![梁山糟鱼的做法介绍]( "梁山糟鱼的做法介绍")
- 1、食材：鲫鱼1000克、面粉50克、植物油1000克、五香粉1勺、葱叶1大把、盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、小茴香1勺、酱油2勺。2、小鲫鱼去鳞，祛除内脏，洗净凉干水分。3、加入五香粉拌匀。4、均匀地把面粉撒在鱼身上，并轻轻颠动盆子，让面粉覆盖上每条鱼。5、最后...
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![闷糟鱼怎么做好吃]( "闷糟鱼怎么做好吃")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![糟鱼的家常做法]( "糟鱼的家常做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![糟鱼怎样做]( "糟鱼怎样做")
- 1、小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。2、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。3、这里炸的时候一定要有耐心，炸至每条鲫鱼骨头酥脆，捞出控油。4、...
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![糟鱼的做法]( "糟鱼的做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![山东五香糟鱼怎么做]( "山东五香糟鱼怎么做")
- 1、主料：小鲫鱼500g。2、辅料：葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、糖少许、白酒两瓶盖、醋适量、酱油少许、鸡精少许、水适量。3、买回来鲫鱼后，沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开，内脏和腮挖干净，记得千万不要刮鳞片。4、洗干净后的鲫鱼要晾干，晾干后火上烧热油锅下鲫...
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![糟鱼正宗腌制方法]( "糟鱼正宗腌制方法")
- 1、如果是冻鱼,先把冻鱼解冻,如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。2、料包的准备:大茴,小茴、八角,花椒,白芷,党参,丁香,将料放在一个纱布上包好。3、在锅中加入适量的色拉油,等锅热后在油中加入切好的葱姜,辣椒等。4、到炸得有香味时,加入适量的水。5、把处...
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![闷糟鱼做法]( "闷糟鱼做法")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![米酒糟鱼做法介绍]( "米酒糟鱼做法介绍")
- 1、洗鱼切块，把草鱼洗干净后切块。2、热锅起油放入生姜片；生姜片划锅后倒入鱼肉煎。3、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、盐、糖，大火烧煮到滚开，滚开后放入小葱。5、继续烧煮到汤汁浓稠及到汤汁浓稠后洒入鸡精调味，盛出装盘就可以了。...
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![糟鱼的制作教程]( "糟鱼的制作教程")
- 1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。4、等到炸得有香味时...
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![家庭怎样做糟鱼]( "家庭怎样做糟鱼")
- 看了我的方法，现在你学会如何做闷糟鱼了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何做闷糟鱼。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是放入糟鱼煮大概20分钟时间才能捞出装盘。以上就是做闷糟鱼的步骤。...
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![糟鱼制作储存是什么]( "糟鱼制作储存是什么")
- 1、腌制风干好的鱼鲞（鱼干）500克，红酒曲44克，生麦芽13克，糯米188克，高度白酒适量，盐（按鱼干的咸度增减）适量，可密封的坛子或玻璃罐子一个将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡。2、两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。3、生麦芽捣碎。4、捣碎的生麦芽同...
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![如何做糟鱼]( "如何做糟鱼")
- 1、把鱼去腮、五脏，洗净。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
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![糟鱼为什么不去鱼鳃]( "糟鱼为什么不去鱼鳃")
- 糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断，影响鱼的美感。烹制好的糟鱼，需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：糟鱼不去鱼鳃的原因有几个可...
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![糟鱼刺容易烂的方法]( "糟鱼刺容易烂的方法")
- 1、制作糟鱼的所需材料有罗非鱼、糟辣酱、姜、大蒜、油、白糖、生抽、盐。2、罗非鱼洗净，抹少许盐腌制。大蒜切片，姜切丝。3、锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出。4、锅里再放油，炒香大蒜和姜丝。5、放入煎好的鱼，加糟辣酱、盐、生抽、白糖。6、加适量水拌匀，盖上盖子把鱼焖熟即可...
