![炸过一次的油怎么处理 炸过一次的油怎么办]( "炸过一次的油怎么处理 炸过一次的油怎么办")
- 1、油炸东西后，食用油里可能剩余比较多的细微残渣，这些残渣就是油里的焦糊味的最重要来源。因此，要除去食用油的焦糊味，就要除去这些残渣。2、如果家里有食品级过滤布，就等油温稍热的时候，过滤一下剩油，基本就能滤去大部分大颗粒食物残渣。...
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![怎样把炸过的黑油变清]( "怎样把炸过的黑油变清")
- 1、可将剩饭倒入锅油中油炸，如此处理可使回锅油恢复清清如水。2、将油烧开后，将面粉慢慢的撒进，面粉会吸收油里的食物杂质，而面粉则会沉到底部.，等凉后再过滤。3、将鸡蛋壳放到剩油中就能很好的将黑色的沉淀物都吸附到鸡蛋壳上，蛋壳上的小孔有很好的吸附作用。...
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![炸过的整鱼怎么做好吃]( "炸过的整鱼怎么做好吃")
- 1、食材:炸鱼200克、酒酿50克、姜5克。2、将炸过的鱼放在大盆里面。3、切些姜丝加进去。4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。6、这样一道美味的鱼就做好了。...
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![炸过鱼的油怎么变清 炸过的油怎样处理变清]( "炸过鱼的油怎么变清 炸过的油怎样处理变清")
- 1、在油罐里放块鸡蛋壳，它就会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、萝卜片可使炸过食物的食用混油变清。具体过程如下：将白萝卜切厚片，用筷子在萝卜片上戳几个洞，放入浑浊的油中小火浸炸；然后捞出萝卜，去掉萝卜片上的残渣，再将萝卜片放入油中继续炸，反复几次就可以使油变...
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![炸过的东西软了怎么办]( "炸过的东西软了怎么办")
- 油炸食品虽然是一种常见的食品，但仍然受到大家的喜爱。因为油炸食品味道一致，很香。如果你用油炸的话，味道就不一样了。刚刚油炸的食物有一个很奇怪的问题。因为每个人都有吃油炸食品的经历，但并非每个人都会遇到特殊情况。比如，怎么把油炸的东西弄得不软？1、为什么油炸食品在...
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![如何让炸过东西的油变清]( "如何让炸过东西的油变清")
- 第一步：萝卜片可以使炸过食物的食用油变清，首先将白萝卜切成厚片，并且用筷子在萝卜片戳上几个洞，放入浑浊的食用油中小火浸炸，第二步：然后捞出萝卜并且去掉萝卜片上的残渣，接着再将萝卜片放入食用油中继续炸，反复几次就可以使食用油变清澈。第三步：另外还可以在油里放上几个干净的...
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![怎么让炸过东西的油变清]( "怎么让炸过东西的油变清")
- 1、在炸过东西的油里放入鸡蛋壳，它会把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油变清。2、把面粉倒进油里，然后搅拌，再等一段时间，让油里面的杂质附在面粉上慢慢的沉淀，再把上面好的油倒出来即可。萝卜片可使炸过食物的油变清。...
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![炸过的鸡块怎么做好吃]( "炸过的鸡块怎么做好吃")
- 1、材料：炸鸡块、葱姜蒜、红色、黄色的彩椒各一个。2、锅内加油，油温至五成热，放入葱姜蒜炒出香味。3、加入鸡块，翻炒几分钟后放入味极鲜调味。4、加入彩椒，翻炒至彩椒入味，出锅前加少许盐翻炒几下即可出锅。...
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![炸过东西的油能否吃]( "炸过东西的油能否吃")
- 1、炸过东西的油不能吃。2、食用油里面都是脂肪，人们炸东西用的都是高温油，油脂在很高的环境下会发生变质。人们要是经常使用剩油，并且是用这样的油炸食物，就会产生有害物质，也会让脂肪酸聚集在以前，伤害身体健康。尤其是人们长期吃这样的油，还会导致身材发胖，降低人体免疫力，变得...
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![炸过的鱼怎么炖好吃]( "炸过的鱼怎么炖好吃")
- 1、鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。3、抓匀后腌制20分钟。4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。5、中火煎至两面金黄色，再烹入花...
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![炸过的鱼怎么做好吃 过油炸的鱼怎么做好吃]( "炸过的鱼怎么做好吃 过油炸的鱼怎么做好吃")
- 1、食材：炸鱼200克，酒酿50克，姜5克。2、：将炸过的鱼放在大盆里面。3、切些姜丝加进去。4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。6、这样一道美味的鱼就做好了。...
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![炸过鸡腿的油还能不能用]( "炸过鸡腿的油还能不能用")
- 1、炸过鸡腿的油还是可以使用的，但是不能多次重复使用，一般来说，处理之后再使用两三次还是可以的，并不会对我们的身体有危害。2、一般来说，炸过东西的食用油里面，会有着较多的残渣，这些残渣就是焦糊味的重要来源。我们要做的就是去除这些残渣，可以使用食品级过滤布，在油温稍热情况...
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![炸过的腐竹要不要泡]( "炸过的腐竹要不要泡")
- 1、炸过的腐竹不需要泡，通常情况下洗干净就好了，直接就可以炒了。2、油热放腐竹下去，腐竹见油就软了，炸好起锅就是酥的哦，我全锅用小火炸，先大火烧热，小火再炸，看到腐竹起泡了就翻面，两面都起泡了就可以起锅控油了。...
