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关于猪排的精选

猪排怎么做才好吃

  • 猪排怎么做才好吃

  • 1、准备用料。里脊肉、鸡蛋、黑胡椒粉、香酥炸鸡粉、盐。2、新鲜里脊肉切成适当的薄片画上刀花以便入味加少许的盐和黑胡椒粉腌制十分钟。3、一个鸡蛋均匀搅拌。4、另取一个盘子，里面装上香酥炸鸡粉。5、把腌好的里脊肉均匀的裹上鸡蛋液再裹上香酥炸鸡粉正反面都要裹。6、...
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盖浇猪排饭如何做 盖浇猪排饭怎么做

  • 盖浇猪排饭如何做 盖浇猪排饭怎么做

  • 1、食材：里脊肉一大块、青椒半个、红椒半个、洋葱1/4个、西红柿1个、黑胡椒、白胡椒、蚝油、生抽、鸡蛋1个、盐、橄榄、排骨酱、糖、料酒、面包糠。2、里脊肉洗净切厚片，轻轻把肉块拍松散。3、然后开始腌制猪肉的过程。鸡蛋打散，里面调黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、盐、蚝油...
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怎么做蜜汁烤猪排

  • 怎么做蜜汁烤猪排

  • 1、肋排500克、黄豆酱2勺、蜂蜜3勺、生抽2勺、老抽1勺、大蒜5瓣、蚝油1勺、葱适量、姜适量。2、做法：排骨剁成小段，用冷水浸泡半小时，泡出血水。葱姜切成丝，放到排骨里。加2勺黄豆酱搅拌均匀。放入蜂蜜、生抽、老抽、蚝油。3、搅拌均匀。确保每一块排骨上都沾满了酱料。盖上...
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气炸猪排怎么做

  • 气炸猪排怎么做

  • 1、猪里脊肉2块，中筋面粉适量，面包粉20g，蛋1个，酱油10g，白胡椒粉5g。2、猪排退冰，用叉子戳一戳。3、倒入10g酱油。4、加入5g白胡椒粉。5、均匀抓一抓，放入冰箱静置约20分钟。6、由左至右按照顺序裹上：面粉、蛋液、面包粉。7、面粉薄薄一层就可以了。8、稍微浸泡5-10秒，让蛋液能很...
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超市买的冷冻大猪排怎么做

  • 超市买的冷冻大猪排怎么做

  • 1、材料：冷冻猪大排300g，八角一个，酱油一勺，葱姜20g，盐适量，糖适量，醋一勺，料酒一勺。2、先将猪大排解冻，解冻后用肉锤锤松。3、将锤好的大排放油锅中炸变色捞出。4、将炸好的大排放入炒锅中加酱油，料酒，盐糖，八角，葱姜，开水烧开后加醋改中火炖大排酥烂，最后大火收汤汁，调味即可出锅。...
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如何烹制无骨猪排 4种方法来烹制无骨猪排

  • 如何烹制无骨猪排 4种方法来烹制无骨猪排

  • 目录方法1：炸无骨猪排1、把猪排拍平整。2、碗里打入一个鸡蛋，再放入两勺（29.57毫升）牛奶或水。3、把猪排的每一面都浸入鸡蛋液，每一面都裹均匀。4、猪排裹上鸡蛋液之后，将猪排两面都沾上混合好的面包糠。5、在煎锅中倒油，中火加热。6、把猪排一块一块放入煎锅，每一面炸约5分钟。7...
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山药炖猪排如何做

  • 山药炖猪排如何做

  • 1、主料：肋排2根、山药2段。2、辅料：宽汤粉适量、生姜小块。3、配料：油2茶匙、盐适量、香葱1根。4、准备好排骨和山药、生姜。5、准备好汤粉，稍稍泡一会。6、排骨洗净，搽干水分；生姜切片。7、山药去皮、切段备用。8、锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。9、加入适量冷水，煮开。1...
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如何制作美味猪排

