![怎么快速完整清洗海蛎]( "怎么快速完整清洗海蛎")
- 1、海蛎不加水，加入1/4小匙食盐，用手轻轻抓匀，十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎，变得触手不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。2、清水加入容器后，用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍，千万别搓揉，以免弄破海蛎。然后用手把海蛎捞到漏勺中，此时水很黑，水底有很多残壳。3、...
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![海蛎汤的做法]( "海蛎汤的做法")
- 1、首先把海蛎清洗干净，洗好后放在碗里，加入地瓜粉、鸡精、十三香。2、然后倒入少量清水用筷子搅拌均匀放置备用。3、接着开始切葱姜，切成碎末，把香菜切成小段，放在一旁待用。4、锅烧热，放少许油；待油热以后加入葱姜翻炒出香味，倒入清水烧开。5、水开后，先把火转成小火，然后把海蛎...
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![烤海蛎方法 烤海蛎方法简述]( "烤海蛎方法 烤海蛎方法简述")
- 1、将海蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。2、将海蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。3、烤盘包好锡纸，将海蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。4、将酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。5、牡海烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上...
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![海蛎饼用什么粉做浆糊]( "海蛎饼用什么粉做浆糊")
- 米粉（浆）、黄豆粉（浆）、面粉。海蛎饼是一种福建风味美食，流行于福建福州、莆仙及宁德一带。属于油炸类小吃，口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。步骤：1、将海蛎用姜、蒜、酒、豉油混合静置去腥，一个大碗放入面粉、黄豆粉，加适量水，将韭菜、南瓜切成丝加入，加海蛎...
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![海蛎如何判断熟没熟]( "海蛎如何判断熟没熟")
- 1、生蚝熟了的断定条件是腥味减少，打开壳之后色彩变淡,最佳熟的口味是吃起来非常的清爽爽滑，完整不用费力去咀嚼，而且香味也没有那么重，色彩是淡淡的白色肉，带有一些少许的汁水。2、带壳的生蚝只要打开了，就解释生蚝熟透，就没有必要持续清蒸了。一般情形下水开后煮1~3分钟就可以...
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![海蛎饼的做法]( "海蛎饼的做法")
- 1、米粉（浆）、黄豆粉，拌以葱、包菜、紫菜、肉、海蛎、五香、胡椒、味精等。油炸时先把米浆放人模具凹瓢，中夹以内馅及海蛎。2、把炸海蛎饼模具洗干净备用。3、先米粉，黄豆粉，加水混合为米浆备用，另将包菜、紫菜、肉、葱等加盐，鸡精，五香粉，酱油，进行搅拌腌制备用。4、然后烧热锅，倒入...
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![干海蛎怎么保存]( "干海蛎怎么保存")
- 1、可以将干生蚝密封保存，最好的办法就是用真空包装袋，不让干生蚝与空气和水分接触。然后将其放入冰箱的冷冻箱，想吃的时候拿出来，吃完后注意干生蚝的密封保存。2、或者可以将干生蚝密封好放米缸，也是个好方法，因为米缸是很干燥的，防潮。如果干生蚝如果遇到水或者接触了空气，就会...
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![海蛎壳怎么弄开啊]( "海蛎壳怎么弄开啊")
- 方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有...
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![空气炸锅烤海蛎需要几分钟]( "空气炸锅烤海蛎需要几分钟")
- 1、200度10分钟左右。所需的材料为生蚝、蒜蓉、海鲜捞拌调味汁等。2、牡蛎（ostreagigastnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。...
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![海蛎可以煎吗 海蛎能煎着吃吗]( "海蛎可以煎吗 海蛎能煎着吃吗")
- 海蛎可以煎吗%20海蛎能煎着吃吗：答案是能。1、海蛎能煎着吃。2、煎海蛎是一道食品，主要材料需要蕃薯粉、海蛎，调料需要盐和鸡精。生抽、醋、糖、盐以及番茄酱等。3、蕃薯粉加适量水调成糊。4、将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味。5、海蛎反复淘洗干净。6、锅里放油，...
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![海蛎里面的黑色东西可以吃吗 海蛎里面的黑色东西是什么]( "海蛎里面的黑色东西可以吃吗 海蛎里面的黑色东西是什么")
- 1、可以吃，海蛎也就是生蚝，生蚝肉身的黑边也叫裙边，沉淀着很丰富的雄性激素，越黑代表雄性激素越醇厚，这说明生蚝品质越好。2、生蚝肉身中有一块黑绿色，很多人在吃生蚝的会把那部份拿掉。其实黑绿色那块是生蚝的消化系统以及生蚝摄食的天然海藻，用渔民的话来说叫“膏”。3、生蚝...
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![怎样保存新鲜海蛎 如何保存新鲜海蛎]( "怎样保存新鲜海蛎 如何保存新鲜海蛎")
- 可以先加点盐然后用保鲜膜把它包好放进冰箱里就可以了。海蛎子一般在4-5摄氏度的温度冷藏，在冰柜中最多可以保存6天，并且不可以翻动或是和其他食品混合放置。1、保鲜膜保存。用保鲜膜把海蛎子包好，然后加入一点盐，之后放在冰箱里面。但是也不能长时间保存，要尽快食用。2、冷藏...
