- 1、土豆削皮后切细丝,泡在水中洗去淀粉。炒前捞出,沥干水分。2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。3、炒锅上火,加入油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。烹饪技巧:土豆顶刀先切两片,再把切...
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- 1、所需食材:章鱼一斤;所需配菜及调味料:食盐,生姜片。2、新鲜章鱼放盐,用漏网顺时针用手捞洗,打起泡沫,大概三分钟左右即可,再用清水洗净备用3、清水放姜片烧开,放洗净的章鱼煮,煮至变硬即可,放少少橄榄油。4、煮熟后捞起装盘,放香菜,小米辣装点,佳肴就此完成5、煮好的章鱼非常非常...
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- 1、备用食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许;2、整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一个大碗中;3、加上一勺盐,用手抓拌均匀,一个碗中,放入2勺面粉和1勺生粉,再磕入一个鸡蛋,加上点食盐和花椒粉,缓缓加入清水;4、搅...
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- 1、所需食材:章鱼一斤;所需配菜及调味料:食盐,生姜片。2、新鲜章鱼放盐,用漏网顺时针用手捞洗,打起泡沫,大概三分钟左右即可,再用清水洗净备用3、清水放姜片烧开,放洗净的章鱼煮,煮至变硬即可,放少少橄榄油。4、煮熟后捞起装盘,放香菜,小米辣装点,佳肴就此完成5、煮好的章鱼非常非常...
- 30805
- 1、材料:鸡蛋、面粉、油。2、首先打六个鸡蛋,把鸡蛋打散;3、拌上面粉,揉成面团,注意不要太软;4、点火、热油,把面团杆成薄饼;5、切开,切成想要的大小,下锅炸成金黄色;6、出锅放在通风处凉透即可食用。...
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- 1、材料:鸡蛋、面粉、油。2、首先打六个鸡蛋,把鸡蛋打散;3、拌上面粉,揉成面团,注意不要太软;4、点火、热油,把面团杆成薄饼;5、切开,切成想要的大小,下锅炸成金黄色;6、出锅放在通风处凉透即可食用。...
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- 1、备用食材:平菇1把,面粉2勺,生粉1勺,鸡蛋1个,食盐少许;2、整片的平菇放在清水中,轻轻搓洗干净,然后用手掌挤干平菇中的水分,再将平菇撕成条状,不用太小了,放入一个大碗中;3、加上一勺盐,用手抓拌均匀,一个碗中,放入2勺面粉和1勺生粉,再磕入一个鸡蛋,加上点食盐和花椒粉,缓缓加入清水;4、搅...
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- 1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯,要想结肠更为有嚼劲而且更为脆,需要将准备好的猪小肠先清理干净,随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋,而且将在其中的植物油脂融解,进而做到变脆的实际效果。2、随后,需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键...
- 17677
- 1、食材:面粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:将面粉放入白糖、酵母,加入水,和成面团。3、搓成条,两个捏在一起。4、锅中倒油,放入油条,炸至金黄即可捞出食用。...
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- 1、用料:高筋面粉250克、全麦面包250克、盐5克、胡椒粉5克、罗勒粉10克。2、轻松烙出脆脆饼的做法:拌均匀,变成非常流动的稀面糊,注意,一定要谨防面粉变成了一个个的面疙瘩,要的是如豆浆一样的稀面糊。3、把电饼铛预热,舀一勺面糊糊,迅速的用勺子摊成薄饼(参考煎饼果子的操作),一定...
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- 1、猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯,要想结肠更为有嚼劲而且更为脆,需要将准备好的猪小肠先清理干净,随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋,而且将在其中的植物油脂融解,进而做到变脆的实际效果。2、随后,需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键...
- 30679
- 1、准备好新鲜的猪皮两斤,刮毛洗净备用。2、冷水下锅煮制八成熟捞出,并用刀剐去多余油脂。3、挂在通风阴凉处风干肉皮!4、待完全干透就可以下油锅炸了,冷油下锅,先小火,要不停翻滚,均匀受热。5、再大火,炸至金黄,捞出控油备用。6、泡入清水,完全泡发后,改刀小块沥干水分就可以任你烹...
- 17443
- 1、先在面粉中加入盐、胡椒粉和食用油,进行搅拌。2、接着加入鸡蛋搅拌,最后加入水揉搓成面团进行醒面。3、将面团切成小块,搓成长条,接着旋转做成麻花。将麻花下锅,油炸15分钟即可出锅,这样才够酥脆。...