  • 如何制作美味猪排

  • 1、食材：猪里脊250g、土豆2个、西兰花4朵、姜蒜适量。2、准备好原料，猪里脊肉片成大小适中的薄片。3、用小锤或者刀背拍打，猪肉没有牛肉筋道。所以拍猪排的时候力度不用太大，时间也不用太久，这道工序是为了让肉更好的入味。4、经过拍打的肉放到盘子里，放入姜蒜末，生抽，盐，黑胡椒粉...
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香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做

  • 香炸猪排的做法 香炸猪排怎么做

  • 1、猪排5块，鸡蛋2个，面包糠200克，面粉50克，料酒1勺，椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。4、将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。5、炸猪排...
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叉烧猪排怎么做

  • 叉烧猪排怎么做

  • 1、排骨用冷水泡1小时，中途换水3次，沥干水。2、加入叉烧酱，用手将酱汁和排骨抓拌均匀。3、用食品袋将拌好的排骨放入冰箱冷藏过夜，或最少六小时以上。4、平底锅烧热，放适量油，倒入腌好的排骨及酱汁。5、加盖中小火焖约15分钟，中途翻身几次。6、时时看火，汤汁收干时可加少量水，烧至...
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香炸猪排怎么做

  • 香炸猪排怎么做

  • 1、猪排5块，鸡蛋2个，面包糠200克，面粉50克，料酒1勺，椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。4、将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。5、炸猪排...
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怎么做菲律宾甜猪排饭

  • 怎么做菲律宾甜猪排饭

  • 1、食材：肥瘦猪肉一块、隔夜米饭一大碗、蒜若干、鸡蛋若干。2、猪肉切大约5毫米的厚片，最好是用做叉烧的肉，肥瘦相间，这次花花用的是里脊，口感会略紧实，可以把肉块放入冰箱冷冻2个小时，利于切均匀片，切好的肉片铺在保鲜膜上。3、上面再覆上一层保鲜膜，用拍肉排的工具，或者擀面杖把...
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日式猪排盖饭

  • 日式猪排盖饭

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪里脊肉：1块;米饭：2碗;海苔:2张;鸡蛋:1个;红葱头:1个;小葱：适量;江米酒：3勺;生抽：3勺;味霖：2勺;淀粉：适量;面包粉：适量;黑胡椒：适量;色拉油：适量;日式猪排盖饭的做法猪里脊切厚约1-2公分的片，用松肉锤将其锤松鸡...
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威士忌烤猪排步骤

  • 威士忌烤猪排步骤

  • 1、带骨猪肉（大厚片）300g，细磨海盐1勺，四玫瑰威士忌3勺，草莓2枚，花椒10颗，大蒜1瓣，老干妈风味豆豉3勺。2、先把草莓切四瓣浸入威士忌中，浸泡1夜最好，第二天酒体变成了粉红。3、准备调味酱：大蒜切片，花椒，豆豉，酒，盐混合。4、用调味酱腌渍猪肉半天或者在肉上戳了一些洞，摆进锡纸，倒上调味酱...
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怎样做上海炸猪排

  • 怎样做上海炸猪排

  • 1、材料：鸡蛋1个、猪排5块、面包糠100克、盐适量、料酒2勺、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量。2、猪排切成1.5厘米厚的片，用刀背横竖拍松，有松肉锤的，最好用松肉锤把猪排的筋彻底打断，这样炸出来才能酥脆。3、猪排加盐，料酒，酱油少许，黑胡椒，少许淀粉拌匀！没有明确的用量，大家可以根...
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炖猪排需要放的东西

  • 炖猪排需要放的东西

  • 1、炖猪排的调料有：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等等。2、炖猪排是以猪排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，经典菜式有土豆炖排骨，排骨藕汤等。小编还为您整理了以下...
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炸猪排的做法 如何制作炸猪排

  • 炸猪排的做法 如何制作炸猪排

  • 1、首先将猪排拍松，如果你有肉锤那么这绝对是绝好的使用机会，没有的话也不用担心刀背反复拍打肉排表面即可！2、将之前准备好的盐和黑白胡椒均匀涂抹在猪排的两面。放置约1小时让其入味。3、将腌制好的猪排分别放进面粉，鸡蛋和面包屑中，给它牢牢的穿上一层衣服！4、将准备好的猪...
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红烧猪排如何烧才好吃

