![饵块和年糕有什么区别]( "饵块和年糕有什么区别")
- 饵块和年糕的区别不少人一定都在小吃店里看见过年糕吧，尤其是一些韩国料理店里，我们总能在菜单上看见炒年糕这道小吃。但其实云南有种叫做饵块的小吃，与年糕长得很像，很多人经常会把它和年糕弄混。一些朋友在选购这二者的时候，常常会因为无法区分两者而弄混。那么饵块和年糕之...
- 34396
![饵块粑和年糕的区别]( "饵块粑和年糕的区别")
- 区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料，用清水...
- 9083
![饵块和年糕的区别6]( "饵块和年糕的区别6")
- 区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料，用清水...
- 31953
![饵块的传统制作是怎么样的呢]( "饵块的传统制作是怎么样的呢")
- 1、烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可。2、烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。3、饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了可以佐餐的炒饵块。4、卤饵块来...
- 8432
![饵块和年糕的区别]( "饵块和年糕的区别")
- 区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料，用清水...
- 31313
![饵块和年糕的区别是什么]( "饵块和年糕的区别是什么")
- 区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料，用清水...
- 9746
![饵块的烹饪方法]( "饵块的烹饪方法")
- 1、材料：饵块250克、火腿片（鲜肉片）50克、豌豆苗（白菜丝）100克、酸菜末20克、葱4段、酱油30ml、白糖10克、盐5克、味精5克。2、先将饵块擦干，切成3毫米左右的薄片，然后再改刀切成3厘米见方的小块，仔细的将粘连的饵块掰开；（如果用保鲜装的年糕片来做的话，这一步可以省略）3、将肥瘦均匀...
- 11908
![饵块和年糕有啥区别]( "饵块和年糕有啥区别")
- 区别二：使用的原料不同，饵块是用大米制作的。在我国西南川滇黔桂地区，人们还喜欢将饵块称为饵块粑，或者称为粑粑，直接将饵块和糍粑视为同一种米制品。区别三：饵块和糍粑的共同之处，就是这两种米制品都是以整粒的米为原料，蒸成熟米饭以后再进行加工。而年糕必须以糯米为原料，用清水...
- 28433
![饵块是什么做的]( "饵块是什么做的")
- 1、饵块就是用优质的大米加工来制成的大米经过淘洗，浸泡，蒸熟，冲捣，揉制成不同的形状，而饵块的原料就是大米。要做出好吃点儿的饵块，尽量选择品质好、有香味、有黏性的大米。另外饵块在昆明的习俗中，是过年的时候必须要吃的食物。2、在过去的时候，春节前要将泡好的大米蒸熟，蒸到六...
- 16638
![红薯饵块粑粑如何做]( "红薯饵块粑粑如何做")
- 1、两份面粉和一份生粉加入适量的精盐，放入适量水拌好。2、红薯切成薄块，备用。3、把红薯薄块倒入拌好的面糊糊里，再拌匀。4、油锅烧热，舀一勺红薯丁糊糊放入油锅炸。5、炸至底部金黄的时候，翻面再炸。6、两面都炸好，捞出沥干油即可。...
- 21946
![饵块怎么炒]( "饵块怎么炒")
- 炒饵块做法：1、准备材料：饵块５００克、白菜３００克、肉１８０克、葱２根、剁椒适量、生抽１勺、淀粉适量、盐和味精适量、料酒少许。2、饵块切片，白菜、葱切丝备用。3、肉片放入生抽、料酒和淀粉拌匀腌制１０分钟。4、热锅放入切下的肥肉炸出油。5、把油渣推一边，下肉片翻炒至变色断生铲起来备用。6、...
- 11784
![饵块的制作材料是什么 饵块是什么做的]( "饵块的制作材料是什么 饵块是什么做的")
- 1、饵块就是用优质的大米加工来制成的大米经过淘洗，浸泡，蒸熟，冲捣，揉制成不同的形状，而饵块的原料就是大米。要做出好吃点儿的饵块，尽量选择品质好、有香味、有黏性的大米。另外饵块在昆明的习俗中，是过年的时候必须要吃的食物。2、在过去的时候，春节前要将泡好的大米蒸熟，蒸到六...
- 10486
![饵块是什么什么是饵块]( "饵块是什么什么是饵块")
- 1、饵块是大米做的，所以它可以做成任意的形状，有人喜欢把它做一块一块的，也有人把它切成长丝，不管做什么形状都是很好吃的，如果是丝的话可以炒来吃，如果是块状的话蒸起来更好，因为它的粘性比较强，有一定的香味，在节假日的时候还可以在上面刻一些吉利的图案，比如说写上福，年年有余等...
