![酸甜笋子怎样腌制 酸甜笋子的腌制方法]( "酸甜笋子怎样腌制 酸甜笋子的腌制方法")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![怎样做酸甜蟹]( "怎样做酸甜蟹")
- 1、怎样做酸甜蟹：清洗干净花蟹。花蟹的刀口上面粉。热锅倒入花生油，葱头，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。爆香配料加入花蟹，大火加热。大火炒二分钟，加入一碗水，盖锅盖焖到花蟹外壳变红。这时加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。大火翻炒收汁上盆。摆盆上桌。2、蟹什...
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![酸甜荷包蛋的做法]( "酸甜荷包蛋的做法")
- 1、准备食材：鸡蛋几个、白糖、香醋、葱等各适量；配料：油盐等；2、洗锅烧油，等油烧开再把鸡蛋打碎放进去。3、想要做出好看的荷包蛋，建议煎的时候要一个一个煎。4、煎熟一个之后在放另一个下去煎，等到鸡蛋表面变成焦色，先不要急着捞出，用铲勺把荷包蛋两面铲出一个小缝，再捞出锅备用即...
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![如何制作酸甜萝卜泡菜]( "如何制作酸甜萝卜泡菜")
- 1、食材：萝卜3个、密封容器1个、盐20g、白醋30ml、白糖或冰糖20g、小米椒6个、清水200ml。2、关于上面写的主料与辅助多少毫升主要看你萝卜的量，是个大估值。首先先将萝卜洗好，然后切成小块状或者片，并清洗干净，将水倒干。3、然后撒上盐，进行腌制。撒好盐后将盐与萝卜块进行搅...
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![如何做出酸甜开胃的糖醋豆腐泡 酸甜豆腐泡怎么做好吃]( "如何做出酸甜开胃的糖醋豆腐泡 酸甜豆腐泡怎么做好吃")
- 1、材料：豆腐泡100克、葱1小把、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、适量盐和水、番茄酱1大勺、水淀粉少许。2、葱切成葱花放入碗中备用。3、碗中加入白糖、生抽、蚝油、适量盐和水搅拌至白糖融化。4、锅中加入少许的油，油热下入豆腐泡炒至干巴盛出。5、另起锅烧油加入番茄酱炒匀...
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![如何腌制酸甜大蒜 大蒜头酸甜腌制方法]( "如何腌制酸甜大蒜 大蒜头酸甜腌制方法")
- 1、准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。2、拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖头。4、剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。5、将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头。6、在容器里先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，盖上盖子，摇晃容器，是白糖溶...
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![如何做酸甜梅子]( "如何做酸甜梅子")
- 1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。2、先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。4、晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。5...
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![酸甜萝卜怎么腌制]( "酸甜萝卜怎么腌制")
- 1、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。2、切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。3、晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。4、倒入半瓶的白醋、2把白糖，加入刚放凉的开水，用胶带盖上，盖上盖密封即...
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![酸甜梅子腌制方法]( "酸甜梅子腌制方法")
- 1、食材：青梅子500克，冰糖适量，盐适量。2、先把青梅放在水中浸泡半个小时，然后再拿出来清洗干净，沥干表面的水分。3、准备一个大点的盆子把青梅装进去，放在太阳下面晒干，不能留一点水（最好平铺，这样干的更快）。4、晒完之后把盐洒在青梅上面，用手揉搓均匀，保证每颗青梅上面都沾有盐。5...
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![酸甜西红柿蛋花汤怎么做好吃]( "酸甜西红柿蛋花汤怎么做好吃")
- 1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。番茄切块；2、鸡蛋磕入碗搅匀；3、淀粉加水调开；4、蒜瓣切片；5、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；6、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；8、锅再...
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![酸甜鱼块的煮法]( "酸甜鱼块的煮法")
- 1、将草鱼肉切块，用盐和料酒腌制半个小时。2、将面粉，泡打粉少许盐，兑适量水，在容器内搅拌均匀，将鱼肉倒入容器，均匀裹上面糊。3、锅内烧六成热，将鱼块炸至表面微黄，捞出沥干油分。4、碗内放一大勺番茄酱，加入少许蚝油，淀粉，搅拌均匀。5、锅底放油，将姜丝爆香。将炸好的鱼块倒入锅内，...
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![酸甜黄瓜的做法]( "酸甜黄瓜的做法")
- 1、食材：嫩黄瓜600克。调料：白醋15克，白糖20克，蒜10克，芝麻油，清油各20克，花椒粒、姜、食盐各15克，干辣椒3克。2、黄瓜去蒂洗净，改刀成劈柴块条状，入碗放入食盐码拌一下，用开水除去盐分，装入盘中。取一只小碗，把白糖，白醋，食盐对成汁。3、干辣椒切成节，姜切成丝，蒜拍成茸。将切好的姜丝和...