- 15117
- 1、食材:低筋面粉140克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、无铝泡打粉4克、清水50克、牛奶60克、细砂糖50克、玉米油45克。2、做法:粉类过筛,全部材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置20分钟左右。丸子盘加热一分钟,刷一层玉米油,把面糊挤入底部的模具小孔里,面糊和小孔差不多8分满。3、用签...
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- 1、先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点,不然很难熟。2、然后把土豆泡在水里,最后沥干水。3、沥干水后捞出来,用厨房纸擦好它。4、烧好油,把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多,慢火慢炸。5、炸至金黄色捞出来,再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。...
- 25132
- 1、食材:低筋面粉140克、鸡蛋2个、玉米淀粉20克、无铝泡打粉4克、清水50克、牛奶60克、细砂糖50克、玉米油45克。2、做法:粉类过筛,全部材料混合,搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置20分钟左右。丸子盘加热一分钟,刷一层玉米油,把面糊挤入底部的模具小孔里,面糊和小孔差不多8分满。3、用签...
- 10654
- 1、食材:面粉500g、食用油20g、香葱10g、盐5g。2、方法:和面,面粉根据自己做的量来定,如果有高筋面粉更好,没的话家里普通的也行,和面不要太硬,稍微软一点会更好把和好的面用一块湿布,平常做馒头下面垫的那种就行,盖在面上,防止起干皮,晌面半个小时3、把晌好的面来回揉一会,然后分成...
- 15352
- 1、〖用料〗大肠300g,豆腐一块,猪血或鸭血一块,鲜香菇五六朵,香菜两三根,葱两三根,地瓜粉适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,醋适量,生姜一小块,胡椒粉适量,椒盐适量。2、〖大肠羹的做法〗大肠切成细条状,香菇,豆腐,猪血切薄皮,香菜、葱切段或切碎,葱白单独挑出来切碎。3、大肠加姜丝,盐,少许酱...
- 23432
- 把白砂糖加入到鸡蛋中,打至糖融化,在加入玉米油拌均匀。加入面粉要拌均,要翻拌,最后加入黑芝麻后,把面糊装入裱花袋,封住上口备用,把锅烧热,把装有面糊的裱花袋剪个小口,挤入适量的面糊盖上盖子后会听见哧哧的声音,当声音消失后就翻面,当煎到两面金黄后就可以卷了。一定要趁热。可以...
- 8454
- 1、食材:面粉500g,食用油20g,香葱10g,盐5g。2、和面,面粉根据自己做的量来定,如果有高筋面粉更好,没的话家里普通的也行,和面不要太硬,稍微软一点会更好。3、和好的面用一块湿布,平常做馒头下面垫的那种就行,盖在面上,防止起干皮,晌面半个小时。4、晌好的面来回揉一会,然后分成小剂子,比...
- 26834
- 1、先在面粉中加入盐、胡椒粉和食用油,进行搅拌。2、接着加入鸡蛋搅拌,最后加入水揉搓成面团进行醒面。3、将面团切成小块,搓成长条,接着旋转做成麻花。将麻花下锅,油炸15分钟即可出锅,这样才够酥脆。...
- 20557
- 1、食材:面粉500g、食用油20g、香葱10g、盐5g。2、方法:和面,面粉根据自己做的量来定,如果有高筋面粉更好,没的话家里普通的也行,和面不要太硬,稍微软一点会更好把和好的面用一块湿布,平常做馒头下面垫的那种就行,盖在面上,防止起干皮,晌面半个小时3、把晌好的面来回揉一会,然后分成...
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- 1、食材:面粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:将面粉放入白糖、酵母,加入水,和成面团。3、搓成条,两个捏在一起。4、锅中倒油,放入油条,炸至金黄即可捞出食用。...
- 28027
- 1、童子鸡1只,五香粉10g,鸡粉15g,绵白糖5g,食盐15g,橄榄油适量,脆皮水,白醋20ml,红醋20ml,麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水,备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物,清水冲洗干净,剪去鸡尖,多余的脂肪和皮,切去鸡翅尖和鸡爪,备用。4、将开水反复淋在鸡身表面,将鸡表皮烫熟。5、将盐,鸡粉,绵白糖,...
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- 1、食材:面粉150g水100ml,砂糖50g,植物油100g,酵母20g。2、:将面粉放入白糖、酵母,加入水,和成面团。3、搓成条,两个捏在一起。4、锅中倒油,放入油条,炸至金黄即可捞出食用。...
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