- 14853
![饵块的营养价值有哪些]( "饵块的营养价值有哪些")
- 1、饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有...
- 16723
![饵块保存方法]( "饵块保存方法")
- 1、选择密闭的保存容器。例如：选择塑料瓶。一些使用酒泡，或者密封发酵的饵料，多是需要密封容器装起来。2、选择饮料瓶。饮料瓶的气密性较好，能够保持很长时间而不会进气，想要使用拧开瓶子就用了，还非常方便。3、添加脱氧剂。脱氧剂是一种化工材料，它的作用就是可以抑制附近环境...
- 17962
![饵块与年糕的区别是什么]( "饵块与年糕的区别是什么")
- 1、定义不同饵块：饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南...
- 30749
![云南的特色美食饵块制作原料是]( "云南的特色美食饵块制作原料是")
- 1、云南的特色美食饵块制作原料是大米。2、饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧...
- 5906
![红薯饵块做法]( "红薯饵块做法")
- 1、将甘薯蒸或者烤熟之后，再去皮，把瓤捏成黏稠的大小不等的饵团，挂钩钓大小不同的对象鱼。2、将甘薯切成薄片或者擦成细丝，摊开之后再晒干，然后粉碎成面，加水调和成干湿适宜的饵团，捏成大小不等的饵食，挂钩钓不同的对象鱼。3、将贮藏的生鲜甘薯，切成薄片，把薄片再切成宽窄、长短不...
- 27054
![饵块放冷藏还是冷冻]( "饵块放冷藏还是冷冻")
- 饵块放冷藏和冷冻皆可。饵块密封好之后放入冰箱保鲜层，可以保存十天左右。饵块包装好放冰箱冷冻，可保鲜12个月。但冷藏和冷冻都会对口感有一定的影响，可将饵块放在冷水中浸泡，能保存3-7天，每日换水一次，以保持其柔韧口感。饵块放冷藏和冷冻皆可。饵块密封好之后放入冰箱保鲜层，...
- 20187
![饵块与年糕的区别]( "饵块与年糕的区别")
- 饵块和年糕的区别不少人一定都在小吃店里看见过年糕吧，尤其是一些韩国料理店里，我们总能在菜单上看见炒年糕这道小吃。但其实云南有种叫做饵块的小吃，与年糕长得很像，很多人经常会把它和年糕弄混。一些朋友在选购这二者的时候，常常会因为无法区分两者而弄混。那么饵块和年糕之...
- 12566
![饵块和年糕的区别 饵块与年糕的区别是什么]( "饵块和年糕的区别 饵块与年糕的区别是什么")
- 1、定义不同饵块：饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南...
- 31165
![饵块怎么保存]( "饵块怎么保存")
- 1、选择密闭的保存容器。例如：选择塑料瓶。一些使用酒泡，或者密封发酵的饵料，多是需要密封容器装起来。2、选择饮料瓶。饮料瓶的气密性较好，能够保持很长时间而不会进气，想要使用拧开瓶子就用了，还非常方便。3、添加脱氧剂。脱氧剂是一种化工材料，它的作用就是可以抑制附近环境...
- 8471
![饵块的详细做法]( "饵块的详细做法")
- 饵块的详细做法是：1、准备食材香米饵块、辣椒粉、生抽、芝麻酱、香菜、花椒粉；2、将香米饵块切成1至2厘米厚度的薄片；3、将电饼铛进行预热后，将香米饵块放在电饼铛上，合上电饼铛盖后等待5分钟时间；4、将辣椒粉、生抽、芝麻酱、花椒粉放在容器里搅拌均匀，制作成饵块的酱料；5、将饵...
- 19296
![饵块怎么炒好吃]( "饵块怎么炒好吃")
- 1、食材准备：饵块200克、五花肉100克、油、盐、葱、胡萝卜、黄瓜各适量。2、将饵块切成一寸大小菱形备用。3、现在锅内放少许油爆香五花肉。4、用五花肉爆出来的油炒胡萝卜，放入葱头爆香。5、将黄瓜、饵块和爆好的五花肉一块倒入锅内大火翻炒，由于饵块已经是熟的，大火炒一会...
- 14292
![饵块的制作材料是什么]( "饵块的制作材料是什么")
- 1、饵块就是用优质的大米加工来制成的大米经过淘洗，浸泡，蒸熟，冲捣，揉制成不同的形状，而饵块的原料就是大米。要做出好吃点儿的饵块，尽量选择品质好、有香味、有黏性的大米。另外饵块在昆明的习俗中，是过年的时候必须要吃的食物。2、在过去的时候，春节前要将泡好的大米蒸熟，蒸到六...
- 33572
懂科普