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![海蛎放冰箱保鲜可以放几天]( "海蛎放冰箱保鲜可以放几天")
- 海蛎放冰箱保鲜可以放5天左右。海蛎本身有水分和蛋白质，冷藏层的温度能延缓海蛎变质的时间，增加保存时间。如果将海蛎放在冷冻层，可以保存30天左右，注意保存前需要将海蛎用保鲜袋装起来，以免串味。海蛎放冰箱保鲜可以放5天左右。海蛎本身有水分和蛋白质，冷藏层的温度能延缓海蛎...
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![干的海蛎怎么吃 干的海蛎如何吃]( "干的海蛎怎么吃 干的海蛎如何吃")
- 1、煮海蛎干粥。先将适量的米淘洗好，将小白菜或油菜的菜叶摘下来，洗净切碎，再将海蛎干用刀切成小碎片。将米和水放入锅内熬煮，同时在另一炒锅内放少许油，等到油三成热后，放入葱条爆香，再放入海蛎干翻炒几下，将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮。先用大火将粥煮开，再转成中火煨十分...
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![煎海蛎饼做法]( "煎海蛎饼做法")
- 1、准备材料：葱、韭菜、海蛎洗干净，胡萝卜去皮，炒熟花生拍碎再把花生皮吹掉（花生稍微拍下就可以，不用拍的太碎），花生可以直接买炒熟的也可以自己在家炒一下！2、把胡萝卜削成细丝。3、把胡萝卜丝倒锅里。4、翻炒片刻，炒熟了就可以倒出放凉！（炒的时候火不需要太大）5、把胡萝卜丝里多余...
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![海蛎豆腐汤怎么做 海蛎豆腐汤做法介绍]( "海蛎豆腐汤怎么做 海蛎豆腐汤做法介绍")
- 1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇、淀粉。2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可，以免鲜味流失。3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉勾芡。4、烧开后加入香菜，葱段...
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![如何水煮海蛎]( "如何水煮海蛎")
- 1、牡蛎肉冲洗干净，备用。南豆腐洗净，切成方块。蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。2、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟。加盐调味，撒上葱末即可。...
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![海蛎豆腐汤做法介绍 海蛎豆腐汤怎么做]( "海蛎豆腐汤做法介绍 海蛎豆腐汤怎么做")
- 1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒。也可以加入鲜蘑菇、淀粉。2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可，以免鲜味流失。3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉勾芡。4、烧开后加入香菜，葱段...
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![如何储存海蛎]( "如何储存海蛎")
- 1、剥好的海蛎，我们可以找一些保鲜膜，然后用保鲜膜将它包裹好，之后加入一点盐，放到冰箱里面就可以了，但是剥开的海蛎子是不能长时间保存的，这样难免会不新鲜味道变差。2、冷藏保存，但是要注意将冷藏温度保持在4~5℃，如果温度过高就容易滋生细菌导致腐烂，但是温度低了就会导致海蛎...
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![萝卜丝海蛎汤如何做]( "萝卜丝海蛎汤如何做")
- 1、萝卜切丝，姜切丝，蒜切片。2、萝卜丝放点儿盐腌两三分钟，做汤时候汤味道更好。3、姜蒜爆锅，下萝卜丝翻炒一下，再放少许十三香翻炒后倒入适量的水。4、水烧开后，下海蛎子，大约3分钟后，放香菜，萝卜丝海蛎子汤出锅。...
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![海蛎炒韭菜好吃又简单的做法]( "海蛎炒韭菜好吃又简单的做法")
- 1、材料：海蛎300克、韭菜200克、香干、盐、油适量。2、牡蛎肉仔细洗净;韭菜摘去老叶，洗净后再切成段;香干洗净，切成小条。3、锅中加水烧开，下入牡蛎肉汆至七成熟后捞出沥干。4、原锅加油烧热，下入牡蛎肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加盐调味即可。...
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![干海蛎如何保存]( "干海蛎如何保存")
- 1、可以将干生蚝密封保存，最好的办法就是用真空包装袋，不让干生蚝与空气和水分接触。然后将其放入冰箱的冷冻箱，想吃的时候拿出来，吃完后注意干生蚝的密封保存。2、或者可以将干生蚝密封好放米缸，也是个好方法，因为米缸是很干燥的，防潮。如果干生蚝如果遇到水或者接触了空气，就会...
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![海蛎干怎么炒]( "海蛎干怎么炒")
- 用料：西红柿两个、鸡蛋两个、海蛎干一把、油适量、盐适量、小葱少许、胡椒粉少许、糖少许。做法：1、西红柿洋葱小葱切好，海蛎干泡发。2、两个鸡蛋，加盐打散。3、锅里的油烧热，先下西红柿和洋葱。4、西红柿完全炒软，加盐糖胡椒粉调味。5、再放入海蛎干。6、汤汁煮开后倒入鸡蛋液...
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![海蛎怎么炒]( "海蛎怎么炒")
- 准备材料：海蛎一小份、鸡蛋２个、食用盐适量、黑芝麻适量。1、小碗里磕两个鸡蛋，加入适量食用盐调味，把鸡蛋液搅匀。2、把海蛎放入搅匀的鸡蛋液里，轻轻打散。3、热锅冷油，倒入海蛎蛋液。4、翻炒均匀。5、撒上黑芝麻，即可出锅。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有海中牛奶之美誉，含有...
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![海蛎怎么保存]( "海蛎怎么保存")
- 1、冷藏保存。海蛎子比较常见的一种方法就是冷藏保存，冷藏的温度要是1-2摄氏度的恒温，温度高会滋生细菌就会导致腐烂，温度低海蛎子就会冻坏。海蛎子冷藏最多可以保存三到五天。2、如在0度下的时候，还可以多存活5-10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放过久，现...
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