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![糟鱼怎么做，做的步骤是什么]( "糟鱼怎么做，做的步骤是什么")
- 1、首先将生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。2、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。3、煮20分钟后捞出装盘即可。...
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![糟鱼的家庭做法]( "糟鱼的家庭做法")
- 1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻，如果是新鲜的鱼直接去掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净，一般可以选用15厘米长左右的鲫鱼为宜。2、料包的准备：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，党参，丁香，将料放在一个纱布上包好。3、在锅中加入适量的色拉油，等锅热后在油中加入切好的葱姜，辣椒等。4、等到炸得有香味时...
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![如何做糟鱼 糟鱼做法]( "如何做糟鱼 糟鱼做法")
- 1、把鱼去腮、五脏，洗净。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。4、煮20分钟后捞出装盘即可。...
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![山东五香糟鱼做法]( "山东五香糟鱼做法")
- 1、材料：小鲫鱼500g。2、辅材：葱三颗、姜一块、八角2个、八角茴香一小块、盐适量、糖少量、纯粮酒两瓶塞、醋适当、生抽少量、味精少量、水适当。3、草鱼顺着鱼腹下边的小洞处往上裁开，内脏器官和腮挖干净，还记得千万别刮鱼鳞。4、洗干净后的草鱼要晾晒，晾晒后火上烧开锅中下...
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![正宗糟鱼的做法和配料 糟鱼的做法和配料是什么]( "正宗糟鱼的做法和配料 糟鱼的做法和配料是什么")
- 1、食材：小鲫鱼，蜂蜜，生抽、老抽、白糖、料酒、陈醋、蚝油、面粉、香叶、八角、小茴、花椒、桂皮，黄豆酱，甜面酱，香葱、生姜。2、小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。3、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉...
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![怎么做糟鱼]( "怎么做糟鱼")
- 1、5条糟鱼，适量葱姜蒜和料酒，一勺酱油，适量十三香。2、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。煮20分钟后捞出装盘即可。4、糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，...
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![闷糟鱼家常做法]( "闷糟鱼家常做法")
- 闷糟鱼是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道菜肴，很多朋友会去超市购买一些鱼肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鱼肉的时候，发现自己不知道如何做闷糟鱼，不进行处理的鱼肉很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鱼肉后期无法食用。那么我们应该怎样解...
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![蒸糟鱼的做法详细步骤]( "蒸糟鱼的做法详细步骤")
- 1、鲤鱼2500克,江米酒1000克,花椒10克,白砂糖150克,大曲酒150克,盐300克,猪油(炼制)125克。2、将鲤鱼洗净,从背部剖开去掉内脏,剁成长6厘米、宽6厘米的方块,盛入大瓦钵中,加入精盐、花椒拌匀腌3天;3、去掉花椒,用净布揩去鱼块上的水分,放在通风处晾两天,达七成干即可;4、...
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![油炸糟鱼的制作方法 油炸糟鱼的制作方法介绍]( "油炸糟鱼的制作方法 油炸糟鱼的制作方法介绍")
- 1、主料：槽鱼300克。2、辅料：红糟12汤匙、红薯淀粉1汤匙。3、调料：食盐1/2茶匙、白酒1汤匙、植物油适量。4、槽鱼洗净切成块。5、取适量的红糟涂抹在槽鱼块上。6、加入白酒、适量的盐抓匀，入冰箱冷藏腌制半天以上（这样入味些）。7、加入适量红薯淀粉（如果太干的话，可以加少许的水），...
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![如何做米酒糟鱼 米酒糟鱼做法介绍]( "如何做米酒糟鱼 米酒糟鱼做法介绍")
- 1、洗鱼切块，把草鱼洗干净后切块。2、热锅起油放入生姜片；生姜片划锅后倒入鱼肉煎。3、鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟。4、加入生抽、盐、糖，大火烧煮到滚开，滚开后放入小葱。5、继续烧煮到汤汁浓稠及到汤汁浓稠后洒入鸡精调味，盛出装盘就可以了。...
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