![宽窄巷子小吃哪家有名]( "宽窄巷子小吃哪家有名")
- 宽窄巷子地区有不少著名小吃店，以下列出几家：1.猫小胖：知名的川菜小吃店，主打麻辣火锅和串串，同时也有不少其他川菜小吃。2.马蹄糕：这里的马蹄糕口感软糯，味道鲜甜，是宽窄巷子地区的特色小吃之一。3.一只酸奶：这里的酸奶非常有名，口感细腻、不酸不腻，而且有多种口味可选。4.同盛祖传...
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![为何冬至要吃腊味腊肉]( "为何冬至要吃腊味腊肉")
- 1、冬至的习俗在每个地方都是不太一样的，冬至为什么要吃腊味饭每个地方的说法也是不太一样的，我国北方地区还是比较喜欢吃的，就和我国北方地区冬至吃饺子是一样的，也是表达了大家的美好生活愿望。2、冬至日吃腊味姜饭是很有科学道理的。冬至日太阳位于最南端，是北半球一年中白...
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![腊味荷香饭如何做 腊味荷香饭的做法介绍]( "腊味荷香饭如何做 腊味荷香饭的做法介绍")
- 1、米饭平时做饭的量，腊肠两条，腊肉适量，姜片适量，葱适量，荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净，然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里，加水直接盖过米饭，加的水就平时做饭的量就可以了，大火烧开，小火蒸20分钟。4、这个时候就把所有材料切好准备好。5、米饭蒸好就把所有材料放进...
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![腊肉炒香干的做法 怎么做腊肉炒香干]( "腊肉炒香干的做法 怎么做腊肉炒香干")
- 1、主料：腊肉150克、豆干6块、辣椒3个。2、辅料：姜蒜适量、小米椒2个、生抽2勺、料酒2勺、油盐适量。3、将腊肉放入开水洗干净。4、放入锅中蒸上十分钟。5、蒸好的腊肉切成片放入锅中，加入少许油煸炒。6、腊肉炒出油后加入姜蒜翻炒。7、翻炒出香味后加入香干块后继续炒。8、...
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![香肠腊肉带上飞机好吗]( "香肠腊肉带上飞机好吗")
- 1、如果是乘坐国内航班，是可以携带香肠和腊肉的，不过一般在携带的同时一定要注意将香肠和腊肉包装好，最好不要有味道。2、因为飞机密封性比较好，如果味道大了，会影响到其他旅客不舒服，所以一定要引起注意。如果乘坐国际航班，是不允许携带肉类入境的。...
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![土味腊肉腌制方法 如何腌制土味腊肉]( "土味腊肉腌制方法 如何腌制土味腊肉")
- 1、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放，最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次，腌10天后，改为每天翻倒1次，再腌4至5天，取出，用绳穿上，吊挂通风处晾至半干。2、烟熏：大铁锅内放锯末，上...
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![香菇腊肉焖饭怎么弄 香菇腊肉焖饭的做法]( "香菇腊肉焖饭怎么弄 香菇腊肉焖饭的做法")
- 1、将胡萝卜清洗干净，削去外皮，改刀切成细小的粒状。把香菇泡发好，挤干水分，然后切成小丁。腊肉也改刀切成小条。2、炒锅烧热，放入一勺食用油，油热以后，将腊肉放入锅中，中小火煸炒至腊肉变色出油。3、将胡萝卜粒放入锅中，翻炒均匀，让胡萝卜吸收腊肉的油脂。4、然后将香菇丁也放入锅...
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![如何处理腊肉上的烟熏味]( "如何处理腊肉上的烟熏味")
- 第一步：我们用刀子刮干净烟熏肉皮表面上的的脏东西,烤糊的肉皮以及一些吸附的灰尘。第二步：准备一盆温热的淘米水，不用烧到沸腾，水的热度大概到微微有些烫手就可以关火了，然后我们把烟熏肉放进去浸泡20分钟左右的时间，这个过程中一些黑色的脏物质会浮在水面上。第三步：浸泡结束...