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![炸过东西的油怎么变清 炸过东西的油变清方法介绍]( "炸过东西的油怎么变清 炸过东西的油变清方法介绍")
- 1、在碗中加三勺的淀粉，在加入四勺多一点点的水，这里您要记住了，淀粉和水的比例是1:1.5,接着，我们再把它搅拌均匀。2、开火，将油烧至八成热，在加热的过程中，我们也可以观察油面，如果油面开始冒烟那就说明热度差不多了，另外我们也可以把筷子放进油锅，如果立即开始冒泡，这就说明油温是...
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![炸过的排骨如何处理]( "炸过的排骨如何处理")
- 炸过的排骨可以用来做猪肉炒排骨。材料：炸过的排骨、蒜毫、猪肉馅、葱姜、甜面酱、鸡粉、盐。具体做法如下：1、蒜毫洗净切段儿，切葱段、姜片备用。2、肉馅用水冲一下表面。3、热锅下油爆香葱姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至断生。4、再加入炸过的排骨翻炒。5、加甜面酱拌匀，再加鸡粉...
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![炸过东西的油怎么变清]( "炸过东西的油怎么变清")
- 1、在碗中加三勺的淀粉，在加入四勺多一点点的水，这里您要记住了，淀粉和水的比例是1:1.5,接着，我们再把它搅拌均匀。2、开火，将油烧至八成热，在加热的过程中，我们也可以观察油面，如果油面开始冒烟那就说明热度差不多了，另外我们也可以把筷子放进油锅，如果立即开始冒泡，这就说明油温是...
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![炸过的鱼吃又简单的炖法]( "炸过的鱼吃又简单的炖法")
- 1、将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入...
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![炸过的鱼块怎么做好吃 炸过的鱼块如何做好吃]( "炸过的鱼块怎么做好吃 炸过的鱼块如何做好吃")
- 1、草鱼收拾干净，切成大一点的鱼块；2、鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上；3、腌好鱼后，起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀，抖去浮面，下油锅炸制金黄色出锅，油温上来后复炸一次；4、再准备一些姜丝、葱片，把青红椒也...
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![炸过的红薯怎么做甜汤]( "炸过的红薯怎么做甜汤")
- 1、姜拍扁备用，热锅放一点点的油，爆香姜出味道。2、炸好的红薯下去翻炒几下、炒至味道出红薯的香味就行。3、倒入自己需要的清水。烧开、4、锅盖盖好小火煮5分钟，因为是炸好的红薯所以不用煮太长时间。5、加入适量的白糖、再继续煮至红薯软烂即可。...
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![滑嫩爽口炸腐竹家常做法 炸过的腐竹怎么做好吃]( "滑嫩爽口炸腐竹家常做法 炸过的腐竹怎么做好吃")
- 1、材料：腐竹，姜蒜末，盐，鸡粉，醋，白糖，红油豆瓣酱，生抽，麻油，料酒。2、将腐竹用温水泡软，用刀切成段，然后挤干水份。3、热油锅中加入腐竹，小火炸制至金黄色后捞出。4、将锅中多余油份倒出，留少许底油，加入姜蒜末略炒。加入白糖，快速翻炒至焦糖色。加入醋、红油豆瓣酱、生抽、料酒、少许盐...
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![炸过的肉丸子还能再炸一次吗]( "炸过的肉丸子还能再炸一次吗")
- 再次油炸肉丸子时，不要炸太久时间，稍微过油加热即可。再次油炸肉丸子，具体做法如下：第一步：取出所需二次油炸的肉丸子。第二步：用吸油纸吸取肉丸子原有油脂。第三步：擦干锅内水分，锅内放油烧热。第四步：将肉丸子放置油锅内，炸至三分钟。第五步：取出，沥干油分即可。第六步：肉丸子二次油...
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![炸过的油还可以吃吗]( "炸过的油还可以吃吗")
- 如果油只炸过一次两次的话，那还是可以吃的，如果油炸过很多次了，就不能吃了。油经过高温加热后会产生很多致癌物质，对人体伤害是很大的，放置时间长了以后，黄曲霉素含量会剧增，所以不建议食用放置时间过长的油。食用油的选购：购买食用油的时候一要看等级，根据最新的标准食用油分为4...
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![炸过的油能炸第二次吗]( "炸过的油能炸第二次吗")
- 1、不建议再炸。2、炸过东西的油虽然能再次使用，但是却不建议再用来炸东西。因为油经过高温炸制之后会产生方式脂肪酸，并且还可能会产生有毒的油脂氧化产物，如果炸过一次的油再继续用这种高温油炸的方式来烹饪的话，油里面的有害物质就会大大增加，这样食用后就会对健康造成不好...
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![炸过一次的油再炒菜需要注意哪些]( "炸过一次的油再炒菜需要注意哪些")
- 1、可以的，只要不是反复炸过食物的油，是可以用来炒菜的，这种炸过的油也叫“熟油”。2、中国的饮食文化是十分丰富的，煎炒炸闷炖各种各样的烹饪方式各有各的味道，油炸的食物总是被认为不健康，但是抵不住油炸过的食物确实是好吃，它有一种别的食物没有的独特魅力。和外面卖的油炸食...
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![炸过了的油条不脆怎么办]( "炸过了的油条不脆怎么办")
- 油条是我们中华传统美食，也是传统中式早餐的标配。很多人也会想自己在家中炸油条来进行食用。但是自己在家里动手炸油条就不比在外面的老师傅能够一下就掌控好油温。很多厨房新手小白在进行炸油条的时候往往会遇到炸的油条不脆的情况，那么遇到这样的问题我们应该如何处理呢...
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