![闷糟鱼做法]( "闷糟鱼做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![闷糟鱼家常做法]( "闷糟鱼家常做法")
- 闷糟鱼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会去超市购买一些鱼肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鱼肉的时候，发现自己不知道如何做闷糟鱼，不进行处理的鱼肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鱼肉后期无法食用。那么我们应该怎样解...
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![怎样腌制糟鱼]( "怎样腌制糟鱼")
- 做法：1、草鱼洗净，擦干水，正反两面均匀的涂抹上红糟；2、撒少许姜末，放冰箱腌制12小时以上;3、取出腌制好的草鱼，刮去表面的红糟，留下备用；4、鱼根据自己习惯切块，大小适宜即可锅放置火上，倒入油烧至五成热；5、放入鱼块稍稍炸一下后捞起备用锅内留少许油，爆香姜末、蒜末、干辣椒倒入半...
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![糟鱼的做法]( "糟鱼的做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![商丘糟鱼的做法 糟鱼怎么做好吃]( "商丘糟鱼的做法 糟鱼怎么做好吃")
- 1、制作糟鱼所需食材：鲫鱼一条，适量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、党参、丁香，适量生姜、大蒜、葱等。2、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜；3、料包的准备：大茴，小茴，八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个...
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![焖糟鱼怎么做]( "焖糟鱼怎么做")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![怎样做闷糟鱼]( "怎样做闷糟鱼")
- 闷糟鱼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会去超市购买一些鱼肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鱼肉的时候，发现自己不知道如何做闷糟鱼，不进行处理的鱼肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鱼肉后期无法食用。那么我们应该怎样解...
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![糟鱼做法]( "糟鱼做法")
- 1、把鱼去腮、五脏，洗净。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
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![梁山糟鱼的做法介绍]( "梁山糟鱼的做法介绍")
- 1、食材：鲫鱼1000克、面粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱叶1大把、盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、小茴香1勺、酱油2勺。2、小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。3、加入五香粉拌匀。4、均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。5、最后...
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![商丘糟鱼的做法]( "商丘糟鱼的做法")
- 1、制作糟鱼所需食材：鲫鱼一条，适量的大茴、小茴、八角、花椒、白芷、党参、丁香，适量生姜、大蒜、葱等。2、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜；3、料包的准备：大茴，小茴，八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个...
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![梁山糟鱼的做法]( "梁山糟鱼的做法")
- 1、食材：鲫鱼1000克、面粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱叶1大把、盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、小茴香1勺、酱油2勺。2、小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。3、加入五香粉拌匀。4、均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。5、最后...
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![糟鱼制作储存是什么]( "糟鱼制作储存是什么")
- 1、腌制风干好的鱼鲞（鱼干）500克，红酒曲44克，生麦芽13克，糯米188克，高度白酒适量，盐（按鱼干的咸度增减）适量，可密封的坛子或玻璃罐子一个将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡。2、两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。3、生麦芽捣碎。4、捣碎的生麦芽同...
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![闷糟鱼是怎么做的]( "闷糟鱼是怎么做的")
- 闷糟鱼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会去超市购买一些鱼肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鱼肉的时候，发现自己不知道如何做闷糟鱼，不进行处理的鱼肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鱼肉后期无法食用。那么我们应该怎样解...
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![正宗糟鱼的做法和配料 糟鱼的做法和配料是什么]( "正宗糟鱼的做法和配料 糟鱼的做法和配料是什么")
- 1、食材：小鲫鱼，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮，黄豆酱，甜面酱，香葱、生姜。2、小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。3、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉...
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![糟鱼的制作教程]( "糟鱼的制作教程")
- 1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。4、等到炸得有香味时...
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![山东五香糟鱼做法]( "山东五香糟鱼做法")
- 1、材料：小鲫鱼500g。2、辅材：葱三颗、姜一块、八角2个、八角茴香一小块、盐适量、糖少量、纯粮酒两瓶塞、醋适当、生抽少量、味精少量、水适当。3、草鱼顺着鱼腹下边的小洞处往上裁开，内脏器官和腮挖干净，还记得千万别刮鱼鳞。4、洗干净后的草鱼要晾晒，晾晒后火上烧开锅中下...
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![怎么做糟鱼]( "怎么做糟鱼")
- 1、5条糟鱼，适量葱姜蒜和料酒，一勺酱油，适量十三香。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。煮20分钟后捞出装盘即可。4、糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，...
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![如何做米酒糟鱼]( "如何做米酒糟鱼")
- 1、洗鱼切块，把草鱼洗干净后切块。2、热锅起油放入生姜片；生姜片划锅后倒入鱼肉煎。3、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、盐、糖，大火烧煮到滚开，滚开后放入小葱。5、继续烧煮到汤汁浓稠及到汤汁浓稠后洒入鸡精调味，盛出装盘就可以了。...
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![糟鱼刺容易烂的方法]( "糟鱼刺容易烂的方法")
- 1、制作糟鱼的所需材料有罗非鱼、糟辣酱、姜、大蒜、油、白糖、生抽、盐。2、罗非鱼洗净，抹少许盐腌制。大蒜切片，姜切丝。3、锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出。4、锅里再放油，炒香大蒜和姜丝。5、放入煎好的鱼，加糟辣酱、盐、生抽、白糖。6、加适量水拌匀，盖上盖子把鱼焖熟即可...
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![怎么做焖糟鱼]( "怎么做焖糟鱼")
- 1、主料：鲫鱼5条、香糟卤半瓶、白糖少许、老抽二汤匙、生抽三汤匙、桂皮一块、八角二只、姜片二片、黄酱二汤匙、米醋三汤匙、蒜籽四粒。2、鱼剥磷去内脏清洗干净沥水，锅热油(油多点)大火煎至两面微黄出锅。3、锅热油放入白糖小火炒成焦糖色，倒入半瓶酒糟卤烧开，倒入老抽，生抽...
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![糟鱼为什么不去鱼鳃]( "糟鱼为什么不去鱼鳃")
- 糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断，影响鱼的美感。烹制好的糟鱼，需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：糟鱼不去鱼鳃的原因有几个可...
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![正宗糟鱼的做法和配料]( "正宗糟鱼的做法和配料")
- 1、食材：小鲫鱼，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮，黄豆酱，甜面酱，香葱、生姜。2、小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。3、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉...
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![油炸糟鱼的制作方法 油炸糟鱼的制作方法介绍]( "油炸糟鱼的制作方法 油炸糟鱼的制作方法介绍")
- 1、主料：槽鱼300克。2、辅料：红糟12汤匙、红薯淀粉1汤匙。3、调料：食盐1/2茶匙、白酒1汤匙、植物油适量。4、槽鱼洗净切成块。5、取适量的红糟涂抹在槽鱼块上。6、加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上（这样入味些）。7、加入适量红薯淀粉（如果太干的话，可以加少许的水），...
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![闷糟鱼的做法]( "闷糟鱼的做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![糟鱼的制作教程 糟鱼的制作方法]( "糟鱼的制作教程 糟鱼的制作方法")
- 1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。4、等到炸得有香味时...
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