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![最简单的酸甜排骨做法]( "最简单的酸甜排骨做法")
- 1、洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。2、洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。3、取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。4、把腌好的排骨沾上炸物粉。5、烧热2碗油，待油温升至七成热时，转小火把排骨放入油锅中炸至金...
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![酸甜猪脚的烹饪方法]( "酸甜猪脚的烹饪方法")
- 1、主料：猪脚400克。辅料：姜、蒜。调料：油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。2、猪前脚两只砍好小块,清水洗一下；放到开水锅里过一下水；3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道；4、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟；5、10分钟后...
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![生焖酸甜排骨的做法]( "生焖酸甜排骨的做法")
- 主料：猪大排500克。辅料：西红柿2个，调料色拉油适量，食盐、葱、蒜均适量，水、淀粉、番茄酱、鱼露、红糖、水均适量。做法：1、锅里热油，炒香葱白和蒜片。2、倒入排骨翻炒变色。3、加入适量开水，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右。4、加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁。5、倒入适量的番...
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![鸡肉做酸甜的方法]( "鸡肉做酸甜的方法")
- 1、番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块。2、鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟。3、葱头洗净后切段。4、锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。5、翻炒片刻后，放入番茄酱以及白糖三勺，此时将准备好的生粉水（8分碗）从锅边淋入。这时可...
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![酸甜泡菜的做法与步骤]( "酸甜泡菜的做法与步骤")
- 1、圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋2、胡萝卜切片3、煮半锅水，水开后放入半勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）4、把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好5、圆白菜摆满两层以后，撒一...
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![桔梗咸菜咋做要酸甜的]( "桔梗咸菜咋做要酸甜的")
- 1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；5、盖严盖，放阴凉处，腌透即可...
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![酸甜甜品如何做好吃]( "酸甜甜品如何做好吃")
- 1、雪梨蛋糕。蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。四个蛋黄中加入软化的黄油，搅打拌匀。加入梨汁拌匀，再将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状。最后将切好的梨丁放入，稍翻拌均匀。四个蛋白中...
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![酸甜鹅的烹饪方法]( "酸甜鹅的烹饪方法")
- 1、主料：生全鹅2斤。配料：川椒末、绍酒、葱珠、蛋、面粉等适量。2、做法：将鹅身抹上卓油、绍酒、川椒末、葱珠后，用烹炉烤熟，切小块用云吞皮世成碟面大小。另用蛋、面粉搅成糊状，将鹅块“穿衣”，即蘸面糊下镬油炸，皮微赤即起，加桔油备蘸。...
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![酸甜绿甘蓝如何腌制 酸甜绿甘蓝腌制方法]( "酸甜绿甘蓝如何腌制 酸甜绿甘蓝腌制方法")
- 1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片,加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里,加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。盛入碟中，即可食用！...
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![酸甜龙虾怎么做好吃]( "酸甜龙虾怎么做好吃")
- 1、主料：小龙虾800克、香叶10片、茅草、酱油、陈皮250克、生抽1000克、桂皮15克、冰糖500克、葱15克、盐3克、姜15克、柠檬一个、纯净水500毫升、冰块一大勺、花椒5克、八角3个、白糖、九制话梅8颗。2、将洗干净的龙虾下入锅中，再将葱、姜、柠檬、料酒加入去腥，水开煮至6分...
- 24419
![酸甜奇异果虾的做法]( "酸甜奇异果虾的做法")
- 1、准备材料：猕猴桃3个、虾仁适量、鸡蛋1个、油适量、沙拉酱适量、淀粉适量；2、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉做成猕猴桃盅，剩下果肉切丁，鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁；3、虾仁洗净，沾裹蛋汁之后再沾淀粉放入热油锅中炸呈金黄色，捞出沥干油；4、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉...
- 11734
![如何做酸甜陈皮]( "如何做酸甜陈皮")
- 1、材料：乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、甘草3克、冰糖适量。2、将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样，即材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。3、洗净的材料用清水浸泡半小时。4、连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右，盛出汤水，再加清水煮一次。5、...
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![做酸甜酱汁方法]( "做酸甜酱汁方法")
- 1、把西红柿洗净，菠萝皮刮掉放进盐水中泡上，准备好柠檬、冰糖和白醋。2、把西红柿切成小块放入适量盐腌上，腌过后把多余的水分倒掉，把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。3、把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后加入冰糖，然后放电压锅内煮上约30分钟。4、用料理机把柠...
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