  • 红烧猪排如何烧才好吃

  • 1、食材：猪排2片、辣椒1条、葱3根、酱油1.5大匙、糖0.5小匙、油0.5小匙。2、猪排先用酱油和糖抓匀。3、不沾锅加少许盐，小火将猪排表面两面都稍微煎一下。4、将抓匀剩下的酱油倒入锅里再加一米杯的水，盖上锅盖中小火将酱汁烧干。5、起锅前放入葱段拌熟即可。...
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油香猪排怎么做

  • 油香猪排怎么做

  • 1、瘦肉适量，盐适量，油适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，老抽适量，柠檬适量。2、猪瘦肉洗干净，切成几个方块，约1厘米厚适中。3、用刀背轻轻地拍打肉的两面，这样煎出来口感嫩，且更容易入味。4、猪瘦肉中加入少放的盐、2勺料酒，瘦肉两面再均匀地撒上一层黑胡椒粉，腌15分钟。5、腌好后，猪排的...
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日式炸猪排咖喱饭的做法

  • 日式炸猪排咖喱饭的做法

  • 1、食材：炸猪排原料：猪排肉（片成薄片）500g、鸡蛋1个、玉米淀粉100g、面包糠100g、红椒粉5g、黑胡椒粉5g、盐适量。咖喱原料：日式咖喱块2人份、洋葱1-2个、红薯（或土豆）300g、胡萝卜2-3根。2、锅中倒油，炒香洋葱，之后放入切块的胡萝卜和红薯一起翻炒。3、炒至略软之后加入水，没过所...
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烤猪排做法 猪排烤箱怎么做好吃又简单

  • 烤猪排做法 猪排烤箱怎么做好吃又简单

  • 1、主料：猪肋排2斤，配料：少量的盐，一点糖，一小勺醋，一小勺黄酒。2、排骨用两勺老抽、少量的盐、一点糖、一小勺醋、一小勺黄酒涂抹均匀后稍置。3、烤盘铺铝箔后洋葱铺底。4、猪排放入烤盘，放些大料，胡椒入味。5、猪排上再铺一张铝箔，封住边口。6、放进烤箱，下火250度，25分钟。转150...
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原味猪排怎么做好吃又简单

  • 原味猪排怎么做好吃又简单

  • 1、用料:生猪排500克,黑胡椒碎1克,盐3-5克左右,六月鲜生抽20克,柠檬半个/1个,2、番茄酱（选用）5-10克;3、将猪排两面撒上黑胡椒、柠檬汁、盐，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6个小时以上（最多24小时），这样才好烤熟；4、猪排放入烤箱，200度预热5分钟，放入烤20分钟即可；5、期间烤...
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怎样挑选猪排好吃

  • 怎样挑选猪排好吃

  • 1、在购买时选择皮白肉硬有光泽的，新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿；2、闻一闻猪肉的气味，新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味，而不新鲜的猪肉通...
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如何焗猪排

  • 如何焗猪排

  • 目录方法1：准备猪排1、把烤箱预热至180°C。2、用中火，在一个中等到较大尺寸的煮锅中热油。3、把猪扒冲洗干净，拿厨房纸轻拍猪排至吸干表面水分。4、拿出3个浅碗或碟子。方法2：焗猪扒1、把煮锅的火调至中高档。2、在煮锅中继续烤猪扒，直到猪扒外表变得酥脆。3、把猪扒转移至一...
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如何制作海南炸猪排盖饭？

  • 如何制作海南炸猪排盖饭？

  • 工具/材料【食材】猪排250g、洋葱半个、土豆半个、咸味苏打饼干75g、小番茄2个、青豆1大勺、鸡蛋2个、黄油1大勺【腌肉汁】生抽1大勺、糖半大勺、芝麻油半大勺、生粉1小勺、白胡椒粉少许【酱汁】番茄酱1大勺、糖半大勺、生抽1小勺、鸡精半小勺、面粉半大勺、清水120ml操...
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