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![腊味荷香饭的做法介绍 腊味荷香饭如何做]( "腊味荷香饭的做法介绍 腊味荷香饭如何做")
- 1、米饭平时做饭的量，腊肠两条，腊肉适量，姜片适量，葱适量，荷叶一片。2、盒子泡泡洗干净，然后平铺在碟子上。3、米饭泡直接洗好倒进盘子里，加水直接盖过米饭，加的水就平时做饭的量就可以了，大火烧开，小火蒸20分钟。4、这个时候就把所有材料切好准备好。5、米饭蒸好就把所有材料放进...
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![如何做腊肉香肠 怎样制作香肠腊肉]( "如何做腊肉香肠 怎样制作香肠腊肉")
- 1、猪前夹心肉1kg、白糖50g、盐20g、黄酒10g、土豆淀粉60g、姜汁20g、蒜10g。2、先将肉切成细条，以水洗浸；找些大的容器装上肉；倒入事先称量好的香料。用手拌匀；加入淀粉和水，使劲搅拌；开始洗肠衣，将红色物洗出；3、放香料，将大蒜浸水再基础浓汁匀洒向肉里，大概60分钟，以去掉刀口的绞...
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![腊肉炒油豆角色香味俱全]( "腊肉炒油豆角色香味俱全")
- 1、材料：腊肉50g，油豆角500g，胡萝卜50g，大葱10g，姜片4片，干淀粉1茶匙，料酒1茶匙，盐、白糖、味精各适量。2、油豆角掰去两端后洗净，切成小段；3、胡萝卜去皮切片；葱切段，蒜切片；4、腊肉蒸熟晾凉后切片。起油锅，烧至五成热时放入葱姜蒜爆香，再放入腊肉稍微炒一下，趁热烹入料酒。5、再放入油...
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![腊肉如何驱腊味]( "腊肉如何驱腊味")
- 1、腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！2、较好的腊肉是没什么腊味的，不用去腊味会更香！...
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![香菇腊味饭怎么做 香菇腊味焖饭的做法]( "香菇腊味饭怎么做 香菇腊味焖饭的做法")
- 1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味...
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![香蒜炒腊肉的家常做法 香蒜炒腊肉怎么做]( "香蒜炒腊肉的家常做法 香蒜炒腊肉怎么做")
- 1、主材：腊肉，香蒜；2、调料：食用油，盐，老抽，小红椒，葱、姜、蒜、鸡精，胡椒粉。3、腊肉先蒸或煮一下，洗净切片；4、香蒜切段，小红椒切段，蒜瓣切片；5、锅里下一点点油，放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出；6、剩下的油继续烧热，倒入蒜瓣和小红辣椒，再把香蒜头倒入一起炒香，加一点点的盐和几颗鸡精；7...
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![腊肉香肠可以带上客车吗 腊肉香肠能不能带上客车]( "腊肉香肠可以带上客车吗 腊肉香肠能不能带上客车")
- 1、长途骑车是可以带的。一般腊肉香肠是指猪肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的肉类加工品。腊肉香肠的防腐能力比较强，能延长保存时间，并且增添特有的风味。2、另外腊肉香肠是属于普通食品类，这个没有任何规定不可以携带。...
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![红烧肉加鸡蛋的做法 香味加倍]( "红烧肉加鸡蛋的做法 香味加倍")
- 1、准备食材：五花肉500克、鸡蛋4个、盐3克、老抽10毫升、酱油20毫升、料酒30毫升、冰糖50克、八角2个、姜10克、桂皮1块、香叶3片。2、五花肉洗净，切成大块，装入碗中倒入清水浸泡20分钟，备用。锅中加入清水，大火烧开，加入盐5克。下入鸡蛋4个大火煮10分钟，煮熟为止。鸡蛋煮熟后，过...
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![腊肉怎么驱腊味 腊肉如何驱腊味]( "腊肉怎么驱腊味 腊肉如何驱腊味")
- 1、腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！2、较好的腊肉是没什么腊味的，不用去腊味会更香！...
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![腊肉怎么驱腊味]( "腊肉怎么驱腊味")
- 1、腊肉驱腊味，吃腊肉前需要用柴火或炭火烧腊肉的皮，刮掉皮层，再用热水洗净，再滚水煮上半小时左右，捞出再切片即可炒菜食用！再放点花椒或其他味重的佐料一起炒更好！2、较好的腊肉是没什么腊味的，不用去腊味会更香！...
