，干辣椒，扇贝肉一起放入。大火煸炒。6、调入盐，继续翻炒到韭菜...
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![如何作扇贝饺子馅]( "如何作扇贝饺子馅")
- 扇贝白菜肉饺子馅的做法：1、肉剁成泥，姜切碎；2、扇贝丁切碎，放入盆里放少许黄酒拌匀；3、放入剁好的肉、姜、放入酱油，盐、味素；4、顺一个方向搅拌均匀喂馅；5、白菜洗净放少许盐剁碎；6、用清水洗一下挤掉水分；7、喂好的馅放入挤掉水分的白菜，放入葱；8、香油淋在葱碎上面；9、顺一个方向...
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![蒸粉丝扇贝怎么做]( "蒸粉丝扇贝怎么做")
- 1、鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。2、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。3、粉丝用温水泡软；大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。4、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料...
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![秋葵烤扇贝的做法]( "秋葵烤扇贝的做法")
- 1、扇贝清洗干净去掉多余内脏。2、一根秋葵切片好漂亮的五角星啊。3、大蒜切碎。4、秋葵放在扇贝上。5、抹千岛酱。6、撒蒜蓉。7、撒起司，用的是披萨混合型的也可以用马苏里拉或是其他。8、250度上下火15分钟具体看扇贝大小和烤箱型号，喜欢吃焦一点的如果喜欢嫩的可以温度...
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![扇贝哪些地方不能吃]( "扇贝哪些地方不能吃")
- 1、在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分，一定不要吃内脏。扇贝本身是安全的水产品，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，若其生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般与“赤潮”和“海水受污染”有关。2、扇贝...
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![扇贝如何炒才好吃又简单 怎么做炒扇贝]( "扇贝如何炒才好吃又简单 怎么做炒扇贝")
- 1、食材：扇贝肉500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、花椒适量、辣椒适量、生抽适量。2、扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。3、葱切成膜，蒜切成片或者末。4、锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。5、放入辣椒、花椒、生抽。6、放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻...
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![干贝是扇贝的哪个地方啊]( "干贝是扇贝的哪个地方啊")
- 干贝又名瑶柱或元贝，是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。干贝是一种食物，营养价值非常的高，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。...
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![制作清蒸扇贝的时间]( "制作清蒸扇贝的时间")
- 1、扇贝蒸五分钟左右就可以了，如果蒸的时间太久，会影响扇贝的口感。2、扇贝是世界范围内比较常见的一种海产食物，又叫海扇蛤，各个海域都有分布，也是我国重要的海产作物。扇贝的营养价值与鱼类相似，含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、铁、磷等矿物质，被人们誉为“海八珍”之一。...
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![扇贝柱怎么晒干]( "扇贝柱怎么晒干")
- 1、先把买来的干贝切成片，切的片不要太薄了，不然晒一下就很容易晒的没有了。稍微切的厚一点，这样晒干之后就干贝就比较好了。2、然后就是清洗干贝，用清水多清洗几遍就可了。然后就是吧干贝晾晒了。晾晒干贝需要挑一个天气好，阳光灿烂的，不然一次晒的干贝没有晒干也很容易变质。...
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![怎么做扇贝柱肉]( "怎么做扇贝柱肉")
- 1、扇贝肉柱500g，香菇5g，胡萝卜5g，淀粉30g。2、清理扇贝洗净后放入盐蛋清用水淀粉上浆。3、香菇胡萝卜切丁备用葱花姜丝备用。4、起锅入油烧至五成热，倒入上好浆的扇贝肉柱滑透后捞出控油。5、锅底留油放入葱姜爆香倒入香菇胡萝卜丁及扇贝肉柱翻炒。6、勾芡汁再次翻炒。7、关...
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![干贝是由扇贝的裙边风干制成对吗 干贝是什么东西做的]( "干贝是由扇贝的裙边风干制成对吗 干贝是什么东西做的")
- 1、干贝是由扇贝的裙边风干制成，干贝主要的原料除了扇贝还有江珧，风干之后的干贝没了新鲜贝类的海腥味，味道十分鲜美。2、作为扇贝的干制品，干贝的色泽、形态都更不像是海鲜产品，更像是一种普通的药材。而干贝也的确是一种名贵的中药材，其本身的营养价值和功效都非常强大。3、...
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![扇贝怎么做法好吃 扇贝的做法]( "扇贝怎么做法好吃 扇贝的做法")
- 1、主料：扇贝20个，粉丝100克。配料：大蒜两瓣、食用油50克、盐适量、味精适量。2、扇贝洗干净；粉丝泡好。3、开始煮热水。4、大蒜拍扁，剁成蒜蓉，加入食用油、盐、味精，搅拌均匀。5、将扇贝平挨着放入蒸锅内，每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉。6、把粉丝整体摊开，放在扇贝上面。7、...
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![活的扇贝如何存放好呢]( "活的扇贝如何存放好呢")
- 1、储存方法：鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。2、如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。...
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![扇贝要蒸多久能熟]( "扇贝要蒸多久能熟")
- 1、扇贝一般蒸10分钟左右即可食用。2、扇贝属于软体动物门，生活在浅水区，属于扇贝科，大多数栖息于低潮带至数百米左右的浅海，营附着或自由生活，主要以蜉蝣藻类为食。为了身体健康，食用扇贝最好是蒸足10分钟后再食用，以免没蒸熟感染寄生虫疾病。...
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![怎么处理扇贝]( "怎么处理扇贝")
- 1、用牙刷刷洗干净。2、刀子伸进去扇贝，将其撬开，留下有肉的一边，沿着壳壁把贝肉取下。3、去除内脏、腮，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。4、碗里加适量水、盐，将贝肉放进去泡三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，再用清水冲洗干净即可。...
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![扇贝热量 扇贝的热量高吗]( "扇贝热量 扇贝的热量高吗")
- 1、扇贝的热量(以100克可食部分计)是60大卡(251千焦)。每100克扇贝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。2、扇贝的营养价值丰富、食疗功效显著、做法多样化等特点，而受到不少人的喜爱，让人“爱不释口”。扇贝80％以上都是蛋白质，热量却不...
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![红扇贝和白扇贝的区别是什么 红扇贝和白扇贝的区别]( "红扇贝和白扇贝的区别是什么 红扇贝和白扇贝的区别")
- 1、红色的扇贝是雌性的，白色的扇贝则是雄性的。2、白扇贝个头比红扇贝大。3、红扇贝与白扇贝的种类不同，口感有所区别，红扇贝属于引进种，可以用来制作蒜蓉粉丝蒸扇贝。4、红扇贝的营养价值低于白扇贝，市场售价也比白扇贝低。...
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![粉丝扇贝做法]( "粉丝扇贝做法")
- 粉丝扇贝做法如下：首先将粉丝泡软，扇贝肉清理干净。其次准备好大蒜酱汁，然后将粉丝和扇贝放入碗中，淋上酱汁，上锅蒸8分钟即可。工具/材料主料：扇贝、粉丝、大蒜辅料：酱油具体内容先把粉丝放入水中泡软，然后将扇贝肉清理干净。然后将蒜切成蒜末，装入小碗中，之后加点胡椒粉浇上热油。...
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