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![自制香味腊肉]( "自制香味腊肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：5000克;食盐：350克;白糖：200克;酱油：175克;八角：4个;茴香：8克;桂皮：1段;花椒：20颗;胡椒：8克;自制香味腊肉的做法拌料：将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干，碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米，...
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![香椿炒腊肉做法 香椿炒腊肉怎么做]( "香椿炒腊肉做法 香椿炒腊肉怎么做")
- 1、食材：腊肉(生)1块，香椿1把调料;食盐3克,黄酒1勺,植物油适量2、做法：（1）香椿洗净切段备用，如果新鲜香椿，务必先焯水，此步勿省略；（2）腊肉下锅，用极少的油，小火将腊肉煎透，煎出许多油脂；（3）略微翻炒后加入切段的香椿；（4）大火翻炒，烹入少许黄酒继续翻炒，加少许盐调味，因腊肉有咸度，盐不要加多，炒匀...
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![香辣腊肉制作方法 做腊肉的流程]( "香辣腊肉制作方法 做腊肉的流程")
- 1、腊肉一块，粗辣椒粉，姜，蒜瓣，蒜，桂皮，八角，蒜叶适量。2、做法：把腊肉切小丁，起锅烧热，把肉倒锅里炒，炒一会出油，放入桂皮，八角，在炒几下加入姜，蒜瓣一起炒，，然后在加入辣椒面适量翻炒。3、最后加入适量的酱油，味精，如果腊肉本身还咸就不用放盐了，加一点孜然粉，继续小火翻炒，最后放入切换的蒜...
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![川味烟熏腊肉的做法 川味烟熏腊肉怎么做]( "川味烟熏腊肉的做法 川味烟熏腊肉怎么做")
- 1、原料：五花肉或二刀肉10斤，盐150克，花椒粒50克，柏树枝适量。2、肉切成窄条，用盐和花椒粒涂抹均匀，腌2-3天让肉条入味，中间翻动几次。3、腌好的肉条串上孔，挂在阴凉处风干2天左右，让肉条表面干燥收紧，然后就可以准备熏制了。4、把柏树枝点燃后放入熏炉中，不留明火，只让柏树枝慢慢地...
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![让腊味饭香上层楼 怎样做腊味饭香上层楼]( "让腊味饭香上层楼 怎样做腊味饭香上层楼")
- 1、腊肉一小块，豌豆适量，生抽一勺，蚝油一勺，生抽一勺，姜丝适量，白酒一大勺。2、腊肉切片，过水煮开片刻，姜切3、肥腊肉入锅逼出油脂，下姜丝爆香，加豌豆粒和余下的腊肉炒香。4、加生抽、剁椒、蚝油。倒入一大勺白酒。5、电饭锅煮饭至剩余十分钟左右铺上炒好的腊肉豌豆。6、继续煮，待电...
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![腊猪肉去腥味的方式介绍 腊猪肉去腥味的方法]( "腊猪肉去腥味的方式介绍 腊猪肉去腥味的方法")
- 1、腊猪肉去腥味使用腌制的方法：先将猪肉洗干净，放入葱、姜、料酒、胡椒粉进行腌制，就可以了。猪肉的腌制方法，还是比较简单的，就是最常用的方法，加的配料也不多。2、所有的肉类都是有腥味的，要吃的时候必须事先去腥，才可以完全体现出肉质的鲜美。常见的肉类有猪肉、鸡肉、鸭肉、...
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![香菇腊味焖饭的做法]( "香菇腊味焖饭的做法")
- 1、食材：大米1杯（约150克），香菇9只（约200克），腊肠3根（约100克），盐3克，味极鲜酱油7克，鸡精0.5克。2、香菇用清水冲洗干净，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀与腊肠成大约45°的角度，把腊肠切成薄片。4、150克的大米淘洗干净，加入1.2倍的清水。5、往大米中加入3克盐,0.5克鸡精和7克左右的味...
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